【#日記# #炒菜日記600字左右（精選10篇）#】大家是什么時候開始學(xué)炒菜的呢？今天，®無憂考網(wǎng)為大家整理了炒菜日記600字左右（精選10篇），希望大家喜歡！
1.炒菜日記600字左右 篇一
今天我滿心激動的向我家的大廚師----“奶奶”學(xué)習(xí)炒菜。
早上，我們先去菜市場挑菜，準(zhǔn)備燒菜用的食材。在菜市場中奶奶對我說：“今天你想吃什么?”我舔了舔嘴巴說：“我想吃爆炒蝦仁。”奶奶笑了笑帶我來到買海鮮的地方，一眼看下去，到處都是生機(jī)勃勃的海鮮在水中游動。奶奶又笑問：“你都知道這些海鮮嗎?”我無奈的搖了搖了頭，奶奶便耐心的一一向我介紹海鮮的名字。時間向流水一樣，將近中午我們買完菜回到了家。
“第一節(jié)課開始，今天我們學(xué)爆炒蝦仁�！蹦棠桃幌伦幼兂闪死蠋熞粯樱銎鹆死蠋煹姆�。我看到慈祥的奶奶一下子如此認(rèn)真起來，自己的神經(jīng)不禁緊繃起來。奶奶向我發(fā)出第一個指令：“先將油倒入鍋中，然后慢慢將材料放入鍋中�！�
我十分認(rèn)真的按照奶奶的命令先將油倒入鍋中，剎那間，油在鍋中跳起了舞。緊接著，我又將蝦仁倒入鍋中，然后看向奶奶等待新的指令。奶奶說：“下面將辣椒一小條，一小條的�！蔽覈�(yán)肅的將這個小心的切開，然后將籽挖了。但是在做時我經(jīng)常為辣椒“默哀”流淚。很快辣椒也下起了。主要的一個步驟——放調(diào)料。這一關(guān)奶奶沒有給我指令，讓我一個人挑戰(zhàn)。我十分小心，一點(diǎn)點(diǎn)的放，每當(dāng)放了覺得差不多了，就拿起筷子撿一塊嘗嘗味道，進(jìn)過長時間的琢磨下，一道美味的菜在我的鏟下“面世”了!
中午，我親自將我滿意之作端上了飯桌，爸媽吃了之后頻頻點(diǎn)頭，可以說是贊不絕口，奶奶吃了也滿意的笑了笑。進(jìn)過這一課，我明白了努力之后得到的果實(shí)是甜美的!
2.炒菜日記600字左右 篇二
今天，我突發(fā)奇想，想和媽媽學(xué)炒菜。
第一道菜是葫蘆炒肉絲，我用刀削去葫蘆的皮，把它切成四份，再把每一份切成薄薄的一片片，再把肉切成一條條的，把它們一起放到碗里，打開煤氣，在鍋中散了些油，拿起飯撬把油均勻的分布在上面，開始把材料放入鍋中，頓時鍋中冒出了許多泡泡，發(fā)出“噼噼啪啪”的響聲，媽媽給我示范了該怎樣炒，我心想：“這有什么難的，不就是把菜翻翻身嘛”。我拿住飯撬，可這與我想像的大不相同，它們好像不聽我使喚，菜都渾在一起，有些還像個精靈，不停地往外蹦出，搞得我手忙腳亂�？粗@樣的我，媽媽走過來握住我的手，再給我示范了一遍，這次稍微順手一點(diǎn)了，我給它們一個個不停的翻身，過了一會兒，我用碗盛了些水，灑進(jìn)去，再用飯撬炒了幾下，蓋上鍋蓋，給它們悶一會兒。再次打開鍋蓋撒進(jìn)一些鹽，用飯撬攪勻，再悶上鍋蓋，沒一會功夫，我聞到一股焦味，“哎呀”，火頭太猛了，葫蘆變成黑臉的包公了，唉，第一道炒菜就以失敗告終。
不死心的我，開始了第二道菜魚湯。魚湯，我媽媽說要先在鍋里煎一下，這樣的味道會更鮮美，我在鍋里撒了較少的油，把魚放進(jìn)去，一下子鍋里油煙四濺，嚇得我扔下飯撬連退三步，難道這次又要失敗告終嗎?心想，沒事的，我又靠近鍋邊看看里面的魚，還好現(xiàn)在油不濺了，我用飯撬壓了壓魚，等魚稍微有點(diǎn)焦，然后倒入大量的水，撒了一些配料。蓋上鍋蓋，先用大火燒，看看魚湯顏色有點(diǎn)變白了，再用小火慢慢的燉，我不停的祈禱，這次可一定要成功呀，千萬不能失敗。我打開了鍋蓋，嗯，挺香的!
