01
衛(wèi)生保健制度有幾條？
1.一日生活制度
2.膳食管理制度
3.體格鍛煉制度
4.衛(wèi)生與消毒制度
5.入園及定期健康檢查制度
6.傳染病預(yù)防與控制制度
7.常見疾病預(yù)防與管理制度
8.傷害預(yù)防制度
9.健康教育制度
10.衛(wèi)生保健信息收集制度
02
幼兒全天熱量的分配要求是什么？
幼兒全天熱量的分配要求為：
早餐占20-25％
午餐占：35-40％
午餐點占：10％
晚餐占20-30％
03
晨間檢查應(yīng)該怎樣做？
一摸，摸有無發(fā)熱
二看，看咽部、皮膚、精神狀態(tài)
三問，問飲食、睡眠及大小便情況
四查，查有無傳染病，口袋有無不安全物品，并及時備注
04
全日觀察應(yīng)該做到哪幾點？
舉例：如發(fā)熱
觀察幼兒精神狀況，面色、食欲，大便性質(zhì)、次數(shù)和睡眠等。
幼兒發(fā)熱時：觀察其精神狀態(tài)、面色、呼吸及其他伴隨癥狀如：嘔吐、頭痛、皮疹等。
05
體弱兒童有哪幾類？
營養(yǎng)性缺鐵性貧血、生長遲緩輕度營養(yǎng)不良、反復(fù)感染（呼吸道、消化道感染、哮喘）、腎炎、糖尿病、先天性心臟病及特殊兒童、肥胖兒等。
06
怎樣管理肥胖兒童？
1．指導(dǎo)幼兒避免吃過多的谷類食物、脂肪類食物、保證蛋白質(zhì)食品的供給。
2．對中度以上的肥胖兒童在進餐前適當讓其先喝點湯，在進餐。
3．選擇大量的蔬菜水果，瘦肉可增加，米面量要控制。
4．適當增加他們的體力活動。
5．增加他們的減肥信心，給與心理上誘導(dǎo)，消除心理障礙。
6．對重度以上的肥胖兒童每月測量血壓一次，每季度查血脂、血糖、膽固醇一次。
07
幼兒園用藥及注意事項
1．保健人員負責(zé)喂藥，送藥時間日托為餐后20分鐘
2．鼓勵幼兒自己吃藥，甜藥先吃，苦藥后吃，保健人員必須看著幼兒把藥吃下再離開。
3．只接受家長送治療性藥物，不接保健藥和滋補藥。
4．用藥前要核對班級、姓名、藥名、用藥時間、劑量、藥物是否沉淀變質(zhì)。
幼兒園用藥注意事項：
1．止瀉藥飯前服
2．對胃有刺激的藥和祛痰藥飯后服
3．感冒時盡量不用抗生素
4．體溫38以下不用退燒藥
5．咳嗽時不要亂用止咳藥
08
怎樣指導(dǎo)班上保育員進行空間消毒？
每日開窗通風(fēng)。
一般情況下，每周進行空氣消毒一次，傳染病流行季節(jié)，每天消毒一次。
用消毒燈消毒時請注意：關(guān)好門窗、室內(nèi)無人、時間30分鐘，消毒結(jié)束，開窗通風(fēng)后，幼兒方可入內(nèi)。
09
怎樣制定食譜（一餐兩點）
1．首先了解本地糧食、蔬菜、豆類及肉類供應(yīng)情況。
按營養(yǎng)需要選擇每日所需的食品類、計劃數(shù)量，為求各營養(yǎng)素之間有正確的比例，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例近1：1：4-5。
2．根據(jù)伙食費標準，本著節(jié)約的原則，計劃每日進食所需的量，做到花錢少，而營養(yǎng)豐富。
3．根據(jù)幼兒年齡、生理特點配備制定食譜。
4．配菜和烹調(diào)技術(shù)變化，做到多樣化。
谷類100克左右，動物性食品60-80克，牛奶或豆?jié){100-150克、豆制品10-25克，蔬果類100-150克。
10
保健師應(yīng)該配備那些器材
視力燈、消毒燈、升高測量器、體重稱、消毒液、血壓計、消毒柜、超聲霧化器、體溫表、聽診器、敷料缸、方盒、藥柜、資料柜觀察床、桌椅等。
11
怎樣知道幼兒體格鍛煉的開展
結(jié)合各年齡、季節(jié)變化，安排多樣的體格鍛煉內(nèi)容，并充分利用陽光、空氣、水等自然因素讓幼兒參加戶外活動和鍛煉。
每日戶外活動時間不少于2小時，體育活動時間不少于2小時，提高他們對外界氣候變化的適應(yīng)能力、增強對疾病的抵抗能力。
