大專實習畢業(yè)生自我鑒定1500字篇一
轉(zhuǎn)眼間，三個星期的食品教學實習結(jié)束了，此期間我收獲頗多，學到知識的同時，也領(lǐng)悟到很多東西。大三的生活已經(jīng)接近尾聲，將課堂所學知識運用于實踐是我們提高自己能力的必經(jīng)之路。此次實習為我們提供了很好的機會。
實習期間，我對桶裝水生產(chǎn)線、飲料生產(chǎn)線、乳制品生產(chǎn)線和焙烤生產(chǎn)線有了更深刻的了解，更重要的是我們接觸到了食品生產(chǎn)中常見的設(shè)備。以前只能在課堂上通過書上和老師PPT上的圖片來了解食品設(shè)備的工作原理和結(jié)構(gòu)，而在實習中，我們可以拆卸機器深入了解，這樣的機會很珍貴，所以我十分珍惜此次實習。
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。在短暫的實習過程中，我深深的感覺到所學知識的膚淺和在實際運用中專業(yè)知識的匱乏。乳制品生產(chǎn)和果酒的生產(chǎn)我在課堂上已經(jīng)學習過，但是涉及到某些具體工序的目的及原理時，知識還是很模糊，無法準確表述出來。例如我們知道硅藻土過濾的作用，卻不了解其設(shè)備的工作原理。同時我認識到食品機械設(shè)備知識的重要性，在我們實習的過程中，硅藻土過濾器就出現(xiàn)了問題，然而我們束手無策，因為不懂其原理及構(gòu)造，所以只能干著急卻無能為力。雖然機械設(shè)備的學習對于一個女生來說很枯燥無味，但興趣在于培養(yǎng)。理論知識是基礎(chǔ)，沒有知識量的積累，就無法達到質(zhì)的突破。
通過此次的實習，我總結(jié)，應(yīng)對食品行業(yè)現(xiàn)在的發(fā)展狀況和前景，作為一個食品專業(yè)的大學生，必須注意一下方面知識及意識的強化：
(一)加強專業(yè)基礎(chǔ)知識的學習
專業(yè)基礎(chǔ)就好比蓋高樓時的根基，根基沒打好早晚有一天會挎掉的，而且蓋得越高，損失也越慘重。這些底層知識和課本不是沒有用也不是高深的不能學，而是我們必須掌握的基礎(chǔ)。對基礎(chǔ)的學習就是內(nèi)功，只注重招式而內(nèi)功不扎實是不可能成為高手的。食品科學與工程涉及微生物、生物技術(shù)、化學、機械等方面的知識，這就要求我們作為食品專業(yè)的本科生掌握并理解此類知識。只有在牢固掌握基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，才能進行深入研究與應(yīng)用。一切的技術(shù)與思想創(chuàng)新都是依據(jù)專業(yè)基礎(chǔ)知識的拓展與延伸。所以要腳踏實地，夯實基礎(chǔ)。
(二)理論應(yīng)用于實踐
“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”只是古代讀書人的美好意愿，它已經(jīng)不符合現(xiàn)代需要的人才。我們要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。
在此次的實習中我深深體會到這一點，我發(fā)現(xiàn)，課堂上學習過的東西時間一久很容易淡忘，然而經(jīng)過自己動手操作后印象極為深刻。在《軟飲料》課堂上老師已向我們介紹過純凈水的生產(chǎn)工藝，但是我一直也沒有記下，但是通過實習，整個生產(chǎn)線親手操作，我把純凈水的生產(chǎn)工藝和設(shè)備了解的十分透徹。這就是實踐不可替代的作用。
可以利用寒暑假期間做做兼職，不一定非得與自己的專業(yè)相關(guān)，實踐中我們主要還要提高自己的交際能力，學習人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，能看到自身的價值�！泵總�用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗。所以，我們大學生不僅僅要有理論知識，工作經(jīng)驗的積累對將來找工作也同樣重要。
(三)增強責任心
