食品科學與工程專業(yè)分為畜產品加工、發(fā)酵技術、園產品加工三個方向，培養(yǎng)具有食品生化、食品化學、食品（畜產品、發(fā)酵食品、園產品）加工、檢驗等技術知識，能在食品領域從事食品生產技術管理、銷售、品質控制、產品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的高級科學技術人才。

高考報考食品科學與工程類專業(yè)中國大學排行榜

學校代碼及名稱學科整體水平得分
10295 江南大學
95
10019 中國農業(yè)大學
86
10561 華南理工大學
83
10403 南昌大學
81
10307 南京農業(yè)大學
79
10335 浙江大學
78
10423 中國海洋大學
10224 東北農業(yè)大學
77
10299 江蘇大學
10057 天津科技大學
76
10504 華中農業(yè)大學
10564 華南農業(yè)大學
10712 西北農林科技大學