1.高中臘八節(jié)作文1000字 篇一
臘八節(jié)，在民間這一天有著許多的習(xí)俗。
關(guān)于臘祭，古書(shū)多有記載：“十二月八日為臘日。村人并擊細(xì)鼓，戴胡頭，及作金剛力土以逐疫”。先秦的臘祭日在冬至后第三個(gè)戌日，南北朝以后逐漸固定在臘月初八。到了唐宋，此節(jié)又被蒙上色彩。這項(xiàng)活動(dòng)來(lái)源于古代的儺（古代驅(qū)鬼避疫的儀式）。史前時(shí)代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅(qū)疫禳災(zāi)，而成為臘八節(jié)的主旋律。其節(jié)俗主要是熬煮、贈(zèng)送、品嘗臘八粥，并舉行慶豐家實(shí)。同時(shí)許多人家自此拉開(kāi)春節(jié)的序慕，忙于殺年豬、打豆腐、膠制風(fēng)魚(yú)臘肉，采購(gòu)年貨，“年”的氣氛逐漸濃厚。
臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫“七寶五味粥”。據(jù)說(shuō)臘八粥傳自印度。佛教的釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)（今尼泊爾境內(nèi)）凈飯王的兒子，他見(jiàn)眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門(mén)的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無(wú)收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹(shù)下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念，從此佛門(mén)定此日為“佛成道日”，誦經(jīng)紀(jì)念，相沿成節(jié)。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。中國(guó)各地臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多。其中以北京的為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。人們?cè)谂D月初七的晚上，就開(kāi)始忙碌起來(lái)，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來(lái)作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見(jiàn)到。
臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去。后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來(lái)的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。
臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹(shù)，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來(lái)年多結(jié)果實(shí)。
2.高中臘八節(jié)作文1000字 篇二
爺爺八十歲時(shí)，背著手，在雪地上走路嗖嗖快。腰不彎，氣不喘，寒風(fēng)掠過(guò)謝頂腦門(mén)時(shí)，后勺一圈兒白發(fā)就勢(shì)扯上了銀色胡子，蜿蜒地掛在腮邊。他聲如洪鐘，常嚇得兒孫們顫抖。見(jiàn)著黃米飯就笑瞇瞇的，非常溫順。
那時(shí)，母親為了討爺爺歡心，一到冬天就隔三差五地燜黃米飯。尤其到臘八日子，黃米飯做得更要有名堂。淘米時(shí)要輕搓慢漂，挑出勻溜的白底紫花飯豆，先煮了八分熟，撈起來(lái)攢進(jìn)小碗里。燒沸水下鍋，奶黃的米粒翻滾，鐵勺子沿了鍋邊轉(zhuǎn)圈攪動(dòng)，灶坑里秸稈呼呼響。少頃，豆子們愉快地散進(jìn)來(lái)，淡淡的甜香在蒸汽里氤氳。直到泛出稠亮稠亮的光澤，跳動(dòng)地映入眼簾，盛起一撮兒，拽出黏黏的一道豆花綹子。母親就麻利地取出一個(gè)大肚藍(lán)邊瓷罐，放在鍋臺(tái)角上，一勺一勺往里裝黃米飯，滿滿登登后，細(xì)心地蓋上蓋。蓋子上正好擱進(jìn)去兩個(gè)小碗，一小碗白糖，一小碗葷油梭子。先用小棉被包了，再一閃身到柜櫥里取一塊干凈的屜布子，兜著罐底系出一個(gè)結(jié)實(shí)的結(jié)，恰能容胳膊伸進(jìn)套子里，挎著走。
屋外的陽(yáng)光凍得哆嗦，雪花聚在窗臺(tái)上，堵得視線都瘦了。母親吆喝著，從大柜里掏出兩條厚棉褲，規(guī)規(guī)矩矩地站在炕上，我們偷偷地捅那大棉褲，它們變得東倒西歪，像是不停地笑�；硌雷拥艿芴食隹谒�，我們脫掉只能貓?jiān)谖堇锏谋∶扪�，穿上邁不開(kāi)步的厚棉褲。褲腰連著兜兜，兩根帶子從后背斜拉過(guò)來(lái)，扣和鈕擠在肩膀上。完后，又包了圍巾，只露出眼睛，搬起那個(gè)黃米飯包裹。母親先走幾步，用力推開(kāi)房門(mén)，屋里涌動(dòng)的白色氣體咆哮著鼓出來(lái)，我和弟弟也站在門(mén)外了。
