準備材料
黑豆 1包500克
水 3升，分成幾份
胡蘿卜 1個，切塊
西芹 1根，切塊
大紅洋蔥 1個，切塊
蒜頭 6個，壓碎
青椒 2個，切塊
青辣椒 2個，去籽搗碎
干扁豆 50克
罐裝切好的西紅柿 2罐400克
辣椒粉 2湯匙
孜然粉 2茶匙
干牛至 半茶匙
現(xiàn)磨黑胡椒 半茶匙
紅酒醋 3湯匙
鹽 1湯匙
白米 75克
準備材料
黑豆 1包500克
水 3升，分成幾份
胡蘿卜 1個，切塊
西芹 1根，切塊
大紅洋蔥 1個，切塊
蒜頭 6個，壓碎
青椒 2個，切塊
青辣椒 2個，去籽搗碎
干扁豆 50克
罐裝切好的西紅柿 2罐400克
辣椒粉 2湯匙
孜然粉 2茶匙
干牛至 半茶匙
現(xiàn)磨黑胡椒 半茶匙
紅酒醋 3湯匙
鹽 1湯匙
白米 75克
準備材料
黑豆 1包500克
水 3升，分成幾份
胡蘿卜 1個，切塊
西芹 1根，切塊
大紅洋蔥 1個，切塊
蒜頭 6個，壓碎
青椒 2個，切塊
青辣椒 2個，去籽搗碎
干扁豆 50克
罐裝切好的西紅柿 2罐400克
辣椒粉 2湯匙
孜然粉 2茶匙
干牛至 半茶匙
現(xiàn)磨黑胡椒 半茶匙
紅酒醋 3湯匙
鹽 1湯匙
白米 75克
制作方法
1. 用中高火將一個大鍋燒熱，將豆和1.5升水倒入，煮沸后讓它繼續(xù)沸騰10分鐘。蓋上蓋后移開火放置一小時。瀝干，洗凈。
2. 用燉鍋將浸過的豆和1.5升水倒入，上蓋，高火燉3小時。
3. 將除了白米之外所有的原料都倒入燉鍋，用低火燉2-3小時，最后20分鐘時加入白米。
4. 將一半的湯倒入一個攪拌機攪拌后再倒回原來的燉鍋，一起攪拌好即可。
