1.孕前營(yíng)養(yǎng)建議的食譜 篇一
1.蘆筍炒肉
材料：豬肉100克、蘆筍200克、蒜、鹽、油、雞精。
做法：將豬肉切成小塊，蘆筍斜切成片，蒜切碎。鍋內(nèi)倒入油，燒熱后放入蒜炒香，然后加入豬肉翻炒至變色，再加入蘆筍翻炒，最后加入鹽和雞精調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蘆筍富含葉酸，有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵，有助于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
2.黑豆糯米粥
材料：黑豆30克、糯米60克、紅棗10顆、白糖適量。
做法：將黑豆和糯米分別浸泡過(guò)夜，然后淘洗干凈，紅棗去核，一起放入砂鍋中，加入適量的水，用小火煮至豆?fàn)�粥稠，最后加入白糖調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)環(huán)境。糯米含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素，有助于維持孕婦的能量需求。紅棗富含維生素C和鐵，有助于預(yù)防孕期貧血。
3.醋溜土豆絲
材料：土豆1個(gè)、青椒1個(gè)、醋、鹽、白糖、生抽、油。
做法：將土豆和青椒去皮切成細(xì)絲，鍋內(nèi)倒入油燒熱后放入土豆絲翻炒至變色，然后加入青椒繼續(xù)翻炒，最后加入醋、鹽、白糖和生抽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：土豆富含淀粉、膳食纖維和多種維生素，是孕婦的好選擇。青椒富含維生素C和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)孕婦的免疫力。
4.紫菜蛋花湯
材料：紫菜10克、雞蛋2個(gè)、青蔥1根、鹽適量。
做法：將紫菜泡軟后剪成小塊，雞蛋打散備用，青蔥切成蔥花。鍋中倒入適量清水煮開(kāi)后放入紫菜煮1分鐘，然后慢慢倒入雞蛋液煮至凝固，最后加入鹽調(diào)味后撒上蔥花即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：紫菜富含碘、鈣、鐵等礦物質(zhì)，有助于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源，有助于胎兒的腦部發(fā)育。青蔥富含維生素C和膳食纖維，有助于增強(qiáng)孕婦的免疫力。
2.孕前營(yíng)養(yǎng)食譜 篇二
一、雙耳牡蠣湯
材料：水發(fā)木耳、牡蠣各100克，水發(fā)銀耳50克，料酒10克，蔥姜汁20克，精鹽3克，雞精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高湯500克。
做法：
1、將木耳、銀耳撕成小塊。牡蠣入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觥?/p>
2、另在鍋內(nèi)加高湯燒熱，放入木耳、銀耳、料酒、蔥姜汁、雞精煮約15分鐘。
3、下入焯好的牡蠣，加入精鹽、醋煮熟，加入味精、胡椒粉調(diào)勻，出鍋裝碗即成。
滋補(bǔ)功效：
牡蠣是公認(rèn)的含鋅量極高的食物，每只牡蠣約含鋅15毫克，其他海產(chǎn)品，如生蠔等也是含鋅量極高的。如果夫妻不是素食主義者，就可以多吃一些牡蠣等海產(chǎn)品來(lái)補(bǔ)鋅，而鋅對(duì)于提高孕力有著重要的意義。
同時(shí)，牡蠣也有寧心安神的作用，對(duì)于備孕期間需要身心放松的夫婦來(lái)說(shuō)尤為重要。
二、木耳海參湯
材料：海參10克，木耳(水發(fā))10克，銀耳4克，黃瓜10克，食鹽2克，雞精2克，蔥2克，姜2克，料酒4克，香油2克，胡椒粉2克，香菜4克。
做法：
1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用。
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油溫三成熱時(shí)下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個(gè)小時(shí)。