臘八凍掉下巴，差不多是一年里冷的天。土房子縮脖低頭的挺著，柵欄門(mén)、羊腸道都默不作聲地抽著臉，平時(shí)三五條瘋跑的狗，正夾著尾巴，堆在窩里草堆旁，凄涼地哼哼。爺爺家在后趟房的東頭，風(fēng)夾了雪粒子吹過(guò)來(lái)，我和弟弟趔趄著，眉心和鼻子頭通紅通紅，似要結(jié)冰了。鞋底子邦邦硬，踩在雪地里發(fā)出喤喤的響，我伸手拉弟弟，他的鼻涕流出來(lái)了，凍在鼻子頭上�？此沧煲蓿疫B忙喊著：“那個(gè)黑老鴰!”他仰起脖子，忘了冷，看見(jiàn)高處一根電線上裹了厚厚的霜，亮晶晶的，正蹲著一個(gè)黑老鴰，探頭探腦，左右張望。忽而，嘎--嘎--嘎--扇幾下翅膀，飛走了，簌簌落下一串串霜花。
我和弟弟好不容易拽開(kāi)爺爺家的門(mén)，冰把門(mén)縫隙封死了，發(fā)出嘎巴一聲。爺爺在里屋喊開(kāi)了：誰(shuí)呀!我的腿一抖，忙答應(yīng)著，三步兩步?jīng)_進(jìn)屋，把包裹放在炕上，一層層打開(kāi)，端出瓷罐。黃米飯還冒熱氣，爺爺?shù)难劬Σ[著，奓著手，大聲叫著：筷子!筷子!小嫂子忙遞過(guò)來(lái)一雙筷子。爺爺把瓷罐捧在懷里，先夾一口白糖，抿一口黃米飯，目光柔和地咂著嘴，白胡子都快把嘴唇蓋上了，一撅一撅的。哦，爺爺?shù)拿济际前椎�，粉紅的臉頰，粉紅的鼻子頭，粉紅的腦門(mén)，像個(gè)孩子一樣。
奶奶走很多年了，爺爺炕上的鋪蓋卷都是兩套。他一套，奶奶一套。太陽(yáng)下山就睡覺(jué)，他給奶奶先鋪上被子，叨叨咕咕說(shuō)著話，直到自己也睡去了。天空還掛著月牙，爺爺就攜著黎明的清涼下地干活了。他愿意種糜子，老秋時(shí)，那些垂頭羞澀的糜穗子，秀氣、文靜又樸實(shí)，像奶奶一樣。小倉(cāng)房里滿囤的糜子，奶奶就會(huì)欣喜地捧起來(lái)，金紅色的糜粒子，光滑飽滿，從指縫間倏忽地過(guò)了。就像現(xiàn)在，爺爺喜歡這種感覺(jué)，香甜地吃一頓黏米飯。
3.高中臘八節(jié)作文1000字 篇三
1月17日，人們將迎來(lái)傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)。從先秦起，臘八節(jié)都是祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據(jù)說(shuō)，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，稱為“佛成道節(jié)”。
臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗。我國(guó)喝臘八粥的的歷史，已有一千多年，早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先，同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，也饋贈(zèng)親朋好友。
中國(guó)各地臘八粥的花樣繁多。其中以北京為講究，摻在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。人們?cè)谂D月初七的晚上，就開(kāi)始忙碌起來(lái)，洗米、泡果、剝皮、去核、精揀，然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好。
臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖，之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去，后才是全家人食用。臘八粥吃幾天還有剩下的，是好兆頭，取其“年年有余”的意思。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。在民間，假如院子里種著花卉和果樹(shù)，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來(lái)年多結(jié)果實(shí)。在我的家鄉(xiāng)，每年的農(nóng)歷十二月初八，即臘八節(jié)，有吃臘八粥的習(xí)俗。臘八粥就是用八種當(dāng)年收獲的新鮮糧食煮成的甜味或咸味粥。而我們家鄉(xiāng)的人卻喜歡吃咸味臘八粥，粥內(nèi)除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外，還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。臘月初八早上，天剛蒙蒙亮，人們就趕快起床熬粥。粥熬好后，第一件要做的事情不是自己吃飯，而是先將熬好的粥喂給棗樹(shù)，將棗樹(shù)樹(shù)身上砍一些小口子，再虔誠(chéng)地把粥抹在樹(shù)痕上，這就算是棗樹(shù)把飯吃掉。人們這樣做的原因，據(jù)老人們講，原來(lái)我們這個(gè)地區(qū)的棗樹(shù)原都不結(jié)果，人們都不愿意種棗樹(shù)。棗神見(jiàn)人們都不尊敬她，便變成一個(gè)老太婆來(lái)到人間。她在離村不遠(yuǎn)的地方畫(huà)一片果園，滿園棗樹(shù)，紅棗滿枝。人們摘下一嘗，又酸又甜，好吃極，就紛紛跑到管理?xiàng)棙?shù)的老太婆那里討教。老太婆告訴大家，只要每年臘月初八給棗樹(shù)喂頓米飯，棗樹(shù)就會(huì)結(jié)果。人們按照她說(shuō)的方法去做，果然棵棵樹(shù)上都結(jié)出紅棗。這不過(guò)是一個(gè)傳說(shuō)而已，其實(shí)這里面包含著許多科學(xué)道理：在棗樹(shù)上砍些口子，可以調(diào)節(jié)棗樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)增長(zhǎng)，阻止養(yǎng)分向地下輸送，好集中力量供應(yīng)地上部分，從而保證果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)需求。至于把粥抹在樹(shù)痕上，其實(shí)不過(guò)是一種保護(hù)傷口愈合的土辦法罷。
