飲水與健康息息相關(guān)。水是構(gòu)成生命細(xì)胞的基礎(chǔ)，在人體組織中，水的比例約占60%或更多，人體內(nèi)所進(jìn)行的各類代謝反應(yīng)，本質(zhì)上都是以水為基礎(chǔ)的。大量營(yíng)養(yǎng)素是以不同形式通過(guò)水來(lái)輸送的，美國(guó)調(diào)查顯示，很多人處于長(zhǎng)期輕度缺水狀態(tài)，并因此造成健康損害。同時(shí)，如果人長(zhǎng)期飲用被污染的或不良品質(zhì)的水，將會(huì)引起多種疾病的發(fā)生和發(fā)展。衛(wèi)生部發(fā)布的新版《中國(guó)居民膳食指南》提出“每天足量飲水”，并講究科學(xué)飲水，可提升健康水平。

　　飲水要素1每日飲水2500毫升

　　正常人每日應(yīng)飲水1600毫升和來(lái)自食物及體內(nèi)生成的約900毫升水。在高溫出汗多的情況下，應(yīng)相對(duì)增加水量。為了補(bǔ)充隨著汗液排出體外的無(wú)機(jī)鹽，需要在補(bǔ)充水分的同時(shí)，適量補(bǔ)充瓜果及湯類等，以維持水電解質(zhì)平衡。

　　飲水要素2定時(shí)飲水被動(dòng)變主動(dòng)

　　不要等到感覺“口渴”時(shí)再飲水，使機(jī)體不出現(xiàn)“渴”的感覺。

　　飲水要素3每次喝完200毫升

　　不要在口渴時(shí)大量喝水，一次喝水別超過(guò)500毫升。其次，不要在口渴時(shí)隨便喝兩口水“止渴”了事，否則，難以被身體有效吸收和利用，對(duì)緩解體內(nèi)缺水狀況無(wú)濟(jì)于事�？茖W(xué)的飲水方式是：一次性將整杯水200毫升喝完為止。老年人可將一杯水分為兩次，每次飲用100毫升。此外，飲用溫度稍高或稍低的水時(shí)，可先將水含于口中，稍稍緩一下后慢慢咽下，讓口腔及身體內(nèi)部器官適應(yīng)水溫，之后再增量飲用。

　　飲水要素4 清晨飲水250毫升

　　夜間睡眠，長(zhǎng)時(shí)間不飲水，加上機(jī)體的顯性和隱性排汗及尿液的形成等生理性失水，造成機(jī)體相對(duì)缺水，致使血液濃度增高，血流減慢，造成體內(nèi)代謝物堆積。清晨飲水能夠很快被已排空的胃腸道吸收和利用，有助于降低血液黏稠度，凈化血液，增強(qiáng)血管彈性，促使血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，尤其有利于高血壓、腦栓塞等疾病的防治。另外，清晨飲水還可以防止由于糞便的淤積而引起便秘。建議每天清晨飲用250毫升溫水。

　　飲水要素5不喝生水

　　未經(jīng)有效措施處理的河、溪、井、庫(kù)的生水中可能存在氯氣、細(xì)菌、蟲卵、殘留有機(jī)物質(zhì)等，對(duì)人體健康構(gòu)成潛在威脅，導(dǎo)致急性胃腸炎和部分傳染病。因此，不喝未經(jīng)消毒過(guò)濾的生水，應(yīng)成為人人遵守的飲水準(zhǔn)則。

　　飲水要素6不喝陳水

　　白開水在空氣中暴露4小時(shí)以上時(shí)，氣體更易溶入，生物活性喪失70%以上，細(xì)菌雜質(zhì)易發(fā)生污染。另外，在室溫下存放3天的水，每升水產(chǎn)生0.914毫克的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，還可以使血液?jiǎn)适л斞跄芰�。尤其在保溫瓶中的水，其�?nèi)的水垢是以碳酸鈣為主的多種重金屬和鹽類的混合物，其成分含有鎘、鉛、砷等元素，均對(duì)身體有害。

　　飲水要素7不喝“千沸水”

　　沸騰了很長(zhǎng)時(shí)間的水，及電熱水器中反復(fù)煮沸的水等，被人們稱為“千沸水”。這種水因煮沸時(shí)間過(guò)久，水中不揮發(fā)性物質(zhì)，如鈣、鎂等重金屬成分含量增高。久飲這種水，會(huì)干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、腹脹�！扒Х兴�”還會(huì)使水中的硝酸鹽還原成為致癌物的前身亞硝酸鹽，長(zhǎng)期飲用，對(duì)健康不利。

　　●新變化一：搭配

　　谷類為主、食物多樣，更強(qiáng)調(diào)“粗細(xì)搭配”，每天吃粗糧50克。

　　●新變化二：足量

　　強(qiáng)調(diào)“每日”飲用足夠量牛奶一兩袋。

　　●新變化三：減少

　　“減少烹調(diào)油用量”，每人每天25克。

　　●新變化四：足量

　　每天足量飲水6杯。

　　●新變化五：運(yùn)動(dòng)

　　強(qiáng)調(diào)“天天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，保持健康體重”，每日快走6000步。

　　建立飲水時(shí)間表

　　每個(gè)人應(yīng)按照自己的起居、生活和工作特點(diǎn)建立自己的飲水時(shí)間表，并持之以恒。以下為一個(gè)參考模式：

　　●清晨6至7點(diǎn)：刷牙后飲水250毫升，飲水后30分鐘，進(jìn)食早餐。

　　●上午9時(shí)：上班后30至60分鐘飲水200毫升。

　　●上午11時(shí)：午餐前1小時(shí)飲水150毫升。

　　●下午3時(shí)：飲水200毫升。

　　●下午5時(shí)：下班前1小時(shí)飲水150毫升。

　　●晚10點(diǎn)：晚上睡前1小時(shí)飲250毫升。