【篇一】蔬菜安全生產(chǎn)工作方案
一、目的意義
區(qū)蔬菜栽培歷史悠久，面積1.6萬畝，自改革開放以來，國家對蔬菜生產(chǎn)的扶持力度逐年加大，設施栽培技術也在不斷推廣應用，蔬菜設施栽培面積達到1萬畝，已成為區(qū)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民的主要經(jīng)濟來源之一。
人民生活離不開蔬菜，它是人體攝取維生素、礦物質、纖維素、碳水化合物和蛋白質的主要來源，也是有機酸和色素的來源。它能維持人體內的酸堿平衡。
蔬菜生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，利用日光溫室栽培可以周年供應新鮮的蔬菜產(chǎn)品，提供更多的蔬菜品種，使人們有更多的選擇，豐富人們的餐桌。特別是在無霜期短、冬春季漫長的季節(jié)，日光溫室栽培更為重要。不僅滿足了人們對蔬菜的生活需求，而且給菜農(nóng)帶來巨大的經(jīng)濟效益，甚至成為農(nóng)村一項支柱產(chǎn)業(yè)，特別是日光溫室蔬菜的生產(chǎn)，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)新的經(jīng)濟增長點。同時可提高土地的利用率和產(chǎn)出率，這在我區(qū)耕地日益減少的情況下尤其重要。
日光溫室蔬菜產(chǎn)區(qū)由于常年連作，管理技術參差不齊，化肥、農(nóng)藥過量使用等問題，造成土壤條件嚴重惡化，病蟲害發(fā)生嚴重，設施蔬菜的產(chǎn)量、質量和效益不穩(wěn)定，近幾年呈下降趨勢，已經(jīng)影響到日光溫室蔬菜的可持續(xù)發(fā)展。另外老式日光溫室，抗風抗雪能力太弱，每年都因風雪和大風天氣，造成嚴重損失。日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關鍵技術的大面積示范與推廣，對于解決目前日光溫室蔬菜生產(chǎn)上的突出難題，提升我省日光溫室栽培現(xiàn)代化水平，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，保障生態(tài)環(huán)境友好和食品安全等方面，都具有非常重要的意義。
二、主要推廣技術
�。ㄒ唬┲魍萍夹g內容
1、推廣建造Ⅳ型、Ⅴ型等結構性能優(yōu)良，抗風雪能力強的日光溫室；選擇透光性好、長壽、消霧、無滴EVA膜或PO膜；選用保溫效果好、防雨雪的保溫被，提高保溫效果；采用自動卷簾機及微滴灌設施，減輕勞動強度，控制棚內溫濕度，減少病害的發(fā)生。
2、推廣選用日光溫室栽培專用、優(yōu)良蔬菜品種。重點推廣栽培面積較大的十字花科蔬菜：包括西蘭花、花椰菜、甘藍。瓜果類蔬菜：包括黃瓜、番茄、辣椒、茄子、西葫蘆和西瓜等蔬菜的保護地專用品種。
3、推廣采取穴盤集約化育苗技術，培育適齡壯苗。根據(jù)蔬菜種類不同，選用合適穴盤，配制專用基質；選用優(yōu)質適宜的嫁接砧木；加強苗床的溫度、濕度、光照等管理，培育適齡壯苗。
4、推廣測土配方，減量施肥，使用生物菌肥。首先劃定施肥分區(qū)，進行取土化驗，制定底肥方案。根據(jù)養(yǎng)分平衡原理，對土壤供肥能力進行診斷，在每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)選取至少15個不同土壤肥力的地塊，做到播前10-15天采取土樣，及時分析，及時提出施肥建議，矯正施肥。同時開展植株營養(yǎng)診斷，調控追肥用量，增施生物菌肥，改善土壤結構。
5、推廣利用黃藍板、防蟲網(wǎng)等，對蟲害進行物理防治。在田間懸掛黃板或藍板，高度略高于植株頂部，每畝放20-30塊，分別誘殺蚜蟲和薊馬，當色板粘滿蟲子時，可涂機油繼續(xù)使用。在日光溫室出入口或者在設施四周通風口，鋪設防蟲網(wǎng)，有效防止害蟲進入危害。
6、推廣采用棉�。▔碰危┗蚯杌}（石灰氮）等進行土壤處理，改善土壤理化性狀、防治土傳病害，能夠減輕連作障礙。
7、推廣使用高效安全的藥劑，防治設施蔬菜病蟲害。推廣使用符合無公害、綠色食品生產(chǎn)要求，高效安全的藥劑，如銀發(fā)利、撲海因、施家樂、阿米西達、世高、阿克泰等，防治設施蔬菜發(fā)生普遍、危害嚴重的霜霉病、白粉病、晚疫病等危害，以及白粉虱、蚜蟲、薊馬、斑潛蠅等蟲害。
（二）集成技術內容
1、引進篩選品種。引進黃瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫蘆、西瓜、甜瓜等蔬菜新品種，通過試驗和示范，篩選抗病性能強、品質優(yōu)、產(chǎn)量高、適合日光溫室栽培的優(yōu)良品種。
