為加強(qiáng)畜產(chǎn)品食品安全工作，切實(shí)保護(hù)廣大人民群眾身體健康和生命安全，按照市政府統(tǒng)一部署，決定在轄區(qū)開展為期一個(gè)月的冬季畜產(chǎn)品食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，特制定以下實(shí)施方案。
一、總體目標(biāo)
貫
徹落實(shí)黨的xx大精神，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障群眾飲食安全。各級(jí)各部門要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，明確責(zé)任，嚴(yán)格監(jiān)管，確保冬季畜產(chǎn)品食品安全專項(xiàng)整治工作落到實(shí)處。
二、整治重點(diǎn)
各級(jí)各部門要認(rèn)真履行職責(zé)，著重抓好社會(huì)消費(fèi)量大、與人民群生活息息相關(guān)的肉制品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、火鍋底料、食用油等食品的監(jiān)督檢查；著力加強(qiáng)對(duì)各類農(nóng)貿(mào)市場、食品與副食品批發(fā)市場、大型超市、食品生產(chǎn)加工小作坊、學(xué)校周邊食品小攤點(diǎn)及小餐飲店、畜禽養(yǎng)殖場和城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、無證生產(chǎn)經(jīng)營食品、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為。
三、職責(zé)分工
1、農(nóng)業(yè)辦負(fù)責(zé)轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，防止農(nóng)藥等有害物質(zhì)殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場。嚴(yán)格落實(shí)飼養(yǎng)監(jiān)管，加大養(yǎng)殖場監(jiān)管巡查力度和巡查頻率。全面落實(shí)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全制度，明確生產(chǎn)經(jīng)營者是第一責(zé)任人并簽訂《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全書》。督促養(yǎng)殖廠建立詳細(xì)規(guī)范的養(yǎng)殖檔案，科學(xué)實(shí)施程序化免疫、用藥用料和環(huán)境消毒。建立健全用藥記錄，堅(jiān)決執(zhí)行休藥期規(guī)定，嚴(yán)厲打擊濫用抗生素和使用違禁藥物及無證經(jīng)營及經(jīng)營違禁獸藥及人用藥品用作獸藥銷售使用等違法違規(guī)行為。全面落實(shí)檢疫申報(bào)制度，健全申報(bào)、報(bào)檢、現(xiàn)場檢疫記錄，依法做到到場到點(diǎn)檢疫，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫和檢疫不合格動(dòng)物離開飼養(yǎng)地。嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)入、準(zhǔn)宰、同步檢疫制度，實(shí)施檢疫和“瘦肉精”同步操作，對(duì)檢驗(yàn)不合格動(dòng)物及其產(chǎn)品，堅(jiān)決按照農(nóng)業(yè)部“四不準(zhǔn)一處理”規(guī)定進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)防病害動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入市場。認(rèn)真貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)部《關(guān)于畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法六條禁令》，切實(shí)加強(qiáng)內(nèi)部監(jiān)督，加大執(zhí)法人員培訓(xùn)，提高監(jiān)督執(zhí)法工作水平，為確保畜產(chǎn)品安全提供強(qiáng)力保障。
2、食品安全辦公室要抓好餐飲環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，特別是加強(qiáng)大型接待飯店、學(xué)校食堂、學(xué)生小餐桌的監(jiān)管，堅(jiān)決防止食源性食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，加強(qiáng)對(duì)飲用水及性餐具的衛(wèi)生監(jiān)測，為整治工作提供有力的技術(shù)支持。
3、工商所要加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、大型超市、集市流動(dòng)食品攤點(diǎn)的監(jiān)督檢查，對(duì)無證經(jīng)營、制假售假等違法行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處。
4、派出所對(duì)在整治工作中發(fā)現(xiàn)的暴力抗法等違法犯罪活動(dòng)予以嚴(yán)厲打擊，為整治活動(dòng)的開展創(chuàng)造良好地工作環(huán)境。
各級(jí)各部門要把街道畜產(chǎn)品食品安全專項(xiàng)整治工作作為當(dāng)前工作的重中之重，精心組織，抓出成效。認(rèn)真落實(shí)24小時(shí)值班制度并保證舉報(bào)電話暢通，對(duì)群眾舉報(bào)的食品安全問題及發(fā)現(xiàn)的線索要追查到底，嚴(yán)防重大食品安全事故的發(fā)生。
