【篇一】
春節(jié)健康飲食注意事項
千萬不要暴飲暴食
兒女回到自己的家鄉(xiāng)，父母準備了太多家鄉(xiāng)的特產和可口的飯菜，這個時候完全的放松，會導致大家的食欲膨脹，眼前的這么多美食，是很難抵擋誘惑的，所以，不免會大快朵頤，結果，往往就會吃的過多。結果會發(fā)現(xiàn)，一旦吃的過多，胃腸就會不舒服。
回到家鄉(xiāng)，一年不見或多年不見的同學和朋友難免歡聚一下，節(jié)日的餐桌上更是無酒不歡，人們總感覺如果沒有酒，就沒有過節(jié)的氣氛，但是“酒逢知己千杯少”，一下子就容易過量，再加上豐盛的食物，大都會是那些雞鴨魚肉，一旦過量，可能是醉酒，但是還會誘發(fā)很多疾病，比如膽結石和胰腺炎都是春節(jié)最常見的疾病。
葷素合理搭配很重要
過節(jié)了，往往回家就會吃很多肉類，因為很多打工者常年在外，父母總是擔心虧了，所以，家里提前就會準備好很多的肉，殺豬宰羊，只為了給回來的兒女們好好的犒勞一下。所以，春節(jié)期間，吃肉會較多，這樣對健康不利，還容易發(fā)胖。建議一定要葷素搭配，這樣可以預防一些腸道的疾病，還可以防止便秘。
選擇鍋具很重要
因為春節(jié)期間大量的烹飪美食，所以，鍋的選擇也很重要，建議不要選擇那些已經生銹了的鐵鍋，鐵鍋很容易造成回鍋油，對健康不利，也不要用鋁鍋，因為過多的攝入鋁，會導致老年癡呆。建議選擇那些少油煙的不銹鋼的鍋。
生熟食品要分開保存
春節(jié)難免會烹飪更多的食物，一時間吃不完，就要妥善的保存，千萬不要一股腦的扔進冰箱，一定要生熟食物分開儲存，而且，建議在食物完全冷卻下來以后，再放入冰箱進行冷藏。選擇品牌的保鮮膜將食物進行隔離儲存才是最安全的。
控制零食的攝入量
春節(jié)一定會攜妻帶子，小孩子最喜歡過年，因為會有很多好吃的，而這個時候大人也會放寬要求，結果會導致孩子吃太多的零食，而現(xiàn)在的零食大都有很多的添加劑，對孩子的健康不利，所以，一定要控制零食的攝入量。
【篇二】
春節(jié)期間大吃大喝消化道最易出問題
常見病一：急性胃腸炎
多由進食不新鮮、生冷不潔飲食引起，發(fā)病突然，主要癥狀為腹痛腹瀉、惡心嘔吐。
常見病二：急性膽囊炎
人在進食過多油膩食物、過量飲酒或過度飽餐之后，膽囊為了維護正常的消化功能，會加緊收縮排出膽汁，這易加重膽的負擔和膽管摩擦，引起膽囊炎、膽石癥急性發(fā)作，出現(xiàn)膽絞痛(部位以右上腹、劍突下或右肋緣下為主)、惡心、嘔吐等癥狀。
常見病三：急性胰腺炎
由于暴飲暴食、酗酒或進食高脂肪飲食過多所導致，發(fā)病急驟，主要表現(xiàn)為：中上腹或左上腹劇烈疼痛，疼痛常呈刀割樣，伴有嚴重的嘔吐。
長沙市中心醫(yī)院消化內科主任、主任醫(yī)師曾亞提醒廣大市民，春節(jié)期間，親朋好友之間聚餐增多，雞、魚、蝦等油膩食物都是餐桌的主要菜肴，往往會出現(xiàn)飲食過量的現(xiàn)象。另外，每逢長假，很多人的作息都會紊亂、情緒亢奮。長時間看電視、打牌、搓麻將、唱卡拉OK等，都會損傷腸胃，影響消化系統(tǒng)功能及免疫功能。
另外，春節(jié)正值早春時節(jié)，早晚溫差較大，人體受到冷空氣刺激后，胃酸分泌大量增加，胃腸發(fā)生痙攣性收縮，抵抗力隨之降低，容易導致胃炎、胃十二指腸潰瘍的發(fā)病和原有潰瘍病的復發(fā)。此外，吃火鍋過多，高脂肪、高熱量的食物攝入過多，尤其是飲酒過量等都會引起胃腸黏膜損傷，造成胃腸道功能紊亂，嚴重者甚至會出現(xiàn)消化道出血。
為防范消化道疾病的發(fā)生，曾亞主任提醒大家應注意以下幾點：
第一、飲食要適量。春節(jié)飲食的特點是油脂過多、鹽分過高、人工添加物過多，攝入過度極易造成不適，因此要注意飲食有節(jié)。還要特別注意喝酒不可過量，要少飲烈度酒，小酌低度酒或果酒既有利于健康又有助于活躍氣氛。為了防止醉酒，建議市民不要空腹飲酒，在飲酒前可以先吃點淀粉類的食物如饅頭、米飯、粥等。
第二、葷素要合理。注意菜肴的葷素搭配，節(jié)日菜單上的肉菜很多，但別忘了每餐保證主糧不低于100克，以米、面為主的同時，搭配一些粗糧、雜糧，保證B族維生素、膳食纖維的合理攝入;可多吃些奶制品、水果和蔬菜，以幫助消化、清理腸道。
第三、食物保新鮮。對節(jié)日期間的食物儲存不能過久，以免腐爛變質、危害健康。有些家庭喜歡將食物做成半成品放在冰箱保存，來客時方便制作，這也是不可取的，因為做成半成品的食物隔夜后容易產生亞硝酸鹽，對健康不利。
第四、進餐有規(guī)律。節(jié)日期間，有的人因為休息睡懶覺，或聚會游玩，造成飲食無規(guī)律。這不僅僅對消化功能有影響，還會導致嘔吐、腹瀉等。所以，節(jié)日期間每個人要按照常規(guī)時間進餐。切忌暴飲暴食、酗酒，少吃辛辣食物;慢性胃病患者對含有鞣酸的水果特別敏感，如柿子、葡萄等，建議少吃。
【篇三】
中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。
當午夜交正子時，新年鐘聲敲響，整個中華大地上空，爆竹聲震響天宇。在這“歲之元、月之元、時之元”的“三元”時刻，有的地方還在庭院里壘“旺火”，以示旺氣通天，興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周圍，孩子們放爆竹，歡樂地活蹦亂跳，這時，屋內是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了潮。歷代的詩人墨客總是以最美好的詩句，贊頌新年的來臨。王安石的《元日》詩：
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。
千門萬戶瞳瞳日。總把新桃換舊符。
描繪了中國人民歡度春節(jié)盛大的喜慶情景。爆竹聲響是辭舊迎新的標志、喜慶心情的流露。經商人家，放爆竹還有另一番意義：他們在除夕之夜大放炮仗是為了新的一年大發(fā)大利。不過，據(jù)舊習認為，敬財神要爭先，放爆竹要殿后。傳說，要想發(fā)大財者，炮仗要響到最后才算心誠。