2、引進篩選藥劑。引進3～5種符合無公害、綠色食品生產(chǎn)要求的藥劑，在日光溫室蔬菜上進行試驗，篩選出防治效果突出，使用安全的藥劑，在項目區(qū)進行推廣應用，減少農(nóng)藥用量。
3、開展減量施肥實驗。針對不同蔬菜作物，開展減量施肥實驗，篩選并推廣投入少、效益高的佳施肥量。
4、配套集成技術。通過試驗示范，集成完善日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)技術規(guī)程，并在項目區(qū)大面積示范推廣。
三、實施地點、區(qū)域與規(guī)模
項目建設地點位于市區(qū)黃務辦事處。計劃在區(qū)黃務辦事處的套口、張家建設日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關鍵技術示范樣板棚10個，核心示范區(qū)100畝，輻射帶動周邊地區(qū)推廣面積達到5000畝，培訓區(qū)、街技術人員和種植戶120人以上，發(fā)放技術資料3000份以上，日光溫室蔬菜平均畝增產(chǎn)800公斤以上，農(nóng)藥、化肥減少用量15%以上，畝增收1200元以上。
四、任務分工
項目參加單位：區(qū)黃務街道辦事處農(nóng)業(yè)技術服務站；市區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心；市農(nóng)技中心蔬菜科。
市區(qū)黃務街道辦事處農(nóng)業(yè)技術服務站，負責項目的組織實施、資金籌措和技術推廣等；區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心與市農(nóng)技中心蔬菜科，負責項目的技術研究、試驗調查。
五、資金用途
項目資金嚴格按照《省農(nóng)業(yè)技術推廣專項資金管理暫行辦法》（魯財農(nóng)〔2007〕41號）的要求進行管理，合理使用資金，做到�？顚Ｓ�。
本項目經(jīng)費總計20萬元。具體用途如下：
1、日光溫室改造補助費3萬元。主要用于核心示范區(qū)試驗、示范日光溫室的建設改造。
2、新品種引進篩選補助費2萬元。主要用于引進國內外高產(chǎn)優(yōu)質抗病的黃瓜、番茄、茄子、甜辣椒等新品種，安排實驗篩選等。
3、技術培訓、部署會議費6萬元。主要用于召開部署會議，組織專家編寫培訓教材，舉辦技術培訓班，召開現(xiàn)場觀摩會等。
4、技術指導費2.5萬元。主要用于印發(fā)技術資料和明白紙，開展技術咨詢，對種植戶進行田間指導等。
5、示范基地補助費2萬元。主要用于種苗補貼、生產(chǎn)資料購置、勞務費、示范地租賃等物化補助。
6、測產(chǎn)驗收和總結費2.5萬元。主要用于組織專家對項目區(qū)進行測產(chǎn)驗收，對項目執(zhí)行情況進行總結等。
六、進度安排
日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關鍵技術實施推廣，時間為20××年11月至20××年8月完成。
1、20××年11月：制定項目實施方案，進行部署。
2、20××年11月：落實實驗、示范區(qū)域；分解示范推廣任務。
3、20××年12月—20××年4月：舉辦技術培訓班；安排相關實驗；開展技術指導；召開現(xiàn)場觀摩會議。
4、20××年2月－4月：分階段、分作物組織進行測產(chǎn)；研究制定技術規(guī)程；開展檢查、調度、督導。
5、20××年5—8月：開展典型調查；搞好相關宣傳報道；做好驗收和總結工作。
七、保障措施
（一）成立組織機構
為了保證項目的正常運行，成立由辦事處分管主任任組長，農(nóng)技中心、居委會主任、村技術員等人員組成領導小組，負責項目的管理等，并對項目的實施進行監(jiān)督。制定具體規(guī)章制度，實行年度考核獎勵制度。
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在項目實施中采取“分工明確、責任到人”的工作機制。明確項目負責人和聯(lián)系人，強化責任，確保按時完成項目的各項任務指標。
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通過舉辦培訓班、現(xiàn)場會、技術講座等多種形式，加大日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關鍵技術示范推廣項目的宣傳培訓力度，提升技術人員和農(nóng)民科技素質，提高項目區(qū)蔬菜安全生產(chǎn)水平。
（四）建立健全項目實施檔案
為保證項目實施工作具體化和制度化，要對項目的實施活動和環(huán)節(jié)進行全程記錄，收集保存好圖片、文字、影像等資料，歸檔整理，建立全程的工作、技術文字和電子檔案。
