葡萄干蓮子湯(一)
1.準(zhǔn)備食材：葡萄干50克，蓮子100克。
2.步驟1：蓮子剖開(kāi)去芯，葡萄干洗凈。
3.步驟2：去芯蓮子裝入鍋內(nèi)。
4.步驟3：與葡萄干一起裝入鍋內(nèi)，加水800毫升左右。用旺火燒開(kāi)后改用文火，煲至蓮子熟爛時(shí)�；�，喝湯吃料。
5.步驟4：用旺火燒開(kāi)后改用文火，煲至蓮子熟爛時(shí)停火，喝湯吃料。
蘆筍炒蝦仁(二)
1.準(zhǔn)備食材：蘆筍適量、鮮蝦200克、鹽少許。
2.步驟1：將蘆筍洗干凈，切成段。
3.步驟2：鮮蝦洗凈去頭去殼留尾，去除蝦線(xiàn)。
4.步驟3：加鹽略腌。
5.步驟4：起鍋熱油，把蝦仁放入大火快速翻炒至蝦仁變色。
6.步驟5：加入蘆筍翻炒至熟。
7.步驟6：下少許鹽調(diào)味即可。
白蘿卜絲炒黃豆(三)
1.準(zhǔn)備食材：黃豆200克、白蘿卜半根、色拉油適量、食鹽5克、蔥適量、姜適量、細(xì)香蔥少許、青蔥半根。
2.步驟1：泡發(fā)的黃豆中撒少許鹽，提前腌制一下，可以使黃豆在炒制的時(shí)候更容易入味（用干黃豆的話(huà)，可提前泡一晚，充分漲發(fā)開(kāi)，這樣更有利于吸收，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能充分的發(fā)揮出來(lái)）。
3.步驟2：香蔥切段，蒜苗洗凈切碎，白蘿卜洗凈，切絲。
4.步驟3：鍋中放少許油，油熱后放入蔥姜，蔥姜炒出香味后，放入白蘿卜絲，進(jìn)行炒制。加少許鹽，將蘿卜絲炒至出水，這樣放入黃豆的時(shí)候既不會(huì)糊鍋。黃豆放鍋內(nèi)，進(jìn)行翻炒。
5.步驟4：放少許水，讓兩者的味道充分融合，也能使黃豆能更徹底的熟透。湯汁收完，關(guān)火，撒上少許香蔥即可出鍋。
