留學(xué)瑞士酒店管理專業(yè)-前景費(fèi)用就業(yè)全解析
時(shí)間：2018-05-02 17:46:00 來(lái)源：無(wú)憂考網(wǎng) [字體：小 中 大]一、瑞士酒店管理專業(yè)學(xué)習(xí)就業(yè)前景分析
相對(duì)而言，現(xiàn)代的酒店管理者已不再局限于酒店行業(yè)，特別是海外酒店管理的畢業(yè)生，他們?nèi)娴膶I(yè)技能、深厚的工商管理知識(shí)、多語(yǔ)言的溝通優(yōu)勢(shì)，以及大方得體的領(lǐng)導(dǎo)才能，更是受到航空、會(huì)展、奢侈品、房地產(chǎn)、游樂(lè)園等多行業(yè)的高度青睞。但是，中國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展才剛起步，中國(guó)的酒店管理教育暫時(shí)完全不能滿足時(shí)代的需求。而瑞士，一個(gè)擁有酒店業(yè)百年歷史的國(guó)家，一個(gè)致力于把酒店管理知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合教育的國(guó)家，能為中國(guó)有志于從事酒店及工商管理的學(xué)生人士提供為完善的酒店管理教育，讓他們躍升為炙手可熱的管理人才。因此，瑞士酒店管理，成為了中國(guó)具就業(yè)前景的熱門留學(xué)專業(yè)。
中國(guó)經(jīng)濟(jì)騰飛，酒店管理蓬勃發(fā)展
2010年中國(guó)經(jīng)濟(jì)總量超過(guò)日本成為全球第二大經(jīng)濟(jì)體，同時(shí)國(guó)家旅游局宣布未來(lái)十年中國(guó)將成為全球第一大旅游接待國(guó)，中國(guó)居民出境人流也會(huì)明顯增長(zhǎng)。國(guó)家“十二五規(guī)劃”明確規(guī)定旅游業(yè)作為國(guó)家戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。在一系列良好宏觀環(huán)境的作用下，酒店業(yè)作為旅游業(yè)的重要組成部分，將表現(xiàn)出強(qiáng)大的發(fā)展勢(shì)頭。旅游業(yè)的增長(zhǎng)帶動(dòng)中國(guó)酒店業(yè)飛速發(fā)展，特別地，伴隨著中國(guó)成功舉辦北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì)、廣州亞運(yùn)會(huì)，掀起了中國(guó)的酒店熱潮，除了中國(guó)本土品牌的酒店高速發(fā)展，萬(wàn)豪、香格里拉、喜來(lái)登、希爾頓等全球知名品牌酒店集團(tuán)紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，加大投資和加盟。
目前，全國(guó)五酒店已達(dá)651家，各地待建、在建及剛建完的按照五標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的酒店項(xiàng)目約有500家。據(jù)統(tǒng)計(jì)，過(guò)去3年全國(guó)酒店數(shù)量整體年均增長(zhǎng)率為6%，而五酒店數(shù)量的年均增長(zhǎng)率超過(guò)15%。預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)是，到2013年，中國(guó)大的30個(gè)城市中，國(guó)際連鎖酒店的數(shù)量還會(huì)在目前的基礎(chǔ)上增加52%�？梢韵胂螅磥�(lái)數(shù)年內(nèi)，也許中國(guó)(至少是沿海地區(qū))的地級(jí)市、縣級(jí)市甚至小城鎮(zhèn)都會(huì)擁有至少一家希爾頓、洲際、喜來(lái)登酒店。屆時(shí)，五酒店的數(shù)量也勢(shì)必會(huì)批量增加。截止至2011年12月，中國(guó)酒店達(dá)13,908家，與2000年相比，增長(zhǎng)率達(dá)130%，中國(guó)每年大約有1600家新建酒店投入使用，總投資接近4000億元。
新形勢(shì)下，中國(guó)酒店管理行業(yè)面臨的人才荒
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)資料顯示，截至2010年，中國(guó)酒店管理職位空缺接近200萬(wàn)。2011年，“用工荒”這個(gè)詞頻頻出現(xiàn)在各大網(wǎng)站、電視臺(tái)、報(bào)紙的新聞資訊里，大有一種鋪天蓋地之勢(shì)。作為第三產(chǎn)業(yè)的酒店行業(yè)，更是淪為用工荒的“重災(zāi)區(qū)”!2012年春年過(guò)后，席卷酒店行業(yè)的用工荒依舊不依不饒地“鬧”著，可謂是“龍年第一雷”。在各類就業(yè)群體中，多餐飲企業(yè)對(duì)餐飲服務(wù)類人員求才若渴，一些高端酒店甚至對(duì)服務(wù)員開(kāi)出萬(wàn)元月薪。不少酒店的管理者都表示：解決酒店人才缺口已經(jīng)迫在眉睫！
