《中國兒童少年營養(yǎng)與健康報告2012》日前在京發(fā)布。報告由中國學生營養(yǎng)與健康促進會和中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所聯合發(fā)布，主題為“改善農村學生營養(yǎng)，共同托起民族未來”。
據《2010年我國農村寄宿制學校學生食物消費現況》調查：一個月中，1/3的學生吃不到肉，2/3的學生吃不到雞蛋，4/5的學生喝不到牛奶，35%的學生每天只能吃到1種蔬菜，主要是土豆、白菜、蘿卜等。
《2010年全國學生體質健康調研報告》披露，我國農村地區(qū)特別是貧困農村地區(qū)，兒童的身高、體重均落后于同齡城市兒童。
中國學生營養(yǎng)與健康促進會副秘書長胡小琪指出，大多數的農村中小學雖然開設了健康教育課，但無課時保證，普遍存在教材內容陳舊、師資配備不足等問題。營養(yǎng)健康教育課沒有開展，學生、教師及家長(微博)營養(yǎng)知識匱乏，未能利用現有資源改善孩子的營養(yǎng)狀況。
【新政】
10月26日，國務院決定啟動實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，中央每年撥款160多億元，按照每生每天3元的標準為農村義務教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助。政策約惠及680個縣市的2600萬在校學生。
【意義】
免費午餐計劃可以改善膳食結構，增強營養(yǎng);可以促進農村地區(qū)兒童的生長發(fā)育，增強身體抵抗力;可以減輕因營養(yǎng)不良而造成的勞動力損失和經濟負擔;可以激發(fā)社會民眾對公益事業(yè)的熱情，增強對政府公信力的信心。
【問題】
一是財政補助的問題。免費午餐計劃的財政撥款不及時。而且由于監(jiān)管力度不夠，該專用資金中途被截留，不能完全到位。
二是營養(yǎng)品質量問題。供貨商推銷的營養(yǎng)品營養(yǎng)價值不高，但價格虛高，補助經費被浪費。
三是補助計劃實施細則的問題。實施細則對于企業(yè)的供餐行為并沒有明確規(guī)定，導致企業(yè)供餐內容為零食，違背了計劃的初衷。
四是學校的問題。學校食堂人手不夠，衛(wèi)生條件差，導致學校食堂供餐失去可能，過分依賴企業(yè)供餐。
【專家建議】
①建議盡快出臺中小學生營養(yǎng)改善的法律，為免費午餐營養(yǎng)計劃提供法律保障，同時建立學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度。
�、谝詫W校食堂供餐為主的模式，可作為一種長期的營養(yǎng)改善措施。各地應科學制定供餐方案，合理選擇供餐內容，不能“一刀切”。在無法實現學校食堂和企業(yè)供餐、也不適宜家庭托餐的學校，可向學生直接提供合格的成品食物作為加餐。針對微量營養(yǎng)元素缺乏的情況，可考慮提供微量營養(yǎng)強化食品。
�、畚覈鴳摫M快出臺中小學生營養(yǎng)改善的法律，為免費午餐營養(yǎng)計劃提供法律保障。同時，建立學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度，為國家進一步完善營養(yǎng)改善措施提供科學依據。
