調(diào)研報(bào)告模板 篇一
目前西方國(guó)家的卷煙產(chǎn)品每個(gè)環(huán)節(jié)的環(huán)保程度都非常高，我國(guó)煙草企業(yè)如果不盡快適應(yīng)這一國(guó)際通用的“游戲規(guī)則”，就意味著將這個(gè)有著巨大利潤(rùn)的市場(chǎng)拱手讓人。同時(shí)，煙草企業(yè)使用了環(huán)保的包裝產(chǎn)品也是拿到了走向世界市場(chǎng)的“綠色通行證”，因此，“綠色包裝”產(chǎn)品的生產(chǎn)和應(yīng)用將是今后幾年中煙草行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。
多種印刷方式相結(jié)合
目前在國(guó)外為煙草包裝提供印刷產(chǎn)品的企業(yè)使用較多的設(shè)備及方式有如下幾種：
單張紙凹版印刷機(jī)是質(zhì)量穩(wěn)定的印刷方式，它以有別于其他印刷工藝的壓花紋、上光和uv裝飾油墨等印刷功能，成為煙酒包裝印刷的新寵。
窄幅輪轉(zhuǎn)印刷機(jī)近幾年在全球范圍內(nèi)的銷(xiāo)量直線上升，預(yù)計(jì)在未來(lái)２－３年內(nèi)，其市場(chǎng)占有率將有可能超過(guò)膠印和凹印，它不僅可使標(biāo)簽及包括煙包在內(nèi)的薄卡紙包裝性印制完成，更由于它相對(duì)環(huán)保的印刷方式廣受青睞。
在煙包印刷中應(yīng)注意發(fā)展單張紙凹印機(jī)和單張紙膠印機(jī)相結(jié)合的生產(chǎn)，它的印刷效果往往令人驚喜。此外西方國(guó)家還采用在條盒上采用白卡紙而在外塑料膜上進(jìn)行印刷的方式生產(chǎn)包裝。
材料與不同檔次的香煙相匹配
預(yù)計(jì)到２００５年，亞洲尤其是中國(guó)卷煙的產(chǎn)量還將上漲，因此中國(guó)將成為煙草包裝用紙的主要增長(zhǎng)點(diǎn)。由于紙張的選擇關(guān)系到煙包外觀的挺括度，直接影響著卷煙品牌的確立，用不同的紙張包裝不同檔次的香煙已成為煙草企業(yè)的共識(shí)，今后采用單一的白卡紙進(jìn)行煙包硬盒的生產(chǎn)將成為一種趨勢(shì)。
油墨的使用對(duì)一個(gè)好的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)同樣重要，它的作用已不僅僅是使印品更漂亮，還具備了防偽等附加功能。此外，金屬油墨、熒光油墨、珠光油墨、溫變油墨等具有特殊用途的產(chǎn)品將被地應(yīng)用到煙包生產(chǎn)中。
多種防偽技術(shù)完整結(jié)合
燙印全息效果圖案是已相當(dāng)成熟并被廣泛應(yīng)用于煙包上的防偽方式之一，目前將三維全息技術(shù)與二維印刷技術(shù)完整地結(jié)合起來(lái)用于卷煙包裝印刷的整體設(shè)計(jì)，將是卷煙包裝發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。
防偽專(zhuān)用型ｂｏｐｐ煙用包裝薄膜適用于大批量生產(chǎn)，有效降低防偽成本，因此國(guó)外煙廠的防偽一般都大量使用防偽煙膜。它用普通油墨印刷定點(diǎn)簡(jiǎn)單圖案并定位包裝使煙膜圖案覆蓋盒皮圖案，這樣可達(dá)到更好的防偽效果。例如“三五”煙多年來(lái)不改變盒皮的外觀設(shè)計(jì)，不提高材料成本，而是通過(guò)煙膜進(jìn)行防偽甚至采用在煙膜上印刷滿版煙標(biāo)圖案。
浮凸印刷可以改善煙盒內(nèi)襯的外觀，在效果上，浮凸印刷可以成為抵制假冒煙的防線，因?yàn)橘|(zhì)量?jī)?yōu)良的浮凸印刷是難以復(fù)制的。
一種技術(shù)原理為肉眼不可視的特殊熒光化合物涂料的防偽方式，它可應(yīng)用于墨水和顏料中，并運(yùn)用于各種印刷程序中，印品完成后借助于專(zhuān)用工具可辨別其真?zhèn)�，它的另一個(gè)特點(diǎn)是可與噴碼設(shè)備結(jié)合而具備物流管理的功能。
外觀和設(shè)計(jì)新穎、實(shí)用、個(gè)性化
煙盒包裝的圓角形設(shè)計(jì)起源于美國(guó)，近年來(lái)在歐洲市場(chǎng)非常風(fēng)行，無(wú)論是放在衣袋或者拿在手中都有方便、舒適的感覺(jué)。這是一種很好的銷(xiāo)售包裝形式，國(guó)內(nèi)的煙草企業(yè)誰(shuí)來(lái)做這個(gè)吃“螃蟹”的第一人呢？
一些國(guó)家認(rèn)為在香煙外盒上印刷“吸煙有害健康”這樣的警句已不能滿足需要，而是要求必須印有由于吸煙造成傷害或病變的臟器圖片，這就需要在煙包上增加的印刷色。
革新型和個(gè)性化的包裝設(shè)計(jì)將有更廣闊的市場(chǎng)，例如增加反面印刷即在煙條盒內(nèi)部印上商標(biāo)或有關(guān)該品牌煙的說(shuō)明性文字；在煙盒口處采用曲線型設(shè)計(jì)；封口處帶按扣的包裝等等。
調(diào)研報(bào)告模板 篇二
搭乘“開(kāi)往春天的地鐵”與全國(guó)首創(chuàng)刷卡取報(bào)新模式——《東方衛(wèi)報(bào)》創(chuàng)新發(fā)行模式分析
xx年-20xx學(xué)年度暑假期間，我參與了南京日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)旗下東方衛(wèi)報(bào)社關(guān)于刷卡取報(bào)的市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)，以調(diào)研的方式在第一線感受刷卡取報(bào)這一新模式給傳統(tǒng)報(bào)紙發(fā)行模式帶來(lái)的沖擊。其間，我還通過(guò)與報(bào)社發(fā)行部何長(zhǎng)清主任及其他工作人員的談話和交流，較為深入的了解了《東方衛(wèi)報(bào)》以地鐵這一新型公共交通工具為載體的發(fā)行渠道。對(duì)于這兩種創(chuàng)新發(fā)行模式，我謹(jǐn)以個(gè)人觀點(diǎn)作出相關(guān)分析。
關(guān)鍵字：地鐵報(bào)刷卡取報(bào)發(fā)行模式
背景材料：
南京日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)是全國(guó)文化體制改革試點(diǎn)單位。在集團(tuán)黨委帶領(lǐng)下，集團(tuán)員工發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新進(jìn)取、務(wù)實(shí)敬業(yè)、誠(chéng)信和諧的精神，聚精會(huì)神抓導(dǎo)向，一心一意謀發(fā)展。集團(tuán)新聞宣傳平穩(wěn)有序，經(jīng)濟(jì)實(shí)力顯著增長(zhǎng)，內(nèi)部改革取得突破，和諧建設(shè)出現(xiàn)新的面貌。
《東方衛(wèi)報(bào)》是由南京日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)和南京地鐵總公司聯(lián)合打造的一份綜合類(lèi)新聞日?qǐng)?bào)，以“輕松，時(shí)尚，有用”為辦報(bào)宗旨。
《東方衛(wèi)報(bào)》xx年5月15日正式創(chuàng)刊，運(yùn)用自身獨(dú)有的運(yùn)作模式，僅用了40天時(shí)間，就將發(fā)行推至16萬(wàn)份，一時(shí)間引起中國(guó)傳媒界巨大的震動(dòng)；改版后的《東方衛(wèi)報(bào)》集讀者俱樂(lè)部、免費(fèi)刷卡取報(bào)、地鐵派送和公共場(chǎng)所贈(zèng)閱于一身，通過(guò)與蘇果、麥當(dāng)勞等企業(yè)合作的一系列的活動(dòng)策劃打響了品牌知名度，提升了自我形象，截至目前，《東方衛(wèi)報(bào)》發(fā)行總量已攀升至30萬(wàn)份，穩(wěn)居南京地區(qū)都市日?qǐng)?bào)發(fā)行前三強(qiáng)�！稏|方衛(wèi)報(bào)》在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)數(shù)碼刷卡取報(bào)系統(tǒng)，1200多臺(tái)刷卡機(jī)已基本覆蓋南京主城區(qū)，其獨(dú)有的地鐵內(nèi)發(fā)行量突破10萬(wàn)份，創(chuàng)造出都市日?qǐng)?bào)快速發(fā)展的奇跡。
主要發(fā)行渠道：
地鐵派送：每天7：30-13：00在南京地鐵沿線各站發(fā)行8-10萬(wàn)份；
南京主城區(qū)200棟精品寫(xiě)字樓固定訂閱；
全市266個(gè)讀報(bào)居民小區(qū)家庭訂閱；
南京主城區(qū)1200個(gè)報(bào)亭刷卡點(diǎn)會(huì)員讀者刷卡取報(bào)；
主城區(qū)1000個(gè)特約零售報(bào)攤零售；
大型企事業(yè)單位和政府機(jī)關(guān)定點(diǎn)投遞；
南京新街口、山西路、珠江路等鬧市區(qū)分別有100個(gè)人工派送點(diǎn)；
市區(qū)主要加油站、蘇果連鎖超市、休閑娛樂(lè)場(chǎng)所贈(zèng)閱。
搭乘“開(kāi)往春天的地鐵”：
xx年《東方衛(wèi)報(bào)》改版后正式在南京地鐵一號(hào)線進(jìn)行免費(fèi)派發(fā)，現(xiàn)派發(fā)量近10萬(wàn)份，被稱(chēng)為地鐵發(fā)行的“霸主”。
地鐵這種軌道交通方式對(duì)于中國(guó)大多數(shù)城市來(lái)說(shuō)是一種新生事物，同樣，地鐵報(bào)對(duì)于中國(guó)報(bào)業(yè)來(lái)說(shuō)也是個(gè)新生事物。作為一份剛剛完成改版、“重獲新生”的都市日?qǐng)?bào)，《東方衛(wèi)報(bào)》的定位更加傾向于年輕、時(shí)尚和快節(jié)奏，因此，地鐵就當(dāng)仁不讓的成為了《東方衛(wèi)報(bào)》要占領(lǐng)的首要“高地”。
地鐵中熙熙攘攘的是年輕而充滿活力的都市青年，他們年輕但不失穩(wěn)重，前衛(wèi)但不迷茫，他們有著自己的人生目標(biāo)，有著為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)而努力工作的進(jìn)取心。快節(jié)奏的工作和對(duì)美好生活的追求讓他們不在流連于電視機(jī)前，如何更快、更準(zhǔn)、更便捷的獲取自己所需資訊曾經(jīng)是他們頭痛的問(wèn)題。如今，一份以“輕松，時(shí)尚，有用”為宗旨，針對(duì)年輕、前衛(wèi)的群體量身定做的報(bào)紙出現(xiàn)在了地鐵。沒(méi)有找零的麻煩，因?yàn)樗敲赓M(fèi)的；不必?fù)?dān)心沒(méi)有取報(bào)點(diǎn)，因?yàn)樵诘罔F的各個(gè)出（入）口都有它的身影！對(duì)于讀者來(lái)說(shuō)，原來(lái)取報(bào)可以如此的便捷！
主動(dòng)篩選閱讀人群，對(duì)應(yīng)目標(biāo)客戶(hù)的廣告商捕捉到這一點(diǎn)后，自然不會(huì)熟視無(wú)睹，這也就自然而然的解決了報(bào)紙廣告的吸納問(wèn)題。《東方衛(wèi)報(bào)》讀者群體因鎖定在有穩(wěn)定工作、固定收入、有消費(fèi)能力的年輕時(shí)尚人群，使廣告主實(shí)效千人成本降至低點(diǎn)，其良好的廣告投放效果也使得該報(bào)成為眾多廣告商的必選媒體。而從盈利模式上看，更在一定程度上為報(bào)紙持久性運(yùn)作和可循環(huán)性發(fā)展提供了保障。這就是用“重點(diǎn)培養(yǎng)”取代“普遍撒網(wǎng)”，從發(fā)行上做出差異化，與其他報(bào)紙廣告發(fā)布“多而不專(zhuān)”帶來(lái)的低效率宣傳效果及其惡性循環(huán)形成鮮明的對(duì)比。
對(duì)于更深層次的地鐵報(bào)問(wèn)題的探索，我想引用中國(guó)人民大學(xué)博士李瑩在10年7月“全國(guó)地鐵媒體聯(lián)盟高峰論壇”上的一段話：“地鐵報(bào)發(fā)展需要注意三點(diǎn)：一是與讀者之間的關(guān)系；二是與廣告主之間的關(guān)系，畢竟地鐵報(bào)高度依賴(lài)廣告主；三是與地鐵公司之間的關(guān)系，因?yàn)榈罔F報(bào)需要保證其完全的發(fā)行地位，否則很難保證較大的發(fā)行量，從而實(shí)現(xiàn)盈利�！�
難道，《東方衛(wèi)報(bào)》只能走單一的地鐵發(fā)行線路嗎？
全國(guó)首創(chuàng)刷卡取報(bào)新模式：
xx年4月《東方衛(wèi)報(bào)》實(shí)施全國(guó)首創(chuàng)刷卡取報(bào)發(fā)行模式，截至目前，XX市已有1500家報(bào)攤成為《東方衛(wèi)報(bào)》特約刷卡點(diǎn)，近10萬(wàn)名讀者通過(guò)刷卡方式領(lǐng)取報(bào)紙。