國(guó)內(nèi)眾多大學(xué)都開(kāi)設(shè)了酒店管理專業(yè)，為何國(guó)內(nèi)專業(yè)對(duì)口的畢業(yè)生不能滿足酒店管理的職位空缺呢？顯然，原因不外乎是國(guó)內(nèi)的酒店管理的教育產(chǎn)出不能滿足行業(yè)的實(shí)際需要。
國(guó)內(nèi)大學(xué)的授課方式基本上都是單純的理論教育，多為紙上談兵，即使有部分學(xué)校參考了歐洲的酒店管理教育模式開(kāi)始了相應(yīng)的實(shí)踐操作課程,也是按照中國(guó)人自我總結(jié)的理論作為指導(dǎo)，任課老師更是缺乏實(shí)際酒店管理經(jīng)驗(yàn)，終的結(jié)果還是閉門造車。所以很多中國(guó)酒店管理畢業(yè)生，他們往往難以獲得酒店的重任，更多的是在酒店基層摸爬滾打好幾年，也難以得以升遷到更高的職位，這是由于他們的能力限制了他們的發(fā)展。
所以近年來(lái)越來(lái)越多的酒店人，選擇在工作幾年后到海外進(jìn)行深造，以獲得視野及能力上的提高。等他們鍍金回國(guó)后，等候他們的就是出國(guó)前所求之而不得的機(jī)遇和發(fā)展前景。
現(xiàn)代酒店管理從業(yè)者面臨的行業(yè)挑戰(zhàn)：如何成為全能人才？
酒店管理是一個(gè)專業(yè)性強(qiáng)，講求實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)，同時(shí)也是一個(gè)源于西方發(fā)揚(yáng)于全球,需要融合多國(guó)文化的國(guó)際性行業(yè)。尤其是在目前的地球村概念已然從概念成為成為了現(xiàn)實(shí)的情況下,中國(guó)的酒店及旅*業(yè)需要接觸到的客人不僅來(lái)自中國(guó)的五湖四海，更是來(lái)自世界四大洋、七大洲。再者，酒店業(yè)的發(fā)展模式已經(jīng)從客棧式獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，發(fā)展到集團(tuán)化、連鎖店的綜合管理式經(jīng)營(yíng)，并在經(jīng)營(yíng)的同時(shí)不斷多向發(fā)展與開(kāi)發(fā)。
所以，一個(gè)真正具有實(shí)力的酒店,它必定要求它的從業(yè)人員具備國(guó)際視野，深諳各地文化，有較強(qiáng)外語(yǔ)能力，而且具有踏實(shí)的款待業(yè)服務(wù)技巧，以及豐富專業(yè)的工商管理知識(shí)與技能，但國(guó)內(nèi)的酒店教育模式很難為這些酒店培養(yǎng)出這樣的人才。
海外酒店管理專業(yè)的學(xué)生，特別是瑞士的酒店管理人才，不僅接受了國(guó)際化多元化的酒店運(yùn)營(yíng)管理教育，還學(xué)習(xí)了包括人力資源，市場(chǎng)學(xué)，公關(guān)學(xué)等管理知識(shí)，以及研究國(guó)際連鎖酒店及餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，同時(shí)在海外多個(gè)國(guó)家累積了豐富的實(shí)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)，所以瑞士酒店管理畢業(yè)生備受國(guó)際酒店集團(tuán)的青睞。加之，從瑞士酒店管理畢業(yè)的中國(guó)學(xué)生，不僅提升了多語(yǔ)言的溝通能力，更重要的是，他們相比于外國(guó)人，更加熟悉中國(guó)的國(guó)情和本土文化習(xí)俗，在決策和處理各種酒店項(xiàng)目方面，能夠真正迎合中國(guó)乃至世界各地的顧客需要。
酒店管理人能管理的，豈止是酒店！
酒店管理在中國(guó)正值蓬勃的發(fā)展期，市場(chǎng)急需大量具有專業(yè)知識(shí)的酒店管理人才，擁有瑞士留學(xué)背景的酒店管理學(xué)生更是酒店業(yè)炙手可熱的新寵。但是，很多人還是難掩內(nèi)心的困惑，難道酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生一定要從事酒店管理的工作嗎？
Ivy，2004年從IHTTI瑞士納沙泰爾酒店管理大學(xué)畢業(yè)，現(xiàn)在從事會(huì)展策劃工作；李斯，CesarRitz瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)畢業(yè)校友，現(xiàn)任華南美商會(huì)第一位中國(guó)女性總經(jīng)理；Kenny，HIM瑞士蒙特勒酒店管理大學(xué)以及SHMS瑞士酒店管理大學(xué)雙學(xué)士畢業(yè)，現(xiàn)擔(dān)任重慶國(guó)際奢侈品品牌Burberry博柏利銷售主管……
他們的經(jīng)歷很好地解答了很多人的疑惑，也說(shuō)明了酒店管理畢業(yè)生除了能勝任高端酒店行業(yè)的工作，也能游刃有余地進(jìn)入更廣闊的行業(yè)。因?yàn)槿鹗烤频旯芾韺I(yè)的學(xué)生，學(xué)習(xí)的是款待業(yè)管理的課程，授課內(nèi)容涉及款待、管理、商務(wù)、市場(chǎng)等方面的知識(shí)�？畲龢I(yè)作為一個(gè)行業(yè)，除了包羅旅游、酒店、餐飲這些核心行業(yè)外，還滲透到各種延伸行業(yè)中：
