七夕節(jié)的飲食風(fēng)俗，各地不盡相同，一般都稱其為吃巧食，其中多以餃子、面條、油果子、餛飩等為此節(jié)日的食物。吃云面，此面得用露水制成，吃它能獲得巧意。還有許多民間糕點(diǎn)鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱“巧人”“巧酥”，出售時(shí)又稱為“送巧人”，此風(fēng)俗在一些地區(qū)流傳至今。
七夕節(jié)通常吃什么
一、吃巧果
七夕的應(yīng)節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料巧果是油面糖蜜�！稏|京夢(mèng)華錄》中之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時(shí)，市街上已有七夕巧果出售。
如今浙江的杭州、寧波、溫州等地，在七夕這一天，人們還會(huì)用面粉制作各種小型物品，放到油鍋里煎炸后稱“巧果”。晚上還會(huì)在打掃干凈的庭院里，擺上巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等，家中親友圍坐在一起。
手巧的女子，還會(huì)捏塑出各種與七夕傳說(shuō)有關(guān)的花樣。此外，乞巧時(shí)用的瓜果也可多種變化�？季空哌�會(huì)使用“巧果卡子”的木制模具做出來(lái)各式各樣的巧果，如魚、花生、桃子、籃子、蓮蓬、老虎、獅子等等。制作時(shí)只需將調(diào)好的面拽成小塊塞進(jìn)印模里，小號(hào)的用手指肚、大號(hào)的用手掌根壓實(shí)與卡子一般平，然后小卡子抓住一端、大卡子握住把兒，用力將另一端磕向案板便可做出各種形狀和印著吉祥圖案的“巧果”面團(tuán)，接著經(jīng)過(guò)烙烤或油炸后便可食用。吃時(shí)，若嫌干燥膩味，不妨喝幾口王老吉，有助于預(yù)防上火。
七夕節(jié)通常吃什么
巧果怎么做？
原料：特制小麥粉25千克、綿白糖5千克、飴糖3千克、芝麻仁4千克、嫩豆腐2千克、食鹽0.3千克、植物油12千克。
方法：
1、水調(diào)面團(tuán)調(diào)制：在綿白糖、飴糖、豆腐、精鹽中加適量水充分?jǐn)嚢�，然后加入小麥粉、芝麻仁繼續(xù)攪拌成水調(diào)面團(tuán)，靜置片刻，使面團(tuán)處于松弛狀態(tài)。面團(tuán)調(diào)制時(shí)加水量要恰當(dāng)，面團(tuán)宜編硬一些，以便壓制皮面。
2、成型：將面團(tuán)等分若干塊，靜置片刻（5分鐘左右）.可手工成型，也可機(jī)械成型。手工成型：案板上撒一些撲粉，用搟面杖（專用木棍）先將面團(tuán)壓扁。然后搟薄（約厚1毫米左右）,橫向整齊摺疊；摺疊寬度8厘米以內(nèi)，約在4厘米處的中間從左到右直線開切一刀，再切段，每段寬3厘米以內(nèi)。在每段摺疊連接處打刀眼（即面片中間切兩條縫隙）,篩去撲粉待油炸。機(jī)械成型：用軋皮機(jī)（皮子車）壓薄成型。
3、油炸：油鍋油溫加熱到175℃左右，先將生坯篩凈撲粉，預(yù)防粉受高油溫焦化而污染油質(zhì)，影響制品色澤。再將生坯倒在笊籬中慢慢放入油鍋；待浮上油面時(shí)，迅速用笊籬撥動(dòng)生坯，并且不斷翻身，待呈金黃色時(shí)，立即撈出油鍋。
4、冷卻、裝箱：撈出油鍋后，迅速瀝去多余的油，攤開冷卻，趁微熱裝入箱內(nèi)密封。
七夕節(jié)通常吃什么
二、吃面
另外這一天有吃面的習(xí)俗，這一天往往跟中國(guó)的24節(jié)氣以外的三個(gè)雜節(jié)氣，一個(gè)雜節(jié)氣就是三伏，還有一個(gè)是暑九，還有一個(gè)南方的雷雨。大家都知道頭伏餃子，二伏面。而且吃面意味著挑壽，面挑得越高，人就越長(zhǎng)壽。還有為織女?dāng)[貢。
面條可以做，抻面，它象征著巧，而且象征你以后的性格能屈能伸，特別是能男孩子抻面或者給丈夫抻面，而且具有韌性，說(shuō)明你出去做人也要有韌性，你的事業(yè)才能夠成功。丈夫的夫本來(lái)就是天字出頭叫夫，丈夫?yàn)樘�，妻子為地，面抻出頭上，天就為夫，就可以闖出一番事業(yè)。另外闖蕩出來(lái)，還要祝福婆婆公公健康長(zhǎng)壽。
三、吃瓜果
七夕是以瓜果為主，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候瓜果下來(lái)了，特別是西瓜。而且這個(gè)時(shí)候最忌諱的是不吃梨，大家在這一天吃梨，就和巧距離得更遠(yuǎn)。所以一般這天女孩子都不吃梨。
七夕的時(shí)候放桃，將來(lái)到了中秋，我們供月供娘娘都放。另外這個(gè)時(shí)候，端午節(jié)剛過(guò)之后，還有一些剩的櫻桃，一般都喜歡采來(lái)。大家為什么要用櫻桃，五月是熱月，過(guò)去了，七月是分離的月，又進(jìn)入酷暑，疾病開始蔓延，蚊蠅很多，櫻桃像小燈籠一樣，代表日子紅紅火火，第二，民間還這樣認(rèn)為，英雄一來(lái)，妖魔鬼怪統(tǒng)統(tǒng)逃跑了。還有桑葚，吃了白桑葚，象征著我從現(xiàn)在一直到天冷，吃菜或者水果的時(shí)候吃不了蟲子，黑桑葚如果在這天吃就吃不到蒼蠅屎。