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項目資金實行統(tǒng)一管理，設立專門賬戶專款專用，轉賬管理，嚴禁擠占挪用。區(qū)財政和項目領導小組負責對項目資金使用情況進行監(jiān)督檢查，建設過程中進行年度審計。
項目建成后，領導小組繼續(xù)負責后期的管理，做到常抓不懈，按照“政府引導、科技支撐、企業(yè)投資、農(nóng)民參與、市場化運作”的方式運作，以利益為紐帶，以效益為目標，以國內外市場需求為導向，以提高國際競爭力為核心，優(yōu)化結構，主攻質量，把科研單位先進的科技成果迅速轉化為生產(chǎn)力，使已建成的日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關鍵技術示范園，真正成為農(nóng)民致富的搖籃。
【篇二】蔬菜安全生產(chǎn)工作方案
一、工作目標
以優(yōu)質、安全、綠色為導向，健全和發(fā)展我縣農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展標準體系；以季節(jié)、品種、問題為導向，開展農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測工作；以法律為準繩，遵循“四個嚴”要求，壓實農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者主體責任，規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)營行為，增強監(jiān)管者責任意識，增強生產(chǎn)者法律意識，增強消費者安全意識，促進全縣農(nóng)業(yè)質量發(fā)展和產(chǎn)業(yè)競爭力。
二、整治范圍和內容
以蔬菜、食用菌生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、種植大戶和農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營單位為重點，圍繞克百威、甲拌磷、氧樂果、水硫磷、氟蟲等禁限用高毒農(nóng)藥及毒死蜱、百菌清、腐霉利等易超標農(nóng)藥加大蔬菜產(chǎn)品質量檢測力度，嚴厲查處違規(guī)銷售和使用高毒農(nóng)藥、超范圍超劑量使用農(nóng)藥、不遵守農(nóng)藥安全間隔期規(guī)定、規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)不建立完善生產(chǎn)管理檔案等行為，促進蔬菜生產(chǎn)用藥行為進一步規(guī)范。推出一批示范性農(nóng)場、基地。推進落實“菜籃子”工程縣長負責制。
三、主要措施
�。ㄒ唬┘訌娹r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)控。督促檢查農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者落實安全生產(chǎn)責任制度、標準化生產(chǎn)制度、生產(chǎn)記錄制度、農(nóng)殘檢測制度、投入品安全使用管理制度情況，建立生產(chǎn)管理檔案情況，重點查驗農(nóng)藥使用品種、數(shù)量、時間等內容，督促其遵守農(nóng)藥安全使用間隔期的法律規(guī)定。與市場監(jiān)管局攜手加強聯(lián)合治理，通過市場準入倒逼生產(chǎn)者落實農(nóng)產(chǎn)品準出制度，深入推進農(nóng)產(chǎn)品質量溯源體系建設，探索多種形式的農(nóng)產(chǎn)品準出手段，進一步完善和健全基地準出制度。
�。ǘ┐驌艮r(nóng)產(chǎn)品質量安全違法行為。一是強化農(nóng)產(chǎn)品質量安全全程監(jiān)管，繼續(xù)開展以農(nóng)藥殘留為重點的執(zhí)法檢查行動，嚴厲打擊非法添加、違禁使用、制假售假、超范圍經(jīng)營等違法違規(guī)使用行為。二是強化農(nóng)業(yè)投入品整治。進一步規(guī)范農(nóng)藥經(jīng)營使用行為，實施限制使用農(nóng)藥定點經(jīng)營，落實農(nóng)藥進銷貨臺賬制度和農(nóng)藥登記備案溯源工作。
（三）開展農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測。針對重點品種突出隱患開展專項監(jiān)測和監(jiān)督抽查，全年完成果蔬類農(nóng)殘定性檢測4800個，定量監(jiān)測1000個樣品分析，整治期間要完成檢測數(shù)量的80％。進一步擴大縣鄉(xiāng)快檢覆蓋范圍，增加檢測數(shù)量和頻次，發(fā)揮生產(chǎn)源頭把關作用。充分利用農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管服務平臺，不斷完善平臺功能，發(fā)揮平臺預警分析、數(shù)據(jù)匯總功能，豐富監(jiān)管手段和內容。