會(huì)所、俱樂(lè)部等產(chǎn)業(yè)是酒店管理畢業(yè)生的熱門選擇之一；
航空公司對(duì)于具有國(guó)際視野和多語(yǔ)言優(yōu)勢(shì)的畢業(yè)生十分喜愛(ài)；
會(huì)展、公關(guān)等企業(yè)需要溝通能力強(qiáng)、組織策劃經(jīng)驗(yàn)豐富、辦事細(xì)致的“全才”；
國(guó)內(nèi)目前約有2500個(gè)主題樂(lè)園，酒店管理人才就職于這些主題公園也越來(lái)越多；
婚禮策劃、宴會(huì)策劃等是近幾年新興的高薪職業(yè)，熟知各地民俗禮儀，具備酒店管理知識(shí)和創(chuàng)新思維的人才往往能勝任這些工作；
奢侈品行業(yè)、大型餐飲企業(yè)和超市連鎖機(jī)構(gòu)、酒類貿(mào)易公司等也是瑞士酒店管理畢業(yè)生選擇的就業(yè)方向；
近幾年吸金的高端房地產(chǎn)行業(yè)，如酒店公寓，度假別墅的管理，也熱切希望能夠從瑞士酒店管理畢業(yè)生中吸納人才。
行業(yè)的現(xiàn)狀應(yīng)正了一句話，海外酒店管理畢業(yè)生，能管理的不只是酒店。
縱觀現(xiàn)代中國(guó)留學(xué)的熱潮，隨著中國(guó)的不斷前進(jìn)發(fā)展，從留學(xué)日本學(xué)經(jīng)濟(jì)政治，到留學(xué)英國(guó)學(xué)法律管理；從留學(xué)澳洲學(xué)金融會(huì)計(jì)，到留學(xué)美國(guó)學(xué)軟件技術(shù)；從留學(xué)加拿大學(xué)土木工程，到留學(xué)法國(guó)學(xué)時(shí)尚設(shè)計(jì)……留學(xué)的熱潮旋風(fēng)，總是圍繞中國(guó)以及全球市場(chǎng)需求的核心，不斷擴(kuò)散。因此，在不久的將來(lái)，留學(xué)瑞士學(xué)酒店管理將掀起新的留學(xué)時(shí)尚風(fēng)潮，瑞士酒店管理專業(yè)也將成為中國(guó)具就業(yè)前景的留學(xué)專業(yè)。
二、瑞士酒店管理專業(yè)的特色理念
酒店管理重合作。瑞士的酒店在管理過(guò)程中一般都很重視員工的合作精神和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，它們希望員工們能相互支持、相互尊重、同步前進(jìn)。在任何一個(gè)部門，如果管理者發(fā)現(xiàn)有員工先期完成了自己的工作而不去幫助別人，他會(huì)立刻指明糾正。因?yàn)樗麄冋J(rèn)為，如果一個(gè)團(tuán)隊(duì)由于人員技術(shù)水平不一或意見(jiàn)不同而各自為戰(zhàn)，那是不可理解的，也是不能接受的。另外，由于瑞士的酒店規(guī)模都不是太大，加之勞動(dòng)力成本很高，因此酒店基本上要求員工能從事多項(xiàng)工作，即我們通常所說(shuō)的“一專多能”。當(dāng)然在客人比較多的時(shí)候，各級(jí)管理者也都能親自“操刀上陣”，不會(huì)有“會(huì)管的不會(huì)做，會(huì)做的不會(huì)管”的理論與實(shí)踐相脫節(jié)的現(xiàn)象。
酒店服務(wù)重精細(xì)。瑞士的酒店哪怕是不起眼的小旅館，對(duì)服務(wù)過(guò)程中如何擺臺(tái)、如何上菜、如何撤臺(tái)，甚至如何鋪臺(tái)布等都有一套嚴(yán)格的程序，這種類似工廠中“流水線”的規(guī)范服務(wù)模式，有效地保證了酒店的服務(wù)效率。但瑞士酒店在規(guī)范的基礎(chǔ)上，更重視服務(wù)的精細(xì)，就像瑞士人送人禮品必須要包裝一樣。比如，酒店推出野味餐服務(wù)，就會(huì)相應(yīng)地配上含飛禽走獸圖案的菜單，適于狩獵的背景音樂(lè)，以及野味湯、野味汁等。有時(shí)還會(huì)在客人進(jìn)餐中請(qǐng)傳統(tǒng)的號(hào)角隊(duì)表演一幕狩獵時(shí)的場(chǎng)景。這樣精細(xì)的服務(wù)就使“吃”不僅僅停留在食物的色香味形，而上升到了“吃的考究”、“吃的氛圍”。同時(shí)，精細(xì)的服務(wù)還體現(xiàn)在對(duì)服務(wù)節(jié)奏和服務(wù)效果的把握上，比如斟酒，就并不單單客人酒杯中的酒少了要及時(shí)添上，而是要添得恰到好處。如果此時(shí)一對(duì)情人正含情脈脈地手握著手，那么即使是酒杯中的酒所剩無(wú)幾也要等他們手分開(kāi)后再上前服務(wù)。
酒店競(jìng)爭(zhēng)重創(chuàng)新。在瑞士，酒店對(duì)競(jìng)爭(zhēng)策略非常重視，很少有酒店會(huì)采用價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，幾乎所有的酒店都不會(huì)給客人打折，即使是有，折扣也不會(huì)超過(guò)10％。因此到了淡季，由于客源的下降，絕大多數(shù)山村型和度假型酒店等，都會(huì)關(guān)門歇業(yè)，它們不會(huì)以降價(jià)來(lái)招徠顧客。一般來(lái)說(shuō)，酒店競(jìng)爭(zhēng)主要在服務(wù)質(zhì)量和項(xiàng)目創(chuàng)新上下功夫，通過(guò)不斷推陳出新，如新的菜單，新的優(yōu)惠價(jià)格組合，及其它新的服務(wù)項(xiàng)目來(lái)吸引不同的客人。