僅僅兩年的時(shí)間，通過(guò)刷卡取報(bào)方式，《東方衛(wèi)報(bào)》已經(jīng)從一張改版初期純粹的“地鐵報(bào)”發(fā)展為一份主流報(bào)紙，日刷卡量目前達(dá)到近10萬(wàn)份，報(bào)攤發(fā)行量居于南京前三名。也正是這種首創(chuàng)的刷卡方式，使得《東方衛(wèi)報(bào)》地面的發(fā)行量達(dá)到了地鐵發(fā)行量的2倍多。
首先，刷卡的方式順應(yīng)了現(xiàn)代社會(huì)生活的快節(jié)奏。年輕的一代不會(huì)讓每天買(mǎi)報(bào)找零來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)謀殺自己的時(shí)間，采用刷卡的方式更適合他們的口味，更加便捷。事實(shí)上，在我進(jìn)行刷卡人數(shù)調(diào)查時(shí)，很多社區(qū)的老年人也喜歡上了這種便捷的取報(bào)方式，這省掉了他們出門(mén)為家人取報(bào)時(shí)準(zhǔn)備零錢(qián)的麻煩。
其次，特約刷卡點(diǎn)定點(diǎn)發(fā)行方式可實(shí)現(xiàn)讀者人群精確投放；讓每位持卡者都成為《東方衛(wèi)報(bào)》的尊貴會(huì)員，這也是持卡刷報(bào)的另一個(gè)亮點(diǎn)。成為會(huì)員就意味著讀者不僅可以免費(fèi)享受《東方衛(wèi)報(bào)》帶來(lái)的多種優(yōu)惠服務(wù)，還可以到300家本報(bào)特約加盟商戶(hù)享受低消費(fèi)折扣的超值優(yōu)惠服務(wù)，以及報(bào)紙近開(kāi)展的報(bào)紙購(gòu)物活動(dòng)——東方樂(lè)購(gòu)�？梢哉f(shuō)，會(huì)員制穩(wěn)定了部分讀者，正是越來(lái)越多的取報(bào)卡的辦理和使用成就了《東方衛(wèi)報(bào)》的地面發(fā)行量。正如上文所述，如今網(wǎng)購(gòu)、團(tuán)購(gòu)風(fēng)行，《東方衛(wèi)報(bào)》依托會(huì)員制定期開(kāi)展的報(bào)紙購(gòu)物也成為了一種時(shí)尚，反過(guò)來(lái)也在一定程度上鞏固和吸引了部分年輕讀者群，保證了發(fā)行量。
地鐵報(bào)&地面報(bào)：
以地鐵報(bào)擴(kuò)大市場(chǎng)份額，以地面報(bào)實(shí)現(xiàn)企業(yè)盈利。
《東方衛(wèi)報(bào)》總編輯陳朝暉表示，地鐵報(bào)的發(fā)展離不開(kāi)地鐵本身的發(fā)展，但地鐵的發(fā)展又不是地鐵報(bào)所能控制的。對(duì)大多數(shù)地鐵報(bào)來(lái)說(shuō)，單一線路運(yùn)營(yíng)只能帶來(lái)有限的發(fā)行空間，如果只在這少量人群中做文章，報(bào)紙就做不大。因此，單一線路環(huán)境下的地鐵報(bào)在創(chuàng)刊初期繞不過(guò)去的一道坎就是地面發(fā)行。正如陳朝暉所說(shuō)，《東方衛(wèi)報(bào)》憑借著創(chuàng)新的刷卡取報(bào)，輔助以出色的活動(dòng)策劃，如“愛(ài)心義賣(mài)”，精品辦公樓定點(diǎn)訂閱等多渠道發(fā)行手段，在南京這個(gè)報(bào)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的市場(chǎng)中確保了發(fā)行量，分得了自己的那塊“蛋糕”，成就了不俗的業(yè)績(jī)。
調(diào)研報(bào)告模板 篇三
一、調(diào)查對(duì)象的基本情況
二、專(zhuān)門(mén)調(diào)查部分
(一)酒類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)情況
1、白酒比紅酒消費(fèi)量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費(fèi)以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費(fèi);二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場(chǎng)大于紅酒的市場(chǎng)。
2、白酒消費(fèi)多元化。
(2)購(gòu)買(mǎi)因素比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價(jià)是十分重要的，創(chuàng)、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。
(3)顧客忠誠(chéng)度調(diào)查表明，經(jīng)常換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的32.95%，偶爾換的占43.75%，對(duì)新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%，持無(wú)所謂態(tài)度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%�？梢钥闯觯坏┠硞�(gè)品牌在消費(fèi)者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應(yīng)在樹(shù)立企業(yè)形象、爭(zhēng)創(chuàng)上狠下功夫，這對(duì)企業(yè)的發(fā)展十分重要。
(4)動(dòng)因分析。主要在于消費(fèi)者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，后才是營(yíng)業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn)，怎樣吸引消費(fèi)者的注意力，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費(fèi)者的口碑如何建立，將直接影響酒類(lèi)市場(chǎng)的規(guī)模。而對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視，因?yàn)槠鋵?duì)酒類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售有著一定的影響作用。
(二)飲食類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)情況。
本次調(diào)查主要針對(duì)一些飲食消費(fèi)場(chǎng)所和消費(fèi)者比較喜歡的飲食進(jìn)行，調(diào)查表明，消費(fèi)有以下幾個(gè)重要特點(diǎn)：
1、消費(fèi)者認(rèn)為好的酒店不是佳選擇，而常去的酒店往往又不是好的酒店，消費(fèi)者常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費(fèi)水平是相適應(yīng)的，現(xiàn)將幾個(gè)主要酒店比較如下：
2、消費(fèi)者大多選擇在自己工作或住所的周?chē)�，有一定的區(qū)域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機(jī)性，但也并非絕對(duì)如此，例如，長(zhǎng)城酒樓、淮揚(yáng)酒樓，也有一定的遠(yuǎn)距離消費(fèi)者惠顧。
3、消費(fèi)者追求時(shí)尚消費(fèi)，如對(duì)手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費(fèi)比較多，特別是手抓龍蝦，在調(diào)查樣本總數(shù)中約占26.14%，以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)餐飲類(lèi)市場(chǎng)。
4、近年來(lái)，海鮮與火鍋成為市民飲食市場(chǎng)的兩個(gè)亮點(diǎn)，市場(chǎng)潛力很大，目前的消費(fèi)量也很大。調(diào)查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數(shù)的60.8%，喜歡火鍋的約占51.14%，在對(duì)季節(jié)的調(diào)查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場(chǎng)，在夏季也有較大的市場(chǎng)潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費(fèi)的一大景觀和特色。
三、結(jié)論和建議
(一)結(jié)論
1、本市的居民消費(fèi)水平還不算太高，屬于中等消費(fèi)水平，平均收入在1000元左右，相當(dāng)一部分居民還沒(méi)有達(dá)到小康水平。
2、居民在酒類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)上主要是用于自己消費(fèi)，并且以白酒居多，紅酒的消費(fèi)比較少，用于個(gè)人消費(fèi)的酒品，無(wú)論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉(xiāng)酒為主。
3、消費(fèi)者在買(mǎi)酒時(shí)多注重酒的價(jià)格、質(zhì)量、包裝和宣傳，也有相當(dāng)一部分消費(fèi)者持無(wú)所謂的態(tài)度。對(duì)新牌子的酒認(rèn)知度較高。
4、對(duì)酒店的消費(fèi)，主要集中在中檔消費(fèi)水平上，火鍋和海鮮的消費(fèi)潛力較大，并且已經(jīng)有相當(dāng)大的消費(fèi)市場(chǎng)。
(二)建議
1、商家在組織貨品時(shí)要根據(jù)市場(chǎng)的變化制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略。
2、對(duì)消費(fèi)者較多選擇本地酒的情況，政府和商家應(yīng)采取積極措施引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)城市消費(fèi)的良性循環(huán)。
3、由于海鮮和火鍋消費(fèi)的增長(zhǎng)，導(dǎo)致城市化管理的混亂，政府應(yīng)加強(qiáng)管理力度，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，促進(jìn)城市文明建設(shè)。
調(diào)研報(bào)告模板 篇四
前言
中國(guó)擁有13億人口，是服裝消費(fèi)和生產(chǎn)大國(guó)，而泉州地區(qū)又是重要的服裝生產(chǎn)加工地區(qū)之一。服裝行業(yè)是一個(gè)值得投資的行業(yè)，據(jù)統(tǒng)計(jì)上半年泉州服裝行業(yè)利潤(rùn)回報(bào)呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。隨著國(guó)內(nèi)居民生活水平的提高，國(guó)內(nèi)消費(fèi)品市場(chǎng)的空間日益擴(kuò)大，品牌服裝作為國(guó)內(nèi)消費(fèi)品市場(chǎng)大比重產(chǎn)品，能夠從市場(chǎng)份額的快速增長(zhǎng)中獲益。其次隨著品牌意識(shí)的蘇醒，消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)趨于成熟與理。通過(guò)對(duì)泉州的服裝市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研和分析，準(zhǔn)確地了解目標(biāo)市場(chǎng)的需求狀況，進(jìn)行合理地定位。
一、調(diào)研目的
為了了解泉州市區(qū)的大眾服裝消費(fèi)狀況，更好地準(zhǔn)確定位服裝消費(fèi)市場(chǎng)，把握目標(biāo)顧客群體的需求，為生產(chǎn)廠商提供了一個(gè)很好的市場(chǎng)預(yù)測(cè)。泉州地區(qū)的服裝店，可以通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研與分析，來(lái)了解對(duì)服裝店該怎樣定位，服裝應(yīng)該針對(duì)哪種或哪些的消費(fèi)群體，店面的選址需要考慮哪些因素，服裝店的品牌特色是什么，還有服裝店的銷(xiāo)售應(yīng)該與供應(yīng)商或者生產(chǎn)廠家有著怎樣的合作方式等等。
二、調(diào)研內(nèi)容
1、調(diào)研方法：實(shí)驗(yàn)法、詢(xún)問(wèn)法、觀察法有效結(jié)合，通過(guò)借助調(diào)研問(wèn)卷，來(lái)詳細(xì)了解消費(fèi)者對(duì)服裝的市場(chǎng)需求。
