一、遮目魚肚粥
材料：遮目魚肚2個(gè)(每個(gè)約90克)，大米90克，姜4片，芹菜1根。
調(diào)味料：米酒2小匙，鹽1小匙，酒酥蔥1小匙。
做法：
1、材料洗凈。遮目魚肚對(duì)半切開(kāi)，姜片切絲，芹菜切末，大米加水浸泡半小時(shí)。
2、大米連水倒進(jìn)鍋中煮成粥狀，加入魚肚和米酒，煮至魚肉變色。
3、加入姜絲和鹽調(diào)味，再撤上芹菜末和油酥蔥。
二、甘薯粥
材料：大米90克，甘薯100克。
做法：
1、大米洗凈，加入浸泡20分鐘。甘薯去皮，洗凈，切塊備用。
2、大米連水倒進(jìn)鍋中煮滾，再加入甘薯塊，煮至稠糊即可。
三、芹菜粥
材料：大米90克，芹菜3根。
調(diào)味料：鹽1/4小匙。
做法：
1、大米用水浸泡30分鐘。芹菜去根，切段。
2、撈起大米放入鍋中，加水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火慢熬。
3.米熟且成糊后放入芹菜滾煮，*后加鹽調(diào)勻。
四、南瓜薏米粥
材料：
米飯1碗，南瓜100克，雞蛋1個(gè)，薏米40克，枸杞子10克，蔥1根。
調(diào)味料：高湯4杯，鹽半小匙。
做法：
1、材料洗凈，蔥切末，南瓜切片，氽燙后撈起。
薏米于滾水中煮30分鐘后撈出。雞蛋取蛋清。
2、高湯入鍋，放南瓜片熬至入味后撈出，留湯汁，加米飯和薏米煮勻。
3、加鹽調(diào)味，倒入蛋清攪勻，盛入碗中再排上南瓜片，*后撤枸杞子與蔥。
五、蓮藕麥片粥
材料：大米90克，麥片20克，蓮藕100克，豬里脊肉50克，胡蘿卜30克。
調(diào)味料：鹽1小匙。
做法：
1、材料洗凈。蓮藕切片，胡蘿卜切絲，豬里脊肉切絲。
2、大米放入鍋中，加水煮開(kāi)，再加麥片和蓮藕片，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮至濃稠狀。
3、加入胡蘿卜絲和里脊肉絲煮熟，再加鹽調(diào)味。