另外，創(chuàng)造特色也是瑞士酒店競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)重要的手段，如理諾士飯店管理學(xué)院附近有一家五酒店，盡管規(guī)模不大，只有80套客房，但它引以為豪的是擁有一套設(shè)施齊全、頗具現(xiàn)代化的醫(yī)療保健系統(tǒng)，甚至包括中醫(yī)的一些養(yǎng)生療法。其客人80％以上是來(lái)酒店進(jìn)行康復(fù)療養(yǎng)的，這個(gè)特色使該店在當(dāng)?shù)孛暫艽�，生意�?dāng)然也是每年穩(wěn)中有升。這種良好、有序的行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)，使瑞士酒店業(yè)的整體利益得到了有效保護(hù)。
三、留學(xué)瑞士學(xué)習(xí)酒店管理的費(fèi)用介紹
海外學(xué)生前往瑞士修讀的課程，以旅游和酒店管理為主。此類課程通常以英語(yǔ)授課，且頒發(fā)的文憑備受世界各地推崇。瑞士酒店管理學(xué)士文憑一般為三年制，每學(xué)年以上半年授課，下半年實(shí)習(xí)的形式進(jìn)行。碩士的修讀年限則在一年半至兩年左右。
盡管如此，希望申請(qǐng)赴瑞士留學(xué)的學(xué)生，還是必須具備充足的留學(xué)資金。一般每年在14萬(wàn)元人民幣左右。其次，前往瑞士讀正規(guī)課程者，必須具有相應(yīng)的學(xué)歷和外語(yǔ)水準(zhǔn)。如果外語(yǔ)達(dá)不到所要求的水準(zhǔn)，則先要去瑞士讀語(yǔ)言。
學(xué)費(fèi)(一年計(jì))在瑞士攻讀酒店管理文憑需要瑞士法郎約19，7000-23，000SFr，當(dāng)中已包括學(xué)費(fèi)及食宿費(fèi)。而學(xué)生多以半式讀修畢課程，所以在實(shí)習(xí)期間可獲取月薪約瑞士法郎1900SFr(約10，000港元)(視乎學(xué)生的成績(jī)及雇用的機(jī)構(gòu))的收入，可算相當(dāng)不錯(cuò)。
多數(shù)人都會(huì)覺(jué)得在瑞士留學(xué)，其間的費(fèi)用將是一個(gè)天文數(shù)字。其實(shí)瑞士酒店及旅游專業(yè)本科段的學(xué)制通常是3～4年，學(xué)習(xí)期間每一年的學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)總和在24萬(wàn)～30萬(wàn)元人民幣左右。但是很多人都忽略了一點(diǎn)，在這3～4年的學(xué)習(xí)過(guò)程中，其間會(huì)有1～2年是學(xué)校安排的帶薪實(shí)習(xí)階段。學(xué)生在帶薪實(shí)習(xí)期間可以自由選擇在瑞士或海外的酒店及餐飲行業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。而按照瑞士政府的規(guī)定，學(xué)生每月薪金少不得低于2000瑞士法郎，扣除帶薪實(shí)習(xí)期間的所得，本科期間的實(shí)際所有花費(fèi)在40萬(wàn)～50萬(wàn)元人民幣左右。這樣的花費(fèi)去瑞士讀酒店及旅游專業(yè)無(wú)疑是超植的。
瑞士是歐洲的心臟，她的官方語(yǔ)言是德語(yǔ)、法語(yǔ)和意大利語(yǔ)（酒店專業(yè)的授課語(yǔ)言是英語(yǔ)）。在一些學(xué)生和家長(zhǎng)的眼里，這樣的語(yǔ)言環(huán)境對(duì)于留學(xué)來(lái)說(shuō)似乎又多了一些障礙。其實(shí)這樣的語(yǔ)言環(huán)境也正是被我們忽視的附加值。
我們知道無(wú)論母語(yǔ)和官方語(yǔ)言是什么，多數(shù)的歐洲人都會(huì)說(shuō)英語(yǔ)，應(yīng)該說(shuō)英語(yǔ)的語(yǔ)言環(huán)境是良好的。這就好像在中國(guó)的少數(shù)民族地區(qū)他們也有母語(yǔ)方言，但是我們漢族的學(xué)生還是可以和他們用漢語(yǔ)很好地溝通一樣。
在瑞士，多數(shù)的酒店學(xué)校坐落在德語(yǔ)區(qū)或法語(yǔ)區(qū)。學(xué)生可以在本專業(yè)學(xué)習(xí)的同時(shí)選修德語(yǔ)和法語(yǔ)。如果我們的學(xué)生能夠更多地珍惜自己的課余時(shí)間，四年本科期間完全可以熟練掌握德語(yǔ)和法語(yǔ)的生活用語(yǔ)。畢業(yè)時(shí)如果你擁有四國(guó)語(yǔ)言的能力（中、英、德、法），這無(wú)疑將更大限度地提高你的競(jìng)爭(zhēng)力。
四、“泛酒店管理”的七大就業(yè)方向
高級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)管理人員