近年來，在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題�？系码u的“蘇丹紅”、豆腐中的“吊白塊”、水餃中的“毒青菜”牛奶中的“三聚氰胺”，還有近的雙匯瘦肉精事件，染色饅頭事件??這些形形色色的食品安全問題，就像目前全球暴發(fā)的金融危機一樣，席卷整個大地，給人們的生命健康帶來了嚴重的影響，更牽動著大家的心。我認為生產(chǎn)商這樣做無疑是一種羞恥，一種無能，一種人性泯滅的表現(xiàn)。
隨著經(jīng)濟社會不斷進步，經(jīng)濟全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題。作為食品專業(yè)的學生，我們在日常的學習中和以后的工作中，要培養(yǎng)綠色安全的意識，增強責任心，時刻把食品安全放在第一位。因為食品出現(xiàn)問題不但影響到人民的生命安全，亦嚴重威脅到國家的聲譽。國家培養(yǎng)我們，是要我們要用所學的專業(yè)知識來服務(wù)他人，促進食品行業(yè)的積極發(fā)展，而不是去做傷天害理的有損于人民的事。任何時候都不能被利益埋葬了良心。
(四)創(chuàng)新意識
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，對食品的要求也不斷提高，產(chǎn)品的形態(tài)、功能、賣點都越來越多，也越來越新，具有特色和亮點的產(chǎn)品更加具有競爭力。所以創(chuàng)新顯得尤為重要。
創(chuàng)新是一個企業(yè)生存和發(fā)展的靈魂。對于一個食品企業(yè)而言，創(chuàng)新可以包括很多方面：技術(shù)創(chuàng)新，體制創(chuàng)新，思想創(chuàng)新??技術(shù)創(chuàng)新可以提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本;體制創(chuàng)新可以使企業(yè)的日常運作更有秩序，便于管理，同時也可以擺脫一些舊的體制的弊端，思想創(chuàng)新是相對比較重要的一個方面，思想創(chuàng)新能夠保障企業(yè)沿著正確的方向發(fā)展，員工思想創(chuàng)新可以增強企業(yè)的凝聚力，發(fā)揮員工的創(chuàng)造性，為企業(yè)帶來更大的效益。
創(chuàng)新意識不是一朝一夕養(yǎng)成的，而是在生活學習中培養(yǎng)的。為了在緊張的就業(yè)形勢下提高自己的競爭力，使自己脫穎而出，我們大學生從現(xiàn)在就應(yīng)該注重創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。要勇于冒險，有膽量，創(chuàng)造實質(zhì)上是一種冒險，因為否定人們習慣了的舊思想可能會遭致公眾的反對。冒險不是那些危及生命和肢體安全的冒險。而是一種合理性冒險。李開復說過：“創(chuàng)新的大障礙是無法脫離固有的思維定式或思維框架。發(fā)明汽車時，如果腦子里依然還想用趕馬車的陳規(guī)來操作，就可能不是用方向盤，而是用韁繩來調(diào)整汽車方向!”在學習中，對所學習或研究的事物要有好奇心，要知其然，也要知其所以然;遇到問題試著從不同角度來思考;多問問題才能更深理解;還有就是要動手實踐。
感謝學校為我們安排的實習，這次科學認識不僅使我在專業(yè)知識上有了更深層次的理解，而且在思想上有了提高。讓我明白作為食品專業(yè)的學生應(yīng)有的意識和理念，更明確今后的學習方向。
大專實習畢業(yè)生自我鑒定1500字篇二
似乎還沒有完全靜下心來，回憶大三一年的心路歷程�？傊�，大三，算是熬過去了。這里的熬不像高三那樣的拼命，但絕對不是大一大二那樣輕松愉快的度過，回憶總是會把那些痛苦的經(jīng)歷磨難摒棄，給他們冠上天真年輕的稱號。當然，和高中相似，高中用三年時間來迎接高考，而大學用三年時間為爭取保研，這樣算起來，考研是不是賺了?三年的戰(zhàn)線拉得過長，你要做到絕對的準備充分才看似毫不費力，這是一場和時間的競賽，小有的差池也會讓你落后，不是不努力，只是不夠努力。
大三上還有一學期的學生工作，招新，暑期社會實踐答辯，科技節(jié)開幕這些活動陸續(xù)地進行，未經(jīng)歷過的都會有那么點新鮮感，但卻少了當年的激情，更多的是疲憊，感覺是越來越變得懶惰，和一絲放縱。兩年半的學生工作，和未來或許還會繼續(xù)的，給我的感受，是過程很重要，結(jié)果更重要。我從一個連帳篷都不知道怎么打開的小醬油瓶慢慢升級成能自主策劃組織活動的所謂的高層建筑，應(yīng)該說我是有那么點自豪的。