這次的炒菜讓我體驗(yàn)到媽媽做菜的艱辛，以后我一定不能浪費(fèi)媽媽做的飯菜。
3.炒菜日記600字左右 篇三
以前，我只會做一些簡簡單單的菜，可只會這些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我一直想有一個實(shí)踐的機(jī)會，好鍛煉一下自己的能力。在我百般糾纏下，爸爸媽媽終于同意讓我試試了。
周六這天，媽媽帶回大包小包的蔬菜和水果。我飛奔著迎了上去：“媽媽，我做菜的材料呢?”媽媽笑著拿出一個小袋子：“在這兒�！蔽壹泵Υ蜷_一看，只見里面放著幾個沾滿泥的百合和一些銀杏果，“你今天就炒一道‘百年好合’吧�！薄安痪褪倾y杏炒百合嗎，說的那么玄乎干嘛?”我小聲嘀咕。雖然嘴上那么說，但畢竟是第做高難度的菜，心里有些緊張。
我先洗百合，可上面的泥給我?guī)砹撕艽蟮穆闊螒{我怎么沖洗，那泥巴就是粘在上面不肯下來。我靈機(jī)一動，對了，我可以用指甲摳。十幾分鐘后，百合上的泥巴終于被我消滅了，雖然指甲上都是泥巴，但看著白白胖胖的百合，我心中有著說不出的成就感。接著我開始剝銀杏，我原以為銀杏很好剝，但沒想到銀杏更難對付，我甚至用上了裝了牙套的牙齒。
開始炒菜了，我先架起鍋，鍋熱了，我便倒了一些油。因?yàn)殄伬镉幸稽c(diǎn)水珠，油噼里啪啦地往外濺，嚇得我連忙往后退。等我回過神來時，鍋已經(jīng)開始冒煙，我連忙把百合和銀杏一股腦全倒了進(jìn)去，還添加了一些不知名的調(diào)料。等出鍋時已經(jīng)是慘不忍睹，百合已經(jīng)像黑炭一樣，銀杏還沒熟透。我端著這盆無法入口的“杰作”，無奈地吐了吐舌頭�！安灰倚模@盤菜就當(dāng)是你做菜道路上的犧牲品吧�！眿寢尩陌参孔屛覀儤返煤喜粩n嘴。
我想，我做一道菜就那么費(fèi)力，爸爸媽媽做那么多菜，一定十分辛苦，而我有時還挑三揀四的，真是太不應(yīng)該了。
4.炒菜日記600字左右 篇四
今天媽媽無意中說的一句話，像刀子一樣的刺入了我的心肺。媽媽說：“我像你們這么大的時候就會做飯了，你們一天還在這里享福�！庇谑俏覜Q定學(xué)會炒菜。我思來想去要炒什么菜呢?我后決定要炒我喜歡吃的芹菜。
我根據(jù)媽媽的指點(diǎn)先洗菜，我先洗芹菜再把豆干洗干凈，還洗了三個辣皮子。我洗完之后用刀切了起來，我先是學(xué)著媽媽的樣子斜切芹菜，可又覺得切不好，于是就直著切成了小圓片;我切完芹菜開始切豆干，我本以為豆干好切了，可是我一切才知道，切細(xì)了中間就斷了，切粗了又不好看，我現(xiàn)在才知道做飯很難呀!我切完豆干又切辣皮子，“我切、我切、我切切切切……”我怎么切也切不爛。媽媽告訴我切辣皮子要來回切，他才會斷。我照著媽媽的話切起來，果然切了幾下就斷了;我還切了蔥、姜、蒜作為備用。我切完菜就要開始炒了。我先倒油我先倒了一點(diǎn)。想一想，是不是多了?我又去請教媽媽，媽媽告訴我。