影壁滿族傳統(tǒng)住宅的一部分。亦稱影壁墻。其式多為一字型。高約5尺,寬6尺,厚1尺有余。一般為石、磚結(jié)構(gòu)(亦有土墻外鑲磚者),以石為基,用大青磚砌壁身,壁頂多呈馬鞍型瓦頂。正面壁心平面,畫以吉祥紋飾,亦有雕刻如意彩繪者。反面壁心多設(shè)有佛龕,為供奉土地爺之用。影壁均置以庭院大門里3米左右處。現(xiàn)在呼和浩特市新城區(qū)滿族傳統(tǒng)宅院中多有保存。
滿族婚俗舊時(shí)滿族婚姻極重門第,尚雙數(shù),婚俗也較為繁雜,一般過程是:1.相親,包括提親、相看、換八字帖;2.下定,包括放小定(下小茶)、放大定(下大茶);3.成婚,包括擇日、過禮、口(帖)請、發(fā)妝、娶親、婚禮;4.回門,包括拜祖,認(rèn)親、住對月等,F(xiàn)多已移風(fēng)易俗,新事新辦,但部分傳統(tǒng)婚俗在內(nèi)蒙古東部滿族聚居區(qū)仍有保留。
箭射新娘滿族獨(dú)特的婚禮儀式。新郎新婚時(shí),須用喜轎迎娶新娘,在轎子將至喜房門前時(shí),新郎不待新娘下轎,須向新娘連射三箭,意為除新娘之"紅煞",但為虛射,箭只射至轎前而已。接著新郎還要向喜房內(nèi)之四角虛射四箭。射畢,才許新娘下轎邁馬鞍(取平安之意)。拜天地后,新郎須用所射之箭挑去新娘蓋頭。箭射新娘帶有滿族先人--女真人搶婚舊俗的痕跡。此婚俗在內(nèi)蒙古涼城縣曹碾滿族鄉(xiāng)及喀喇沁旗十家滿族鄉(xiāng)較為典型,一直保存至二十世紀(jì)六十年代。吃子孫餑餑滿族傳統(tǒng)婚俗之一。新郎新娘結(jié)婚當(dāng)日行完各種禮儀后,需吃子孫餑餑(水餃)。子孫餑餑慣例由女家預(yù)備,由送親太太隨嫁妝送至男家。它比平日所食水餃略小,餃餡由豬肉、蔥、姜、油等配制而成,餃皮由精粉搟制,包成彎月型。還有一種俗稱??子,需做兩個,取其夫妻和合之意。
滿洲水飯滿族傳統(tǒng)風(fēng)味食品。作法是將高梁米、玉米渣(苞米渣)或小米,放入鍋中煮熟,用笊籬撈出浸泡在新挑來的井水中,反復(fù)兩三次即可。食用時(shí)佐以炸醬及各種青菜或野菜,如小蔥、小根蒜、白菜心、香菜、菠菜、篙菜、婆婆丁、曲麻菜、柳蒿等。味道清涼爽口,可消暑解熱。蘇子葉餑餑滿族傳統(tǒng)風(fēng)味面食。俗稱粘耗子。制法是將粘高粱米磨成面,用清水和成面團(tuán),燙過后制成劑子。再取適量的紅小豆洗凈、煮爛,制成豆餡。選用的蘇子葉(一年生草本植物,葉呈卵狀,葉頂部呈鋸齒型,可入藥,有消炎去火之功效,其味清香)用沸水略汆之。用搟面杖將劑子搟成直徑約10厘米左右的薄皮,將豆餡包入捏成水餃型,外用涂過油的蘇子葉裹好,入鍋用旺火蒸熟即成。此食俗流行于內(nèi)蒙古東部滿族聚居區(qū)內(nèi)。
糜兒酒滿族傳統(tǒng)飲料之一。亦稱米兒酒。滿族家庭多以此為祭祀供品,平時(shí)亦飲用。制法是將糯米(黃米亦可)洗凈煮爛,撈出鍋晾涼。再將適量的酒曲用水泡開并搓細(xì)。將晾涼的米放入壇中,兌以酒曲,然后倒入水?dāng)噭。封口?shù)日后將壇中上浮的"白蒙"撇凈,再次封嚴(yán)壇口。一定時(shí)間后便可開壇飲用。蜜餞滿族的傳統(tǒng)食品。制作方法是將白糖炒成糖色,再加適量的水、白糖、蜂蜜熬至稠狀,將削皮去籽、切成條塊狀的蘋果、梨、桔、山楂、杏、桃、青梅、胡蘿卜等放入蜜糖汁中,使之粘附均勻即成。內(nèi)蒙古各滿族聚區(qū)至今仍保持著喜食與制作蜜餞的傳統(tǒng)。
- 2023年山東導(dǎo)游資格考試導(dǎo)游服務(wù)能力考試題庫-綜合知識問答及參考答案660道
- 2023年四川導(dǎo)游資格現(xiàn)場考試題庫-知識問答及參考答案200道
- 2023年山東導(dǎo)游資格考試導(dǎo)游服務(wù)能力考試題庫-導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范知識問答及參考答案180道
- 2023年山東導(dǎo)游資格考試導(dǎo)游服務(wù)能力考試題庫-導(dǎo)游應(yīng)變技能知識問答及參考答案160道
- 2016年高級導(dǎo)游等級考試導(dǎo)游綜合知識真題
- 2009年全國中級導(dǎo)游等級考試外語真題
- 查看導(dǎo)游證考試全部真題>>
- 2024年北京導(dǎo)游證考試時(shí)間、科目及大綱(11月2
- 2024年上海導(dǎo)游證考試時(shí)間、科目及大綱(11月2
- 2024年山東導(dǎo)游證考試時(shí)間、科目及大綱(11月2
- 2024年北京導(dǎo)游資格考試報(bào)名時(shí)間、條件及入口(7
- 2024年北京導(dǎo)游證成績查詢時(shí)間、成績復(fù)核時(shí)間及查
- 2024年重慶導(dǎo)游證考試時(shí)間、科目及大綱(11月2
- 2024年北京導(dǎo)游證報(bào)名入口:https://mr
- 2024年導(dǎo)游證考試內(nèi)容有哪些?11月23日起舉行