【#高考# #2018年高考食譜大全【三篇】#】進(jìn)入6月,考生們都在緊張地復(fù)習(xí)功課備戰(zhàn)高考,甚至連家長(zhǎng)們也緊張起來(lái),那么我們應(yīng)該如何為孩子的飲食進(jìn)行一個(gè)合理的安排呢?
高考生食譜二:清蒸鱸魚(yú)
高考生食譜一:香菇油菜
香菇油菜的材料:香菇、油菜、鹽、姜、生抽、老抽、水淀粉、油
香菇油菜的做法步驟:
1、先將香菇去蒂,在頂部打十字花刀,然后把油菜洗凈,在大頭一面劃個(gè)十字刀,將姜切成末。
2、在鍋中放多一點(diǎn)的水,加點(diǎn)油和鹽,水開(kāi)后放入油菜焯一下,后將焯好的油菜取出擺盤(pán)。
3、鍋內(nèi)放少許油,放入姜末爆香,后再放入香菇、生抽、老抽和鹽翻炒,后炒到香菇軟時(shí)便用水淀粉勾芡,出鍋,澆在擺好的菜上即可。
高考生食譜二:清蒸鱸魚(yú)
清蒸鱸魚(yú)的材料:鱸魚(yú)1條、精鹽、花生油、姜絲、蔥少許
清蒸鱸魚(yú)的做法步驟:
1、在收拾魚(yú)時(shí),先將魚(yú)脊骨處切開(kāi),然后將魚(yú)抹勻料酒和少許鹽腌一會(huì),撒姜絲。
2、蔥絲均勻地鋪在魚(yú)身上,待蒸鍋水開(kāi)后,便將魚(yú)入鍋蒸6-7分鐘,后關(guān)火利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”5-8分鐘后立即出鍋。
3、將蒸魚(yú)豉油和適量水兌好用鍋燒開(kāi),將盤(pán)中水倒掉,再將燒熱的調(diào)料倒入盤(pán)中,撒上蔥絲,后燒熱油澆魚(yú)身上,撒紅剁椒裝飾下即可。
高考生食譜三:蝦仁燴白菜心
蝦仁燴白菜心的材料:白菜、蝦仁、香蔥、姜、雞湯、鹽、水淀粉適量
蝦仁燴白菜心的做法步驟:
1、先將白菜切好,蔥切段,姜切絲備用。
2、在鍋里放油,煸炒蔥姜到蔥香濃郁后,便放入蝦仁翻炒兩下。
3、隨后放入白菜,用大火熗翻均勻,兌入雞湯,鹽到白菜軟,后調(diào)入水淀粉勾薄芡,湯汁均勻裹滿白菜即可。
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