有多少菜就要有多少和菜相“配合”的油。我又去加了一點(diǎn)油，這此我覺得適中，于是我開了小火�！暗扔蜕厦鏇]有小白沫了，就可以放調(diào)料了�！眿寢尭嬖V我。我慢慢的等。油上沒有小白沫了!我高興的把蔥、姜、蒜倒進(jìn)了鍋里，先炒了炒，再再把芹菜和豆干倒了進(jìn)去，屋子里頓時充滿了里濃煙，我趕緊打開了門，終于安靜了。我學(xué)著媽媽的樣子一絲不茍地炒菜。啊!炒出來了!我急忙把菜盛了出來。
我一嘗，啊!怎么這么難吃呀!我一想，失敗了!媽媽鼓勵我說：“沒事，有的是機(jī)會，別灰心嘛!”我想我吸取了這次教訓(xùn)下次一定會炒好。
5.炒菜日記600字左右 篇五
田老師在科實(shí)勞課上教我們做了一道菜，那就是我們家鄉(xiāng)簡單的菜——蔥花炒蛋。我一直想自己炒一道菜給老爸老媽嘗一嘗，現(xiàn)在終于可以大顯身手了。
于是，我苦苦等待著下課。“叮鈴鈴……”我期盼的時間終于到了，我連“老師再見”也顧不上說，抓起書直奔家里去了。
回到家，進(jìn)了廚房，學(xué)著老媽的樣子，穿上圍裙，就按照書上的步驟做起來，先用菜刀切蔥花。我剛剛把菜刀拿起來，老爸回來了，看見我拿著一把大菜刀，也不問青紅皂白一把奪過我手中的菜刀，大吼：“黃穎，不能玩菜刀，快給我出去�！�
當(dāng)時，我的眼淚就在眼眶里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)了，我委屈地坐在床上啜泣。忽然，腦子里顯出一排字“世上無難事，只怕有心人”�！昂俸�，你不讓我用菜刀，我可以用水果刀嘛�！蔽易匝宰哉Z地說。
我又走進(jìn)廚房，對老爸說：“老爸，我給你們炒蔥花炒蛋吧，我用水果刀切蔥花，不會有危險的。”老爸說：“哦，今天沒有雞蛋了，明天買了蛋你再做吧�！蔽沂卣f：“好吧�！�
第二天，雞蛋買回來了，我可以做蔥花炒蛋了。我先用水果刀把蔥花切好，把火打開，因?yàn)槲也桓业褂�，就先把油倒在碗里，再小心翼翼地倒進(jìn)鍋里，為了避免熱油濺到臉上，我就把圍裙圍在臉上，只露出兩個子眼睛�！鞍�，雞蛋呢？快，忘了打雞蛋了�！蔽抑刂氐嘏牧艘幌履X袋，麻利地把雞蛋打好了，倒進(jìn)熱熱的油鍋里，把雞蛋煎得金黃金黃的，又倒下準(zhǔn)備好的蔥花，快速翻炒。哦，該放鹽了，咦，0·03千克是多少，“哼，估計著放吧。”
菜終于做好了，看著色彩鮮明的作品，我心中的喜悅無以言說。我興致勃勃地去品嘗自己的佳作，“呸呸呸，太鹽了�！蔽野欀碱^說。老爸老媽在一旁哈哈大笑，老媽說：“沒有關(guān)系，第做嘛，多做幾次就能把握鹽的分量了�！蔽蚁嘈�，通過努力，我會做得更好的，因?yàn)槲乙恢眻孕拧肮Ψ虿回?fù)有心人”這句名言。
6.炒菜日記600字左右 篇六
人的一生中，有許多的第。比如第游泳，第戰(zhàn)勝困難……可我，卻永遠(yuǎn)忘不了第學(xué)炒菜。
