1． 溫度
⑴溫度是表示物體冷熱程度的物理量。
⑵常見的溫度計原理：根據(jù)液體熱脹冷縮的性質。
⑶規(guī)定：把大氣壓為1.01×10＾5時冰水混合物的溫度規(guī)定為0度，沸水的溫度規(guī)定為100度，在0度到100度之間分成100等份，每一等份稱為1攝氏度，表示為1℃。
⑷溫度計的測量范圍：35℃——42℃。
⑸溫度的國際單位是：開爾文（K）,單位是攝氏度（℃）。
2.熔化
⑴熔化：物質用固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，叫做熔化。
⑵熔化的過程中吸熱。
⑶常見的晶體是：海波、冰、食鹽和各種金屬。
⑷常見的非晶體是：蜂蠟、松青、瀝青、玻璃。
⑸晶體熔化過程中吸熱，溫度保持不變。
⑹同一晶體，熔點和凝固點相同。
⑺熔化現(xiàn)象：
① 醫(yī)生有時要對發(fā)高燒的病人做“冷敷”治療，用膠袋裝著質量相等的0℃的水或0℃的冰對病人進行冷敷，哪一種效果好些？為什么？
答：用0℃的冰效果好，因為0℃的冰在熔化時吸熱但溫度保持不變，比0℃的水多一個吸熱的過程，可吸收更多的熱量。
3.凝固
⑴凝固：物質由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程，叫做凝固。
⑵凝固的過程中放熱。
⑶晶體凝固過程中放熱，溫度保持不變。
⑷凝固現(xiàn)象：
① 寒冷的地方，冬天貯藏蔬菜的菜窖里常放幾大桶水，這是為什么？
答：因為水在凝固時放出大量的熱，可以加熱窖內的空氣，是菜窖內的空氣溫度不致降得太低，而把蔬菜凍壞。
② 在寒冷的冬天，用手去摸室外的金屬，有時會發(fā)生粘手的現(xiàn)象，好像金屬表面有一層膠，而在同樣的環(huán)境下，用手去摸木頭，卻不會發(fā)生粘手現(xiàn)象，這是為什么？
答：在寒冷的冬天，室外金屬的溫度很低，若手上比較潮濕，此時去摸金屬，手上水分的熱很快傳遞給金屬，水溫急劇下降，很快降到0℃而凝固，在手與金屬之間形成極薄的一層冰，從而降手粘在金屬上。而在同樣的條件下用手去摸木頭，則不會發(fā)生上述情況。當手接觸木頭時，雖然木頭也要從手上吸熱，但因木頭是熱的不良導體，吸收的熱不會迅速傳到木頭的其他部分，手的溫度不會明顯降低，所以手上的水分就不會凝固了。
4.汽化
⑴汽化：物質由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程，叫做汽化。
⑵汽化的兩種方式：①蒸發(fā) ②沸騰
⑶蒸發(fā)：蒸發(fā)是在液體表面上進行的汽化現(xiàn)象。
它在任何溫度下都能發(fā)生。
⑷影響蒸發(fā)快慢的因素：
液體的表面越大，蒸發(fā)越快；液體的溫度越高，蒸發(fā)越快；液體表面附近的空氣流動越快，蒸發(fā)越快。
⑸沸騰：沸騰是一種在液體表面和內部同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象。
⑹沸騰的過程中吸熱，溫度保持不變。
⑺沸點與氣壓的關系：液體表面上的氣壓越小，沸點越低；氣壓越大，沸點越高。
⑻水的沸點：100℃
⑼汽化現(xiàn)象：
①有些水果和蔬菜常用紙或塑料袋包裝起來，并放入冰箱或冷藏室中，這樣做的目的是什么？
答：目的是為了減少水果和蔬菜中水分的蒸發(fā)。這是因為用紙或塑料包裝起來后，減少了外面空氣的接觸面，使蒸發(fā)速度減慢；把水果或蔬菜放入冰箱或冷藏室使液體溫度降低，可以使蒸發(fā)變慢。
②盛暑季節(jié)，人們常在地上灑水，這樣就感到?jīng)鏊耍瑸槭裁矗?