在戶外活動中，要進行適合幼兒生理條件的體育活動，只要不妨礙幼兒安全的活動都可以進行、活動重要掌握幼兒的活動密度和負荷量，做到動靜交替，對“瘋玩”過度的幼兒要讓其休息一會。
炎熱夏季要避免幼兒過多的跑跳，以防脫水或中暑。
12
托幼機構(gòu)不安全因素有哪些
制度是否健全，是否存在危房、安全通道是否堵塞，大型玩具連接處是否松動、油漆是否脫落、帶刺、有棱角、縫隙等，地面是否過滑、臺階是否過高，電源是否安全，食品來源是否安全、飲用水、飯菜是否過燙，班級洗滌劑消毒用品是否保管合理，工作人員看護是否到位等等。
13
怎樣合理安排幼兒一日生活制度
1．根據(jù)幼兒年齡特點、季節(jié)變化情況制定幼兒一日生活安排表。
2．將幼兒一日生活的主要內(nèi)容（睡眠、進餐、活動、游戲、作業(yè)等）各個生活環(huán)節(jié)的時間、順序、次數(shù)和間隔給予科學(xué)合理的安排，結(jié)合季節(jié)變換特點、考慮到家長的工作時間和需要。
3．寓教于一日生活之中，注意動靜結(jié)合、室內(nèi)外活動結(jié)合。每日戶外活動時間日托不少于2小時，全托不少于3小時，體育活動時間不少于1小時。
4．取得家長配合，保證幼兒出勤率。
14
幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)指哪幾個方面
飲食、睡眠、盥洗、大小便、自理與互助。
15
伙委會有哪些人員組成？意義是什么？
園長或分管園長、保健員、保健人員代表、炊事人員代表、財務(wù)人員代表組成的。
其成員能簡單懂得兒童營養(yǎng)的基礎(chǔ)知識，掌握每月伙食費的收支情況，深入班級、廚房了解幼兒的進餐情況和炊事人員的實際操作能力；
監(jiān)督幼兒園的飲食衛(wèi)生安全工作，做好防止中毒、防盜、防腐工作；
監(jiān)督師生伙食嚴格分開，并有明細的教師伙食賬目；
監(jiān)督每月定期向家長公布伙食賬目；
監(jiān)督幼兒伙食多樣化、不單調(diào)、不重復(fù)，做到葷素搭配、精細搭配、軟硬搭配；
對會議提出的問題是否得到解決要警醒追蹤，這道問題得到解決。
16
膳食管理的重點是什么？
1．膳食必須合乎營養(yǎng)需求，以滿足幼兒迅速生長發(fā)育時期所必須的一切物質(zhì)。
2．食物中應(yīng)有足夠的食物營養(yǎng)素。
3．建立合理的膳食制度，包括就餐時間、次數(shù)和每餐熱量的分配。
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17
采購食品的質(zhì)量要求是什么
1．采購食品時應(yīng)向供方提出質(zhì)量要求，并且查看食品質(zhì)量，索取合格證或檢驗報告單。
2．*變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有害有毒、參雜參假、質(zhì)量不新鮮的食品不能采購。
具體做法：
1．檢驗所采購食品有無合格證或檢疫證明。
2．*變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有害有毒、參雜參假、質(zhì)量不新鮮的食品不能驗收。
3．驗收記錄妥善保存已備考察。
18
怎樣給班級分飯菜及注意事項
按各班實到人數(shù)，按帶量食譜的數(shù)量分到各班。
葷菜盡量按個數(shù)、塊數(shù)分發(fā)，保證每人的攝取量。
應(yīng)注意：分好的飯菜應(yīng)及時送入熟食間，不能放在烹調(diào)間，分飯菜的勺子不能隨便放在餐臺上。分飯菜的工作人員必須穿工作服、戴帽子、洗凈雙手方可分菜。
19
怎樣做好班級消毒工作？
�。ㄒf出小毒物品、消毒時間、消毒方法）
1．房屋空間：每日開窗通風(fēng)，一般情況下每周空氣消毒一次，傳染病流行季節(jié)每天消毒一次。關(guān)好門窗，用消毒燈消毒30分鐘