酒店行業(yè)是世界上大的雇傭行業(yè)，為在職人士提供豐富的發(fā)展機(jī)會(huì)。瑞士是世界上為的旅游勝地，酒店業(yè)和旅游業(yè)極其發(fā)達(dá)使得當(dāng)?shù)貙?duì)酒店業(yè)管理人才的培養(yǎng)非常重視，瑞士的教育既有德國(guó)教育的嚴(yán)謹(jǐn)，同時(shí)又注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力與溝通能力的培養(yǎng)。學(xué)生在校期間有機(jī)會(huì)對(duì)日后的從業(yè)放心做針對(duì)的學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)，畢業(yè)以后能快速、完全的適應(yīng)新式的酒店管理模式，真正做到學(xué)以致用。
外企公司人力資源管理
雖然瑞士酒店管理多以英文授課居多，但由于瑞士是一個(gè)多官方語(yǔ)言的國(guó)家，包括德語(yǔ)、法語(yǔ)、意大利語(yǔ)、羅曼語(yǔ)，在學(xué)生大學(xué)就讀期間，德語(yǔ)、法語(yǔ)是必修課，實(shí)習(xí)期間學(xué)生的小語(yǔ)種語(yǔ)言能力也會(huì)得以提高，所以畢業(yè)以后會(huì)成為多語(yǔ)種人才，此外在酒店管理在人力資源方面的專業(yè)涉及，學(xué)生畢業(yè)之后完全能夠勝任外企人力資源管理的工作。
品牌公關(guān)與傳媒公司運(yùn)營(yíng)管理
瑞士酒店管理專業(yè)的核心就是溝通與實(shí)踐，通過(guò)會(huì)議與大型活動(dòng)策劃管理課程學(xué)習(xí)，加之學(xué)生在瑞士強(qiáng)大的奢侈品商業(yè)背景下，無(wú)論在戰(zhàn)略營(yíng)銷還是商務(wù)溝通上都能得到很大的提升，加上自身營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)意識(shí)，在此領(lǐng)域上學(xué)生可以發(fā)揮很大的用武之地。
投資公司管理人員
瑞士酒店管理專業(yè)課程大多涉及營(yíng)銷，財(cái)務(wù)，統(tǒng)計(jì)，戰(zhàn)略管理等相關(guān)學(xué)科，學(xué)生畢業(yè)之后可以很快的融入歐洲的投資公司，在此可以得到很好的歷練，此外如果選擇回國(guó)的話，可以把新式的投資理念帶回中國(guó)，在中國(guó)的投資市場(chǎng)不成熟的情況下，會(huì)得到很大的發(fā)展契機(jī)。
對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作
通過(guò)在瑞士多年學(xué)習(xí)酒店管理的基礎(chǔ)，并通過(guò)學(xué)校龐大的校友會(huì)網(wǎng)絡(luò)，學(xué)生可以有機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)到高級(jí)管理人才，對(duì)于很多國(guó)家公司來(lái)說(shuō)，中國(guó)的市場(chǎng)是有很大的潛力的，只是沒(méi)有合適的橋梁，所以憑借學(xué)生的管理和溝通能力，在對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)上會(huì)得到大展宏圖的機(jī)會(huì)。
信息服務(wù)、市場(chǎng)調(diào)查、國(guó)際咨詢公司
瑞士酒店管理專業(yè)以運(yùn)營(yíng)與營(yíng)銷為主體，學(xué)生在畢業(yè)之后有強(qiáng)于一般人的分析和管理能力。在當(dāng)代中國(guó)的運(yùn)營(yíng)當(dāng)中的公司中，企業(yè)往往缺乏對(duì)市場(chǎng)的導(dǎo)向和分析能力，缺乏企業(yè)的終極風(fēng)向標(biāo)，所以當(dāng)學(xué)生畢業(yè)之后，會(huì)有眾多公司抱著求賢若渴的態(tài)度，人才的需求量是非常之大。在此領(lǐng)域?qū)W生會(huì)得到意想不到的收獲。
旅游業(yè)及高級(jí)娛樂(lè)會(huì)所管理
瑞士酒店及旅游管理專業(yè)課程中學(xué)生會(huì)學(xué)習(xí)到世界旅游業(yè)趨勢(shì)及創(chuàng)新、*及*管理、健身及溫泉療養(yǎng)管理等專業(yè)課程。聯(lián)合國(guó)世界旅游組織秘書(shū)長(zhǎng)弗朗西斯科·弗朗加利指出，在未來(lái)大約10年左右的時(shí)間里，中國(guó)將成為世界第一大旅游目的地國(guó)，對(duì)于旅游策劃及高級(jí)管理人員的需求量不斷在增加。隨著*業(yè)、高級(jí)娛樂(lè)會(huì)所的規(guī)模增大，營(yíng)業(yè)模式的不斷完善，行業(yè)高級(jí)管理人才將炙手可熱。
五、院校推薦：瑞士理諾士國(guó)際酒店管理學(xué)院
瑞士理諾士國(guó)際酒店管理學(xué)院（LesRochesInternationalSchoolofHotelManagement）是瑞士早成立的全英文授課高級(jí)酒店管理學(xué)院，是瑞士的三所獲得瑞士州政府和美國(guó)新英格蘭學(xué)院協(xié)會(huì)認(rèn)證為高等教育機(jī)構(gòu)，可以獨(dú)立頒發(fā)酒店管理學(xué)士學(xué)位和碩士學(xué)位的酒店管理學(xué)院之一。