要準(zhǔn)備做菜了！首先，我將菜心、瘦肉、蒜、蔥、姜都清洗干凈。然后，用刀小心翼翼地將瘦肉切片。當(dāng)我拿起菜刀切下去的時候，我很害怕切到自己的手指。如果切到手指，那不是鮮血直流，還會疼痛難忍。
想到這里，我的心就如十五個吊桶打水七目八下！費(fèi)了九牛二虎之力，我終于確保手指完好無缺的情況下將肉切好了�？粗切┢嫘喂譅畹娜猓睦镏鴮�(shí)感到可笑。接著，我用碟子將肉片裝好，放入少許生粉、油、鹽，將它們攪拌均勻。
今天要炒的菜是——肉片炒青菜。我先在鍋內(nèi)倒入少量的`油，把準(zhǔn)備好的蒜、蔥、姜放入鍋內(nèi)爆炒。頓時，許多小油珠在鍋里快樂地跳起舞來“噼里啪啦”！
我一邊拿著鍋蓋防御，一邊又用鍋鏟翻動著材料，真像一個“勇士”拿著盾牌在戰(zhàn)斗！要放肉片了，“唰”！鍋又沸騰起來。我用鍋鏟翻動著肉片，眼看肉片由紅色變?yōu)榘咨缓笥每斓乃俣葘⒗铣�、味精加入鍋�?nèi)調(diào)味。一分鐘后，鍋內(nèi)再次沸騰起來，肉片可以出鍋了。
接著炒青菜，我在鍋里放入少許油，倒入一些蒜蓉先爆炒一下，然后將青菜倒入鍋內(nèi)迅速翻炒。等青菜由翠綠變成深綠后，加入少許鹽、雞精，攪拌均勻。然后將事先炒好的肉片匯入鍋中，繼續(xù)翻炒。
沒過多久，一盤色、香、味俱全的青菜炒肉片出鍋了。我將這些“美味佳肴”端給媽媽和外婆這兩位“評委”品嘗，她們吃后都贊不絕口。看到她們滿意的笑容，我也非常開心，慶幸我這兩個小時的辛苦付出沒有白費(fèi)！
通過這次炒菜，我常常體會到外婆平時的辛苦，她總是毫無怨言地為我們?nèi)姨峁┟朗场Ｎ页燥堅僖膊荒芴羧龘焖牧�，要學(xué)會尊重別人的勞動成果。
今后，我也要努力幫助家人分擔(dān)家務(wù)，媽媽和外婆就不會太辛苦了！
7.炒菜日記600字左右 篇七
每天晚上，奶奶做的菜肴就香氣四溢，看上去十分可口，而且不但味道十分的美味，連種類都是各式各樣的：有爛乎乎的土豆泥；酸溜溜的酸菜魚；怒氣沖天的麻婆豆腐，重要的是還有我百吃不厭，心中愛的西紅柿炒蛋，每次吃飯的時候看到這些美味佳肴我都會“口水流下三千尺”，連飯都多吃了一碗，終于有一天，我請求奶奶教我做我喜歡的簡單實(shí)惠的還好吃的西紅柿炒蛋。
我一步入廚房就被五花八門的鍋碗瓢盆，油鹽醬醋給弄暈了！心中在想：這么多的東西都是干什么用的�。吭谝荒X子的疑問中我集中精力來到了灶臺前，卻不知怎么了，煤氣灶突然點(diǎn)不著火了？奶奶不是點(diǎn)的好好的嗎？難道被我弄壞了？在我百思不得其解的時候，奶奶過來幫助了我，原來是我弄錯的點(diǎn)火方式，真是觀察不仔細(xì)！好不容易點(diǎn)著了火，剛拿起鍋鏟，我又發(fā)現(xiàn)了一個問題，就是拿鍋鏟太別扭了，不是硌到了手肘，就是手腕轉(zhuǎn)的不靈活，我仔細(xì)回想了下，按照奶奶平常拿鍋鏟的樣子，依葫蘆畫瓢試了試，哈哈，果然順手多了——唉，總算能安心炒個菜了！
