1.清明節(jié)做青團(tuán)活動(dòng)總結(jié) 篇一
清明節(jié)在我們家鄉(xiāng)，家家戶戶都要做上一大堆的青團(tuán)。今年的清明節(jié)，我們家也像往年一樣。一大早，就見(jiàn)奶奶開(kāi)始忙活了起來(lái)。只見(jiàn)她把糯米粉和粳米粉按比例放在洗干凈的臉盆里，再把嫩綠的艾草煮熟放入臉盆中，加入少許熱水，就開(kāi)始和面了。這時(shí)輪到我上場(chǎng)了，我?guī)湍棠檀蛳率�，用力地按住臉盆，使奶奶更方便地和面，奶奶說(shuō)：“要做青團(tuán)，最重要的是要和好面了，面和得有勁道，青團(tuán)吃起來(lái)就有嚼勁，否則就會(huì)粘牙齒�！辈灰粫�(huì)兒，面和好了，奶奶把它分成一個(gè)個(gè)乒乓球大小的青團(tuán)放在臉盆中，猶如一個(gè)個(gè)綠瑪瑙灑落在了大玉盤上，有趣極了。開(kāi)始做青團(tuán)了，先用大拇指從“球”的上面按下去，再用其他手指在表皮上擠捏，然后在凹進(jìn)去的地方放一些餡料，最后把口封住搓圓，放在事先準(zhǔn)備好的糯米上滾上一圈，青團(tuán)上粘滿了一顆顆雪白的米粒，一個(gè)青團(tuán)就做好了。
看著奶奶做起來(lái)這么簡(jiǎn)單，看得我也心動(dòng)了，連忙下手做了起來(lái)�？梢粫�(huì)兒后，我不怎么想了，因?yàn)槲易龅那鄨F(tuán)沒(méi)一個(gè)像樣的，有的餡料漏了出來(lái)，有的表皮開(kāi)了一條裂縫，還有的變成了一個(gè)四不象……奶奶告訴我做這個(gè)必須心靜下來(lái)，不能著急，我按照奶奶教我的方法，最后果然做成功了。
一會(huì)兒，美味的青團(tuán)就蒸好啦，吃著自己親手做的青團(tuán)，心里別提有多甜了，感覺(jué)自己學(xué)會(huì)了一件很了不起的本領(lǐng)，非常有成就感。
2.清明節(jié)做青團(tuán)活動(dòng)總結(jié) 篇二
清明節(jié)上午，天氣晴朗，陽(yáng)光燦爛。一大早我就起床了，心情非常高興。一會(huì)兒，奶奶打電話給爸爸，叫我們?cè)琰c(diǎn)過(guò)去。于是爸爸開(kāi)車載著我和媽媽來(lái)到奶奶家，一進(jìn)門，我就看見(jiàn)奶奶正忙著做青團(tuán)，我就跑過(guò)去說(shuō)："奶奶您在做什么？"奶奶說(shuō)："我在做青團(tuán)，你在邊上看著，等你長(zhǎng)大后做給我們吃。"我說(shuō)："我現(xiàn)在就要做。"奶奶說(shuō)："那好吧，你看奶奶做，跟著學(xué)，做幾個(gè)小的試試。"
奶奶就給我一個(gè)粉團(tuán)，我拿在手上跟著奶奶學(xué)，先把粉團(tuán)搓成圓形，然后右手大母指伸進(jìn)小圓里，左手轉(zhuǎn)，右手捏，慢慢地把粉團(tuán)捏成小茶杯一樣薄薄的形狀，再把陷肉放進(jìn)去，左手把青團(tuán)抖一抖，右手把口子閉合捏成三角形，然后繼續(xù)揉，揉成圓圓的。左手到右手，右手到左手，象拋球一樣拋幾下。然后就放進(jìn)蒸籠里蒸。
一會(huì)兒功夫，我的作品就出蒸籠了，我把它拿給爸爸媽媽吃，爸爸媽媽邊吃邊說(shuō)："真好吃，由由你長(zhǎng)大了，會(huì)做青團(tuán)了！"我心里樂(lè)滋滋的。
3.清明節(jié)做青團(tuán)活動(dòng)總結(jié) 篇三
聽(tīng)說(shuō)清明節(jié)期間要吃青團(tuán)，我一直想學(xué)學(xué)怎么做青團(tuán)。上個(gè)星期天，爸爸媽媽終于有機(jī)會(huì)帶我去北侖民豐長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。
我們一下大巴車，就發(fā)現(xiàn)村口圍著許多人，有的在敲鑼打鼓扭秧歌，有的在翻江倒海擺游龍，那情景很熱鬧。
跟著人流的腳步，尋著青團(tuán)的清香，我不知不覺(jué)來(lái)到了做青團(tuán)的大祠堂。我走了進(jìn)去，發(fā)現(xiàn)廚房里一位阿姨正在蒸糯米，糯米蒸好后，阿姨把糯米和艾青混在一起，放進(jìn)一個(gè)大石槽里。只聽(tīng)“當(dāng)”的一聲響，艾青汁四處亂濺。這是怎么回事呢？原來(lái)是一位叔叔用木頭做成的榔頭，在猛力捶打糯米和艾青，旁邊的一位嬤嬤還在幫忙攪拌。