3、然后放入海參，加胡椒粉燒開(kāi)后盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。
滋補(bǔ)功效：
海參有補(bǔ)腎的功效，海參的鋅含量也較為豐富，同時(shí)還是女性補(bǔ)血效果非常好的海產(chǎn)品。
三、銀耳薏仁雙紅湯
材料：銀耳80g，紅棗5顆，薏仁一小把，紅豆一大把，冰糖適量。
做法：
1、薏仁、紅豆清洗干凈，放在密封盒里，放冰箱冷藏浸泡一晚。
2、銀耳用溫水泡發(fā)，去掉黃根及雜質(zhì)，用清水沖洗干凈后撕成小塊。
3、紅棗洗凈，去掉棗核，撕碎。
4、湯煲內(nèi)放水大火燒開(kāi)。浸泡好的豆類、銀耳連同水一起倒入鍋內(nèi)，大火燒至水開(kāi)。關(guān)火，蓋好鍋蓋燜20分鐘。
5、放入紅棗，再次開(kāi)火，大火燒至水開(kāi)，用勺子把浮沫撇去。間斷用勺子順時(shí)針?lè)较驍嚢桢伬锏氖巢�，繼續(xù)大火煮制。
6、煮到湯汁粘稠，加點(diǎn)冰糖即可。
滋補(bǔ)功效：
薏仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁還是一種美容食品，對(duì)于備孕媽媽來(lái)說(shuō)，薏仁是少不了的滋補(bǔ)品。
四、蓮子豬肚湯
材料：豬肚1個(gè)，水發(fā)蓮子(去心)40粒，花生油、精鹽、生姜、味精各少許，面粉適量。
做法：
1、將生姜去外皮，洗凈，切成細(xì)絲。
2、豬肚用面粉、鹽分別揉搓，反復(fù)清洗干凈。
3、將水發(fā)蓮子放入洗好的豬肚內(nèi)，用線縫合好，放入盤內(nèi)，隔水燉至肚熟，取出晾涼后切塊。
4、鍋置火上，放發(fā)生油燒熱，下姜絲煸香后放入豬肚蓮子燴炒，用精鹽調(diào)味即成。
滋補(bǔ)功效：
蓮子有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精的功效。蓮子性平，味甘澀，有養(yǎng)心安神、健脾、補(bǔ)腎、澀精等功效。含有豐富的淀粉、糖類、蛋白質(zhì)，脂肪含量也較高，并且有維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵等，對(duì)備孕夫婦，尤其是丈夫非常有利。
3.孕前營(yíng)養(yǎng)食譜 篇三
一、早餐
成分：谷物+牛奶，豆制品+水果
推薦食譜：花生紫米糊
配料：大米50克，紫米20克，花生仁30克，水800毫升
第1步：準(zhǔn)備材料并全部清洗。
第2步：將花生洗凈并浸泡過(guò)夜。
第3步：洗凈紫米。
第4步：倒入豆?jié){機(jī)，等待聲音結(jié)束。
二、中餐
配料：肉類+蔬菜+貝殼
推薦食譜：羊肉冬瓜湯
配料：大骨頭，羊肉，瓜，料酒，鹽，胡椒粉
配料：羊肉300克，大骨100克，冬瓜200克，料酒1湯匙，鹽2茶匙，少許胡椒粉
步驟1：將羊肉洗凈，切成小塊，用少量料酒腌制一段時(shí)間。
步驟2：大骨頭洗干凈后，把它們放入水中，放入沸水中稍微加熱。然后將其取出并沖洗掉浮動(dòng)泡沫。
步驟3：將葫蘆剝離并切成大塊。
步驟4：取一湯鍋，放大骨頭，倒入適量淡水，加入甜瓜和腌羊肉。
步驟5：火后沸騰，換成小火，煮1.5-2小時(shí)。
步驟6：然后加入鹽并拌勻。
步驟7：將煮熟的羊肉湯放入碗中。
三、晚餐
配料：魚(yú)+肉+蔬菜
推薦食譜：皮蛋粥
配料：大米150克，豬肉100克，皮蛋2個(gè)，姜1個(gè)，洋蔥1個(gè)，芝麻油1/2茶匙(3毫升)，鹽1茶匙(5克)，以及2升淡水。
第一步：清洗干凈米飯，加水，倒入麻油，攪勻，放在一邊，浸泡30分鐘。
第二步：生姜去皮切成細(xì)絲，切碎的蔥。把雞蛋切成小塊。
第三步：先將肉切成碎片，然后將其切碎，最后切成小顆粒。放入碗中，加1/4茶匙(1克)鹽，腌20分鐘。
第四步：將清水倒入鍋內(nèi)。大火煮沸后，將小球倒入沸騰的水中一段時(shí)間。當(dāng)表面浮起泡沫時(shí)，用勺子蘸干，然后倒入一半的皮蛋，倒入姜中。
第五步：煮約2分鐘后，倒入浸泡過(guò)的米飯，改為煨40分鐘。每5分鐘用同一方向的勺子攪拌，以防止皮蛋粘在鍋底上。
第六步：最后倒入剩余的一半皮蛋，繼續(xù)烹飪10分鐘。
第七步：在進(jìn)食前加入剩余的鹽和韭菜。
4.孕前要注意的禁忌 篇四
(1)不要在情緒壓抑時(shí)懷孕