做成功的活動真的很不容易，要考慮到那么多的細節(jié)問題如果不是經(jīng)歷過，很難周全�；顒邮亲鼋o別人看的，也是做給自己看的，別人的贊揚指正是對自己的肯定和建議，對以后的活動是很有幫助的。當然，站在什么樣的位置就該做什么樣的事，說什么樣的話，我也應(yīng)該以一個資深學長的做事態(tài)度給學弟學妹們傳遞些正能量：勇于嘗試但不要刻意去追求，否則更多的是失望。只有實踐才有發(fā)言權(quán)，次刻骨銘心的經(jīng)歷才是你成長的積淀，不知不覺，時間又洗禮了xx屆人，你們也就成了學長，像我們一樣把自己的感悟傳授給懵懂的學弟學妹們。
繼續(xù)例行公事，人越大就越容易越喜歡找理由。大三上學期有學生工作，學習成績還能穩(wěn)定靠前。下學期沒有了活動的束縛，反而考得一塌糊涂。松懈，浮躁是我下學期的學習寫照。一場病拖了一個月的課程，但也不至于造成那么大的影響。臨近馬拉松的后一段就越容易松懈，反倒有種破罐子破摔的感覺。給自己找個臺階，其實大三下期，我更多的時間在調(diào)整自己的心態(tài)。
就像高三臨近高考一樣，當出現(xiàn)高原反應(yīng)時，老師就教我們?nèi)绾握{(diào)整自己，度過那個坎。所以學習上我有認真努力，也有放縱懈怠，現(xiàn)在來說也不會是捶胸頓足那樣的后悔，那個時候，那種狀態(tài)下，我只想早一點到達終點，而不是該怎樣漂亮的走完后一段。如果結(jié)果能夠差強人意，那么一段痛苦的過程也就顯得不那么重要了。所以，我仍感謝任課老師的心慈手軟，以及輔導員老師的百般愛戴關(guān)心。
交換角色，我也便是他們的朋友。這種狀態(tài)很好，我們來自不同的地方，在不同的生活環(huán)境下有著不一樣的生活習慣，他就是這樣，無需照著你的意思改變。如果別人比你優(yōu)秀一大截，你就會羨慕他;如果比人比你優(yōu)秀一點點，你就會嫉妒他，還真是這樣，心態(tài)啊�？赡芤院笪覀�?nèi)ネ煌某鞘�，從事不同的工作，但我們曾�?jīng)都有一個相同的歸宿，這無法改變。所以，珍惜剩下的一年時間，和朋友們好好交流感情，有過結(jié)的也該渙然冰釋，學習上我們是互不相讓的競爭對手，但生活中我們可以成為無所不談的朋友，這并不矛盾其實。
大三一年還是挺忙的，雖然自己總是會給忙找借口，天性難改。旅游好玩這一習慣始終不變，首先得感謝老爸經(jīng)濟上無條件支持，再感謝阿姐阿哥從小的環(huán)境熏陶，去了趟北京，在老朋友熱情款待下包吃包喝包住包玩放血二日游，很是過癮。拮據(jù)自助游揚州，江南已今非昔比，除了些古樓古鎮(zhèn)，大多都是現(xiàn)代的氣息。接下來就是南京，已經(jīng)不能叫做旅游了，雖然有不聽話的同學稱之為“second home town”，當時我也就厚臉皮了。心想大四該是輕松的一年，那么也該完成下自己的心愿。
大三暑假的實習在老師的實驗室里度過，提前感受一下研究生的學習氛圍和生活習慣。不能說是向往，更像是挑戰(zhàn)，挑戰(zhàn)自己的學習能力和身體素質(zhì)。很多東西都是自己狗一般的四處尋找資料，結(jié)果還撈不到好果子，沒有老師一步步指導的日子還得慢慢適應(yīng)。另一方面，我開始不能忍受一天八小時坐在自己位置上，對著電腦像機器人一樣的，到點充電，再到點拔線的節(jié)奏，身體有點吃不消，但這日子還得慢慢適應(yīng)。當然，我完全沒有嫌棄他的意思，自己也能學到很多東西，習慣就好。
不得不提去上海的那次經(jīng)歷，也對我思想觀念有些改變。還得感謝L同學的提醒與鼓勵，同去上海交大參加招生咨詢會。當時的出發(fā)點是去大城市看看，見見世面，順便面試一下。結(jié)果是出人意料，這也就給自己多了一個選擇，同時也就多了一份糾結(jié)。本來以前是很愿意去大城市看看，一心想著去體驗大城市的生活，感受大城市的節(jié)奏，現(xiàn)在來說，有點猶豫。是自己變懶惰了，缺乏了斗志，習慣了妥協(xié)，還是怎樣，自己心里都沒有特別的清楚。可能是自己運氣比較好點，內(nèi)心的目標不是太明確罷了，順其自然，趨于“平淡”。
后一年了，相信是很快就會過去。列下自己未竟的心愿，一件件的完成。很多東西，時間到了自然就會明白，感謝一路陪伴的你們，越簡單越幸福。隨心所欲而感，勿見怪。
