�。叟淞希� 豆腐1塊，青椒3個(gè)，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。

　　［做法］ 豆腐用開(kāi)水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見(jiàn)方小丁。青椒用開(kāi)水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內(nèi)即可。

　�。酃πВ� 益氣寬中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒。對(duì)胃口不開(kāi)，食欲不振者尤其適合。

　　2.百合蓮子湯：

　�。叟淞希� 干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。

　�。圩龇ǎ� 百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí)，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。

　　［功效］ 安神養(yǎng)心，健脾和胃。