2．毛巾：每日清洗消毒一次，用1：500的84消毒液浸泡5-10分鐘。
3．毛巾架：每日用清水擦去浮沉，每周用消毒液擦洗一遍。
4．水杯：水杯要專人專用，如果一天水杯只喝水只消毒一次，如果用水杯喝牛奶或豆?jié){必須立即清洗放入消毒柜消毒，一般20分鐘左右。
5．水杯箱：每天清晨用消毒液抹一遍，每周清洗消毒一遍。
6．餐巾：餐巾每次在餐前放入消毒柜消毒，也可將餐巾在就餐前放入消毒液中浸泡5-10分鐘。
7．保溫桶：每天晨間將桶身用消毒液擦一遍，每日晚間清洗桶內(nèi)。
8．玩具：每周清洗消毒一次，塑料玩具可用肥皂粉清洗，沖洗干凈后在陽光下暴曬2小時，木頭玩具可用酒精或消毒液擦拭或日光暴曬，玩具柜每周用消毒液擦拭1-2遍。
9．被褥：每兩周曬一次，每次2-4小時，如遇雨季可將被褥打開用消毒燈照射半小時，床單、枕套、被套每月清洗一次。
10．床圍欄：每日用清水抹窗臺上浮灰，每周用消毒液擦一遍。
11．窗簾：每兩月清洗一次
12．床前地墊：每周清潔消毒一次，可用消毒燈照射或消毒液浸泡5-10分鐘。
13．桌椅家具：每日用清水擦一遍，進餐前先用清水抹一遍，再用消毒液擦拭，再用清水抹一遍。若桌面很臟，第一遍用洗滌靈水，第二遍用清水，第三遍用消毒液，第四遍用清水。一塊抹布不能一抹到底，一張桌子一塊抹布。
14．廁所：每天早晚各用消毒液沖洗清刷一次，大小便后流水隨時沖洗。
20
給幼兒喝水及注意事項、水杯消毒
幼兒入園半小時后，保溫桶內(nèi)應(yīng)有幼兒飲用水，保證幼兒隨時喝到溫度適宜的溫開水：水杯箱里也要有消好毒的水杯供幼兒飲水使用；
應(yīng)注意：水溫不宜過燙，也不宜過冷，以水滴到成人手背不燙為標準。
水杯消毒：水杯要專人裝用，如果當天只喝水，茶杯需要消毒一次，如果用水杯喝牛奶或豆?jié){，必須立即清洗后放入消毒柜消毒，一般消毒20分鐘左右。
21
幼兒洗手及注意事項
1．洗手時教幼兒怎樣卷袖子或往上拉，冬天穿著過多或小托班的幼兒有老師幫助卷袖子。
2．洗手時手心、手背、手指縫到手腕關(guān)節(jié)活動處都要洗。先用流水淋濕手心、手背等處，然后抹上肥皂，雙手必須搓出肥皂泡后用流水沖洗干凈后在水池內(nèi)甩三下，防止水滴在地板上，用自己的毛巾擦干雙手，小幼兒要幫他拉袖子。
3．給幼兒盥洗時，老師動作要輕柔，語言和藹可親不要留長指甲或帶容易幼兒皮膚的戒指。
應(yīng)注意：盥洗室中的老師在幼兒盥洗時不得離開，必須等到最后一個幼兒洗完后才能離開。
1．對身體不適的兒童參加盥洗要給予特殊照顧和幫助。
2．盥洗結(jié)束后保育員負責(zé)清理消毒，拖干凈地面水漬擺放整齊各類物品。
22
幼兒戶外活動時應(yīng)注意什么？
晨間戶外活動時：保教人員全部到戶外，觀察注意每一位幼兒，不妨礙幼兒安全的活動都可以進行。
戶外活動時：
幼兒衣著不宜過多，活動前要檢查幼兒的褲子和攜帶是否系好；
遇到幼兒喝水或大小便，需保育員護送到班上，完成后送回；
保教人員要全神貫注，不得隨意離開幼兒，如有特殊情況要交待給其他在崗人員，切勿匆匆離崗；
保教人員也不能聚在一起聊天；
要注意戶外場地的安全，有無凹坑、玻璃、碎磚，如有嬉水池或帶棱角的花壇，要讓幼兒避開；
不要讓幼兒觸弄帶刺的植物或采摘小果子的植物，以免誤入呼吸道發(fā)生意外；
保育老師負責(zé)善后整理和安全防護工作
幼兒做操時：有教師帶領(lǐng)，保育員觀察幼兒的情緒、衣著等，對患病兒童應(yīng)減低鍛煉強度或讓其休息。
玩戶外大型玩具時：幼兒必須在保教人員的照顧下和幫助下進行，玩前要先檢查一下大型玩具是否松動、裂口、翹刺、翹釘?shù)痊F(xiàn)象。提醒幼兒按順序玩，不要擁擠和推打。
23
給幼兒打飯時應(yīng)注意什么？
1．給幼兒盛飯菜要注意量和質(zhì)的分配，第一碗米飯要多盛點，盛菜時要注意葷素搭配，葷菜的量要搭配均勻。吃帶骨頭的、又燙值得等要給每張桌子上方兩塊餐巾，讓幼兒擦手。
2．中、大班允許幼兒自己端飯菜，但不允許端湯，小班、托班幼兒飯菜湯都不允許自己端，有老師用送到。