2、調(diào)研時(shí)間：20xx年9月
3、調(diào)研地點(diǎn)：泉州市各大商場(chǎng)、品牌專(zhuān)賣(mài)店、石獅服裝城、個(gè)體零售店。
三、調(diào)查對(duì)象的基本情況
1、調(diào)查樣本類(lèi)屬情況：在本次調(diào)研中，學(xué)生36人，占總數(shù)的51.45%；白領(lǐng)14人，占總數(shù)的20%；普通工人9人，占總數(shù)的12.85%；個(gè)體商人11人，占總數(shù)的`15.7%。
2、被調(diào)查者的年齡狀況： 15—25歲的年輕人40人，占總數(shù)的57.14%；25—35歲15人，占總數(shù)的21.43%；35—45歲為10人，占
總數(shù)的14.29%；45歲以上的有5人，占總數(shù)的7.14%。
3、被調(diào)查者的月收入狀況： 月收入800元以下的人有36人，占總數(shù)的51.43%，其中多數(shù)為學(xué)生；月收入800—1500的有14人，占總數(shù)的20%；月收入1500—3000的有15人，占總數(shù)的21.43%；月收入3000以上的有5人，占總數(shù)的7.14%。
四、調(diào)查數(shù)據(jù)分析
1、調(diào)查年齡與選擇服裝的差異
調(diào)查年齡為15-25歲之間的人群，占總調(diào)查人的57.14%，25-35歲占21.43%，35-45歲之間的人群占14.2%，45歲以上占7.14%，年輕人多為學(xué)生或者剛剛步入社會(huì)參加工作的，他們對(duì)衣服的要求多樣化、服裝款式追求前衛(wèi)與時(shí)尚、張揚(yáng)個(gè)性，當(dāng)然也有少許年輕人喜歡樸素、簡(jiǎn)單等類(lèi)型的衣服。而年齡段在25-35歲之間的人，他們多數(shù)為已婚的、工作數(shù)年的上班族，他們?cè)谶x擇服飾時(shí)不像15-25歲的年輕人著重考慮衣服的款式，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，服裝的質(zhì)量、價(jià)格在購(gòu)買(mǎi)因素中也占有很大的因素，由于他們工作中需要更加成熟、穩(wěn)重的正裝，因此，他們喜歡正裝風(fēng)格的衣服比其他類(lèi)型的更占多數(shù)。年齡在35-45歲甚至45歲以上的人群，他們?cè)谫?gòu)買(mǎi)服裝時(shí)，更加考慮的是服裝的質(zhì)量與實(shí)用性，很少有在乎衣服的款式是否新穎、時(shí)尚的。
2、服裝價(jià)格及促銷(xiāo)方式對(duì)購(gòu)買(mǎi)的影響
價(jià)格是影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)服裝的又一重要因素，多數(shù)的購(gòu)買(mǎi)者只愿接受200以下的服裝價(jià)位，因?yàn)槎鄶?shù)消費(fèi)者收入不高，購(gòu)買(mǎi)能力較弱， 200元以下的服裝價(jià)格更容易被人所接受，所以服裝店內(nèi)的衣服價(jià)格應(yīng)盡量多的滿足在200元以下�？梢�(jiàn)，商家也可在價(jià)格優(yōu)惠上來(lái)吸引顧客。對(duì)于服裝的促銷(xiāo)方式上的選擇，超過(guò)一半的消費(fèi)者更樂(lè)忠于打折的方式，而買(mǎi)一送一的優(yōu)惠方式僅有12.8%，有10.5%的傾向于贈(zèng)送禮品，這樣，服裝店在對(duì)服裝進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)，可以按季節(jié)與時(shí)段對(duì)服裝進(jìn)行打折促銷(xiāo)，吸引更多的消費(fèi)者，當(dāng)然也可采用積分卡，便于維持消費(fèi)者的忠誠(chéng)。
3、服裝類(lèi)型選擇和性別差異
現(xiàn)在男性消費(fèi)者在服裝類(lèi)型的選擇上，更追求服裝質(zhì)量，即選擇的服裝更加舒適，并非只注重潮流，所以質(zhì)量和品牌是男士第一購(gòu)買(mǎi)因素，其中51.6%的男生偏好運(yùn)動(dòng)休閑型。而女性求美心里加重了他們?cè)谫?gòu)買(mǎi)服裝時(shí)外觀的注重，服裝的款式、色彩、美感引起了女性消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)服裝時(shí)的情感變化，所以女性在服裝款式上更加注重流行時(shí)尚，追求流行時(shí)尚型服裝的女生占54%。因此生產(chǎn)廠商在女性服裝款式設(shè)計(jì)上注重時(shí)尚新穎，以迎合現(xiàn)代女性著衣的不同品位與風(fēng)格。
4、購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的影響
就我們考察的幾個(gè)購(gòu)買(mǎi)服裝的場(chǎng)所而言，64％的女士和32.3％的男士選擇在中山街購(gòu)買(mǎi)。通過(guò)進(jìn)一步了解到，中山街購(gòu)物人流量大，服裝品牌繁多，更好的提供給消費(fèi)者更多的選擇。而相對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)服裝時(shí)地點(diǎn)沒(méi)有什么突出。面詢(xún)調(diào)查顯示，人們普遍認(rèn)為，服裝批發(fā)市場(chǎng)存在的問(wèn)題是產(chǎn)品檔次不全、產(chǎn)品質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差等，而且批發(fā)市場(chǎng)的衣服質(zhì)量不足以給消費(fèi)者提供良好的保障。這些問(wèn)題都是服裝市場(chǎng)急需解決的問(wèn)題。這也表明，采購(gòu)者的要求在不斷提高，他們希望在一個(gè)產(chǎn)品檔次全、產(chǎn)品質(zhì)量高、金融設(shè)施健全、環(huán)境舒適的服裝批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)服裝。
五、調(diào)研心得與體會(huì)
經(jīng)過(guò)幾天的時(shí)間市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)的實(shí)踐，從理論到實(shí)際兩者有機(jī)結(jié)合，真正提高了學(xué)習(xí)興趣，具有良好的學(xué)習(xí)效果。充分發(fā)揮了學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，鍛煉了我的組織能力和實(shí)踐能力。
我的實(shí)踐內(nèi)容是針對(duì)本市的服裝消費(fèi)的市場(chǎng)調(diào)研，目標(biāo)人群就是所有的消費(fèi)者，所以必須在調(diào)研過(guò)程中調(diào)研的對(duì)象應(yīng)該有不同的成分，走訪了百貨大樓、批發(fā)市場(chǎng)、服裝專(zhuān)賣(mài)區(qū)等，覆蓋面廣。調(diào)研問(wèn)卷主要是針對(duì)消費(fèi)者的喜好和消費(fèi)者敏感的價(jià)格問(wèn)題進(jìn)行調(diào)研分析，終得出了如上描述的數(shù)據(jù)。后就是調(diào)查的內(nèi)容，此次調(diào)研的主要目的是了解本市的服裝消費(fèi)情況，把消費(fèi)者、客戶(hù)、公眾和營(yíng)銷(xiāo)者通過(guò)信息聯(lián)系起來(lái)，為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)決策提供信息支持。
調(diào)研報(bào)告模板 篇五
不論是企業(yè)或者是商家，在進(jìn)入市場(chǎng)前，首先一定要經(jīng)過(guò)認(rèn)真細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)研，確定其市場(chǎng)目標(biāo)，否則就會(huì)像盲人摸象那樣忽略全局，不能正確認(rèn)清市場(chǎng)前景。市場(chǎng)調(diào)研是指為了形成特定的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)決策，采用科學(xué)的方法，以客觀的態(tài)度對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)有關(guān)問(wèn)題所需的信息，進(jìn)行系統(tǒng)的收集、記錄、整理和分析，以了解市場(chǎng)活動(dòng)的現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的一系列活動(dòng)過(guò)程。市場(chǎng)調(diào)研一般分為探測(cè)性調(diào)研、描述性調(diào)研、因果關(guān)系調(diào)研和預(yù)測(cè)性調(diào)研。
在這信息化時(shí)代，企業(yè)想要順利發(fā)展，必須找到適合的切入點(diǎn)，了解當(dāng)前市場(chǎng)的情況、未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)、自身企業(yè)缺陷以及改進(jìn)完善策略是必須的。
企業(yè)產(chǎn)品決策、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略、、企業(yè)未來(lái)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略等重要依據(jù)都要來(lái)源于市場(chǎng)調(diào)研，它對(duì)企業(yè)的決策有檢驗(yàn)和修正的作用，能夠及時(shí)了解顧客的潛在需求，有利于企業(yè)隨時(shí)了解市場(chǎng)環(huán)境，更能為企業(yè)的整體宣傳策略提供信息支持�？傊�，企業(yè)要生存與發(fā)展就必須進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。
為了保證市場(chǎng)調(diào)研工作順利進(jìn)行并保證其質(zhì)量，在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研時(shí)，應(yīng)按照一定程序和步驟來(lái)進(jìn)行。
市場(chǎng)調(diào)研的基本步驟如下：
1.了解企業(yè)對(duì)市場(chǎng)調(diào)研的需求
2.明確市場(chǎng)調(diào)研要解決的問(wèn)題
3.確定市場(chǎng)調(diào)研的目標(biāo)
4.設(shè)計(jì)市場(chǎng)調(diào)研的方案
5.現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施——收集數(shù)據(jù)信息
6.數(shù)據(jù)處理與分析
7.報(bào)告及結(jié)果展示
市場(chǎng)調(diào)研的特性：
市場(chǎng)調(diào)研的目的具有較強(qiáng)的針對(duì)性。市場(chǎng)調(diào)研的目的是為了了解、分析和判斷企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理中是否存在問(wèn)題，或解決已經(jīng)存在的問(wèn)題，預(yù)測(cè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，從而為企業(yè)定制特定的營(yíng)銷(xiāo)決策服務(wù)，并非對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的所有問(wèn)題龐統(tǒng)、盲目的進(jìn)行。
市場(chǎng)調(diào)研的方法具有科學(xué)性。市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)必須采用科學(xué)的方法，如市場(chǎng)信息范圍的確定方法，信息收集方法的選擇，流程的設(shè)計(jì)，執(zhí)行的技巧和嚴(yán)謹(jǐn)度，數(shù)據(jù)處理方法、分析方法等。市場(chǎng)調(diào)研與預(yù)測(cè)活動(dòng)只有運(yùn)用科學(xué)的方法進(jìn)行組織、實(shí)施和管理，才能獲得可信度較高的調(diào)研結(jié)果，也才能作出比較正確的市場(chǎng)決策。