答：地面上的水蒸發(fā)時，要從周圍空氣吸收熱量，使空氣溫度降低，所以人會感到?jīng)鏊?
③ 用紙做的“鍋”在火上給水加熱，不一會，水就會沸騰了，而紙鍋不會燒著，為什么？
答：當紙鍋里放進水以后，蠟燭或酒精鄧放出的熱，主要被水吸走，這些熱量使紙鍋和水的溫度不斷升高，當溫度達到水的沸點時，水便沸騰了，水在沸騰時，還要吸收大量的熱，這些熱使100℃的水變成100℃的水蒸氣，但是沒有使水的溫度再升高，總保持在100℃，這樣，水就保護了紙鍋的燃點遠高于水的沸點，溫度達不到燃點，紙就不會燃燒。
④ 為了確定風向，可以把手臂進入水中，然后向上舉起手臂，手臂的哪一面感到?jīng)�，風就是從那一面吹來的，使說明理由。
解：風吹來的那一面，手臂上的水蒸發(fā)得快些，從手臂吸收的熱量多，手臂的這一面就會感到?jīng)�，就知道風是從這一面吹來的。
⑤ 能否用酒精溫度計研究水的沸騰？為什么？
解：如果酒精溫度計的測量值低于100℃，不能用酒精溫度計研究水的沸騰，因為在標準大氣壓下，酒精的沸點是78.5℃，水的沸點是100℃，超過了酒精溫度計的測量值，若把酒精溫度計放入沸水中，玻璃泡中的酒精就會沸騰，使溫度計受到損壞。如果酒精溫度計的測量值大于或等于100℃（在制造溫度計時，增大酒精液面上的壓強，使酒精的沸點高于或等于100℃），就可以用酒精溫度計研究水的沸騰了。
5.液化
⑴液化：物質由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，叫做液化。（放熱）
⑵液化的兩種方法：①降低氣體溫度 ②壓縮氣體體積
⑶液化現(xiàn)象：
①夏季悶熱的夜晚，緊閉門窗，開啟臥室空調，由于室內外溫差大，第二天早晨，玻璃窗上常常會出現(xiàn)一層水霧。這層水霧是在室內一側，還是在室外一側？請寫出你的猜想及依據(jù)。
猜想：在室外一側
依據(jù)：夏天開啟空調后，室外溫度高于室內溫度，室外空氣中的水蒸氣，遇到較冷的玻璃時，放出熱量，液化成小水滴，附在玻璃的外側。
6.升華
⑴升華：物質由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程，叫做升華。
⑵升華的過程中吸熱。
⑶升華現(xiàn)象：
①人工降雨是用飛機在空中噴灑干冰（固態(tài)二氧化碳）。干冰在空氣中迅速吸熱升華，使空氣溫度急劇下降，空氣中的水蒸氣遇冷凝華成小冰粒，冰粒逐漸變大而下落，下落過程中熔化成水滴，水滴降落就形成了雨。
7.凝華
⑴凝華：物質由氣態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程，叫做凝華。
⑵凝華過程中放熱。
⑶凝華現(xiàn)象：
①請你解釋俗語“霜前冷，雪后寒”。
解：霜是水蒸氣向外放熱凝華形成的，而空氣中的水蒸氣向外放熱的條件必須是氣溫低，所以霜形成前一定是低氣溫，即“霜前冷”。而大雪后，雪會熔化或升華，這都需要從空氣中吸收熱量，使氣溫下降，因此人會感到寒冷，所以“雪后寒”。
8.幾種物態(tài)變化
歐姆定律及變形： I=U/R U=IR R=U/I
電功率:P=UI U=P/I I=P/U
求耗電的:P=W/T W=PT T=W/P
還有:P=U平方/R R=U平方/P U平方=RP
P=I平方R R=P/I平方 I平方=P/R
熱效應:Q=I平方RT Q=W=UIT(不過這要在電流全不轉化為熱時才可用)