人一旦處于焦慮、抑郁和有沉重思想負(fù)擔(dān)的精神狀態(tài)下，其生理功能必然有所改變，不僅會(huì)影響精子或卵子的質(zhì)量，而且受孕后也會(huì)因情緒的刺激而影響母體的激素分泌，影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。因此當(dāng)小家庭發(fā)生不愉快的事情時(shí)，暫時(shí)避孕。
(2)不要在疲勞過(guò)度時(shí)懷孕
如新婚蜜月期及旅行途中，由于在新婚前后，男女雙方為操辦婚事、禮節(jié)應(yīng)酬而奔走勞累，迎來(lái)送往，體力超負(fù)荷消耗，降低了精子和卵子的質(zhì)量。
(3)不要在患病期間受孕
因?yàn)榧膊∮绊戵w質(zhì)、受精卵的質(zhì)量及宮內(nèi)著床環(huán)境，患病期間服用的藥物可能會(huì)對(duì)精子和卵子產(chǎn)生不利影響，導(dǎo)致新生兒有缺陷。因此，夫婦雙方有人患病時(shí)，要等身體康復(fù)、停藥半年以上再懷孕。
(4)不要高齡懷孕
懷孕時(shí)男方超過(guò)55歲或女方超過(guò)35歲被稱為高齡懷孕，懷孕期間要加強(qiáng)監(jiān)護(hù)，因?yàn)楦啐g孕產(chǎn)婦胎兒畸形的發(fā)生率相對(duì)較高。
(5)不要在懷孕前接觸放射性物質(zhì)和劇毒性物質(zhì)
因?yàn)樯臣?xì)胞對(duì)X射線和劇毒物質(zhì)的反應(yīng)非常敏感。婦女如果孕前照射X射線，特別是腹部照射過(guò)X射線，需要等4個(gè)星期后再懷孕才比較安全。
5.孕前補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)需要注意的有哪些 篇五
注意一：補(bǔ)充葉酸
相信每個(gè)備孕女性都會(huì)知道，補(bǔ)充葉酸不僅是在懷孕前還是在懷孕后都是非常重要的。如果備孕女性體內(nèi)的葉酸不足的話，那么就會(huì)導(dǎo)致胎寶寶出現(xiàn)缺陷的概率升高。所以備孕女性們?yōu)榱俗约嚎梢該碛幸粋�(gè)健康的寶寶，那么就要從備孕前的三個(gè)月相對(duì)應(yīng)的補(bǔ)充葉酸。
富含葉酸的食物：比如動(dòng)物的肝臟，綠葉蔬菜，水果，豆類，小白菜，花椰菜，甜菜等等。尤其是香蕉中就含有相當(dāng)豐富的葉酸，備孕女性每天吃一根的話，不僅可以預(yù)防便秘，也可以補(bǔ)充葉酸，真可謂是一舉兩得。
注意二：補(bǔ)充維生素E
是女性在備孕期間所必須要攝入的營(yíng)養(yǎng)元素之一，尤其是維生素E。很多女性朋友都認(rèn)為維生素E的主要功效是，養(yǎng)顏美容。但其實(shí)它還有另外一種作用，就是可以促進(jìn)女性的卵泡的成熟，對(duì)備孕女性來(lái)說(shuō)是再好不過(guò)的了。
富含維生素E的食物：綠葉蔬菜，種子的胚芽比如買呀，花生，芝麻等等。
注意三：補(bǔ)碘
碘是一種微量的元素，經(jīng)常會(huì)被我們給忽略掉。但是很多備孕女性不知道，其實(shí)孕期適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些碘，對(duì)胎兒來(lái)說(shuō)是非常有幫助。因?yàn)榈庠厥俏覀內(nèi)梭w合成甲狀腺的時(shí)候非常重要的原料，而甲狀腺對(duì)參與我們大腦發(fā)育時(shí)細(xì)胞增殖和分化有決定性的作用。而且還有研究表明出來(lái)說(shuō)，孕期補(bǔ)充碘的女性生出來(lái)的寶寶的身體的各個(gè)水平狀態(tài)都會(huì)高于孕期沒(méi)有補(bǔ)充碘的女性。
富含碘元素的食物：比如海帶，紫菜，干貝，裙帶菜等等。
注意點(diǎn)四：補(bǔ)鋅
鋅元素，對(duì)我們的人體大腦發(fā)育起著無(wú)可替代的作用，尤其對(duì)胎兒來(lái)說(shuō)，此外，如果孕期缺乏鋅元素的話，那么就會(huì)導(dǎo)致懷孕女性的食欲下降，消化和吸收功能都會(huì)有所影響，免疫力也會(huì)隨之減退，從而使得胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育變的緩慢，所以女性孕期孕期補(bǔ)充鋅元素是非常有必要的。
富含鋅元素的食物：比如生蠔，牡蠣，動(dòng)物肝臟，扁豆，瘦肉，南瓜子，黃豆，扁豆等等。