市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)的過(guò)程具有關(guān)聯(lián)性。市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)室一個(gè)系統(tǒng)化的工作，包括調(diào)研活動(dòng)的設(shè)計(jì)與組織，所需信息資料的收集、整理和分析，調(diào)查報(bào)告的形成等。一系列工作環(huán)環(huán)相扣、緊密聯(lián)系、相互依存又相互影響，共同構(gòu)建了活動(dòng)的全過(guò)程。
調(diào)研報(bào)告模板 篇六
一、調(diào)查目的：
新大興愛(ài)家超市（學(xué)府店）在馬鞍開(kāi)業(yè)以來(lái)，吸引了很多的顧客前去消費(fèi)，為了了解顧客群里的學(xué)生顧客群體的消費(fèi)需求、以及對(duì)該超市的滿意度，特此進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查。
二、調(diào)查時(shí)間：20xx年11月20日
調(diào)查范圍：長(zhǎng)江師范學(xué)院在校學(xué)生調(diào)查方法：采取發(fā)放問(wèn)卷的隨機(jī)抽樣方法
三、調(diào)查內(nèi)容，結(jié)果：
我們小組在調(diào)查問(wèn)卷中一共設(shè)了十一個(gè)問(wèn)題，除了后一題是開(kāi)放題外，其余都為選擇題。這些問(wèn)題對(duì)超市的商品種類(lèi)、價(jià)格、工作人員態(tài)度等進(jìn)行了調(diào)查。下面我將從幾個(gè)重要的方面對(duì)此次調(diào)查做個(gè)總結(jié)。
（一）大學(xué)生顧客月收入與其在該超市的消費(fèi)傾向。從問(wèn)卷調(diào)查的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)來(lái)看，此次調(diào)查對(duì)象中每月可支配收入（包括生活費(fèi)和除生活費(fèi)之外的收入）在500元以下的有10人，占總?cè)藬?shù)的20%；每月可支配收入在500~800元共21人，占總?cè)藬?shù)的42%；每月可支配收入在800~1500的有13人，占總?cè)藬?shù)的26%；每月可支配收入在1500以上的共有6人，占總?cè)藬?shù)的12%。從這些統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以看出現(xiàn)在的學(xué)生可支配收入總體不算高，一般都在800元左右，在1500元以上的只占少數(shù)，由此可以得出學(xué)生顧客的消費(fèi)水平和消費(fèi)能力比較低。根據(jù)月收入我們又把50人分成了四組，這四組的消費(fèi)傾向又有不同：
500以下：共10人。用于生活用品的2人，占總?cè)藬?shù)的20%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占10%，用于副食品7人，占70%，用于其他產(chǎn)品0人，占0%；
500~800：共21人。用于生活用品的7人，占總?cè)藬?shù)的33.3%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占4.76%，用于副食品11人，占52.3%，用于其他產(chǎn)品2人，占9.5%；
800~1500：共13人。用于生活用品的4人，占總?cè)藬?shù)的30.77%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占7.7%，用于副食品4人，占30.77%，用于其他產(chǎn)品4人，30.77%；
1500以上：共6人。用于生活用品的5人，占總?cè)藬?shù)的83.33%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占16.66%，用于副食品0人，占0%，用于其他產(chǎn)品0人，占0%；
根據(jù)這些數(shù)據(jù)可以看出學(xué)生顧客低收入者的大多去愛(ài)家超市是為了購(gòu)買(mǎi)副食品，而中等收入的則傾向于購(gòu)買(mǎi)副食品和生活用品，高等收入者則側(cè)重于買(mǎi)生活用品。從這些可以看出愛(ài)家超市要大的消費(fèi)額可以側(cè)重于賣(mài)生活用品和副食品類(lèi)。
�。ǘ┥唐�。商品方面包括調(diào)查大學(xué)生顧客對(duì)超市的產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量和種類(lèi)的看法。
1、商品的價(jià)格方面：20%的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為愛(ài)家超市的價(jià)格相對(duì)于其他超市價(jià)格較高；18%的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為超市的價(jià)格較其他超市低；而剩下的62%的人則認(rèn)為愛(ài)家超市的價(jià)格相對(duì)于周邊的其他超市差不多。從這些結(jié)果可以看出，愛(ài)家超市的商品價(jià)格設(shè)置還是比較合理的，可以不用有很大的改進(jìn)。
2、商品的質(zhì)量：0人對(duì)愛(ài)家超市提供的商品很滿意；20%的人對(duì)愛(ài)家超市的商品持比較滿意的態(tài)度，58%的人對(duì)商品的質(zhì)量感覺(jué)一般；12%的同學(xué)對(duì)愛(ài)家超市商品的質(zhì)量較不滿意；剩下10%的人對(duì)該超市提供的商品質(zhì)量很不滿意。從這些數(shù)據(jù)可以看出，大多數(shù)人對(duì)愛(ài)家超市的商品質(zhì)量沒(méi)有什么感覺(jué)，少數(shù)人覺(jué)得愛(ài)家超市的質(zhì)量很好或很不好。由此可以得出愛(ài)家超市可以在商品的質(zhì)量上進(jìn)行適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)，多提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
3、商品種類(lèi)：12%的被調(diào)查者認(rèn)為愛(ài)家超市的商品種類(lèi)很齊全，16%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的種類(lèi)較齊全，18%的人認(rèn)為該超市提供的商品種類(lèi)一般般，14%的人認(rèn)為愛(ài)家超市提供的商品較不齊全，剩下的44%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的商品種類(lèi)很不齊全。從這些結(jié)果可以看出大多數(shù)人對(duì)于愛(ài)家超市的商品種類(lèi)都不是很滿意，認(rèn)為種類(lèi)太少。由此可以看出愛(ài)家超市可以增加商品種類(lèi)，擴(kuò)大商品種類(lèi)規(guī)模。
�。ㄈ⒊泄ぷ魅藛T服務(wù)態(tài)度與超市環(huán)境。
1、超市工作人員態(tài)度方面：0人認(rèn)為超市工作人員服務(wù)態(tài)度很熱情，20%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的工作人員服務(wù)態(tài)度較熱情，48%的人認(rèn)為愛(ài)家超市工作人員服務(wù)態(tài)度一般，20%的人認(rèn)為愛(ài)家超市工作人員的服務(wù)態(tài)度較差，24%的人認(rèn)為愛(ài)家超市工作人員的服務(wù)態(tài)度很差。從這些數(shù)據(jù)可以很容易的看出大多數(shù)的人對(duì)愛(ài)家超市的服務(wù)態(tài)度都不是很滿意，由此可知愛(ài)家超市應(yīng)該加強(qiáng)工作人員的素質(zhì)，提高工作人員的熱情。2、超市購(gòu)物環(huán)境方面：14%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的購(gòu)物環(huán)境很舒適，28%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的購(gòu)物環(huán)境比較舒適，40%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的購(gòu)物環(huán)境一般，16%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的購(gòu)物環(huán)境較差，剩下2%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的購(gòu)物環(huán)境很差。由此可得愛(ài)家超市的整體購(gòu)物環(huán)境還是比較舒適的，但是也可以在一些明顯的不合理處改進(jìn)。
�。ㄋ模⑸唐反黉N(xiāo)對(duì)大學(xué)生顧客購(gòu)物的影響。問(wèn)卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為：22%的人經(jīng)常關(guān)注，有促銷(xiāo)就會(huì)去買(mǎi)，30%的調(diào)查對(duì)象不關(guān)注，需要時(shí)才會(huì)去超市購(gòu)物，17%的人不刻意關(guān)注，但遇到了就會(huì)去，28%的人反感，并認(rèn)為促銷(xiāo)的大多不是好商品。從這些數(shù)據(jù)可以看出一半的人會(huì)由于促銷(xiāo)而盲目購(gòu)物，而另一半的人則不會(huì)受促銷(xiāo)影響。這從一方面來(lái)說(shuō)當(dāng)代的大學(xué)生消費(fèi)觀已經(jīng)發(fā)生了變化，不再像以前一向盲目購(gòu)物，而從另一方面來(lái)說(shuō)，愛(ài)家超市的促銷(xiāo)手段還沒(méi)能達(dá)到預(yù)期的效果，因?yàn)樗拇黉N(xiāo)并未吸引大多數(shù)人前來(lái)購(gòu)物。
�。ㄎ澹�、其他。包括學(xué)生顧客到愛(ài)家超市購(gòu)物的時(shí)間點(diǎn)、愛(ài)家超市吸引學(xué)生顧客的地方以及后學(xué)生顧客對(duì)愛(ài)家超市（學(xué)府店）所提的意見(jiàn)。從收集上來(lái)的調(diào)查問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出大多數(shù)的大學(xué)生顧客由于空閑時(shí)間比較多對(duì)于什么時(shí)候去愛(ài)家超市沒(méi)有特別的喜好，早中晚都可以去超市逛逛。而吸引大學(xué)生顧客去愛(ài)家超市購(gòu)物的原因大多是由于種類(lèi)比周?chē)男〕胸S富，規(guī)模比較大這兩個(gè)原因。當(dāng)然還有少部分人是由于愛(ài)家超市的品牌效應(yīng)和價(jià)格低廉。大多數(shù)被調(diào)查者對(duì)愛(ài)家超市的意見(jiàn)是降低價(jià)格、多搞促銷(xiāo)活動(dòng)、擴(kuò)大規(guī)模，改善銷(xiāo)售環(huán)境。
四、建議
�。�1）針對(duì)大學(xué)生顧客群體購(gòu)買(mǎi)力普遍不高的問(wèn)題，愛(ài)家超市可以增加中低檔商品的儲(chǔ)備，特別是副食品和日常生活用品。
�。�2）針對(duì)商品：
1、商品的價(jià)格：在可接受的范圍內(nèi)可以適當(dāng)下調(diào)，以此吸引顧客，薄利多銷(xiāo)。
2、商品的質(zhì)量：愛(ài)家超市應(yīng)該對(duì)超市內(nèi)的商品進(jìn)行全面的調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析，下架質(zhì)量不好的商品，銷(xiāo)售質(zhì)量好的商品。
3、商品的種類(lèi)：愛(ài)家超市應(yīng)該增加商品種類(lèi)，使超市內(nèi)的商品更加豐富、多樣化，特別是水果、熟食等。
（3）針對(duì)超市工作人員服務(wù)態(tài)度與購(gòu)物環(huán)境：
1、超市工作人員服務(wù)態(tài)度：愛(ài)家超市應(yīng)該對(duì)在崗職工進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，提高員工的素質(zhì)，改善員工的服務(wù)態(tài)度。
2、購(gòu)物環(huán)境：貨架的之間的距離盡量拉開(kāi)，貨物擺放不要過(guò)密、過(guò)亂，商品分類(lèi)擺放。
�。�4）針對(duì)商品促銷(xiāo)：多搞促銷(xiāo)活動(dòng)。利用宣傳海報(bào)、發(fā)傳單、網(wǎng)絡(luò)電視廣告進(jìn)行促銷(xiāo)宣傳。