理諾士學(xué)院始建于1954年，在校學(xué)生1500余人。學(xué)院使用英語(yǔ)教學(xué)，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，管理規(guī)范。設(shè)置有3年制酒店管理文憑，4年制酒店管理學(xué)士學(xué)位課程；另有1年制酒店管理研究生文憑和工商管理MBA課程。學(xué)院主要教授國(guó)際酒店操作管理、餐飲管理，客房管理，人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷以及經(jīng)濟(jì)分析理論和投資預(yù)測(cè)等80余門課程。
理諾士學(xué)院教學(xué)歷史悠久，功力深厚，在理論與實(shí)踐領(lǐng)域擁有無(wú)可爭(zhēng)議的優(yōu)勢(shì)。學(xué)院于1985年就已榮獲“歐洲優(yōu)秀學(xué)校獎(jiǎng)”(DiplomeDeL‘excellenceEuropeenne)，并于1991年得到美國(guó)*學(xué)院評(píng)估機(jī)構(gòu)—新英格蘭學(xué)院協(xié)會(huì)(NewEnglandAssociationofSchoolsandColleges,www.neasc.org）的全面學(xué)分認(rèn)證，該協(xié)會(huì)是美國(guó)教育部批準(zhǔn)的六個(gè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估機(jī)構(gòu)之一，美國(guó)多所長(zhǎng)青藤院校包括哈佛和麻省理工均被其認(rèn)證。NEASC高等教育委員會(huì)認(rèn)定理諾士為大學(xué)級(jí)別的專業(yè)酒店管理學(xué)院。
2007年在酒店業(yè)界對(duì)全球酒店院校的排名調(diào)查中理諾士被列為世界佳三所酒店學(xué)院之一。此外，理諾士學(xué)院在中國(guó)酒店界和教育界也享有很高的威望，中國(guó)國(guó)家旅游局先后幾次在全國(guó)各大酒店舉辦考試，擇優(yōu)錄取一批經(jīng)理級(jí)管理人員組團(tuán)到理諾士酒店學(xué)院進(jìn)行為期一年的課程培訓(xùn)。
理諾士學(xué)院位于瑞士瓦萊洲的布魯士(Bluche)，海拔1287米。春秋兩季溫和濕潤(rùn)，夏季氣候宜人多變，冬天白雪皚皚，空氣清潔，環(huán)境幽靜無(wú)污染，它平靜和安寧的氛圍為學(xué)生們提供了專心學(xué)習(xí)的環(huán)境。學(xué)院距世界的阿爾卑斯山度假圣地蒙塔納(Crans-Montana)只有3公里，學(xué)生們可以盡情享受度假區(qū)的各項(xiàng)體育設(shè)施以及它的迤儷風(fēng)光。
理諾士學(xué)院的教育和生活條件是同類學(xué)校中的佼佼者，教學(xué)設(shè)施已全部更新完畢，學(xué)生宿舍均為酒店水平，兩人一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間，生活設(shè)施齊備，此外，學(xué)費(fèi)中還包括食宿、書(shū)本費(fèi)、校服、保險(xiǎn)、衣服專人洗燙，宿舍每天專人清潔的費(fèi)用等等。學(xué)校還有游泳池、網(wǎng)球場(chǎng)、排球場(chǎng)、足球場(chǎng)、滑雪教練場(chǎng)、圖書(shū)館、電腦房等一系列設(shè)施，以及類似我國(guó)學(xué)生會(huì)的學(xué)生組織，每逢節(jié)日，幾十個(gè)國(guó)家地區(qū)的同學(xué)同臺(tái)演出節(jié)目，熱鬧非凡。
學(xué)院優(yōu)勢(shì)
·學(xué)院始建于1954年，是瑞士早用英文授課的專業(yè)酒店管理學(xué)院，教學(xué)歷史悠久，具有卓越的國(guó)際聲譽(yù)。
·全校學(xué)生1500多人，是瑞士單體校園規(guī)模大英文授課酒店學(xué)院，硬件設(shè)施一流，師資力量雄厚。
·學(xué)生來(lái)自全世界96個(gè)國(guó)家，國(guó)際化氛圍良好，有利于學(xué)生學(xué)習(xí)不同國(guó)家文化，培養(yǎng)國(guó)際文化溝通能力。
·文憑和學(xué)位受到瑞士州政府，美國(guó)新英格蘭學(xué)院協(xié)會(huì)認(rèn)證，學(xué)分可在歐美各大學(xué)間互轉(zhuǎn)。
·畢業(yè)生就業(yè)率和就業(yè)起點(diǎn)較高，校友網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)大，任職國(guó)際連鎖酒店總經(jīng)理人數(shù)眾多。
·在全球酒店專業(yè)排名中名列前三，畢業(yè)生受到全球酒店青睞。
·是中國(guó)國(guó)家旅游局培養(yǎng)酒店經(jīng)理人的定點(diǎn)大學(xué)，學(xué)院在中國(guó)的校友團(tuán)體強(qiáng)大，在酒店業(yè)界影響力較大。
六、院校推薦：格里昂酒店管理學(xué)院
