瑞士位于歐洲的中心，是歐洲風景美，犯罪率較低的國家之一。瑞士大約有七百多萬人口，而且這里的居民和藹友善，非常好客。瑞士分為法語區(qū)、德語區(qū)和意大利語區(qū)，而瑞士酒店管理學院就位于屬于法語區(qū)的CAUX。
課程設置：
1、CertificateInFoodandBeverageManagement（餐飲管理證書）
包括5個月的理論學習和4-6個月的帶薪實習。
所學課程有：餐飲服務管理，餐飲服務實踐，食品生產管理，食品生產實踐，餐飲管理，
廚房演示，飲料與酒吧，銷售學，計算機研究，會計學，旅游與酒店研究，商業(yè)交流，個人發(fā)展，法語或德語。
2、SwissDiplomaInHotelOperationalManagement（洛桑酒店管理學院運作管理文憑）
包括兩個5個月的理論實習和4-6個月的帶薪實習。
具體課程有：前臺及房務部管理，前臺運作，客人賬目系統(tǒng)，客房管理，客房運作，房務項目，銷售學，計算機研究，會計學，旅游學，宴會及會議，商業(yè)交流，多種文化交流，法語或德語。
3、SwissHigherDiplomaInHotelManagementAndTourism（瑞士酒店旅游管理高級文憑）
AmericanAH&MAHotelAssociationDiploma（美國酒店協(xié)會文憑）
包括5個月的理論實習和4-6個月的帶薪實習。
具體課程有：餐飲管理，房務管理，酒店與旅游管理，款待業(yè)銷售，人力資源管理，金融管
理，管理原則，管理項目，建筑物管理，餐飲管理，旅游發(fā)展，經濟，計算機研究，款待業(yè)法，款待業(yè)實例分析，商業(yè)及文化交流，法語或德語。
4、BA（Honours）DegreeinHospitalityManagement（洛桑酒店管理學院學士學位）
在學生取得了酒店與旅游管理高級文憑之后，再經過5個月的學習，便可拿到學士學位。
課程有：第一線管理，高級管理文化，消費者行為，款待業(yè)策略方式，未來款待業(yè)問題的解答等。
5、MastersofArtsinInternationalTourismManagement（國際旅游管理碩士學位）
學生拿到學士學位之后，再經過24個星期專業(yè)課的學習和6-10個月論文準備期（此期間，學生可全職工作），便會拿到碩士學位。
所學課程：管理旅游環(huán)境，旅游業(yè)的發(fā)展，管理自我與他人，旅游管理技巧，服務銷售與管理。
費用：
住宿押金：1000瑞士法朗
學費：證書、文憑、高級文憑及學位課程：21300瑞士法朗
研究生文憑：21800瑞士法朗
�。ù速M用包括注冊費、學費、標準雙人間住宿費、一個學期的三餐。學生帶薪實習期間，食宿由所在酒店安排解決。）
其他費用：
第一年研究生文憑和在職人員課程：3000瑞士法朗