直到現(xiàn)在，家鄉(xiāng)的有些地方還保留有臘月初八讓棗樹(shù)吃米飯的風(fēng)俗。當(dāng)?shù)亓鱾饔羞@樣一句民謠：“臘八棗樹(shù)吃米飯，棗兒結(jié)得干連蛋。”“干連蛋”，是家鄉(xiāng)的土語(yǔ)，意即棗樹(shù)碩果累累，果稠個(gè)大。
臘八這一天，除祭祖敬神外，也有在這一天悼念亡國(guó)、寄托哀思的。
4.高中臘八節(jié)作文1000字 篇四
偶然想起來(lái)今天已經(jīng)是臘月初三，快過(guò)年了。過(guò)年是中國(guó)人傳統(tǒng)的節(jié)日，每到這時(shí)候，好像天地氣息到處都不一樣了似的，連人也似乎換了個(gè)新的。而這過(guò)年的年味兒則是一系列的小節(jié)日給慢慢烘出來(lái)的。這第一個(gè)節(jié)日就是臘八……
偶然想起來(lái)今天已經(jīng)是臘月初三，快過(guò)年了。過(guò)年是中國(guó)人傳統(tǒng)的節(jié)日，每到這時(shí)候，好像天地氣息到處都不一樣了似的，連人也似乎換了個(gè)新的。而這過(guò)年的年味兒則是一系列的小節(jié)日給慢慢烘出來(lái)的。這第一個(gè)節(jié)日就是臘八。
臘八古稱“臘日”。從先秦時(shí)起臘日已被當(dāng)作一個(gè)節(jié)日來(lái)過(guò)了，但當(dāng)時(shí)臘日不固定在十二月初八日，直到南北朝時(shí)，臘日才固定在十二月初八，從此人們?cè)谶@一天祭祀天地神靈和祖先，并祈求豐收。
在歷，每年的臘日天子們都要向天祈福，并且大宰牲口，舉辦“臘”這種祭典，以求神靈、祖先保佑，取得來(lái)年豐收�！芭D鼓鳴，春草生”是漢代流傳的民諺，它反映了當(dāng)時(shí)的人們?cè)谂D日敲鼓驅(qū)疫，迎接新春的儀式和情景。而到了現(xiàn)在，過(guò)臘八馬上讓人想起來(lái)的一件事可能就是喝臘八粥了。
臘八粥顧名思義，是要湊夠八樣的，紅棗、花生、核桃仁等等不一而足，隨心所欲。有些像平常喝的八寶粥。到了臘八前一天，家家的主婦就開(kāi)始準(zhǔn)備了，在街頭巷尾碰巧見(jiàn)了，不妨站一會(huì)兒交流一下你是哪八樣，我是哪八樣�？傆腥撕鋈坏捏@叫一聲：哦，我忘了!然后匆匆的忙活去了，其他人便站在當(dāng)?shù)卮舐曅ζ饋?lái)。臘八這天早上，家家戶戶飄著濃濃的粥香，喝完了粥的小學(xué)生一直討論到上課仍爭(zhēng)執(zhí)不休到底誰(shuí)家的粥更好喝。
關(guān)于喝臘八粥的由來(lái)，有很多種傳說(shuō)，其中以來(lái)源于佛教的說(shuō)法較多，一說(shuō)傳為佛教徒仿牧女供養(yǎng)世尊乳糜之典故，而于臘月初八日用米及果物煮粥供佛，稱為臘八粥。一說(shuō)農(nóng)歷十二月初八為佛誕日，諸大寺作法佛會(huì)，煮果品、五谷等物為粥，寺院以此粥供佛后多饋贈(zèng)信徒，以邀佛佑。其后，此風(fēng)氣漸傳至民間，成為我國(guó)民間風(fēng)俗之一。不過(guò)，我老家卻有一個(gè)和這毫不相干的傳說(shuō)，倒也有趣。講的是很久以前，一個(gè)非常不仔細(xì)(方言：其意為很奢侈)的富人整天花天酒地，一年一年的，花錢(qián)就象流水。這一年到了快過(guò)年的時(shí)候了，我想就是臘月初八日吧，才忽然發(fā)現(xiàn)所有的家產(chǎn)都已經(jīng)花完了，甚至連吃的也沒(méi)有了，饑餓之下只好把家里所有的裝糧食的缸底兒給清了清，真是瘦死的駱駝比馬大。剛好湊了八樣，就熬了一鍋粥，這鍋粥真是酸甜苦辣，一言難盡……終這個(gè)人還是饑餓而死。為警示后人，所以家家到了這一天都要熬臘八粥吃，以示珍惜糧食和財(cái)富之意，也有過(guò)日子要思量，別鉆過(guò)頭不顧臀部之意。
小時(shí)候每年喝臘八粥母親都會(huì)講這個(gè)故事，然后說(shuō)：“其實(shí)也就是快過(guò)年了，讓人家兒都把缸底兒的剩糧食清清，打掃干凈，利利索索的過(guò)個(gè)年�！蹦赣H對(duì)什么事的分析總是一針見(jiàn)血的，我想也許真的是這個(gè)意思吧。那就讓我們別忘了清清自己的糧食缸，干干凈凈利利索索的過(guò)個(gè)年吧。
5.高中臘八節(jié)作文1000字 篇五