學(xué)院簡(jiǎn)介：格里昂酒店管理學(xué)院的三個(gè)校舍分別位于Glion,Leysin和Bulle,分別臨近日內(nèi)瓦和洛桑.格里昂為來(lái)自世界70多個(gè)國(guó)家1000多名學(xué)生提供了真正的國(guó)際環(huán)境.對(duì)于像酒店與旅游業(yè)這種國(guó)際性行業(yè),格里昂所擁有的這種多元化文化學(xué)習(xí)氛圍便是學(xué)生們未來(lái)就業(yè)的一大優(yōu)勢(shì)。
格里昂主席MR.HUYGEN向來(lái)與世界各國(guó)酒店領(lǐng)導(dǎo)人保持密切的聯(lián)系，所以學(xué)校經(jīng)常邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)專業(yè)人士親臨學(xué)校做講座及研討會(huì)。每年格里昂的畢業(yè)生都能在亞洲和世界各地的酒店里身居要職。MR.MarcelloPigozzo,Intercontinental的前任亞太主席；MR.EdwardThai,Hyatt亞洲區(qū)總裁；MR.MarcSteinmeyer,Accor東南亞主席等，格里昂畢業(yè)生聯(lián)誼會(huì)花名冊(cè)上寫滿了一百多個(gè)國(guó)家總經(jīng)理，總裁及酒店創(chuàng)辦人的名字。高質(zhì)量的學(xué)術(shù)委員會(huì)由多家大公司的知名人士組成，包括HolidayInn,Radisson,Hyatt及Nestle等等，這些國(guó)際關(guān)系為格里昂的畢業(yè)生提供了許多的就業(yè)機(jī)會(huì)。
格里昂高等教育學(xué)院(GIHE)由三所學(xué)院組成：格里昂酒店學(xué)院、格里昂運(yùn)動(dòng)管理學(xué)院以及格里昂研究生學(xué)院。每所學(xué)院都符合其學(xué)生的專業(yè)及教育目標(biāo)，都有其獨(dú)特的目標(biāo)與使命。
在過(guò)去的40年里，來(lái)自世界各地的畢業(yè)生都曾領(lǐng)略了“格里昂魅力”，學(xué)到了的“格里昂精神”。這兩個(gè)獨(dú)一無(wú)二的特征是我院的驅(qū)動(dòng)力，也給了我院所有畢業(yè)生成功開(kāi)創(chuàng)專業(yè)人生的自信和激情。
價(jià)值觀
與自選專業(yè)相結(jié)合拓寬教育廣度、運(yùn)用反思型教學(xué)方法、開(kāi)發(fā)學(xué)生的領(lǐng)導(dǎo)能力及企業(yè)家技能、尊重文化差異、行事正直、實(shí)踐并講授瑞士民族工作氣質(zhì)、培養(yǎng)國(guó)際觀念、做學(xué)生的良師益友、培養(yǎng)學(xué)生增強(qiáng)責(zé)任心。
理念
通過(guò)引人入勝的學(xué)術(shù)課程，安排合理的住宿環(huán)境，以技藝為主的學(xué)習(xí)方式以及“格里昂精神”，格里昂高等教育學(xué)院為可為廣大的服務(wù)行業(yè)培養(yǎng)創(chuàng)新型。
使命
格里昂高等教育機(jī)構(gòu)可為酒店業(yè)及其它服務(wù)行業(yè)提供管理為主的課程。GIHE采用以道德教育和技藝為主教學(xué)，擁有歐洲化的外型，瑞士式的工作理念，多民族的學(xué)生主體。所有課程都著重培養(yǎng)泛性思維，理解現(xiàn)代管理理論以及理論與實(shí)踐相結(jié)合�！案窭锇壕瘛迸cGIHE的學(xué)術(shù)課程為管理人員提供快速進(jìn)步的機(jī)會(huì)。
學(xué)院特色
格里昂享有盛譽(yù)，它有其獨(dú)特的遠(yuǎn)見(jiàn)和成就，也是酒店業(yè)教育界的領(lǐng)軍人物，我們以之為傲。
是什么使格里昂與眾不同？
·與酒店業(yè)40多年的成功合作，成就了成功為學(xué)生安置就業(yè)的偉大記錄；
·廣泛的課程選擇，完全適應(yīng)轉(zhuǎn)學(xué)分及專業(yè)發(fā)展需求；
·獨(dú)特的課程設(shè)計(jì)，不受課堂局限的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，鼓勵(lì)學(xué)生自我發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生領(lǐng)導(dǎo)能力及商務(wù)技能；
·以學(xué)生為中心的交互式教學(xué)方法，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生建立自己的思想和分析能力；
·高素質(zhì)的師資力量；
·超過(guò)65個(gè)國(guó)家的國(guó)際學(xué)生，創(chuàng)造獨(dú)特的生活體驗(yàn)；
·酒店業(yè)及瑞士州政府*認(rèn)證
·經(jīng)新英格蘭院校協(xié)會(huì)鑒定合格
·兩座優(yōu)美的校園，均特定的學(xué)習(xí)要求并為學(xué)生提供獨(dú)特舒適的生活環(huán)境
·所有問(wèn)題貫徹透明、真實(shí)及專業(yè)精神
歷史