（5）針對(duì)其他方面：在資金足夠的條件下可以擴(kuò)大超市的規(guī)模，適當(dāng)進(jìn)行一些抽獎(jiǎng)活動(dòng)，背景音樂(lè)放大學(xué)生比較喜歡的歌曲等等。
總而言之，愛(ài)家超市要根據(jù)自身情況結(jié)合外部環(huán)境，從消費(fèi)者的角度出發(fā)提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。
調(diào)研報(bào)告模板 篇七
調(diào)研機(jī)構(gòu)：家的3次方
總監(jiān)：董婷
主策劃：李亞龍
市場(chǎng)調(diào)查：劉敬t徐曉萌
文案撰寫(xiě)：戰(zhàn)黎瑤王伶心
美術(shù)設(shè)計(jì)：高博
電腦操作：劉彤
一、引言
如今鞍山燒烤市場(chǎng)已基本處于飽和狀態(tài)，若想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲得更多的利潤(rùn)，必須深入了解消費(fèi)者的需求。所以我們就鞍山燒烤市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及消費(fèi)者對(duì)燒烤的相關(guān)要求展開(kāi)了調(diào)查，以便為東亞燒烤店?duì)I銷(xiāo)策劃的制定提供充足的依據(jù)。
�。ǘ┱{(diào)查目的
通過(guò)了解目標(biāo)群體對(duì)東亞燒烤店的認(rèn)知與看法、消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，該地區(qū)燒烤市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀及主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與其使用的營(yíng)銷(xiāo)策略，分析東亞燒烤店的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)與威脅，為其提出一些有利于其發(fā)展的合理性建議，擴(kuò)大該燒烤店的市場(chǎng)占有率。
（三）調(diào)研時(shí)間
xx年4月5日--xx年4月10日
�。ㄋ模┱{(diào)研對(duì)象
1.消費(fèi)者
我們主要針對(duì)鞍山師范學(xué)院學(xué)生和東亞燒烤附近居民進(jìn)行調(diào)查。
2.競(jìng)爭(zhēng)者
鞍山發(fā)展較好的及東亞燒烤附近的燒烤店各三家，分別是三寶燒烤、天天韓式燒烤城、春園烤肉王，誼昌昊串肉燒烤城、大潘老式燒烤、合合大冷面。
�。ㄎ澹┱{(diào)研方法
1.消費(fèi)者主要采用問(wèn)卷調(diào)查法，對(duì)于大學(xué)生我們通過(guò)問(wèn)卷星進(jìn)行網(wǎng)上調(diào)研，對(duì)附近居民我們通過(guò)紙質(zhì)問(wèn)卷進(jìn)行直接調(diào)研。其中紙質(zhì)問(wèn)卷共發(fā)放80份，收回有效問(wèn)卷78份；問(wèn)卷星共收回有效問(wèn)卷264份。由于對(duì)附近居民我們是進(jìn)行隨機(jī)抽樣調(diào)查只發(fā)放80份問(wèn)卷，數(shù)量比較小，所以調(diào)研結(jié)果也許會(huì)有一些偏差。
2.對(duì)商家我們主要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)和走訪調(diào)查簡(jiǎn)單的了解其發(fā)展現(xiàn)狀及其主要特色。
�。﹨⑴c調(diào)研人員
1.問(wèn)卷的發(fā)放與收回：全體組員
2.數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析：徐曉萌、劉敬t
3.報(bào)告撰寫(xiě)：董婷、戰(zhàn)黎瑤、王伶心、李亞龍
4.PPT制作：劉彤、高博
二、調(diào)研結(jié)果分析
（一）消費(fèi)者分析
1.調(diào)查對(duì)象結(jié)構(gòu)與群體偏好
在參與調(diào)查的附近居民中，男女各占50%，這使得調(diào)查結(jié)果不會(huì)因性別差異而產(chǎn)生誤差；學(xué)生中男生占39.62%，女生占60.38%，這與我校男女比例失調(diào)有一定關(guān)系，屬正�，F(xiàn)象。
對(duì)于年齡方面，在附近居民中26-40歲居多占47%，其次是19-25歲占38%，40歲及以上占12%，18歲及以下占3%。這說(shuō)明我們的調(diào)查對(duì)象以19-40歲的消費(fèi)者為主，這一消費(fèi)群體普遍有自己的收入來(lái)源，并且大部分都喜歡吃燒烤，比較有代表性。在調(diào)研過(guò)程中我們總結(jié)出，老年人普遍不喜歡吃燒烤。
2.消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣分析
�。�1）時(shí)間
對(duì)人們喜歡在什么季節(jié)吃燒烤這一問(wèn)題，附近居民與師院學(xué)生都是夏季喜歡去吃的居多，分別占66.7%和39.62%，由于當(dāng)下正要到夏季，所以對(duì)于東亞燒烤來(lái)說(shuō)這是一個(gè)機(jī)會(huì)。另外，也有一部分人覺(jué)得什么季節(jié)去吃都可以，比例分別為附近居民25.6%，師院學(xué)生10.38%，因此東亞燒烤可以在不同的季節(jié)推出相應(yīng)的套餐來(lái)吸引消費(fèi)者。
至于人們?cè)谑裁辞闆r下會(huì)去吃燒烤，排在前三位的是朋友推薦、休閑消費(fèi)（想去就去）和節(jié)日慶賀，所占比例分別為48.11%、42.45%和40.57%；其次是朋友聚餐、情侶約會(huì)、生日宴會(huì)，分別占38.68%、31.13%、25.47%，這些數(shù)據(jù)相差并不太多，說(shuō)明大學(xué)生在這些情況下選擇去吃燒烤的可能性都很大。
�。�2）價(jià)格
無(wú)論是附近居民還是師院學(xué)生，大家的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)均為每人30-50元，分別占到60.3%和42.45%，通過(guò)此結(jié)果，可以得出30-50元左右是大家普遍能接受的價(jià)格，所以東亞燒烤可以參考這個(gè)為自己的商品進(jìn)行重新定價(jià)。
�。�3）飲料
大家在吃燒烤時(shí)，有大部分附近居民都會(huì)選擇喝啤酒，占到55.1%，其次果汁和碳酸飲料也是大家鐘愛(ài)的飲料，分別占30.8%和28.2%；對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)則選擇果汁飲料的居多占57.55%，其次是啤酒和碳酸飲料，分別占49.06%和48.11%，這說(shuō)明啤酒、碳酸飲料和果汁是大家在吃燒烤時(shí)比較鐘愛(ài)的飲品，所以東亞燒烤可以多提供這幾類(lèi)的飲品。
3.對(duì)東亞燒烤的了解情況
在被調(diào)查的學(xué)生中不知道東亞燒烤的占57.55%，居民不知道的占56.4%，均超過(guò)一半，說(shuō)明東亞燒烤的宣傳和廣告做得不夠，需要加強(qiáng)；另外，知道的人中也有很多沒(méi)去過(guò)的，這說(shuō)明其吸引力不夠，營(yíng)銷(xiāo)策劃有待改進(jìn)。
4.在燒烤店的宣傳方面
�。�1）信息傳播渠道
對(duì)于燒烤店信息的獲得渠道，大多數(shù)消費(fèi)者都是通過(guò)朋友介紹知道某個(gè)燒烤店的，學(xué)會(huì)和居民分別占了73.58%和75.6%，這說(shuō)明消費(fèi)者的口碑很重要，所以燒烤店要提供完美的服務(wù)、讓消費(fèi)者滿意的口味及優(yōu)雅的環(huán)境等；另外，也有一大部分消費(fèi)者是通過(guò)美團(tuán)了解某個(gè)燒烤店的，比例分別為50%和32.1%，這表明東亞燒烤可以將美團(tuán)作為傳遞信息的一個(gè)平臺(tái)，可以在美團(tuán)上設(shè)置幾個(gè)套餐。
（2）宣傳信息
通過(guò)調(diào)查得知燒烤店的特色菜品和燒烤菜品的具體介紹是大家希望通過(guò)宣傳單了解的，分別占了78.2%和55.1%，因此東亞燒烤可以在宣傳廣告上多放一些本店的特色菜品和具體介紹，附帶一些促銷(xiāo)方式、聯(lián)系方式等信息，讓大家更充分的了解。
5.消費(fèi)者對(duì)燒烤的期望
�。�1）在吃燒烤時(shí)，大家注重的因素依次為美味可口（78.2%），菜品干凈衛(wèi)生（77%），價(jià)格合理（48.8%），環(huán)境優(yōu)雅（35.9%），服務(wù)熱情（32.1%），地理位置（21.8%）；由此可以看出消費(fèi)者關(guān)心的還是菜品的口味與安全，所以東亞燒烤應(yīng)該注重菜品的干凈衛(wèi)生、美味可口，并合理制定價(jià)格。
�。�2）優(yōu)惠方式
對(duì)于燒烤店的優(yōu)惠方式，打折是大家喜歡的，所占比例高達(dá)到78%以上。通過(guò)這一調(diào)查結(jié)果可以看出價(jià)格還是吸引消費(fèi)者的因素之一，因此東亞燒烤可以在節(jié)假日進(jìn)行打折促銷(xiāo)活動(dòng)。
（二）競(jìng)爭(zhēng)者分析
1.強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
�。�1）三寶燒烤
檔次相對(duì)高一些的燒烤店，是大家普遍鐘愛(ài)的燒烤店。店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，給人一種干凈自然的感覺(jué)；營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，什么時(shí)間去都可以；相比較來(lái)說(shuō)服務(wù)人員素質(zhì)高，服務(wù)態(tài)度好；菜品新鮮、干凈、衛(wèi)生、味道好，這些是吸引顧客的主要原因。另外三寶燒烤在美團(tuán)網(wǎng)上有兩個(gè)套餐，96元的四人餐和158元的六人餐。
�。�2）天天韓式燒烤城
單人自助類(lèi)燒烤店，炭火類(lèi)燒烤，正常每人50元，美團(tuán)網(wǎng)每人46元，另收炭火10元，時(shí)間是11:00-22:20。
�。�3）春園烤肉王
單人自助類(lèi)燒烤店，電烤類(lèi)燒烤，正常每人51元，美團(tuán)網(wǎng)上周一至周五10：00-16：00是43.9元，周一至周日10：00-21：30是46元，并且每次用餐結(jié)束的非團(tuán)購(gòu)顧客每人會(huì)得到一張3元代金券。春園烤肉王會(huì)經(jīng)常舉辦一些促銷(xiāo)活動(dòng)，如發(fā)放代金券等。
天天和春園這樣的自助式燒烤店，菜品齊全，特色小吃豐富，水果、冰激凌、飲品多樣，餐后甜點(diǎn)更是美味，所以是東亞燒烤強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
2.附近的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
�。�1）誼昌昊串肉燒烤城
位于鐵東長(zhǎng)大轉(zhuǎn)盤(pán)南50米，該燒烤店主要特點(diǎn)是菜品量多，味道好。在美團(tuán)上也有團(tuán)購(gòu)套餐原價(jià)119元，團(tuán)購(gòu)價(jià)66元。也很少發(fā)布宣傳信息，是與東亞燒烤類(lèi)似的燒烤店之一
�。�2）大潘老式燒烤
位于鐵東區(qū)解放路東方男科醫(yī)院南走200米，環(huán)境一般，菜品量多，價(jià)位稍低一些，酒水相對(duì)便宜，性?xún)r(jià)比高，經(jīng)常打折促銷(xiāo)（現(xiàn)在是7.8折）。該店的主要優(yōu)勢(shì)是價(jià)格便宜。
�。�3）合合大冷面
位于山南工人街，店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，干凈；營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，方便顧客；菜品種類(lèi)豐富，價(jià)錢(qián)相對(duì)貴一些。是比東亞燒烤檔次稍高一些的燒烤店，客流量比東亞燒烤多，也是東亞燒烤比較強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
�。ㄈ〇|亞燒烤店的SWOT分析
1.優(yōu)勢(shì)
（1）東亞燒烤地理位置優(yōu)越，毗鄰鞍山師范學(xué)院與東亞第一城，客源充足；
（2）交通便利，門(mén)前有公交站點(diǎn)；
�。�3）環(huán)境優(yōu)美，顧客用完餐可以去師范學(xué)院散步。
