首先要說的就是肉！肉！肉！瑞士的腌牛肉類似于內(nèi)蒙的風(fēng)干牛肉，但是略有不同的是，瑞士腌牛肉加了超多香料和草本植物，再經(jīng)風(fēng)干成形，值得一嘗。再有就是雜肉拼盤，瑞士冬季寒冷，需要大口吃肉，大口喝酒的時候，實(shí)誠的瑞士人會準(zhǔn)備一份超級豪華的肉類拼盤：烤香腸、牛舌、羊肉等等。

　　秉著“芝士就是力量”的口號，更不能錯過瑞士的拉科雷特干酪。拉可雷特干酪的外殼呈褐色，肉為*，質(zhì)地平滑，非常易于融化。融化之后就是一道瑞士人大愛的菜肴了。還有一道不可錯過的芝士類菜肴——奶酪火鍋，沒錯！奶酪火鍋是瑞士人的發(fā)明的，并不是法國人。當(dāng)然還有瑞士人愛慘了但是其他人卻怕慘了的一道面包夾奶酪，這是一道極其肥膩的菜，面包里不止有奶酪和蔬菜，還要放一大塊肥肉，這是熱愛肥肉人們的必點(diǎn)美食。

　　歐美人酷愛湯類，在最盛大的巴塞爾狂歡節(jié)期間，人們會準(zhǔn)備一道“巴塞爾面粉湯”。它是由烘烤成棕色的面粉、洋蔥、黃油還有肉湯做成的湯。瑞士人不止愛喝湯，他們還愛改良飲食，把一種叫做“波倫塔”的玉米粥，改良成了玉米薯條，這樣一來就可以攝入較少的卡路里。

　　還有就是瑞士土豆餅，雖然中華美食的土豆餅更為好吃，不過還是可以嘗試一下不同風(fēng)味的土豆餅。

　　瑞士最不缺的就是巧克力，囤積一些甜甜的巧克力也是不錯的選擇。當(dāng)然各類從蘇黎世湖打撈出來的魚也是不可錯過的美食，可以嘗到白魚、鮭魚、梭子魚、歐鲇、江鱈和水母等制作而成的美食。其實(shí)還有瑞士版“炸魚薯條”可以試一試。

　　最后是一款酒——苦艾酒，世界上第一家蒸餾酒廠就開設(shè)在瑞士，可以去瑞士品嘗一下。