臘八這一天有喝臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫"七寶五味粥"。我國(guó)喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。中國(guó)各地臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多。其中以北平的`為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。人們?cè)谂D月初七的晚上，就開(kāi)始忙碌起來(lái)，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣，再放在鍋中煮。
比較有特色的就是在臘八粥中放上"果獅"。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來(lái)作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見(jiàn)到。臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去。后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來(lái)的，卻是好兆頭，取其"年年有余"的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹(shù)，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來(lái)年多結(jié)果實(shí)。在臘八這一天，大家除了要喝臘八粥外，還要吃臘八飯、泡臘八蒜。臘八這一天，除了祭祖敬神外，還有悼念亡國(guó)、寄托哀思的。在東北也有諺語(yǔ)“臘八臘八，凍掉下巴”的之說(shuō)，意指臘八這一天非常冷，吃臘八粥可以使人暖和、抵御寒冷。“臘八粥，吃不完，吃了臘八粥便豐收”。農(nóng)歷臘月初八，是我國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日——“臘八節(jié)”。關(guān)中一帶到了這一天，家家戶戶都要煮上一鍋“臘八粥”，美餐一頓。不光大人、娃娃吃，還要給牲口、雞狗喂一些，在門(mén)上、墻上、樹(shù)上抹一些，圖個(gè)吉利。
6.高中臘八節(jié)作文1000字 篇六
走進(jìn)臘月，年的味兒漸漸地濃了起來(lái)。這味兒是從家鄉(xiāng)噴香的臘八面里溢出來(lái)的。提起臘八面，現(xiàn)代都市里的人恐怕很少知道，拂去記憶的塵埃，往事便會(huì)清晰地浮現(xiàn)眼前……
在我家鄉(xiāng)，臘月里重大的節(jié)日就是臘月初八，也叫臘日。每年臘八這天，家家戶戶都要做上一大鍋香噴噴的臘八面。家鄉(xiāng)有句俗語(yǔ)叫“紅白蘿卜似疙瘩，母親叫你吃臘八”，“疙瘩”是家鄉(xiāng)的土話，意思是說(shuō)吃臘八面先要做好的是“臘八臊子”，這是展示姑娘、媳婦心靈手巧、烹調(diào)手藝高低的平臺(tái)。家鄉(xiāng)的“臘八臊子”做起來(lái)非常有講究，是將豬肉、紅蘿卜、白蘿卜、白菜幫子、豆腐等八種蔬菜切成小拇指大小的方�。ㄒ步小案泶瘛保�，然后佐以大蔥、蒜苗、茴香等調(diào)料，用文火燴炒在一起，其味醇色佳，別有一番滋味。
做好了“臘八臊子”還要搟好臘八面。在家鄉(xiāng)，新媳婦或小姑娘不會(huì)搟面是要被人笑話的。首先面要和的均勻，軟硬適中，搟時(shí)要拿穩(wěn)放平，用力要?jiǎng)�，先松后緊，先慢后快，富有韻律地一推一壓，將面團(tuán)搟成一張薄薄的面片。然后在攤開(kāi)的面頁(yè)上撒少許面粉，一層一層均勻地折疊。用刀切時(shí)，刀尖不離案，刀把緩緩抬，伴著“咯噔、咯噔”的節(jié)奏，面可以被切成長(zhǎng)條形也可以切成菱形。然后，水開(kāi)下鍋，撈出面來(lái)，盛在碗里，再澆上提前炒好的“臘八臊子”，這樣，一碗碗色香味形俱佳、冒著白生生熱氣的臘八面就能上桌了。若再往碗里滴上幾滴紅艷艷的油潑辣子，更會(huì)讓你垂涎三尺，吃起來(lái)酣暢淋漓，吃完后意猶未盡。
“母親叫你吃臘八”說(shuō)的是臘八這天，嫁出去的姑娘無(wú)論是十里八里、無(wú)論是忙還是閑，都要趕回娘家吃上一頓母親做的臘八面。這天，在鄉(xiāng)間的道路上，你會(huì)不時(shí)地看見(jiàn)穿著一新的姑娘、媳婦們高高興興地回娘家。臘月天寒地凍，為了迎接女兒回來(lái)，往往是做一大鍋臘八面，初八一整天都吃它。這天全家人端著一大碗臘八面邊吃邊嘮著閑話，圍坐在熱炕頭或是灶火前，溫暖而愜意。
吃完面后，母親還叮嚀兒女們給豬兒、貓兒、狗兒留下一碗，給樹(shù)上、糧倉(cāng)等地方掛上面，據(jù)說(shuō)，這樣會(huì)五谷豐登、六畜興旺、樹(shù)木快長(zhǎng)，人的身體也會(huì)更健康，這也寄托了家鄉(xiāng)人追求平安、向往幸福的情愫。
多想再吃上一碗家鄉(xiāng)的臘八面啊！
7.高中臘八節(jié)作文1000字 篇七
農(nóng)歷十二月初八，民俗謂之臘八，是春節(jié)前的第一個(gè)節(jié)令，此后“年味”日漸濃郁起來(lái)。在民間，一直流傳著臘月初八吃臘八粥的'習(xí)俗。
