1.職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)勞動的人們，在長期的職業(yè)活動中形成的( )。
　　A.行為規(guī)范
　　B.操作程序
　　C.勞動技能
　　D.思維習(xí)慣
　　參考答案：A
　　2.大豆是高血壓、動脈粥樣硬化等疾病患者的理想食物，是由于大豆中富含( )。
　　A.飽和脂肪酸
　　B.脂肪氧化酶
　　C.不飽和脂肪酸
　　D.蛋白酶
　　參考答案：C
　　3.魚類的的脂肪與畜類脂肪不同，其中含( )較多，這些脂肪具有預(yù)防動脈硬化、降低血脂和血膽固醇的作用。
　　A.長鏈不飽和脂肪酸
　　B.長鏈飽和脂肪酸
　　C.短鏈不飽和脂肪酸
　　D.短鏈飽和脂肪酸
　　參考答案：A
　　4.下列哪一項( )不符合孕早期膳食要點。
　　A.選擇促進食欲食物
　　B.選擇容易消化的食物
　　C.少食多餐
　　D.補充維生素D
　　參考答案：D
　　5.哺乳對母體健康的影響，不正確的是( )。
　　A.避免發(fā)生*腫脹
　　B.預(yù)防產(chǎn)后肥胖
　　C.促進產(chǎn)后子宮恢復(fù)
　　D.減少貧血的發(fā)生
　　參考答案：D
　　6.以下關(guān)于學(xué)齡前兒童的平衡膳食觀點，不正確的是( )。
　　A.膳食要多樣化
　　B.可以食用普通家庭膳食
　　C.以一日“三餐兩點”制為宜
　　D.不偏食、不挑食、少零食
　　參考答案：B
　　7.孕婦攝入的營養(yǎng)素中與新生兒先天畸形有關(guān)的是( )。
　　A.葉酸、維生素B6、鐵
　　B.維生素A、碘、鈣
　　C.維生素
　　C.鋅、碘
　　D.鋅、葉酸、維生素A
　　參考答案：D
　　8.為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點，避免食品過敏，嬰兒首先添加的輔食種類應(yīng)為( )。A、蛋類
　　B.谷類
　　C.豆類
　　D.肉類
　　參考答案：B
　　9.下列對于牛乳和母乳比較，正確的陳述是( )。
　　A.牛乳的乳糖含量低于母乳
　　B.牛乳的鈣含量低于母乳
　　C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳
　　D.牛乳的脂肪含量低于母乳
　　參考答案：A
　　10.食物頻率法調(diào)查表中除了食物名單外，最主要的還應(yīng)包括( )。
　　A.食物類別
　　B.食用頻率
　　C.食用時間
　　D.進食地點
　　參考答案：B