腌臘肉
　　小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后，一些人家開始動手做香腸、臘肉。
　　吃糍粑
　　在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習俗。
　　既然民間有：“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗，那么，在這個小雪時節(jié)，就用臘肉和最常見的雪菜來做一道雪菜臘肉，蓄以過冬吧。
　　去市場買臘肉的時候，正好看到青綠綠的剝好了的蠶豆很招人愛，就順手也買了一些。加入雪菜里一起炒，既有雪菜的咸,鮮,香,又帶有蠶豆酥,綿的口感,還伴著蠶豆的清香，咸鮮適口，滋味令人難忘。這一盤碧綠生青還透著紅潤的臘肉雪菜蠶豆，可以用勺子盛到飯上，拌飯吃。也可以剩下一些做雪菜蠶豆炒飯，當然，最惹我愛的還是當咸菜，佐一碗熱騰騰的白粥。

　　太陽黃經(jīng)為240°。氣溫下降，開始降雪，但還不到大雪紛飛的時節(jié)，所以叫小雪。小雪前后，黃河流域開始降雪(南方降雪還要晚兩個節(jié)氣);而北方，已進入封凍季節(jié)。