關(guān)于臘八粥的來(lái)歷有著一個(gè)美麗的傳說(shuō)。相傳，佛祖釋迦牟尼出家修行，云游四海。有一天，他因饑餓和勞累昏倒在野外，被一放牧女童發(fā)現(xiàn)，女童急忙跑回家尋找食物�？伤揖池毢�，缺衣少食。自己家種的雜糧都快吃光了，只剩下很少的幾粒米。姑娘向來(lái)慷慨大方，樂(lè)于助人，她將每個(gè)糧袋子底下所剩無(wú)幾的糧食搜羅在一起，加上一些自家種的果仁，用清泉水煮了一大碗粥，端到佛祖面前，一口一口地喂他。釋迦牟尼吃了香噴噴的粥后，很快蘇醒過(guò)來(lái)，并跑到附近的河中洗了澡，坐在菩提樹(shù)下靜思，終于在臘月初八這天悟道成佛。后來(lái)佛教信徒就在每年臘月初八煮粥供佛。所以，臘八粥又稱佛粥。每到這一天，寺廟里的僧眾將募化來(lái)的齋糧煮成稀飯，來(lái)供奉神佛，將佛粥供過(guò)之后，再分給窮人食用。后來(lái)，臘八粥流傳開(kāi)來(lái)，成為民間的一種習(xí)俗。南宋詩(shī)人陸游留下了這樣的詩(shī)句：“今朝佛粥更相贈(zèng)，更覺(jué)江村節(jié)物新。”臘八粥作為民間的吉祥食品相互贈(zèng)送，寓意一年之末的大豐收以及來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，吉祥如意。
在我童年的記憶中，每年的臘月初八，母親都會(huì)給全家人熬一鍋香甜可口的臘八粥。那時(shí)的生活很清苦，沒(méi)有太多的東西用于做粥的配料，可是母親卻總會(huì)想盡辦法給我們做上熱騰騰的臘八粥。母親把事先煮熟的紅豆、綠豆、花生和淘凈的大米、小米、黏米、芝麻一起倒入大鍋中，蓋上鍋蓋，在灶里架好火。待開(kāi)鍋后，母親隔一段時(shí)間用飯勺攪幾下，防止粘鍋，隨著鍋里咕嘟咕嘟冒起的泡泡，臘八粥的香味頓時(shí)溢滿了整個(gè)土屋。
手捧著盛滿香噴噴臘八粥的大碗，心里感覺(jué)幸福極了。急不可耐地吃上一口，甜甜的粘粘的滑滑的感覺(jué)讓我愛(ài)不釋手。香甜可口的臘八粥，暖和溫馨，給全家人平添了一種過(guò)年前的節(jié)日氣氛。那時(shí)我只是覺(jué)得臘八粥好吃，而沒(méi)有想得太多，直到之后離開(kāi)了家，才越發(fā)感受到這其中承載著母親太多的辛勞，太多對(duì)子女的美好祝愿。
8.高中臘八節(jié)作文1000字 篇八
在我的老家，有這樣一句俗語(yǔ)：“臘八臘八，凍掉下巴”。因?yàn)檫M(jìn)了臘月門(mén)，正值“數(shù)九寒天”，那天氣可真是冷啊，所以，臘八這一天，家家都要做粘米飯，“沾沾下巴”。
臘八節(jié)，在我國(guó)歷也算得上是悠久綿長(zhǎng)了，各地的習(xí)俗不同，過(guò)法也就不同，飲食的差異也很大。但是，它的受重視程度可不比其他的傳統(tǒng)節(jié)日差。因?yàn)檫^(guò)了臘八，就離過(guò)年不遠(yuǎn)，年味也就越來(lái)越濃了。
小時(shí)候，過(guò)臘八這一天，我們總能讓吃上一碗又粘又香的黃米干飯。每人再給那么一小勺白糖，吃得那個(gè)香啊!那時(shí)候就覺(jué)得老過(guò)這樣的臘八多好。可是經(jīng)歷過(guò)那個(gè)年代的人，臘八吃粘米飯，其實(shí)是一件很奢侈的事情，糧店里定量供應(yīng)的糧食中沒(méi)有黃米。有的人家農(nóng)村有親戚種的或者有什么其它門(mén)道搞到的，否則，所謂的臘八飯，就只能用帶粘性的其它米來(lái)充當(dāng)了。不管怎樣，們對(duì)臘八的盼望值還是很高的，因?yàn)槟艹陨弦活D飽飯啊。
不知道是聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)的，臘八這天采來(lái)的映山紅花，也就是野生的杜鵑花，放到瓶子里用水生上，到了年三十這天一定盛開(kāi)。那個(gè)時(shí)候，也沒(méi)有賣(mài)鮮花的，要是大年三十，家里有一瓶子盛開(kāi)的鮮花也不錯(cuò)!我和我的同學(xué)一起，在郊區(qū)的東山上，踩著沒(méi)膝的積，登山爬砬子去采那些干枝的映山紅。人說(shuō)：初生牛犢不怕虎，我們這些十幾歲的小丫頭，也是夠龍性的了，干脆就沒(méi)想到，山上會(huì)出現(xiàn)什么野牲口，會(huì)隨時(shí)有墜崖的危險(xiǎn)。由于山上的太深，到了家以后，每個(gè)人都濕了半截褲腿子，被風(fēng)打過(guò)，凍得硬梆梆的，當(dāng)然也免不了被家里人責(zé)怪。也許是巧合，也許是伺弄得精心，到了臘月二十九，這一瓶子的花啊，開(kāi)得那叫歡實(shí)呢?我也終于有了一些成就感，家里人也為這盛開(kāi)的鮮花感到節(jié)日的喜慶。
還記得在同學(xué)家吃過(guò)一種綠色的大蒜，酸酸的，很爽口，那就是臘八蒜。尤其是吃油膩菜肴時(shí)，用它做輔餐，那是相當(dāng)?shù)梦丁Ｍ瑢W(xué)的媽媽說(shuō)：臘八這天，把剝好的大蒜瓣放到白醋里浸泡，到了春節(jié)時(shí)，大蒜就變成了翠綠色，叫做“翡翠蒜”，也叫做臘八蒜。名字好聽(tīng)，也很喜慶。從那以后，我們家的餐桌上就多了這道菜，當(dāng)然也是我的杰作。
小時(shí)候經(jīng)歷過(guò)的事物，永遠(yuǎn)地留在記憶的深處。這歡樂(lè)的臘八，這的童年記憶，如今都遠(yuǎn)遠(yuǎn)的離去，只是在這樣特殊的日子里，還讓我酸酸地想起。
9.高中臘八節(jié)作文1000字 篇九
似乎只是眨眼之間，曾經(jīng)以為會(huì)是多么的明天，擺在眼前時(shí)也不過(guò)如此，原來(lái)，幸福只是一種感覺(jué)。
