清明節(jié)的由來(lái)
清明節(jié)是我國(guó)民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日,是重要的“八節(jié)”(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕)之一。一般是在公歷的四月五號(hào),但其節(jié)期很長(zhǎng),有十日前八日后及十日前十日后兩種說法,這近二十天內(nèi)均屬清明節(jié)。
寒食節(jié)，又稱熟食節(jié)、禁煙節(jié)，冷節(jié)。它的日期，是距冬至一百零五日，也就是距清明不過一天或兩天。這個(gè)節(jié)日的主要節(jié)俗就是禁火，不許生火煮食，只能吃備好的熟食、冷食，故而得名。
寒食節(jié)相傳是源于春秋時(shí)代的晉國(guó)，是為了紀(jì)念晉國(guó)公子的臣子介子推。晉國(guó)公子重耳，流亡外國(guó)19年，介子推護(hù)駕跟隨，立下大功，重耳返國(guó)即位，即晉文公。介子推便背著老母，躲入綿山。晉文公前往尋找，卻怎么也找不到。于是他放火燒山，想把介于推逼出來(lái)。不料介子推卻和母親抱著一株大樹，寧愿燒死，也不出山。晉文公傷心地下令把綿山改稱介山（即山西介休縣境內(nèi)的介山），又下令把介子推被燒死的那一天定為寒食節(jié)，以后年年歲歲，每逢寒食節(jié)都要禁止生火，吃冷飯，以示追懷之意。
其實(shí)，寒食節(jié)的真正起源，是源于古代的鉆木、求新火之制。古人因季節(jié)不同，用不同的樹木鉆火，有改季改火之俗。而每次改火之后，就要換取新火。新火未至，就禁止人們生火。這是當(dāng)時(shí)的一件大事。《周禮?秋官?司煊氏》：“中春以木鐸修火禁于國(guó)中。”可見當(dāng)時(shí)是搖著木鋒，在街上走，下令禁火。這司煊氏，也就是專管取火的小官。在禁火之時(shí)，人們就準(zhǔn)備一些冷食，以供食用，這樣慢慢就成了固定的風(fēng)俗了。以后，才與介子推的傳說相聯(lián)系，成了寒食節(jié)，日期長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月。這畢竟不利于健康，以后便縮短日期，從七天、三天逐漸改為一天，唐之后便融合在清明節(jié)中了。
寒食節(jié)習(xí)俗，有上墳、效游、斗雞子、蕩秋千、打毯、牽鉤（拔河）等。其中上墳之俗，是很古老的。有墳必有墓祭，后來(lái)因與三月上已招魂續(xù)魄之俗相融合，便逐漸定在寒食上祭了。《唐書》記云：“開元二十年敕，寒食上墓，《禮經(jīng)》無(wú)文。近代相傳，浸以成俗，宜許上墓同拜掃禮�！彼吻f季裕《雞肋篇》卷上：“寒食上冢，亦不設(shè)香火。紙錢掛于塋樹。其去鄉(xiāng)里者，皆登山望祭。裂帛于空中，謂之掰錢。而京師四方因緣拜掃，遂設(shè)酒撰，攜家春游�！�
《荊楚歲時(shí)記》：“（寒食）斗雞，鏤雞子（雞蛋），斗雞子�！笨梢娔铣瘯r(shí)就有斗雞與斗雞蛋之戲了。斗雞今多見，斗雞蛋多是鄉(xiāng)間小兒互相撞碰雞蛋作為游戲。在古代，用作碰撞爭(zhēng)斗的雞蛋多是染色、雕鏤過的，十分精美。畫蛋。鏤蛋之俗，源于《管子》中所記的“雕卵”。無(wú)疑它是由古代食卵求生育的巫術(shù)發(fā)展而來(lái)，成了寒食的節(jié)俗。今天民間亦有清明吃蛋之俗（如前述的“子�！保：炒蚯锔�，據(jù)《藝文類聚》中記，北方山戎于寒食日打秋千。但這恐怕只是傳說而已。劉向《別錄》記打秋千是在春時(shí)，不一定在寒食。又打毯，王建《宮詞》：“寒食宮人步打毯�！睜裤^與打毯等戲，也不一定在寒食舉行。
由于清明節(jié)氣在寒食第三日，后世隨著時(shí)間的遷移，逐漸把寒食的習(xí)俗移到清明之中。宋代之后，寒食掃墓之俗移到清明之中。踏青春游、蕩秋千等俗也只在清明時(shí)舉行。清明節(jié)便由一個(gè)單純的農(nóng)業(yè)節(jié)氣上升為重要的大節(jié)日了，寒食節(jié)的影響也就消失了。但寒食的食俗有若干變形的方式卻傳承下來(lái)了，并保存于清明節(jié)中。
