1.簡單孕期孕婦營養(yǎng)食譜 篇一
干煸四季豆
用料：
豆角300克；豬肉餡100克；干辣椒適量；花椒適量；色拉油適量；生抽、鹽適量
做法：
四季豆選擇細長的那種比較好，易熟。洗凈后擇成長段，然后瀝干水分。這樣一定盡可能瀝干，否則一會過油炸的時候，會有油飛濺出來。用廚房紙吸干水分，是比較快的方法。
利用瀝干水分的時間，來準備配料。需要半頭蒜，放的多才好吃，切碎了備用。
需要100克左右的豬肉餡，肥點的好吃，干煸后更香。
干辣椒剪成段，備用。
熱鍋后放入比較多的色拉油，四季豆要炸透炸熟，否則會中毒的，這個很重要。另外四季豆比較吃油，多放油干煸的時候可以炸出豆角的香味，更好吃。
大概要煸炒3-4分鐘，一定要等豆角邊上出行褶皺，甚至有些干皮發(fā)焦黃才是熟透了。
剩下的底油少量即可，多余的可以留著炒其他菜用。撈出豆角后放入少量底油放入豬肉餡煸炒。肉餡發(fā)白成肉沫后還要繼續(xù)煸炒，等肉沫發(fā)金黃了，放在炒鍋邊緣，放入姜末、蒜末、花椒和干辣椒煸炒。
放入少量的生抽，然后加入煸炒好的豆角，放入少許的鹽，翻炒后即可出鍋。
2.簡單孕期孕婦營養(yǎng)食譜 篇二
淮山瘦肉鴿子湯
食材：鴿子、瘦肉、干淮山、蓮子、姜、蔥、鹽。
做法：把鴿子洗凈去皮，放入鍋中加入姜片、水，煮開后3分鐘取出，再洗凈。瘦肉洗凈切成塊。鍋內(nèi)加水、鴿肉、瘦肉、山藥、蓮子、生姜，燉一個小時食用。
這個食譜有補氣血、健脾胃、滋養(yǎng)肝腎的作用，可以補充蛋白質(zhì)、鐵、維生素B，能夠預(yù)防孕期貧血。
3.簡單孕期孕婦營養(yǎng)食譜 篇三
排骨玉米湯
材料：排骨150克，玉米1條，姜、食鹽適量。
做法：
1）排骨清洗干凈，放在鍋中加水煮，水開后，把姜切成片，放入湯中一起煮；
2）玉米清洗干凈，切成小塊，再將玉米放入煮開的排骨湯中同煮；
3）大火燒開后，文火再煮三十分鐘；
4）加入適量鹽調(diào)味即可。
排骨含鈣量高，對于胎兒骨骼、大腦發(fā)育均有好處。
4.簡單孕期孕婦營養(yǎng)食譜 篇四
菠菜炒雞蛋
原料：菠菜100克，雞蛋2個，蔥絲、鹽、植物油各適量。
做法：
1.將菠菜揀去老葉冼凈，切成3厘米長的段，用沸水稍燙一下，撈出，瀝開水分。
2.雞蛋打散，將雞蛋放入油鍋中炒熟盛盤。
3.鍋中放入油燒熱后，用蔥絲熗鍋，然后倒入菠菜，加鹽翻炒幾下。
4.再將炒熟的雞蛋倒入，翻炒均勻即可。
5.簡單孕期孕婦營養(yǎng)食譜 篇五
蝦仁紫菜餛飩湯
【原料】鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。
【制法】
(1)鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯后，擠出水，剁成細蓉狀。
(2)將木耳去雜，洗凈，剁碎。
(3)用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。
(4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。
(5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
【功效】
可經(jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育，促進甲狀腺素的合成，有利于大腦細胞和智力的發(fā)育。
6.簡單孕期孕婦營養(yǎng)食譜 篇六
排骨海帶面
【原料】排骨150克，發(fā)好海帶100克，雜面條100克，姜、食鹽適量。
【制法】
(1)排骨洗凈放在鍋中加水煮，水開后，撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。
(2)海帶泡發(fā)后，洗凈，切成寬條，放進排骨湯中一起煮。
(3)排骨、海帶九成熟時，把面條放入繼續(xù)煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。
【功效】
排骨營養(yǎng)價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質(zhì)�？深A(yù)防癡呆兒的發(fā)生，對于胎兒骨骼，內(nèi)臟、大腦發(fā)育均有好處，可經(jīng)常食用。
7.簡單孕期孕婦營養(yǎng)食譜 篇七
冬瓜蒸雞
原料：雞腿、冬瓜、香菜、姜、蠔油、料酒、鹽。
做法：
1.冬瓜去皮洗凈，切成約1cm厚，3cm見方的塊，鋪在深盤或大碗中。
2.雞腿剁成塊，用清水泡去血水，瀝干水分，用廚用紙把水分擦干；鍋入少許油，下入姜片煸炒一下，然后倒入雞塊，調(diào)入料酒和蠔油，大火把水分炒走一些，最后調(diào)入適量鹽，關(guān)火。
3.炒好的雞塊放在冬瓜上，鋪平，以便受熱均勻；水開后蒸18分鐘，撒上香菜即可。
8.簡單孕期孕婦營養(yǎng)食譜 篇八
蒸糯米豆腐丸子
原料：絞肉150克、板豆腐一塊、長糯米適量、胡椒粉、姜末、香油1茶匙、雞蛋清一個、鹽適量。
做法：
1.長糯米泡水2小時瀝干水分備用。
2.豆腐在開水中氽燙一下，壓成泥。
3.絞肉中加入胡椒粉，姜末，香油一茶匙，雞蛋清一個，鹽攪拌均勻。
4.把步驟2的豆腐泥加入攪拌好調(diào)味料的絞肉中往一個方向攪拌均勻。
5.把攪拌好的豆腐肉泥在步驟1中的糯米里滾一滾。
6.上籠屜蒸15分鐘即可。
9.簡單孕期孕婦營養(yǎng)食譜 篇九
排骨蒸豆腐
原料：豆腐、排骨、黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生粉。
做法：
1.豆腐切塊，排骨洗凈斬小段。
2.排骨用黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生粉調(diào)味腌制。
3.把豆腐和排骨擺盤，蒸30分鐘左右，取出撒上蔥花即可。
10.簡單孕期孕婦營養(yǎng)食譜 篇十
香菇馬蹄蒸肉餅
原料：豬前腿肉、干香菇、馬蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、鹽、香油、水、蔥花。
做法：
1.把豬前腿肉的肥肉和瘦肉分開，將肥肉切成細粒，拌上1小勺干淀粉和少許香油，備用，瘦肉和生姜一起剁成肉糜。
2.干香菇提前用水泡發(fā)，切成細小的碎末，馬蹄（荸薺）洗凈去皮，剁成碎末。
3.把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、馬蹄末和其它調(diào)味料。分次加水順一個方向攪拌至起膠。
4.把拌好的肉糜裝到廣口的深盤中。待燒開蒸鍋里的水之后，把盤子移入蒸鍋大火隔水蒸15分鐘左右。關(guān)火之后，趁著熱氣，撒入香蔥粒即可。