今天是，可惜好多天天被工作和生活搞的暈頭轉(zhuǎn)向如我的人是記不清這些日子的。一早起來(lái)，我用高壓鍋?zhàn)隽诵∶字�，煮了雞蛋，這才跑到網(wǎng)上，這也算一種統(tǒng)籌安排的方法吧，做飯上網(wǎng)兩不誤�？吹缴鐓^(qū)首頁(yè)有關(guān)于臘八的來(lái)歷，教做臘八粥之類(lèi)的帖子，這才恍然，原來(lái)是臘八啊。
曾經(jīng)，我也很喜歡喝臘八粥。用紅棗、花生、大米、核桃仁、栗子、綠豆、紅豆之類(lèi)加上白糖熬成的熱騰騰的粥在我眼里曾經(jīng)是不可多得的美食，當(dāng)然，并不需要在臘八，平常也可以吃得到，但是要看母親有沒(méi)有時(shí)間，有沒(méi)有心情。每當(dāng)母親說(shuō)要熬臘八粥了，那我會(huì)開(kāi)心的幫母親剝栗子、花生等等，還熱心的盡可能湊著八種原料，回想起來(lái)，吃臘八粥是一件很麻煩很熱鬧的事。
而如今，小吃攤上隨處都可以買(mǎi)得到的八寶粥讓臘八粥對(duì)我的吸引力消失貽盡，只要想吃，出門(mén)就可以買(mǎi)的到。我再不會(huì)對(duì)母親央求：“今天我們做臘八粥吧�！敝灰�?yàn)�，�?shí)在沒(méi)必要費(fèi)工費(fèi)時(shí)去準(zhǔn)備那些東西，真想做，超市里就可以買(mǎi)到一應(yīng)俱全的材料，而失去了準(zhǔn)備的那番忙碌，喝臘八粥也便沒(méi)有了以往的樂(lè)趣。有時(shí)候，我們所在意的，真的并不是事情的結(jié)局，而是完成這件事的過(guò)程而已。就象臘八粥，沒(méi)有了為其忙碌的必要，品嘗起來(lái)便仿佛失去了當(dāng)日的香甜。
臘八是如此，中秋、等傳統(tǒng)節(jié)日也是如此。當(dāng)月餅不再是只有八月十五才可以吃到的美味，中秋節(jié)在我的眼里便黯然失色。當(dāng)新衣服不是只有在才能穿上身，只要想買(mǎi)，隨時(shí)隨地就可以購(gòu)置新衣；當(dāng)麻花、丸子、耦合之類(lèi)不在是必須在年前準(zhǔn)備的美食，只要想吃，隨時(shí)都可以吃得到，春節(jié)在我眼里便也成了越來(lái)越不熱鬧的節(jié)日。為什么過(guò)年越來(lái)越?jīng)]有年味，只因?yàn)椋呀?jīng)沒(méi)有什么能令人企盼的東西。曾經(jīng)和母親忙碌著擰麻花、炸耦合的我已經(jīng)一去不回了，取而代之的，是年關(guān)將近卻暗暗嘆息又老了一歲。似乎只是眨眼之間，曾經(jīng)以為會(huì)是多么幸福的明天，擺在眼前時(shí)也不過(guò)如此，原來(lái)，幸福只是一種感覺(jué)。
10.高中臘八節(jié)作文1000字 篇十
又是一個(gè)臘八節(jié)，吃著自己親手做的香噴噴的臘八粥，那一絲絲的甜意，又讓我想起了小時(shí)候的臘八節(jié)……
對(duì)于那時(shí)的我們來(lái)說(shuō)，臘八也是個(gè)很特別的節(jié)日，早早地就盼望著臘八節(jié)的到來(lái)。到初七傍晚，早已迫不及待的我們放學(xué)就約好了伙伴，三五成群，男孩背著自制的冰車(chē)，女孩拎著個(gè)大籃子，一路小跑，直沖我們冬天的樂(lè)園——村外大河邊。
六、七米寬的大河冰凍結(jié)實(shí)，冰面光潔如鏡，階梯似的石頭上流水結(jié)的冰，凸凹波紋如魚(yú)鱗，疙疙瘩瘩，很是美觀。男孩們放上冰車(chē)，有的跪在上面，有的兩人坐一起，雙手冰釬一鑿，“哧溜”一聲，滑的無(wú)影無(wú)蹤。女孩也不甘示弱，從河邊找上薄而大的石塊，再用雙手捧上幾捧背陰處沒(méi)有化的積雪，分撒在冰面上，放好石塊坐上去，“推吧。”后面的人一推，嘎啦啦一陣沖向前，有的原地打轉(zhuǎn)摔倒，有的沖出不遠(yuǎn)臀部下的石頭早已不見(jiàn)蹤影，四腳朝天，任憑后腦勺被磕的有點(diǎn)悶疼，依然會(huì)找一塊更大的石塊，大伙像串糖葫蘆，一個(gè)一個(gè)拽著前面人的襖后襟，齊聲令下，一起使勁，還是不到幾步，東倒西歪，人仰馬翻，腦勺著地，玩的起勁的我們根本沒(méi)在意凍的通紅的小手都蹭破了皮。寂靜而空曠的山澗回蕩著頑皮的歡聲笑語(yǔ)……
天色已晚，興致未盡的我們匆忙各自趕到上游(為的是干凈)，用石塊砸上幾大塊冰凌，按照自己心中的想象，把冰塊稍做敲鑿，像娃娃，像動(dòng)物……載著滿心的喜悅，不停的用口中的熱氣哈著凍的發(fā)青的小手，回家的路上，仍然忘不了歡鬧嬉戲……
臘八的早晨，早早起床，和姐姐弟弟爭(zhēng)先恐后，端上母親做的紅紅的臘八粥，跑到院里，搶著去喂昨晚放在每個(gè)門(mén)口兩邊的冰凌人兒，用紅色的豆子給他安上小嘴，看著似笑了的冰凌人兒，心里別提有多美……
不覺(jué)太陽(yáng)已經(jīng)升起，盡管沒(méi)了孩提時(shí)的情趣，但那甜甜的臘八粥依然給人以濃濃的回味。
11.高中臘八節(jié)作文1000字 篇十一
兒時(shí)對(duì)于臘八節(jié)的記憶，現(xiàn)在清理一下，覺(jué)得很少很少，這或許是小時(shí)就不喜歡吃米飯，亦或許是那時(shí)臘八粥品類(lèi)單調(diào)的緣故吧！然而唯有過(guò)臘八節(jié)卻讓我記憶頗深，不過(guò)那次不是在家，而是在大姑姑家。