清明節(jié)的習(xí)俗作文
掃墓是清明節(jié)最早的一種習(xí)俗，這種習(xí)俗延續(xù)到今天，已隨著社會(huì)的進(jìn)步而逐漸簡(jiǎn)化。掃墓當(dāng)天，子孫們先將先人的墳?zāi)辜爸車碾s草修整和清理，然后供上食品鮮花等，向先人祭拜。
在中國(guó)北方有清明戴柳的習(xí)俗，就是折柳枝扎成圓圈或帽子戴在頭上，或插柳枝于屋檐和門窗上。據(jù)《燕京歲時(shí)記》上說：”至清明戴柳者，乃唐玄宗三月三日祓禊于渭水之隅，賜群臣柳圈各一，謂戴之可免蠆毒�！氨本┯芯涿裰V：”清明不戴柳，死后變黃狗�！翱梢姶怂琢鱾鞯矫耖g，戴不戴柳卻與死后的下場(chǎng)有關(guān)了。
踏青，即郊外春游活動(dòng)。由于各地春天到來(lái)的時(shí)間不一，過此節(jié)亦有先后，福建、四川等地在農(nóng)歷二月二日，陜西等地在農(nóng)歷三月三日。在北京地區(qū)卻與清明節(jié)同時(shí)進(jìn)行。舊時(shí)的踏青，以西直門外的高梁橋?yàn)樽钍��！镀炕S集》有一段真實(shí)地記載：”高梁橋在西直門外，京師最勝地也。
清明還有放風(fēng)箏，蕩秋千、吃寒食的習(xí)俗。
沒錯(cuò)，清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來(lái)甜而不膩，肥而不腴。青團(tuán)子還是江南一帶人用來(lái)祭祀祖先必備食品，正因?yàn)槿绱�，青團(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
中國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗�！扳套印睘橐挥驼ㄊ称罚愦嗑�，古時(shí)叫“寒具”。現(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子以麥面為主料；南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū)，馓子的品種繁多，風(fēng)味各異，尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。
吃清明螺，清明時(shí)節(jié)，正是采食螺螄的時(shí)令，因這個(gè)時(shí)節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無(wú)不適宜。若食法得當(dāng)，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。
潮汕人過清明節(jié)，具有濃厚的地方色彩。食薄餅：清明食薄餅在潮汕很盛行，幾乎每家每戶都不例外。薄餅分皮。餡兩部份，皮是用面粉拌水?dāng)嚦烧澈隣�，在熱壤中烙成一張張圓形的熟面皮，其薄如紙。餡分咸、甜兩種，由蛋、肉、肝類、臘味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成餡的稱咸餡；用糖和麥芽糖經(jīng)過特殊加工成為“糖蔥”的為甜餡。食時(shí)用薄餅皮卷成圓筒狀就食。
蒸樸籽?。潮汕有一種樹叫樸籽樹(又叫樸丁樹，屬榆科)，葉橢圓形，果實(shí)大如綠豆，味甘甜。傳說先人在饑荒年，采此樹葉充饑度荒。清明時(shí)節(jié)，氣候轉(zhuǎn)暖，草木蔭茂，樸籽樹葉滿叢嫩綠。后人為不忘過去，便在清明節(jié)采此樹葉，和米舂搗成粉，發(fā)酵配糖，用陶模蒸制成樸籽?，有梅花型及桃型兩種，也有叫碗酵桃的。?品呈淺綠色，味甚甘甜，據(jù)說吃了還可解積熱，除疾病。
在閩南僑鄉(xiāng),每逢清明節(jié)必定做一些糕、和米棕,在清明節(jié)前后讓家人食用，此外，中國(guó)各地在清明佳節(jié)時(shí)還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營(yíng)養(yǎng)食品的習(xí)俗。
