廚房永遠(yuǎn)是個(gè)忙碌的地方，沒人會(huì)給你時(shí)間把牡蠣解凍，把冰凍的牡蠣放到油鍋里就像燃放煙花一樣，不但可以看見形狀各異的油點(diǎn)子亂飛，還能聽到“噼啪”聲。飛濺的滾燙油點(diǎn)子，經(jīng)常順便幫油鍋手免費(fèi)“文身”……這是去澳大利亞留學(xué)生的故事，下面是他的一些看法。
什么人不能去打工
在澳洲生活，剛到澳大利亞不久，我就接觸到了“打工”這個(gè)概念。留學(xué)生打工司空見慣，路過唐人街的餐廳，可以看見很多學(xué)生樣貌的服務(wù)生。我的目光被這些身穿制服的帥哥靚妹吸引了，于是在心里說：我要打工!
讓人沮喪的消息很快傳來：申請(qǐng)打工的留學(xué)生必須年滿16周歲，對(duì)上課出勤率及學(xué)習(xí)成績(jī)也有嚴(yán)格的要求。我顯然太年輕了，年方“二八”不到。情緒低落的我回到教室，腦子里殘存著懷揣工錢去揮霍的畫面。
在中國(guó)老板和澳大利亞老板開的店里打工，工錢是有很大區(qū)別的。當(dāng)?shù)氐母＠瞿鞘窍喈?dāng)好，而社會(huì)福利的來源是稅收，交稅自然成為一些商人討厭的事情之一。大部分中國(guó)餐廳的老板在招聘員工時(shí)都不簽勞動(dòng)合同，發(fā)工資時(shí)也就不需要交稅。
不簽署合同助長(zhǎng)了“打黑工”。黑工可能潛藏在任何一家店內(nèi)，只是鑒于需要“隱蔽”的特殊“工作性質(zhì)”，餐廳的后廚成了黑工們的首選工種。
雖然都在后廚，工作的內(nèi)容卻有很大差別。辛苦的是洗碗工，工作職責(zé)是將盤子和碗刷干凈，放入巨型洗碗機(jī)，后再將滾燙的餐具放好，工資大約每小時(shí)6澳大利亞元(約合36元人民幣)。洗碗工悲哀之處莫過于待清洗的餐具數(shù)目龐大，堆積如山。此外，打破一個(gè)盤子罰款10澳大利亞元(約合60元人民幣)，燒傷燙傷自己負(fù)責(zé)。
什么人不能去打工
在澳洲生活，剛到澳大利亞不久，我就接觸到了“打工”這個(gè)概念。留學(xué)生打工司空見慣，路過唐人街的餐廳，可以看見很多學(xué)生樣貌的服務(wù)生。我的目光被這些身穿制服的帥哥靚妹吸引了，于是在心里說：我要打工!
讓人沮喪的消息很快傳來：申請(qǐng)打工的留學(xué)生必須年滿16周歲，對(duì)上課出勤率及學(xué)習(xí)成績(jī)也有嚴(yán)格的要求。我顯然太年輕了，年方“二八”不到。情緒低落的我回到教室，腦子里殘存著懷揣工錢去揮霍的畫面。
在中國(guó)老板和澳大利亞老板開的店里打工，工錢是有很大區(qū)別的。當(dāng)?shù)氐母＠瞿鞘窍喈?dāng)好，而社會(huì)福利的來源是稅收，交稅自然成為一些商人討厭的事情之一。大部分中國(guó)餐廳的老板在招聘員工時(shí)都不簽勞動(dòng)合同，發(fā)工資時(shí)也就不需要交稅。
不簽署合同助長(zhǎng)了“打黑工”。黑工可能潛藏在任何一家店內(nèi)，只是鑒于需要“隱蔽”的特殊“工作性質(zhì)”，餐廳的后廚成了黑工們的首選工種。
雖然都在后廚，工作的內(nèi)容卻有很大差別。辛苦的是洗碗工，工作職責(zé)是將盤子和碗刷干凈，放入巨型洗碗機(jī)，后再將滾燙的餐具放好，工資大約每小時(shí)6澳大利亞元(約合36元人民幣)。洗碗工悲哀之處莫過于待清洗的餐具數(shù)目龐大，堆積如山。此外，打破一個(gè)盤子罰款10澳大利亞元(約合60元人民幣)，燒傷燙傷自己負(fù)責(zé)。