叔叔把拌好后的碧綠色糯米團(tuán)端上桌板，桌子四周早已圍了許多人。我從大人的腿縫里鉆到桌子前，向做青團(tuán)的阿姨討了一個(gè)小糯米團(tuán)，就開(kāi)始學(xué)做青團(tuán)。我先把糯米團(tuán)壓扁，在糯米團(tuán)中間凹了個(gè)小窩，放入一點(diǎn)芝麻餡，然后搓成圓形，接著沾一些黃黃的松花粉，再把裹好的綠米團(tuán)放進(jìn)木頭模具里壓平，最后把模具反過(guò)來(lái)倒扣在桌子上。嗨，一個(gè)形似月餅、印有花紋、渾身碧綠、散發(fā)清香的青團(tuán)做成了！
4.清明節(jié)做青團(tuán)活動(dòng)總結(jié) 篇四
清明節(jié)時(shí)，家家都會(huì)準(zhǔn)備好佐料做青團(tuán)，我家也要做青團(tuán)。
媽媽連夜準(zhǔn)備佐料，為了明天早點(diǎn)有青團(tuán)吃。上午，我一進(jìn)廚房，看見(jiàn)桌了上有一個(gè)巨大的粉團(tuán)，旁邊還有很多的餡料。只見(jiàn)媽媽站在桌前，用手抓起一小團(tuán)的小粉團(tuán)，把小粉團(tuán)揉成圓形，用大拇指在小粉團(tuán)中心壓出一個(gè)洞，接著把洞變大，又把粉團(tuán)捏的薄一些，用勺子把餡舀進(jìn)小粉團(tuán)中，最后把口“補(bǔ)”好。一個(gè)青團(tuán)就大功告成了。我看媽媽很熟練，心想：媽媽都會(huì)了，我還怕不會(huì)。一股好奇心涌出心頭，自己也想動(dòng)手試一試。說(shuō)干就干，我也學(xué)著媽媽的方法，抓出一把粉團(tuán)，揉成小圓球，用手壓出一個(gè)洞……但我做的青團(tuán)并不很好，再把團(tuán)捏薄的步驟中，小團(tuán)破了一個(gè)洞，露了餡，失敗了。我浪費(fèi)了一些材料，不行，我得再試一次，我再次試了一次，還是失敗了。也浪費(fèi)了一些佐料。進(jìn)過(guò)兩次的失敗，我清楚的知道，不能再浪費(fèi)佐料了。心想：這還不簡(jiǎn)單，做得小一點(diǎn)不就好了。
我就把青團(tuán)做的比媽媽做的小四分之一。除了把口補(bǔ)的不好以外，我以為這一僅是完美無(wú)缺了，可是等媽媽把我親手做做青團(tuán)燒熟以后，我咬了一口，竟沒(méi)有咬到餡，我再咬了一口，算是要到了餡。原來(lái)是皮太厚了我知道做任何事都要認(rèn)真對(duì)待！
5.清明節(jié)做青團(tuán)活動(dòng)總結(jié) 篇五
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂……”每年的清明時(shí)節(jié)，臨海的人民都要吃青團(tuán)。雖然青團(tuán)在江南地區(qū)很普遍，但是，我的家鄉(xiāng)臨海的青團(tuán)卻有它的獨(dú)到之處。
每年清明節(jié)快到時(shí)，外婆都會(huì)拿著籃子去田埂里找一種野菜，那種野菜叫做“青”。它們?cè)谔锕±锖芏嘁?jiàn)，葉子圓圓的，略帶一些毛，很矮小。不一會(huì)兒，籃子里就裝滿了“青”�；氐郊液�，外婆會(huì)把這些“青”放在灶頭上煮熟，然后再搗成汁，接著把這些汁與糯米粉和在一起。漸漸地，糯米粉從純白色變成了翠綠色，很可愛(ài)。然后再把一團(tuán)糯米粉做成一個(gè)個(gè)碗的性狀，像玩橡皮泥一樣，這就是我家鄉(xiāng)的青團(tuán)雛形了。如果你喜歡吃甜食，那么可以在青團(tuán)里塞入豆沙；如果你愛(ài)吃咸味的，那么就可以放入豆腐干丁、筍丁、肉丁、咸菜等。無(wú)論什么味的，味道都很鮮美。包好的青團(tuán)再用鮮楮樹(shù)葉墊上。這樣，一個(gè)完整的青團(tuán)子就做好了。什么時(shí)候想吃，就把它放到蒸籠上，不一會(huì)兒，就可以嘗到它的美味了。
清明時(shí)節(jié)，當(dāng)然要上墳。這時(shí)，在我的家鄉(xiāng)青團(tuán)便是必不可少的東西。人們把對(duì)先祖濃濃的思念寄存在這供給先祖青團(tuán)里了。
上完墳，多余的青團(tuán)可以寄給遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的親人們，讓他們即使在他鄉(xiāng)，也能感受到像在自己家鄉(xiāng)氣息；小孩子們還可以把它用于作野餐的佳肴，在春天的田野上，看著四周美景，吃著美味青團(tuán)，真是個(gè)不錯(cuò)的選擇；還可以在玩累了的時(shí)候當(dāng)做點(diǎn)心，一邊休息，一邊慰勞自己的胃哦！
每次一想起家鄉(xiāng)的青團(tuán)，我便似乎看到了它圓圓的、可愛(ài)的模樣，又似乎聞到了它的香味，嘗到了它的味道。