那還是30年前的事情，當(dāng)時(shí)農(nóng)村還是剛實(shí)行農(nóng)田聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，那年我家種了四、五畝的棉花，經(jīng)過(guò)父母的辛勤勞作，棉花大豐收，也就有了許多棉花籽，這棉花籽是壓榨衛(wèi)生油的主要原料之一。這一天我與弟弟接受父母的指派，用人力二輪車(chē)?yán)司奶暨x的幾袋棉籽，去到6里外大姑姑家所在的村里榨油，由于那時(shí)機(jī)動(dòng)車(chē)輛太少，村于村之間通公路那簡(jiǎn)直就是人們的一種奢望，小哥倆一路顛簸走了半晌多的坎坷土路，中間還爬了一段好長(zhǎng)的坡，終于在中午前敢到了姑姑家，由于當(dāng)時(shí)電力設(shè)施還不完善，電力資源匱乏，正好敢上那天下午停電了，沒(méi)辦法，只得夜晚在大姑姑家住下了。
第二天從睡夢(mèng)醒來(lái)，頓覺(jué)一股香香的氣味直撲鼻腔，這時(shí)姑姑叫我們起床吃早飯，！坐在飯桌前，只見(jiàn)姑姑把烙好的餅端了上來(lái)，這餅竟不是我印象中小麥面粉為原料的微黃，而是金黃的色澤，拿在手里軟軟得，放在嘴里咬上一口，外面脆脆的，里面卻又是黏黏的，像要拉出絲的感覺(jué)，慢慢咀嚼，那甜甜的滋味竟如吃蜜般充滿整口腔，真好吃��！這時(shí)姑姑說(shuō)：“今天是臘八節(jié)，咱們吃黃米面的烙餅，喝米粥�！蔽疫@才知道原來(lái)吃得是黃米面的烙餅��！一貫不喜歡吃米飯的我，那天我竟破天荒的吃了個(gè)腸滿肚圓。
再后來(lái)，隨著時(shí)間地推移，人們的生活也在不斷的提高，膳食結(jié)構(gòu)在不斷地改變，過(guò)臘八節(jié)吃的花樣越來(lái)越豐富，黃米餅、臘八粥的種類(lèi)也是不記其數(shù)，但在我的感覺(jué)里始終沒(méi)有那次過(guò)臘八節(jié)吃得有滋有味，難以忘懷。
其實(shí)想想也是，現(xiàn)在人們吃啥有啥，要啥有啥，啥都不是稀罕物品了，啥東西吃得多了也會(huì)膩，也就難怪吃啥都吃不出原來(lái)的滋味了，但誰(shuí)又能說(shuō)這沒(méi)有滋味的滋味不是一種幸福。
12.高中臘八節(jié)作文1000字 篇十二
大凡北方人都愛(ài)喝粥，炒上三兩個(gè)菜，熬上一鍋粥，再吃些鏝頭、花卷、大餅之類(lèi)的主食，這樣的一頓飯，對(duì)剛從外面出差的人來(lái)說(shuō)，是能找到家的感覺(jué)。
說(shuō)到粥，便不能不提藥粥。春夏秋冬，季節(jié)變幻，人的身體也會(huì)隨著天氣變化而有所不適，你盡可隨著時(shí)光流轉(zhuǎn)去吃各種的時(shí)令粥。
春季陽(yáng)氣生發(fā)，萬(wàn)物萌生，你可以今天吃紅棗粥，明天吃首烏粥，后天吃山藥粥，再后天吃蘿卜粳米粥，只要你不嫌麻煩；炎炎夏日，暑熱悶濕，用梨、冬瓜、絲瓜、西瓜皮、薏苡仁等做粥，自會(huì)讓你食欲大增，暑氣盡消；秋季燥邪侵襲，在煮粥時(shí)，適當(dāng)加入梨、蘿卜、粟子、芝麻等藥食，起到和胃健脾、潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥之功效；冬季么，還有點(diǎn)遠(yuǎn)呢，你先備下些枸杞、龍眼、胡桃便是了。
當(dāng)然，吃粥還是不加帶味中藥為妙，假如天天吃飯如吃藥，還不如等病了將罪集中起來(lái)受幾天，好在上面提到的入粥皆好吃，你盡可敞開(kāi)胃吃。
鮮花也可入粥。南方多梅花，不妨將梅花花瓣與粳米同煮，保你神清氣爽；三月桃花爛漫，五月月季吐香，六月百合盛開(kāi)，七月荷花亭亭，九月菊花清麗，當(dāng)是入食的好時(shí)節(jié)，或曬干研末，或切開(kāi)成條，加蜂蜜或白糖與米同煮，那味道，嬉，不說(shuō)了。一年吃下來(lái)，四大美女看見(jiàn)你也要學(xué)阿拉伯女子，拿塊布遮面了。
有專門(mén)賣(mài)粥的，名曰粥屋。簡(jiǎn)單干凈，種類(lèi)達(dá)十多種。放著音樂(lè)，一碗粥，一份小咸菜，經(jīng)濟(jì)又爽口。
以前天天盼著臘八。上大學(xué)時(shí)一到那天如果不早起，便吃不上飯。如果趕巧在家，母親會(huì)早早起來(lái)熬，那香味，讓貪睡的我會(huì)一咕嚕爬起來(lái)。現(xiàn)在為人母了，雖常有早上來(lái)不及做，去外面吃的舉動(dòng)，但到那天，可是一定要早起做臘八粥的。
據(jù)說(shuō)臘八粥傳自印度。佛教的釋迦牟尼于臘月八日，在菩提樹(shù)下悟道成佛。有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來(lái)的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說(shuō)吃了以后可以得到佛祖的保佑。呵，吃了這么多年的臘八粥，管它保佑不保佑，反正臘八吃粥的習(xí)慣是改不掉的。
昨晚睡前本是想著泡上豆子的，睡到早上5點(diǎn)半，忽然醒來(lái)想起忘泡了，趕緊起來(lái)洗豆下鍋，又瞇了會(huì)，然后洗漱，炒菜。
我這一鍋粥，放了小米、大米、薏米、綠豆、蓮子、紅棗、麥仁、花生仁、黑豆、姜豆等十來(lái)種，還沒(méi)打開(kāi)鍋，那香味已經(jīng)溢滿了我的小屋。
清晨，因了這粥香而愈發(fā)迷人了。
13.高中臘八節(jié)作文1000字 篇十三
