【#端午節(jié)# #關于閩南的端午節(jié)風俗#】端午節(jié)又稱端陽、端節(jié)，泉州民間俗稱為“五月節(jié)”，現(xiàn)在許多地方端午節(jié)成了“粽子節(jié)”，而在閩南泉州過端午節(jié)，除了包粽子、賽龍舟等傳統(tǒng)習俗外，還保留著一些獨具閩南特色的民俗活動。泉州過端午節(jié)習俗有三類，下面由®無憂考網(wǎng)為您整理出的是閩南風俗的端午節(jié)日記，歡迎閱讀。

　　泉州端午節(jié)習俗

　　一是殺毒、驅(qū)蟲、避邪。按古人的說法，端午節(jié)時分，各種毒蛇、蚊蟲進入繁盛期，僑鄉(xiāng)泉州端午節(jié)有很多祈福消災習俗，如小孩胸佩香袋、泡雄黃酒、炒午時鹽、用蘭草水洗浴、采草藥作午時茶，等等。

　　僑鄉(xiāng)泉州端午節(jié)有很多祈福消災習俗。端午節(jié)來臨前，人們在大門、房門的門楣之上懸插五種植物，即榕枝、艾葉、菖蒲、柳枝和大蒜頭，俗稱“五瑞”。這些多為芳香科植物，能發(fā)出一定氣味，可以殺菌并驅(qū)除蚊蠅。清·乾隆《泉州府志·卷二十·風俗》：“端陽……懸蒲艾及桃枝于門，貼符及門帖�！�

　　炒午時鹽是什么：端午節(jié)當天中午12時前后，家家主婦常取茶葉和鹽少許，入鍋熱炒，炒至鹽色發(fā)烏為止，然后趁熱包好收藏，作為家庭藥茶，每逢盛暑腸胃發(fā)生毛病，取午時鹽茶沖泡飲服，頗能見效。據(jù)說此民俗為閩南、粵東、浙南一帶特有。

　　端節(jié)這天，農(nóng)村家庭還會生起火爐子，關閉門窗，把蒼術、蟬蛻或艾葉放在炭火上焚燒，煙熏滿室，使其發(fā)出強烈氣味，以薰殺房間內(nèi)的細菌蚊蟲。這是一種非�？茖W的中藥室內(nèi)薰殺消毒方法。

　　泉州還有給小孩佩戴續(xù)命縷和香袋之習俗，用以驅(qū)毒辟邪。取五色絲線擰成一般，系于小孩手臂上，自五月五日系起，一直至七月七日“七娘媽”生日，才解下來連同金楮焚燒。據(jù)清·乾隆《泉州府志》記載，這項習俗自漢代開始，至今已經(jīng)傳承2000多年。

　　泉州端午節(jié)美食

　　二是吃堿粽子、發(fā)糕等傳統(tǒng)美食。今年高考過后正逢端午節(jié)，泉州街頭早有商販銷售粽子，據(jù)說吃粽子有祝福高中之意，這項美食因此更受人們喜歡。

　　燒肉粽，是泉州美食的代表，漢族特色的閩南風味小吃。端午節(jié)時泉州家家戶戶備有肉粽，供奉神明先祖。唐·《開元遺事》云：“宮中端午造粉團、角黍貯盤中，以小角弓射之，中者得食。”由此知唐之前即有角黍(粽)。

　　泉州小吃燒肉粽的餡料有紅燒肉、香菇、蝦干、干貝、板栗、花生、蓮子、鹵蛋等。煮好的肉粽，撥開棕衣，香氣撲鼻，色澤閃亮，香味撲鼻，油潤不膩。

　　不過，對游歷在外的泉州人來說，自家包的粽子才是最美味。

　　吃煎堆，堆即麥粉(或米粉，地瓜粉均可)，以及其他配料調(diào)成糊狀粉團，下油鍋煎成一片一片的圓形軟餅;有甜堆(配料用紅糖)和咸堆(配料用綠豆芽、韭菜和小白蝦或海蠔煎)兩種�！度�州府志·卷20·風俗》：“端陽……以米粉或面和物于油內(nèi)煎之，謂之堆�！�

　　關于煎堆補天還有一個傳說：民間傳說是遠古女媧補天時遺漏了一條縫，天空“漏了”所致，應設法予以彌補。因此，到了“五月節(jié)”這天，泉州人家家戶戶煎堆，用以敬奉神靈，目的是為了堵住裂縫的天。這反映了人們害怕久雨成災，期盼農(nóng)作物過夏有個好收成的心理。

　　此外，端節(jié)飲雄黃酒可消毒殺菌，由于雄黃有腐蝕之力，所以一定要經(jīng)醫(yī)生指示，并遵古法泡制的雄黃酒才能喝。

　　泉州特有端午民俗

　　三是賽龍舟、嗦啰嗹、潑水節(jié)三大活動，兼有中原文化和海洋文化的特點。

　　劃龍舟最早可能是古越族人祭水神或龍神的一種祭祀活動，其起源有可能始于原始社會末期。清·乾隆《泉州府志·卷二十·風俗》：“端陽：龍舟競渡。(〖夾注〗明·黃克晦(參見《泉州人名錄·黃克晦》)詩：乍采芙蓉制水衣，蒲觴復傍釣魚磯。歌邊百槳浮空轉(zhuǎn)，鏡里雙龍夾浪飛。倚槕中流風澹蕩，同橈極浦雨霏微。為承清宴耽佳賞，自怪猖狂醉不歸。)”

　　泉州端午節(jié)賽龍舟的活動與其他地方差不多，以泉港沙格龍舟賽聞名，這里是世界上最早開展端午賽龍舟習俗的鄉(xiāng)村之一。這項民俗始于明永樂年間，至今已有600多年的歷史。沙格村位于湄州灣南岸，對面就是湄洲島媽祖祖廟。沙格龍舟賽經(jīng)融合演化，成為媽祖文化的一部分，同時紀念清官王忠孝與鄭成功收復臺灣。

　　惠安崇武賽龍舟也比較特殊，早年也是端午節(jié)期間，臺風季節(jié)到來之前，在海上舉行的祝神驅(qū)魔活動。據(jù)傳后來因某一年失事，就不再在海上賽龍舟，而改在陸上游龍舟，*時要唱《阿螺歌》，祈求神靈消災滅禍。

　　嗦啰嗹

　　此外，晉江安海還有全國獨有的端午民俗——嗦啰嗹�！班聠獑觥币卜Q采蓮，已有800多年歷史，解放前廣泛流傳于泉州城內(nèi)。每年農(nóng)歷五月的端節(jié)前后，大街小巷到處可見一隊隊手執(zhí)“縛榕縛艾”的長桿“采蓮旗”，抬著造型奇異的龍王頭，唱著“嗦”褒歌，一路踏舞，一路挨家挨戶“采蓮”。

　　海上潑水節(jié)

　　端午節(jié)，逛廟會，攻炮城，陸上看采蓮，水上看捉鴨。石獅蚶江海上潑水節(jié)同樣是國內(nèi)，至今有200多年歷史，自2007年還辦成閩臺對渡文化節(jié)，入選第三批非遺名錄。每年端午節(jié)，海峽兩岸數(shù)萬群眾匯集于此，上百艘船揚帆出海，一起在海上演繹激情水戰(zhàn)。