格里昂酒店管理學(xué)院由兩位瑞士旅游業(yè)先驅(qū)創(chuàng)立于1962年，一位是富有遠(yuǎn)見(jiàn)的旅館經(jīng)理FrédéricTissot，另一位則是社會(huì)旅游之父WalterHuntziker教授。自建立伊始至今，格里昂酒店管理學(xué)院一直在成長(zhǎng)和發(fā)展，從其高質(zhì)量的基礎(chǔ)設(shè)施以及新穎的教育方法可見(jiàn)一斑。格里昂酒店管理學(xué)院超前的預(yù)見(jiàn)性以及不斷追求成長(zhǎng)與進(jìn)步的愿望，使得格里昂一直保持著它的領(lǐng)軍地位。
2002年，格里昂加入Laureate國(guó)際大學(xué)網(wǎng)絡(luò)LaureateInternationalUniversities(LIU)（Laureate教育公司分部），Laureate開(kāi)辦的大學(xué)遍及世界各地如智利、中國(guó)、法國(guó)、墨西哥、哥斯達(dá)黎加、巴拿馬、秘魯、瑞士和西班牙。在瑞士，Laureate酒店教育為其兩個(gè)姊妹學(xué)院GIHE和Roches協(xié)調(diào)供給必需品。
格里昂校友會(huì)：一個(gè)全球性的網(wǎng)絡(luò)
成立于1964年的格里昂校友協(xié)會(huì)（AAG）是一所非贏利機(jī)構(gòu)。它的主要目的是建立和維護(hù)格里昂校友間的聯(lián)系并將“格里昂精神”永遠(yuǎn)延續(xù)下去。這一國(guó)際性網(wǎng)絡(luò)由來(lái)自100多個(gè)國(guó)家的3000多名成員組成，為格里昂畢業(yè)生就業(yè)提供了極大的幫助，是格里昂的畢業(yè)生就業(yè)的信息之源。
校友大會(huì)GeneralAssembly:
每年的大會(huì)是校友的大型聚會(huì)，一般在3月的一個(gè)周末舉行。地點(diǎn)每年有所不同，一般在瑞士與其它另一國(guó)家之間交替。這一活動(dòng)吸引著來(lái)自世界各地的校友，活動(dòng)期間還將召開(kāi)大會(huì)會(huì)議，有時(shí)還舉辦研討會(huì)、游覽、節(jié)日宴會(huì)等，但不管怎樣都是充滿樂(lè)趣與激情的出色的社交聚會(huì)。
格里昂排名榜
這一行業(yè)研究由該行業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研公司之一泰勒尼爾森索福瑞（TaylorNelsonSofres,TNS）進(jìn)行。TNS公司在80多個(gè)國(guó)家設(shè)有機(jī)構(gòu)，并以其現(xiàn)代研究技術(shù)和可靠的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)而著稱。研究評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)與期望在酒店管理行業(yè)謀求國(guó)際職業(yè)發(fā)展的學(xué)生密切相關(guān)。作為第一個(gè)此類研究，TNS特別注重受訪者的規(guī)模，擁有超過(guò)1400個(gè)雇主的超大陣容。在全球各地經(jīng)營(yíng)的近300名雇主完成了此項(xiàng)調(diào)查。同時(shí)對(duì)于樣本統(tǒng)計(jì)的有效性給予了特別關(guān)注，確保沒(méi)有混雜因素如校友傾向等影響調(diào)查結(jié)果。
格里昂高等教育學(xué)院的目標(biāo)是繼續(xù)保持我們作為學(xué)術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)生職業(yè)前景。這一過(guò)程保證了我們與業(yè)界需求與前景的相襯，同時(shí)與學(xué)生抱負(fù)得以契合。教育機(jī)構(gòu)有權(quán)委托相關(guān)內(nèi)部或外部機(jī)關(guān)進(jìn)行研究，以提高學(xué)生的學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)和成果，但這種研究要由專業(yè)的第三方承擔(dān)。
我們注意到，一家瑞士私人酒店學(xué)校協(xié)會(huì)業(yè)已表示反對(duì)這一研究。我們相信，這是出于其他原因而非其研究方法的任何不妥。這個(gè)私人團(tuán)體已發(fā)表聲明，表示反對(duì)所有這種排名調(diào)查。我們認(rèn)為，這一觀點(diǎn)正反映了對(duì)學(xué)生面臨的全球環(huán)境的一種過(guò)時(shí)的理解。在全球大環(huán)境下，只要有學(xué)生選擇從事酒店管理的國(guó)際教育，則排名是很常見(jiàn)的。我們認(rèn)為，既然選擇了國(guó)際教育和國(guó)際職業(yè)道路，學(xué)生就應(yīng)該了解其行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的意見(jiàn)。
我們也支持這樣的觀點(diǎn)，排名應(yīng)該只有一個(gè)因素，即眾多教育機(jī)構(gòu)中學(xué)生選擇考慮的院校。學(xué)生還應(yīng)該考慮學(xué)校學(xué)生的國(guó)際性質(zhì)，提供的專業(yè)范圍，該機(jī)構(gòu)是否有能力提供自己的認(rèn)證學(xué)位，以及院校的師資力量、設(shè)施、校園所在地、文化等，以及個(gè)人舒適度。