�。ㄋ模┩七M農(nóng)業(yè)標準化建設。按照遼寧省地方標準，穩(wěn)步健全農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展標準體系，形成重點農(nóng)作物標準化栽培技術模式圖，提高農(nóng)業(yè)標準化水平和綠色安全優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品供給能力。加快綠色食品、有機食品、地理標志保護產(chǎn)品認證，2019年，全縣認證數(shù)量10個以上，實施標準化生產(chǎn)面積占耕地面積比重達到75%以上。綠色食品續(xù)展率達到60%以上。大力推進糧食生產(chǎn)核心區(qū)、蔬菜生產(chǎn)核心區(qū)、特色作物生產(chǎn)核心區(qū)建設，通過“三區(qū)”示范創(chuàng)建，以點帶面，帶動規(guī)模經(jīng)營主體按標生產(chǎn)。
四、實施步驟
�。ㄒ唬┎渴饎訂T階段（5月1日-5月11日）�？h政府組織相關部門相互配合，聯(lián)合行動，共同開展專項整治行動。要制定生產(chǎn)領域蔬菜專項整治工作方案，周密部署、精心安排、突出重點、迅速行動。
�。ǘ┘姓坞A段（5月12日-9月15日）。組織力量，圍繞整治范圍和內容開展全方位、全環(huán)節(jié)、全覆蓋的生產(chǎn)環(huán)節(jié)蔬菜安全整治工作，通過嚴打重懲、打擊威懾、宣傳教育、營造氛圍，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)行為和農(nóng)藥經(jīng)營行為。
�。ㄈz查督促階段（9月16日-9月20日）。縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組成工作督導檢查組，對各地專項整治工作成果進行檢查，督促專項整治工作取得實效。
�。ㄋ模┛偨Y提升階段（9月21日-9月30日）。對專項整治行動中的好經(jīng)驗、好做法進行總結，提煉形成有效監(jiān)管模式，在全市范圍宣傳推廣，建立長效監(jiān)管機制。
五、工作要求
（一）加強組織領導。深刻認識生產(chǎn)環(huán)節(jié)蔬菜安全整治工作是全縣乃至全市食品安全建設年工作的一項重要組成部分，要結合全年工作建立和完善整治工作領導機制，增加工作力量，增強工作手段，統(tǒng)籌農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管各機構，明確各方責任，切實承擔起法定監(jiān)管職能，確保整治工作取得實效。
�。ǘ┘訌娸浾撘龑�。積極利用主流媒體和新媒體，開展食品安全建設年工作的宣傳報道，多角度宣傳生產(chǎn)領域蔬菜專項整治行動，在例行監(jiān)測和監(jiān)督抽查基礎上，定期不定期地通過媒體公布地產(chǎn)蔬菜質量信息，尊重消費者知情權和監(jiān)督權，及時掌握農(nóng)產(chǎn)品質量安全輿情信息，給予科學、積極、正向引導，增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
�。ㄈ┘訌姳O(jiān)督檢查�？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將組成整治工作督導小組，深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、企業(yè)（基地）督促檢查專項整治工作的進展情況，抽查各項制度的落實情況，協(xié)調解決相關問題；大力排查轄區(qū)內威脅農(nóng)產(chǎn)品質量安全的隱患，發(fā)現(xiàn)工作中存在的突出問題，找準薄弱環(huán)節(jié)，及時整改，確保我縣人民群眾“菜籃子”安全。
�。ㄋ模┘訌娦畔笏汀８鬣l(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)（基地）指定專人負責采集和報送專項整治工作的相關信息，收集整理工作圖片、視頻等素材，對重點工作形成信息，及時報送縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質量安全及行政執(zhí)法科，并于2019年9月20日前上報生產(chǎn)環(huán)節(jié)蔬菜專項整治工作總結。