解決了各種各樣的難題后，我正式開始做菜了。先把放好調(diào)味料的“蛋糊”倒入鍋中炒一炒，當(dāng)?shù)凹磳⒛Y(jié)成塊的'時候就把蛋起鍋裝盤備用，其實(shí)這時的蛋已經(jīng)非常美味了，但是還沒有西紅柿的酸甜，畢竟我做的是西紅柿炒蛋��！緊接著，我飛快的把之前已經(jīng)切成月牙狀的西紅柿倒入鍋中，炒了幾下，接下來就是見證奇跡的時刻了，只見我把剛才起鍋的半成品炒蛋倒入鍋中，倒入醬油，味精和白糖，讓蛋吸收調(diào)味品的精華，大火快炒，后讓奶奶來幫忙裝盤，一盤人人都喜愛的西紅柿炒蛋完成了，我嘗了嘗，呵呵，味道還不錯！
朋友們，這是我第學(xué)習(xí)炒菜，你們學(xué)會了嗎？
8.炒菜日記600字左右 篇八
“媽媽，救命啊！我怕……”。接著一聲尖叫隨之而出，這是我家廚房發(fā)出的聲音，不好意思那聲音是本人發(fā)出的.，你肯定會問這是怎么回事？不著急，且聽我慢慢說來……
今天，老師讓我們回家炒菜。嘿嘿，不錯、不錯、是該我“亮一手”了。這簡直就是小菜一碟，平常看媽媽炒菜看都看會了。我回到家做完作業(yè)。叫道：“爸爸媽媽，今天由我掌廚，爸爸當(dāng)評委，媽媽當(dāng)老師”�！昂冒 �！爸爸媽媽異口同聲地說。
我一切準(zhǔn)備妥當(dāng)后，扎上圍裙，拿鍋上灶。我按照媽媽的要求，先放鍋再開火，等鍋內(nèi)的水全部蒸發(fā)，然后輕輕地放了一小勺食用油，媽媽接著發(fā)出指示，把干海椒放入鍋內(nèi)，一定要分為二節(jié)，我試著做了一遍，緊接著放入花椒、蒜、姜，然后倒進(jìn)了四季豆。鍋內(nèi)“噼里啪啦、噼里啪啦”地開始響過不停，我還以為來了個妖精呢！還不停地到處亂轉(zhuǎn)，鍋鏟一仍急忙跑到媽媽身后，害怕地說：“媽……媽……那里有妖精呢”！媽媽笑彎了腰，說：“我的小乖乖，那里有妖精呀！那只不過是菜里面有水在搗亂”！哦，原來如此，竟敢騙我，看完怎么收拾你，我拿起鍋鏟，左一鏟，右一鏟，鍋鏟也配合得天衣無縫，媽媽瞧見了，急忙說：“不對，你這樣吵的話，四季豆熟得很慢，應(yīng)該這樣，把菜集中在一起，一兩分鐘后再鏟一下，這樣菜熟得快些，還有別忘了放鹽，鹽也別放太多了”。我點(diǎn)了點(diǎn)頭，過了一會，我覺得到熟了趕緊將它盛入盤中，我端起菜向客廳走去，評委大人已恭候多時了，他迫不及待地夾了一根吃了起來，突然：“哇！黃大廚師，你沒放鹽呀！
噢，天那！我怎么這么粗心呀！
9.炒菜日記600字左右 篇九
中午，媽媽問我：“想不想學(xué)炒菜？”我想了想，有一點(diǎn)猶豫，平�？磱寢尦床耍枥锱纠岔懧暣笞�，有點(diǎn)恐怖。媽媽說：“過來學(xué)學(xué)，學(xué)會了就不覺得怎樣了！”我只好勉強(qiáng)地點(diǎn)點(diǎn)頭。