2.劣勢(shì)
（1）菜品種類(lèi)較少，樣式少，缺少水果和餐后甜點(diǎn)；
�。�2）服務(wù)人員素質(zhì)相對(duì)低；
�。�3）價(jià)格相對(duì)較高，不符合師院學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)；
�。�4）顧客群體比較單一。
3.機(jī)會(huì)
東亞燒烤店雖然臨近師范學(xué)院，但是知道的人卻很少，附近居民也有很多不知道或知道但從沒(méi)去過(guò)的，當(dāng)前又馬上進(jìn)入夏季，所以可以抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，加大宣傳力度，做好營(yíng)銷(xiāo)策劃，增加客源。
4.威脅
�。�1）門(mén)前有很多街邊烤串，這會(huì)無(wú)形中減少客源；
�。�2）鞍山燒烤市場(chǎng)已基本處于飽和狀態(tài)，周邊類(lèi)似的燒烤店過(guò)多，競(jìng)爭(zhēng)激烈。
三、結(jié)論和建議
�。ㄒ唬┙Y(jié)論
通過(guò)此次調(diào)查表明，東亞燒烤在消費(fèi)者心中的知名度很低，很少有人知道東亞燒烤，這說(shuō)明東亞燒烤的宣傳做得不夠，不夠吸引消費(fèi)者。另外，東亞燒烤的.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都很優(yōu)秀，若想在這個(gè)激烈的燒烤市場(chǎng)中獲得更大的市場(chǎng)份額，贏得忠實(shí)顧客，不僅要從形式上，更要從本質(zhì)上進(jìn)行提升，迎合消費(fèi)者的需求。特別是要將師范學(xué)院學(xué)生作為一個(gè)主要的顧客群體，通過(guò)這部分市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，作為本店的戰(zhàn)略性增長(zhǎng)點(diǎn)，并逐步提高大學(xué)生的忠誠(chéng)度。
（二）建議
1.豐富菜品，增加特色小吃和餐后甜點(diǎn)
根據(jù)東亞店內(nèi)菜品比較的少，菜單上面沒(méi)有推薦的特色菜，很多的新顧客是以團(tuán)購(gòu)的形式消費(fèi)的，主要就是因?yàn)闆](méi)有特色菜系，所以大家都抱著嘗嘗看的態(tài)度去消費(fèi)。
其次，東亞燒烤店在顧客消費(fèi)過(guò)之后并沒(méi)有一系列的甜點(diǎn)贈(zèng)送，因?yàn)闊酒毡楸容^的干和油膩，雖然顧客自己會(huì)消費(fèi)一些飲料酒水，但是如果店家可以主動(dòng)在顧客消費(fèi)消費(fèi)過(guò)之后贈(zèng)送水果或冰淇淋等甜點(diǎn)，顧客會(huì)感覺(jué)到非常的舒心，認(rèn)為該店服務(wù)非常到位，以后也會(huì)非常樂(lè)意光顧這家燒烤店。
2.保證食品衛(wèi)生的安全
食品衛(wèi)生一直是國(guó)家和消費(fèi)者為重視的問(wèn)題，在我們發(fā)放問(wèn)卷的過(guò)程中，許多的消費(fèi)者也主動(dòng)提出了這個(gè)問(wèn)題。燒烤店可以用保鮮袋將制作菜品的肉類(lèi)包裝并進(jìn)行展示，讓消費(fèi)者可以放心食用。
3.營(yíng)造適合大學(xué)生心理和欣賞要求的服務(wù)氛圍，播放一些舒緩的音樂(lè)
通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)在東亞燒烤消費(fèi)的大部分人群是以大學(xué)生為主，他們?cè)谙M(fèi)的過(guò)程中普遍認(rèn)為店內(nèi)的環(huán)境可以，的缺點(diǎn)就是給人有點(diǎn)冷清的感覺(jué)。在這種情況下，店主可以播放一些比較舒緩的流行音樂(lè)緩和一下氣氛，尤其是在點(diǎn)完菜等待的時(shí)間顧客是無(wú)聊的，因此放些好聽(tīng)的音樂(lè)是一個(gè)非常好的選擇，如果能讓學(xué)生們親自挑選音樂(lè)就再好不過(guò)了。
4.推出優(yōu)惠套餐，使顧客認(rèn)為價(jià)格合理
通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)消費(fèi)者可以接受每人50元的標(biāo)準(zhǔn)。在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)上我們發(fā)現(xiàn)團(tuán)購(gòu)的規(guī)格為每人25元左右，而且只有兩種團(tuán)購(gòu)選擇。所以店家可以根據(jù)這個(gè)消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)增加團(tuán)購(gòu)的種類(lèi)，增加菜品的規(guī)格，這樣不僅可以更加吸引消費(fèi)者而且也可以增加銷(xiāo)售額。
5.加大朋友推薦和團(tuán)購(gòu)宣傳力度
通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，消費(fèi)者知道并來(lái)過(guò)東亞燒烤的比例僅為6.4%，不容樂(lè)觀。而那些去過(guò)東亞燒烤消費(fèi)的顧客都是通過(guò)朋友介紹的。由此可以看出東亞的宣傳力度非常的小，有許多的潛在顧客都沒(méi)有發(fā)掘出來(lái)。現(xiàn)在微信已經(jīng)是人人都會(huì)用的軟件，店主可以采用點(diǎn)贊送禮品的方式來(lái)通過(guò)微信朋友圈進(jìn)行宣傳。比如如果消費(fèi)者的朋友圈內(nèi)關(guān)于東亞燒烤的說(shuō)說(shuō)達(dá)到了30個(gè)贊，那么消費(fèi)者就可以免費(fèi)獲得一盤(pán)烤肉。
另外團(tuán)購(gòu)是一種人們享受美食的新興方式，尤其是大學(xué)生在吃燒烤之前往往會(huì)去團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站看看有沒(méi)有優(yōu)惠，加大在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的宣傳力度，將燒烤店的特色菜品、燒烤菜品的具體介紹、優(yōu)惠套餐和促銷(xiāo)方式等信息放在網(wǎng)站上進(jìn)行宣傳，效果會(huì)事半功倍。
6.經(jīng)常推出一些打折、贈(zèng)送等促銷(xiāo)活動(dòng)
經(jīng)常的推出不同的活動(dòng)，迎合不同的消費(fèi)者的口味，這樣也能吸引更多消費(fèi)者，為宣傳也提供更多的渠道。當(dāng)下幾乎每個(gè)月都有一些年輕人慶祝節(jié)日，店主可以通過(guò)了解這些節(jié)日，每次都推出不同的活動(dòng)，新鮮的感覺(jué)也能使老顧客更加頻繁的來(lái)進(jìn)行消費(fèi)。
調(diào)研報(bào)告模板 篇八
包裝為在流通過(guò)程中保護(hù)產(chǎn)品，方便儲(chǔ)運(yùn)，促進(jìn)銷(xiāo)售，按一定的技術(shù)方法所用的容器、材料和輔助物等的總體名稱(chēng)；也指為達(dá)到上述目的在采用容器、材料和輔助物的過(guò)程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動(dòng)。下面是小編幫大家整理的餅干包裝市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餅干包裝市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
餅干行業(yè)屬于中國(guó)食品制造業(yè)中的一個(gè)分行業(yè)，餅干作為一種副食品成為休閑食品中的主打產(chǎn)品，近幾年隨著我國(guó)人民生活水平的提高，休閑食品的市場(chǎng)需求逐漸增大。因此作為休閑食品的“老大”餅干也迎來(lái)了發(fā)展的黃金時(shí)期。
一、餅干的市場(chǎng)發(fā)展空間
近年來(lái)，隨著人們生活水平的逐步提高，其消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)觀念的變化，消費(fèi)者對(duì)餅干的需求開(kāi)始逐步上升。因而中國(guó)的餅干行業(yè)也隨之快速發(fā)展起來(lái)，并且其市場(chǎng)潛力不可低估。由于外商和港澳臺(tái)商對(duì)餅干行業(yè)的投資較多，因此餅干企業(yè)的發(fā)展步伐加快，使我國(guó)的餅干從品種、包裝、口味、功能等方面均達(dá)到了前所未有的水平。
在國(guó)內(nèi)餅干市場(chǎng)中，大部分餅干還是以中低檔產(chǎn)品為主。中國(guó)餅干市場(chǎng)中的低檔產(chǎn)品主要是國(guó)內(nèi)小型餅干企業(yè)生產(chǎn)的餅干，包括散裝餅干。其銷(xiāo)售區(qū)域主要是國(guó)內(nèi)的中小城鎮(zhèn)和農(nóng)村。由于國(guó)內(nèi)大中型餅干企業(yè)在與外資企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)地位，近年也開(kāi)始重視此市場(chǎng)，開(kāi)始進(jìn)行相應(yīng)的市場(chǎng)開(kāi)拓。
二、餅干市場(chǎng)主流
時(shí)下，人們?cè)谠絹?lái)越追求方便快捷生活方式的同時(shí)，休閑食品的健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越來(lái)越得到人們的重視。營(yíng)養(yǎng)保健型餅干如各種蔬菜餅、粗糧餅、維生素干相繼面世，這種產(chǎn)品嚴(yán)禁使用焦亞硫酸鈉作改良劑，而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代。兒童營(yíng)養(yǎng)餅干應(yīng)則用不飽和脂肪酸較高的油脂，加入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、鐵等礦物質(zhì)和維生素，滿足現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)需求。
三、女性成為主要消費(fèi)群體
女性消費(fèi)成時(shí)尚餅干原來(lái)似乎只是一種兒童食品，但如今這一情況正發(fā)生改變。調(diào)查結(jié)果顯示，目前餅干消費(fèi)中70%左右為女性購(gòu)買(mǎi)，在蘇打餅干中這個(gè)比例更高。女性消費(fèi)中又以年輕女性居多，這些女性往往會(huì)在辦公室或家里放上一兩包餅干，既可對(duì)付當(dāng)一頓早點(diǎn)，又可充當(dāng)兩餐之間的休閑小食品。一些生產(chǎn)廠家看到這一市場(chǎng)變化，推出專(zhuān)門(mén)針對(duì)女性的新品，如高鈣蘇打餅干等，其補(bǔ)鈣對(duì)象并不是兒童，而是明確將其目標(biāo)顧客群鎖定在“25歲以上有健康意識(shí)的女性”。
四、市場(chǎng)前景
隨著人們生活水平的'日益提高，保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，具有保健功能的食品越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎�！案咛歉哂椭邿崃俊钡漠a(chǎn)品已不能符合消費(fèi)者的需要。餅干產(chǎn)業(yè)也向著營(yíng)養(yǎng)、健康、功能性、低熱量等方面發(fā)展，低能量、無(wú)糖餅干就在這種趨勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而生。
總結(jié)
通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇餅干的時(shí)候首先吸引他們的是外包裝。色彩和特異的盒型結(jié)構(gòu)可以有效的在短時(shí)間里引發(fā)他們購(gòu)買(mǎi)欲。
鑒于以上調(diào)查，我們的設(shè)計(jì)思路如下：
結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)：在盒型結(jié)構(gòu)上做了一些變化，突破了常規(guī)的正方體、長(zhǎng)方體的結(jié)構(gòu)，一部分以三角形作為基本體，一部分采用了一定的弧線結(jié)構(gòu)。
裝潢設(shè)計(jì)
定位方向：以產(chǎn)品本身和品牌定位。
色彩設(shè)計(jì)：不同的口味選擇不同的顏色（水果色，蔬菜色）
產(chǎn)品檔次：中低檔
消費(fèi)對(duì)象：青年人
調(diào)研報(bào)告模板 篇九
