“百里不同風(fēng),千里不同俗。”每個(gè)省市,每個(gè)城區(qū)對(duì)于春節(jié)都有不同的過(guò)法。而我的家鄉(xiāng)——“莆田”,這個(gè)小城市的過(guò)法相比其他地區(qū)有著一番獨(dú)特的韻味呢!
在莆田這個(gè)地方照老規(guī)矩,春節(jié)在臘月下旬就開(kāi)始了。在臘月二十左右人們就陸續(xù)忙碌起來(lái)了,而在臘月二二至二四的時(shí)候,大家伙便拿起掃帚打掃起了各個(gè)屋間、清洗著各種器具、拆洗被褥窗簾、撣拂塵垢蛛網(wǎng)、疏浚明渠暗溝,到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生,干干凈凈迎新春的喜樂(lè)氣氛。這一習(xí)俗在我的家鄉(xiāng)被稱為“掃巡”寄托著人們破舊立新的愿望和辭新迎舊的喜樂(lè)氣氛。
“掃巡”過(guò)后,人們的忙碌并沒(méi)有因此而間斷,開(kāi)始準(zhǔn)備起了年貨。
除夕真熱鬧。家家趕做年菜,到處是酒肉的香味兒。男女老少都穿起新衣,門外貼上了紅紅的對(duì)聯(lián)。除夕夜家家燈火通宵,不許間斷,鞭炮聲日夜不絕。在外邊做事的人,除非萬(wàn)不得已,必定回來(lái)吃團(tuán)圓飯。這一夜除了很小的孩子,沒(méi)有什么人睡覺(jué),都在守歲。因?yàn)橥ㄏ貧q象征著把一切邪瘟疫病照跑驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意。
在元宵三四天前家家趕制紅團(tuán)。紅團(tuán),在莆田這兒幾乎是家家必備的應(yīng)景食品,寓意為“紅紅火火,團(tuán)團(tuán)圓圓!敝鞑牧希好娣、糯米粉、朱砂紅、糯米、棕櫚葉。先是把糯米浸濕浸軟加糖炒干團(tuán)成團(tuán),在此期間將面團(tuán)揉好搟成一片薄皮再將糯米團(tuán)包進(jìn)去放進(jìn)模具里印成型后底下墊上棕櫚葉,再放在蒸籠里蒸個(gè)25分鐘后便大功告成了,而這不能吃只能元宵祭祀過(guò)后才能吃。
這,就是我老家別具一格的春節(jié)。