3．飯菜打完后，保育員不要走動，站在餐前準備照顧幼兒添飯菜，此時教養(yǎng)員老師應(yīng)巡回指導(dǎo)觀察幼兒正確進餐，這樣可以掌握好哪些孩子添過飯，添的量是多少。
4．給幼兒添飯菜時，可根據(jù)幼兒個體差異而定，但要爭取每個幼兒都要添到飯菜。指導(dǎo)幼兒進餐時，不要催促幼兒“快吃”，可以鼓勵幼兒細嚼慢咽，給幼兒添飯菜不要問他：“你要不要添飯菜”可以問“你添過飯菜了嗎”。要盡量把飯菜添完。
5.給幼兒添湯，湯不要盛的太滿，湯碗不要從幼兒的頭頂上端過去，以免發(fā)生意外。
24
幼兒園的安全工作有哪些
園長總負責(zé)，園內(nèi)有專人負責(zé)安全工作，建立安全工作小組，加強保教人員的責(zé)任心。
1．門衛(wèi)管理：每日晨間結(jié)束即關(guān)大門，放學(xué)按時開門。堅持做好出入園記錄。
2．各班堅持使用接送卡，防止幼兒丟失，防止生人接走幼兒。
3．加強安全檢查監(jiān)督工作：定期檢查園內(nèi)設(shè)施，是否有油漆剝脫，是否有帶釘、木刺、棱角、裂縫、絆腳的桌椅，地面是否過滑，大型玩具連接處是否松動等；定期檢查園內(nèi)和班級內(nèi)有無安全隱患，如水瓶、開水、過燙的飯菜、刀剪、圖釘鎖扣、消毒液、電源插座、藥品、暖氣等。
4．加強晨檢力度：要嚴格做好一摸二看三問四檢查工作，不允許幼兒攜帶任何危險物品入園，如發(fā)現(xiàn)帶有圓鈍、尖利、花生米、火材等物品立即沒收或讓家長帶回，并告之幼兒及家長的危害性。
5．嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，嚴防食物中毒。食堂、庫房防止閑人進入，不帶幼兒進入食堂、開水間等。
6．注意室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，每日進園離園要進行衛(wèi)生打掃，消滅四害，保證園內(nèi)無蚊蠅、蟑螂、老鼠，保持廁所無異味、無污水、無污垢。
7．工作時間注意力集中，不干私活，不會親訪友，防止幼兒發(fā)生意外。
8．工作人員的車輛要擺放在園內(nèi)指定的地方。
9．園內(nèi)要有安全通道，每日下班后，要有專人檢查門窗、電源、火源及油源是否關(guān)閉。
25
你是用什么消毒液？怎樣使用的？
常用84消毒液配制劑量：
1.桌子：兩餐前兩點前請按1：100比例配置的84消毒液，然后用抹布或噴壺對桌面、桌腿、邊緣及下面進行擦拭或噴霧。
2.椅、柜、把手、床邊、窗臺、扶手、水龍頭、墻面：每天午飯后、傍晚孩子離園后請按墻面1：50其他1：100的比例配置消毒液，用抹布或噴壺進行擦拭或噴霧。
3.地面及廁所：請按照1：50的比例配置消毒液，按照地面隨臟隨拖隨噴霧、廁所隨用隨沖隨噴霧的方法，每天至少4次對廁所和地面進行消毒，洗刷間的水龍頭、水管、墻面等處要每次用前都消毒。
4.毛巾：每周兩次將毛巾投放在1：200比例配置的消毒液中浸泡半小時，然后清洗干凈日曬晾干。
5.玩具：每次用完后，將玩具放在1：200的消毒液中浸泡半小時，每周五用1：100比例消毒液清洗擦拭，每日按照1：50消毒液同地面一起噴霧消毒。
6.被褥、圖書：被褥圖書每周視天氣情況戶外日曬一次，時間不少于2小時，每晚紫外線消毒1小時。被褥每學(xué)期拆洗一次，被套、枕套間周清洗一次。
7.抗?jié)裎锲罚好刻彀砗⒆与x園后，請教師對班級所有抗?jié)裎锲愤M行全面噴霧消毒，噴霧以液體不流為度，消毒液請按1：50（100克84消毒液兌水5公斤）比例配制。
8.特殊情況：若班內(nèi)出現(xiàn)傳染病患兒，孩子全部離園后進行終末消毒，患兒接觸過的衣服、被褥用70攝氏度以上熱水（響水）浸泡30分鐘后洗滌，患兒所用毛巾洗滌后煮沸5分鐘。不耐熱的衣物采用陽光暴曬，盛排泄物或嘔吐物的容器可用84消毒液100g兌水1公斤溶液浸泡15分鐘以上。