北侖港作為寧波-舟山港的重要組成部分，xx年集裝箱吞吐量突破性地達(dá)到了935萬(wàn)標(biāo)箱，預(yù)計(jì)到20××年，寧波－舟山港的貨物吞吐量將達(dá)到5.8億噸，集裝箱吞吐量超過(guò)1200萬(wàn)標(biāo)箱，成為現(xiàn)代化樞紐大港。我區(qū)集裝箱道路運(yùn)輸作為疏通港口的優(yōu)勢(shì)運(yùn)力，雖然在政府和行業(yè)管理部門(mén)的共同努力下得到了快速的發(fā)展，但仍與“暢通、高速、便捷、高效”的現(xiàn)代化國(guó)際港口的要求相距甚遠(yuǎn)。在我區(qū)發(fā)展臨港大工業(yè)、大物流的關(guān)鍵時(shí)期，理性分析集裝箱道路運(yùn)輸行業(yè)的現(xiàn)狀，積極引導(dǎo)其更好地服務(wù)港口經(jīng)濟(jì)發(fā)展，并提出切實(shí)和可行性分析和建議，不僅是必要的，更是極其重要的。
一、xx區(qū)集裝箱道路運(yùn)輸業(yè)發(fā)展概況
集裝箱吞吐量的大小是衡量一個(gè)國(guó)際化大港的關(guān)鍵標(biāo)志之一。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家測(cè)算，港口每增加一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)集裝箱的吞吐量可帶來(lái)7千元左右的附加產(chǎn)值，按xx年寧波-舟山港935萬(wàn)標(biāo)箱的吞吐量計(jì)算，可產(chǎn)生附加產(chǎn)值近655億元。集裝箱道路運(yùn)輸則是提高港口貨物流通、裝卸效率的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，也是拓展港口內(nèi)陸腹地、增加貨源，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)輻射面的主要途徑。尤其是隨著杭州灣大橋的建成通車(chē)，將使江蘇、無(wú)錫的集裝箱到上海與到北侖港成為等距，大大增強(qiáng)了北侖港對(duì)內(nèi)陸地區(qū)箱源的吸引，為我區(qū)發(fā)展臨港大工業(yè)、大物流創(chuàng)造了有利契機(jī)。在這種情況下，如果北侖港沒(méi)有大規(guī)模的集裝箱運(yùn)力保證，港口大工業(yè)、大物流都不可能有大發(fā)展。因此，北侖要依托港口優(yōu)勢(shì)發(fā)展港口經(jīng)濟(jì)必須大力發(fā)展集裝箱道路運(yùn)輸。
近年來(lái)，隨著北侖港集裝箱吞吐量的增加，我區(qū)的集裝箱道路運(yùn)輸業(yè)有了較快的發(fā)展。xx年9月25日，xx區(qū)政府針對(duì)集裝箱道路運(yùn)輸業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況和未來(lái)趨勢(shì)出臺(tái)了《xx區(qū)鼓勵(lì)集裝箱運(yùn)輸企業(yè)發(fā)展的若干政策》。這一政策的實(shí)施對(duì)推動(dòng)我區(qū)集裝箱運(yùn)輸企業(yè)的發(fā)展以及道路貨運(yùn)運(yùn)力結(jié)構(gòu)優(yōu)化起到了積極的作用。截止20××年4月底，我區(qū)共有集裝箱運(yùn)輸企業(yè)63家，集裝箱車(chē)輛1391輛，總噸位達(dá)到39643噸。僅今年1-4月份，就新增集裝箱道路運(yùn)輸企業(yè)5家，新增集裝箱運(yùn)輸車(chē)輛90輛。
但是，這樣的增長(zhǎng)僅僅是被動(dòng)地適應(yīng)了疏港的需求，并沒(méi)有能夠走到前面去，服務(wù)并推動(dòng)港口的發(fā)展。據(jù)調(diào)查，xx年深圳港共有經(jīng)營(yíng)道路集裝箱運(yùn)輸業(yè)務(wù)的'企業(yè)1847家，擁有注冊(cè)道路集裝箱專(zhuān)用運(yùn)輸車(chē)輛194××輛，是我區(qū)現(xiàn)有集裝箱車(chē)輛的14倍。從全市角度來(lái)看，截至到20××年4月低，全市共有集裝箱運(yùn)輸企業(yè)為176家，集裝箱車(chē)輛6700輛，我區(qū)的集裝箱運(yùn)輸企業(yè)及車(chē)輛數(shù)在其中僅分別占到35.8%和20.7%。目前，進(jìn)出北侖港的所有集裝箱需要由道路進(jìn)行接駁運(yùn)輸，集裝箱道路運(yùn)輸已經(jīng)成為北侖港集裝箱集散的主要運(yùn)輸方式，但從以上的數(shù)據(jù)來(lái)看，我區(qū)的集裝箱道路運(yùn)輸卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于國(guó)際化港口對(duì)集裝箱道路運(yùn)輸能力的需求。
二、xx區(qū)集裝箱道路運(yùn)輸業(yè)發(fā)展過(guò)程中所面臨的困難
目前，在我區(qū)從事集裝箱道路運(yùn)輸?shù)能?chē)輛大約有8000輛左右，其中85%為我市其他縣區(qū)和舟山等周邊地區(qū)的注冊(cè)車(chē)輛。近幾年來(lái)，隨著北侖港集裝箱吞吐量的不斷增加以及道路等基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，越來(lái)越多的區(qū)外集裝箱車(chē)輛涌進(jìn)我區(qū)。這對(duì)我們本地企業(yè)正常性的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了不小的沖擊,據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止20××年4月底我區(qū)共有注冊(cè)集裝箱運(yùn)輸車(chē)輛1391輛，集裝箱運(yùn)輸企業(yè)63家，平均每家企業(yè)的集裝箱車(chē)輛數(shù)僅為22輛，并且絕大部分是掛*經(jīng)營(yíng)車(chē)輛。而目前在我區(qū)經(jīng)營(yíng)的集裝箱車(chē)輛，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，已經(jīng)達(dá)到了近8000輛，外區(qū)車(chē)輛搶占了我區(qū)有限的交通道路、停車(chē)場(chǎng)地、供油等資源不說(shuō)，給集裝箱運(yùn)輸市場(chǎng)帶來(lái)了無(wú)序的競(jìng)爭(zhēng)。目前，區(qū)外的集裝箱運(yùn)輸車(chē)輛憑借注冊(cè)地大幅的優(yōu)惠政策，或者逃繳各種法定規(guī)費(fèi)所帶來(lái)的低廉成本，與我區(qū)注冊(cè)集裝箱運(yùn)輸企業(yè)展開(kāi)了價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，嚴(yán)重?cái)_亂了正常的市場(chǎng)秩序。比如，一輛北侖本地集裝箱車(chē)輛跑溫州一個(gè)來(lái)回的成本約在2826元左右（包括油費(fèi)、過(guò)境費(fèi)、稅收、養(yǎng)路費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、車(chē)輛折舊損耗等），但是為了能與大量的區(qū)外集裝箱企業(yè)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，不得不把運(yùn)價(jià)壓低到2800元左右。在這種無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)勢(shì)下，我區(qū)不少集裝箱運(yùn)輸企業(yè)或者轉(zhuǎn)投其他行業(yè)，或者轉(zhuǎn)移到其他地區(qū)，嚴(yán)重影響了我區(qū)集裝箱道路運(yùn)輸業(yè)的健康發(fā)展，以下是我區(qū)與周邊地區(qū)集裝箱主要優(yōu)惠措施對(duì)比表。
調(diào)研報(bào)告模板 篇十
餐飲業(yè)作為一個(gè)發(fā)展歷史悠久的行業(yè)，從古至今，其為客人提供外出就餐服務(wù)的社會(huì)機(jī)能并沒(méi)有改變。但是隨著社會(huì)生產(chǎn)力的高度發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)餐飲業(yè)的要求也越來(lái)越高，使現(xiàn)代餐飲業(yè)朝著設(shè)備舒適、環(huán)境優(yōu)美、產(chǎn)品風(fēng)味突出、服務(wù)質(zhì)量高質(zhì)的方向發(fā)展。隨著餐飲行業(yè)日益成熟、競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。因此各酒店了解顧客對(duì)本酒店的滿意度也是很有必要性的。顧客的滿意度高，必然會(huì)有很多的回頭客。處理好賓客關(guān)系，酒店的市場(chǎng)客源就會(huì)比較穩(wěn)定，在競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)就會(huì)凸顯出來(lái)。因此本組選定了錦鋒大酒店餐飲服務(wù)滿意度的調(diào)查主題 。做這次調(diào)查的目的是通過(guò)確定的調(diào)查，按照實(shí)事求是的原則，分析調(diào)查結(jié)果，了解顧客目前對(duì)酒店餐飲服務(wù)的滿意度，透析其中還存在的問(wèn)題，或有待改善和規(guī)范的操作性問(wèn)題。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，提出建議和解決的措施。本次調(diào)查根本的宗旨是，通過(guò)實(shí)踐幫組酒店更好的為廣大顧服務(wù)，求得顧客的滿意。
一、調(diào)查的基本概況
1、調(diào)查的目的及意義：
從酒店的角度來(lái)講：
�。�1）提高酒店餐飲業(yè)的整體服務(wù)質(zhì)量
（2）塑造員工的精神面貌，豐富酒店的企業(yè)文化內(nèi)涵
�。�3）了解顧客所需，為酒店提供服務(wù)依據(jù)
從顧客的角度講、
�。�1）讓顧客得到跟滿意的服務(wù)
�。�2）增強(qiáng)顧客對(duì)酒店的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)
�。�3）使顧客的各種需求得到滿足
2、調(diào)查對(duì)象：
光臨錦鋒大酒店餐飲部的所有顧客
3、調(diào)查地點(diǎn)：
南昌市站前西路錦鋒大酒店。
4、調(diào)查時(shí)間
10月1日至8日
二、調(diào)查的工作內(nèi)容
1、調(diào)查項(xiàng)目
（1）、錦鋒大酒店餐飲部員工的服務(wù)態(tài)度
�。�2）、錦鋒大酒店餐飲部環(huán)境舒適度
�。�3）、錦鋒大酒店餐飲部酒水的充足量
�。�4）、錦鋒大酒店餐飲部飲食的質(zhì)量
（5）、錦鋒大酒店餐飲部上菜速度
（6）、錦鋒大酒店餐飲部食品的衛(wèi)生情況
�。�7）、錦鋒大酒店餐飲部的價(jià)格
�。�8）顧客選擇貴酒店 的原因
�。�9）顧客是否還會(huì)光臨貴酒店用餐
2、調(diào)查方法
�。�1）問(wèn)卷調(diào)查法：向光臨貴酒店 的顧客發(fā)放問(wèn)卷表，叫顧客按自己的意愿填寫(xiě)，在發(fā)放的100份問(wèn)卷中收回90份，顧客都真實(shí)認(rèn)真的填寫(xiě)了問(wèn)卷。
�。�2）、實(shí)地觀察法： 可以到錦鋒大酒店餐飲部里面觀察環(huán)境質(zhì)量狀況和它的衛(wèi)生情況
三、調(diào)查分析
1、調(diào)查背景分析
餐飲業(yè)目前的發(fā)展概況
餐飲行業(yè)持續(xù)發(fā)展，營(yíng)業(yè)額和就業(yè)人數(shù)都有所增長(zhǎng)；雖然餐飲企業(yè)開(kāi)始重視品牌優(yōu)勢(shì)的塑造，注重企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，注重利用連鎖經(jīng)營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)的方式進(jìn)行擴(kuò)張，市場(chǎng)的需求中體現(xiàn)出科學(xué)飲食的的時(shí)尚。餐飲業(yè)盡管發(fā)展很快，但還存在著一些制約發(fā)展的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下五個(gè)方面：
�。�1）餐飲產(chǎn)業(yè)集中度較低，企業(yè)間經(jīng)營(yíng)水平差距較大。
�。�2）餐飲從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，服務(wù)質(zhì)量和管理水平有待進(jìn)一步提高。