媽媽對我說：“今天買的是芥藍(lán)，中午就吃這個。你先把菜洗干凈。”我接過一袋子菜，提起一只洗菜盆，擰開水龍頭，嘩啦啦地洗起菜來。我把菜葉和菜桿掰開，很認(rèn)真地把菜洗得干干凈凈。媽媽把菜葉切成幾段，又把菜桿切成斜片，于是準(zhǔn)備開始炒菜了。媽媽說：“好好看著！”
媽媽打開爐火，先將鼎放在爐上熱幾秒，確定鼎里沒水分了，才開始倒入三勺玉米油，不一會，油就開始冒煙了，媽媽扔進(jìn)去幾粒小蒜頭，鼎里開始啪啪響，我嚇得退后了幾步。媽媽說：“來吧，幫忙把菜放進(jìn)來炒�！蔽夷憫�(zhàn)心驚地，小心翼翼地抓起一把菜丟進(jìn)鼎里。我的天哪，油炸的聲音大得嚇人。媽媽接過我的菜盆，迅速地將所有菜放進(jìn)了鼎里。媽媽一邊炒菜，一邊告訴我：“這么大的響聲，是因?yàn)闊嵊陀龅剿�，水會被炸跳起來，所以夾雜著熱油噴起來，溫度很高，有危險性，容易燙傷。所以炒菜要特別小心。迅速地將所有菜放入油鼎，可以迅速蓋住噴起的油水。你越怕越做不了�！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽翻炒著菜，很快菜就熟了，媽媽又下了點(diǎn)兒鹽，菜起鍋了。
今天學(xué)炒菜，雖然沒有完全實(shí)踐，但是我記住了基本的操作也記住了媽媽的話，看來下次要大膽地實(shí)踐實(shí)踐。
10.炒菜日記600字左右 篇十
暑假的一天，我正津津有味地看著《中華小當(dāng)家》。媽媽走過來，笑瞇瞇地說：“琪琪，你什么時候?qū)Τ床烁信d趣，是不是給我們露一手呀？”我說：“有什么難的，我現(xiàn)在就做�！�
說做就做。我毛毛躁躁地到廚房弄起來。經(jīng)過苦思冥想后，菜單出來了：弄一個西紅柿雞蛋吧。開始做了，我開了火，鍋里的水還沒干，一倒油，油噼啪作響，像放鞭炮一樣，油珠子飛濺在我的手背上，燙起了小泡泡�！鞍パ剑『锰郯。 蔽壹饨兄�。媽媽走過來，用剛才丟掉的雞蛋殼里的蛋清給我敷上，一會兒就沒那么痛了。我急忙把剛才打好的雞蛋倒入鍋中，由于火太猛，時間太久，雞蛋糊了，煙霧彌漫了整個廚房。我的眼淚掉下來了。媽媽走過來，耐心地給我指導(dǎo)起來：“等鍋干了再倒油，炒雞蛋時要用微火，而且還要用鍋鏟翻炒。”我按照媽媽說的又做了，等油微黃就可以把熱氣騰騰的菜起鍋裝盤了�？催@雞蛋黃中帶黃，顏色對比鮮明，心里自然特別歡喜。
這時，門開了，爸爸走過來：“琪琪，你什么時候做起廚師了？煮什么好吃的，端出來嘗嘗？”媽媽一嘗，皺皺眉頭：“太咸了，鹽放多了吧？”我抓抓鼻子，摸摸后腦勺，笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。爸爸只顧吃，一邊夸：“不錯，不錯�！贝蟾攀嵌亲羽I了吧？不過，這對“廚師”也是種安慰呀！后來，我又試著做了幾次，終于掌握了其中的竅門。
這樣，我會做第一道菜了，也明白了一個道理：無論做什么，都要多動手，多動腦，才會成功。
炒菜日記篇3