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清明，給人的印象總是一片濕雨。仿佛有了這雨，清明才更能顯得出它淡淡悲涼和絲絲憶念的味道來(lái)。是清明成全了這場(chǎng)雨，更是這雨襯托了清明。望著飄灑的細(xì)雨，才更能引得人們心中那種淡淡的哀愁和思。這雨或是風(fēng)狂雨恣，或是和風(fēng)細(xì)雨，從清晨開始，至黃昏之際，在煙雨彌漫的山野中，在泥濘難行的小路上，總有頂風(fēng)冒雨，點(diǎn)綴寂寥，行行重行行的掃墓人；或三五成群，扶老攜幼，或一二個(gè)孤影，跚跚獨(dú)行。遠(yuǎn)山隱在云霧里，近樹籠在孤煙前，小橋流水，愁鴉悲啼，雨洗清秋，風(fēng)吹哀愁，唯見煙雨一片蒼茫，不見人家與炊煙。好一個(gè)傷感寂寥的行旅，好一個(gè)凄迷彷徨的畫面。抬頭偶望，墓地黯然見：百墳拱起，千碑林立；煙雨朦朦，青草何離離。一片荒涼，一片凄迷，一片死寂！山孤煙霧薄，樹小雨聲稀！風(fēng)飄飄，雨瀟瀟，哀思悠悠，悲情渺渺，莫道不銷魂，何處暗香盈袖？拔凈一片亂草，擺下幾杯冷酒，燒上一把紙錢，風(fēng)雨愁煞人，杯土帶愁，雜草含煙，竟無(wú)言以對(duì)，唯有心底彌滿幽幽的愁緒和淡淡的哀愁！死者長(zhǎng)已矣，存者永懷悲！音容笑貌，歷歷在目，昔日種種，猶言在耳，但客心逐流水，隨緣到天涯，念千里孤墳何處話凄涼？
回味少年時(shí)，清明節(jié)和雨，在我的印象中只是一幅優(yōu)美的畫卷。隨風(fēng)飄灑的細(xì)雨中，一位騎著馬趕路的清貧詩(shī)人，俯身向著一個(gè)小牧童，牧童站在道旁，一手握著鞭子，一手遙遙指著間草房。草房上空，一面紅色的酒幡在薄薄的細(xì)雨中時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。這大概是源于《清明》這首詩(shī)吧。清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村�！扒迕鲿r(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂�！睘槭裁础皵嗷辍保恳�?yàn)椤肮拍够ㄓ鞍讞顦�，盡是生死離別處�！蔽覠o(wú)憂的歲月里，這首詩(shī)所給予我的就是這樣一種恬美的意境.少年無(wú)憂的時(shí)光總是短暫的，就像童年放起的一只風(fēng)箏，掙斷了線，便消失的無(wú)影無(wú)蹤，到處也尋覓不到了。這首詩(shī)，今天讀來(lái)仍然那么哀怨，那么親切。古往今來(lái),人性中某些共同的、美好的感情，四海相通，古今相通。人事有代謝，往來(lái)成古今。生者總是會(huì)不斷地成為逝者。有人說，對(duì)別人的思念會(huì)隨著時(shí)間的流逝，越來(lái)越淡。我想，或許對(duì)于至愛親人的思念恰恰與之相反吧。即使過了再長(zhǎng)的時(shí)間，在每次憶起他們音容笑貌時(shí)，我們的心中總會(huì)有些酸酸涼涼的感覺吧。哪怕是十年、幾十年，這種感覺也不會(huì)減弱、消失，反而會(huì)變的更加強(qiáng)烈。正因如此，清明節(jié)才會(huì)成為一個(gè)流傳千年的日子；清明時(shí)節(jié)的細(xì)雨，才會(huì)綿綿不絕地紛紛而至，這大概是對(duì)于人們心中哀愁的感應(yīng)吧。又是清明了�！澳袃河袦I不輕彈”，我不能流淚。但對(duì)親人綣綣的思念，灑下所有的淚，回憶就不僅僅再是生活的負(fù)擔(dān)。我們?cè)俅误w會(huì)人世間的愛心與溫暖，拼合破碎的心，微笑著重新?lián)P起生活的風(fēng)帆.我們感慨世事無(wú)常人生苦短，曾經(jīng)真正愛過，生命便不存在遺憾。援手于他人危難，自己在挫折中保持樂觀，只要心中有愛，愛就會(huì)沒有遺憾,人生永遠(yuǎn)是美麗的春天。有拜托清明的細(xì)雨了，希望她如期而至，就算是世人欲流而難流的淚吧。
清明節(jié)似乎總是與雨分不開的。這個(gè)清明節(jié)便是一個(gè)不下雨的雨天。
那是周二的上午，陽(yáng)光明媚的清晨絲絲柔和的光照在我迷茫的臉上美妙極了。