�。�3）餐飲服務(wù)的結(jié)構(gòu)性矛盾比較突出，以便民、便利為目的的大眾化餐飲服務(wù)顯得相對(duì)欠缺，不僅服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)不足，而且市場(chǎng)秩序不夠規(guī)范，食品質(zhì)量、衛(wèi)生條件跟不上。
�。�4）餐飲業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，企業(yè)利潤(rùn)率低、附加值小，內(nèi)資餐飲企業(yè)自主創(chuàng)新能力普遍薄弱。
�。�5）餐飲企業(yè)“走出去”發(fā)展的步伐還不快。
2、數(shù)據(jù)分析及結(jié)論
第一題分析的是員工的服務(wù)態(tài)度
從第一題分析來(lái)看，可以看到顧客對(duì)錦鋒大酒店員工服務(wù)態(tài)度滿意的的占60%，不滿意只占40%，總的來(lái)說(shuō)對(duì)員工的服務(wù)態(tài)度還是很認(rèn)可的。
第二題分析的是在用餐時(shí)環(huán)境舒適度
從第二題來(lái)看，顧客對(duì)餐廳環(huán)境打分情況。從收回的數(shù)據(jù)來(lái)就按，顧客對(duì)餐廳環(huán)境還是很滿意的。
第三題分析的是飲食的種類(lèi)是否充足
從第三題來(lái)看顧客對(duì)飲食的種類(lèi)的充足度還是很滿意的，對(duì)飲食的味道和衛(wèi)生情況都有不錯(cuò)的評(píng)價(jià)。
第四題分析的是酒水是否充足
從分析來(lái)看，顧客對(duì)酒店的酒水的種類(lèi)不太滿意，建議酒店應(yīng)該在添一些果汁和白酒的種類(lèi)
第五題分析的是飲食的質(zhì)量
從分析來(lái)看，顧客對(duì)酒店飲食的質(zhì)量 很滿意，尤其是本酒店西餐部門(mén)的自助餐的種類(lèi)和酒店的特色菜金獎(jiǎng)麻球， 不但好吃而且名字很好聽(tīng)。
第六題分析的是餐廳的上菜速度。從分析來(lái)看顧客認(rèn)為酒店的上菜速度很快上菜服務(wù)也是影響顧客滿意度的一項(xiàng)重要因素。
第七題分析的是餐飲的價(jià)格
從分析來(lái)看該酒店的餐飲價(jià)格很合理，同時(shí)也在顧客顧客的承受范圍之內(nèi)，尤其是西餐推出的活動(dòng)價(jià)格更加能夠吸引客人。
第八題分析的是食品的衛(wèi)生情況
從分析來(lái)看顧客對(duì)酒店的衛(wèi)生情況不太滿意，夏天自助餐的甜食上面會(huì)有很多的小蟲(chóng)子，還有蟑螂，酒店應(yīng)該加大對(duì)食品衛(wèi)生的.改善，做出美味可口更加衛(wèi)生的食品。
第九、十題分析的是光顧貴酒店的原因
從分析來(lái)看服務(wù)周到設(shè)施舒適占了60%的比例，朋友推薦旅行社的占了40%，說(shuō)明該酒店的聲譽(yù)在南昌市還是很的。
第十一題分析的是是否還會(huì)光臨貴酒店用餐
從分析來(lái)看大部分的顧客還是會(huì)光臨貴酒店，認(rèn)為該酒店無(wú)論在價(jià)格、服務(wù)態(tài)度、環(huán)境舒適度還的非常滿意的。
3、存在的問(wèn)題
從前面的數(shù)據(jù)分析，我們可以初步得出結(jié)論：目前，龍巖市的酒店餐飲服務(wù)的顧客滿意度總體來(lái)說(shuō)是較高的。在三家抽樣的樣本酒店——天雅酒店、金穗酒店、恒寶酒店當(dāng)中，其中恒寶酒店的顧客滿意度為高，但是經(jīng)過(guò)分析我匯總表，我們也可以發(fā)現(xiàn)存在的一些突出的問(wèn)題，特別是在規(guī)模比較小的酒店，還有諸多不規(guī)范之處。在此特別提出以下問(wèn)題：
�。�1）餐廳就餐環(huán)境問(wèn)題
在第一題中有42%的顧客選擇了環(huán)境這一選項(xiàng)作為到本餐廳就餐的主要原因。然而在第三題中，則有42.9%的顧客對(duì)酒店就餐環(huán)境打分為70~80分。這說(shuō)明隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越重視對(duì)氣氛的營(yíng)造，越來(lái)越講究餐廳的就餐情調(diào)。對(duì)就餐環(huán)境的要求也越來(lái)越高。然而目前錦鋒大酒店在這方面做的很好，特別是在客流量處在高峰期，餐廳內(nèi)噪音嘈雜，影響客人就餐情緒，該酒店還能處理的完美完善。餐廳的環(huán)境布置非常協(xié)調(diào)，大大突出酒店餐廳的特色，給酒店耳目一新的感覺(jué)。
�。�2）菜肴的衛(wèi)生問(wèn)題
衛(wèi)生合格是客人對(duì)菜肴基本的要求，菜肴如果沒(méi)有衛(wèi)生保證，對(duì)客人來(lái)說(shuō)，就失去了基礎(chǔ)的安全保障。當(dāng)餐廳處在高峰期，服務(wù)員的任務(wù)比較急。存在有的服務(wù)員沒(méi)有按照規(guī)定得操作標(biāo)準(zhǔn)去操作，在端菜時(shí)手指沾到菜湯，這必然會(huì)引起極大的不滿。在酒店顧客填的意見(jiàn)薄中，就發(fā)現(xiàn)顧客投訴這樣的問(wèn)題。這是一個(gè)對(duì)酒店形象會(huì)造成很大損害的問(wèn)題，亟待解決。
�。�3） 上菜速度存在的問(wèn)題
從三個(gè)分組的匯總表看，還有46.9%的顧客認(rèn)為上菜速度處于“一般”和“很慢”。上菜速度是客人非常在意的事，上菜的快慢直接關(guān)系到客人對(duì)飯店的評(píng)價(jià)，關(guān)系到飯店的經(jīng)濟(jì)利益。假如飯店上菜速度過(guò)慢，而又沒(méi)有及時(shí)采取補(bǔ)救措施，造成顧客投訴不說(shuō)，還會(huì)失去回頭客。酒店在上菜速度方面還得有很大的提高。
�。�4）餐廳服務(wù)員形象的問(wèn)題
服務(wù)員形象在顧客眼中代表著餐廳的形象，因此餐廳對(duì)服務(wù)員的儀容，儀表要求很高。但從統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)看，對(duì)酒店服務(wù)員形象表示"偏差"的顧客占40%。說(shuō)明在錦鋒酒店的服務(wù)員儀表上還是很完美。在服務(wù)行業(yè)中，服務(wù)員的儀表，儀容，儀態(tài)是非常重要的服務(wù)要素，餐廳的每一位服務(wù)人員都應(yīng)樹(shù)立良好的形象意識(shí)，不能因?yàn)橐晃环⻊?wù)員的形象影響到整個(gè)酒店的形象。
四、加快錦鋒大酒店餐飲業(yè)發(fā)展的對(duì)策措施及建議
1、加強(qiáng)和完善內(nèi)部管理結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
一要抓好體現(xiàn)以人為中心的現(xiàn)代化管理。通過(guò)培訓(xùn)、教育、使用開(kāi)發(fā)等途徑，大力開(kāi)發(fā)人力資源，培養(yǎng)和造就高素質(zhì)的適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代要求的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管
理人才，特別是要有勤奮能干的創(chuàng)業(yè)者、高素質(zhì)的管理人員、高水準(zhǔn)的專(zhuān)業(yè)廚師和優(yōu)秀的服務(wù)隊(duì)伍。二是要抓好以餐飲產(chǎn)品為中心的經(jīng)營(yíng)管理。抓品種、抓質(zhì)量、抓服務(wù)、抓環(huán)境、抓信息化、現(xiàn)代化和規(guī)范化管理，并借助廣泛深入和富有成效的創(chuàng)新活動(dòng)，降低成本，提高效益，提高企業(yè)檔次，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
2、加強(qiáng)規(guī)范餐飲市場(chǎng)行政管理。
一是企業(yè)要制定出適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)趨勢(shì)，實(shí)行誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的措施和策略，不斷改善和提高服務(wù)質(zhì)量。二是衛(wèi)生、工商、稅務(wù)等部門(mén)要出臺(tái)相應(yīng)的管理辦法和政策法規(guī)，嚴(yán)厲打擊虛假?gòu)V告，欺行霸市行為，在政策上加以引導(dǎo)，進(jìn)行有效的行業(yè)規(guī)劃，使其能健康發(fā)展，同時(shí)堅(jiān)決杜絕有關(guān)職能部門(mén)對(duì)餐飲企業(yè)的亂收費(fèi)現(xiàn)象。
3、餐飲企業(yè)要體現(xiàn)特色經(jīng)營(yíng)和品牌戰(zhàn)略。
特色和品牌是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的考驗(yàn)，能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中脫穎而出，并取得了市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可，具有較高創(chuàng)新和贏利能力的具體表現(xiàn)。餐飲企業(yè)的特色，重點(diǎn)是菜點(diǎn)的品種和質(zhì)量，但服務(wù)質(zhì)量的高低也不能忽視，必須向消費(fèi)者提供舒適的用餐環(huán)境和良好的用餐氛圍。無(wú)論是菜點(diǎn)品種、質(zhì)量、服務(wù)水平，還是用餐環(huán)境，都要充分體現(xiàn)飲食文化和企業(yè)文化，使顧客既能滿足物質(zhì)上的享受，又能滿足精神上的享受。更加要以歷史積淀和文化創(chuàng)新為基礎(chǔ)，挖掘、培育、開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新邕菜系列，鼓勵(lì)企業(yè)研制餐飲名品，通過(guò)注冊(cè)商標(biāo)、包裝宣傳民族地方特色菜。
4、要以市場(chǎng)為導(dǎo)向
結(jié)合實(shí)際，創(chuàng)新和正確選擇適合企業(yè)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)方式，進(jìn)一步改善消費(fèi)環(huán)境。錦鋒大酒店的餐飲業(yè)要根據(jù)實(shí)際情況，大力推行連鎖經(jīng)營(yíng)、特色快餐和快餐送餐，改變傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式，推動(dòng)了行業(yè)的品牌化和規(guī)�；M(jìn)程。健全的現(xiàn)代化管理系統(tǒng)，完善的經(jīng)濟(jì)管理體系，新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力，完善的外賣(mài)配送系統(tǒng)，整體營(yíng)運(yùn)管理與督導(dǎo)體系，以及先進(jìn)、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化來(lái)管理現(xiàn)代化餐飲業(yè)。
5、發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)
以衛(wèi)生、健康、創(chuàng)新、多元化發(fā)展、高質(zhì)量的服務(wù)為現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)管理模式，獲取更大的經(jīng)濟(jì)效益。
6、加大宣傳力度，營(yíng)造餐飲業(yè)良好發(fā)展氛圍。
要充分發(fā)揮各級(jí)政府和新聞媒體的宣傳優(yōu)勢(shì)，大力宣傳錦鋒大酒店的餐飲業(yè)發(fā)展、打造我市“美食天堂”的重要性、必要性，宣傳南昌市餐飲業(yè)發(fā)展的思路、舉措和優(yōu)惠政策。南昌市餐飲的主要負(fù)責(zé)人要進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化大局意識(shí)，把加快餐飲業(yè)發(fā)展、打造重慶“美食天堂”工作擺在加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加就業(yè)和擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)消費(fèi)的重要位置，高度重視，形成合力，齊抓共管。要積極支持餐飲業(yè)發(fā)展，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高辦事效率，建立健全激勵(lì)機(jī)制，共同促進(jìn)全市餐飲業(yè)的快速發(fā)展。
