桃子
　　眼下鮮桃上市，愛吃桃子的人又可以大飽口福了。中醫(yī)認為，桃具有補中益氣、養(yǎng)陰生津、潤腸通便的功效，尤其適用於伴有氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)等癥狀的人，常吃桃子可以強身健體、延年益壽。雖然桃子營養(yǎng)豐富，富含膠質(zhì)物�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤等作用。對于瘦弱者，常吃桃子有強壯身體，豐肌美膚作用。

　 大家都知道，桃子表面有一層細密的絨毛，有些人會把皮剝掉。其實桃皮富有果膠，很有營養(yǎng)，而且口感又好，剝掉就很可惜。這里有幾個小竅門，可以將桃子表面的絨毛清洗得很干凈。
　　1、將桃子用水淋濕，抓一撮細鹽均勻涂在桃子表面，輕搓幾下，放在水中浸泡片刻，最后用清水沖洗幾遍。
　　2、桃子不要沾水，用干凈的刷子在桃子表面刷一遍，再放入鹽水中清洗。
　　3、可以用堿水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能掉下來。