能量之源——光與光合作用
一、捕獲光能的色素
葉綠體中的色素有4種，他們可以歸納為兩大類：
葉綠素(約占3/4)：葉綠素a(藍綠色)葉綠素b(黃綠色)
類胡蘿卜素(約占1/4)：胡蘿卜素(橙黃色)葉黃素(黃色)
葉綠素主要吸收紅光和藍紫光，類胡蘿卜素主要吸收藍紫光。白光下光合作用強，其次是紅光和藍紫光，綠光下弱。因為葉綠素對綠光吸收少，綠光被反射出來，所以葉片呈綠色。
二、實驗——綠葉中色素的提取和分離
1實驗原理：綠葉中的色素都能溶解在層析液(有機溶劑如無水乙醇和丙酮)中，且他們在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快，綠葉中的色素隨著層析液在濾紙上的擴散而分離開。
2方法步驟中需要注意的問題：(步驟要記準確)
(1)研磨時加入二氧化硅和碳酸鈣的作用是什么?二氧化硅有助于研磨得充分，碳酸鈣可防止研磨中的色素被破壞。
(3)濾紙上的濾液細線為什么不能觸及層析液?防止細線中的色素被層析液溶解。
(4)濾紙條上有幾條不同顏色的色帶?其排序怎樣?寬窄如何?有四條色帶，自上而下依次是橙黃色的胡蘿卜素，黃色的葉黃素，藍綠色的葉綠素a，黃綠色的葉綠素b。寬的是葉綠素a，窄的是胡蘿卜素。
三、捕獲光能的結(jié)構(gòu)——葉綠體
結(jié)構(gòu)：外膜，內(nèi)膜，基質(zhì)，基粒(由類囊體構(gòu)成)。與光合作用有關(guān)的酶分布于基粒的類囊體及基質(zhì)中。光合作用色素分布于類囊體的薄膜上。吸收光能的四種色素和光合作用有關(guān)的酶，就分布在類囊體的薄膜上。類囊體在基粒上。
葉綠體是進行光合作用的場所。它內(nèi)部的巨大膜表面上，不僅分布著許多吸收光能的色素分子，還有許多進行光合作用所必須的酶。
四、光合作用的原理
1、光合作用的探究歷程：光合作用是指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲存著能量的有機物，并且釋放出氧氣的過程。
植物更新空氣。
植物進行光合作用時，把光能轉(zhuǎn)化成化學能儲存起來。
光合作用的產(chǎn)物除氧氣外還有淀粉。
光合作用釋放的氧氣來自水。(同位素標記法)
CO2中的碳在光合作用中轉(zhuǎn)化成有機物中的碳的途徑，這一途徑稱為卡爾文循環(huán)。
2、光合作用的過程：(熟練掌握課本P103下方的圖)
總反應(yīng)式：CO2+H2O→(CH2O)+O2，其中(CH2O)表示糖類。
根據(jù)是否需要光能，可將其分為光反應(yīng)和暗反應(yīng)兩個階段。
一、水：含量多的化合物
1、人體缺乏表現(xiàn)：缺水10%，生理紊亂;缺水20%，生命停止
2、作用：良好溶劑、輸送、參與化學反應(yīng);水比熱大，調(diào)節(jié)體溫、保持體溫恒定
3、存在形式：自由水(大部分，參與上述2的作用)
結(jié)合水(少量，生物細胞組織中的成分)
二、無機鹽：離子狀態(tài)存在
1、作用：a、生物體組成成分(例子：血紅蛋白：Fe2+骨骼：Ca2+【缺鈣，肌肉抽搐】PO43-磷脂
的組成成分、Mg植物葉綠素的必需成分、Zn多種酶的組成元素、I甲狀腺素的原料)b、參與生物體的代
謝活動和調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定
實驗2.1食物中的主要營養(yǎng)成分的鑒定
1、糖類：淀粉(非還原性糖)--碘液(藍色)
還原性糖(葡萄糖、麥芽糖)--斐林試劑\班氏試劑(加熱后出現(xiàn)磚紅色)
2、蛋白質(zhì)--(5%NaOH和1%CuSO4)雙縮脲試劑(紫色)
3、脂肪--蘇丹III(橘紅色)