進(jìn)入臘月，也就是進(jìn)入了年終歲末的時(shí)候了。臘月是農(nóng)家人喜悅，也是忙碌的時(shí)候。臘月初八的早晨，家鄉(xiāng)人有喝臘八粥的風(fēng)俗習(xí)慣。臘八粥是有黃豆、麥仁、大棗、花生、玉米面等五谷雜糧匯集在一起熬成的粥�！芭D七臘八凍掉下巴”，往往臘八節(jié)這天是一年中冷的時(shí)候了，所以早晨的這碗臘八粥，御寒的功能是強(qiáng)的，喝了臘八粥出門(mén)就不覺(jué)得特別的冷了。臘八處于秋收后的一段農(nóng)閑時(shí)期，粥料的多種多樣，象征著豐收的喜悅。臘八粥對(duì)來(lái)年充滿了憧憬和希望。臘八的到來(lái)，預(yù)示著春節(jié)離我們不遠(yuǎn)了。臘八腌蒜是我們這里的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)臘八這天早晨起來(lái)，在太陽(yáng)還沒(méi)升起來(lái)的時(shí)候，腌制的蒜，顏色翠綠，吃在嘴里酸酸的，很是招人喜愛(ài)。做法也是極其簡(jiǎn)單，腌蒜的材料主要是米醋和大蒜。每年的這個(gè)時(shí)候，臘月初七娘買(mǎi)下2斤米醋，剝下很多白白的蒜瓣。臘八的早晨，用我家那個(gè)大罐子腌制好，把它們放到院子的陰涼處，等到過(guò)年的時(shí)候拿出來(lái)招待家人親戚朋友蘸餃子吃。打開(kāi)罐子，一股誘人的蒜香撲鼻而來(lái)，滿屋子空氣里彌漫著蒜味。你再看那泡在醋里的蒜已經(jīng)由白變綠，通體碧綠碧綠的，像一顆顆翡翠躺在那里。用筷子加上幾個(gè)，放在餃子上，那蒜如同那翡翠碧玉襯托在餃子上，甚是好看，讓人看了垂涎三尺，使人食欲大增。故臘八蒜又被稱為“翡翠碧玉臘八蒜”，你聽(tīng)這名字，多美呀。冬天經(jīng)常吃些臘八蒜，對(duì)人的身體很有好處的，既殺菌，還解毒。對(duì)治療高血壓、降血糖、降血脂、軟化血管也有一定療效，總之，多吃一些臘八蒜對(duì)人體只有好處沒(méi)有壞處的。
年將至，在外漂泊的游子歸家團(tuán)聚，體味著家的溫暖，享受著親情的甜蜜。家，永遠(yuǎn)是在外漂泊的游子�？啃蓓母蹫场＝裉炀褪桥D八節(jié)了，在外勞作的人們已經(jīng)盤(pán)算著回家過(guò)年了吧。因?yàn)榧矣肋h(yuǎn)是溫馨的，家里有至親至愛(ài)的爹娘，把在外漂泊一年的收獲和喜悅帶給爹娘。溫馨的家，這里擁有著親情，無(wú)論走多遠(yuǎn)的人，過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候永遠(yuǎn)忘懷不了的總是家。
14.高中臘八節(jié)作文1000字 篇十四
農(nóng)歷十二月八日為中國(guó)臘八節(jié)，民間有食臘八粥習(xí)慣。臘八粥也叫八寶粥，相傳臘八節(jié)是佛祖“成道”之日，佛寺要仿效牧女獻(xiàn)糜故事，取八種香谷與果實(shí)制粥供佛，故名八寶粥，臘八粥制法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道香甜。到了宋代，民間爭(zhēng)相效仿，廣為流傳，成為一道深受人民喜愛(ài)美食。
臘月初八被佛教界奉為佛成道日，寺中僧尼常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、紅棗、香菇、蓮子等8種食物合煮“八寶粥”，邀請(qǐng)周?chē)矫窆策M(jìn)圣餐，并施舍給民家老幼分食，以示對(duì)佛祖敬奉。其后漸成民間自煮八寶粥（稱臘八粥）食用。形成了吃“臘八粥”風(fēng)俗。
每逢農(nóng)歷十二月八日，古代寺院要取香谷與果實(shí)等雜煮成粥糜敬佛，民間也效法在臘月初八煮這樣粥吃，以消災(zāi)除病。宋代杭州民間臘八粥是用“胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之類(lèi)”與米煮成。明清時(shí)各地盛行吃臘八粥。
臘八粥名義上要湊滿八樣原料，但也不拘泥，少者四五樣，多者十幾樣均可。有些地方臘八粥，是糯米、紅糖與18種干果、豆子摻在一起熬煮，十分隆重。用蓮子、銀杏、花生、紅棗、松子加上姜桂等調(diào)料摻入大米煮成臘八粥，取其有溫暖手足、滋補(bǔ)身體功效。也有用豇豆、金針、木耳、豆腐、茨菇等煮成臘八粥，這些是“細(xì)臘八”。普通人家吃臘八粥，在米中摻入青菜、黃豆、蠶豆、豆腐、胡蘿卜，荸薺煮成，是所謂“粗臘八”。
我國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。有些產(chǎn)玉米山區(qū)，逢到臘八，以玉米代替稻米，做成“臘八麥仁兒”吃。農(nóng)家風(fēng)俗是每到臘八這天，都要做一頓臘八粥吃。臘八粥，就是盡家中所有，凡是好吃、能吃東西，都可適量地放一點(diǎn)在鍋中，黃豆、綠豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡蘿卜及小麥粉、玉米粉、高梁粉、大麥粉等，雜七雜八煮成一鍋粥。常說(shuō)吃得全，長(zhǎng)得全。
臘月，就是一年到了，一年到頭一定要把五谷雜糧、各種蔬菜吃全了，這樣才能有全面營(yíng)養(yǎng)。這是祈求人體安康，合家興旺之意！其次是吃得全，收得全，過(guò)了臘月，就到了新一年，吃臘八粥時(shí)，把當(dāng)年地中長(zhǎng)出來(lái)五谷雜糧，各種蔬菜都吃到，什么都不嫌棄，表明農(nóng)家對(duì)土地上收獲到一切都是愛(ài)惜，希望在新一年中，什么莊稼都能長(zhǎng)得好，都能獲得豐富。
15.高中臘八節(jié)作文1000字 篇十五
農(nóng)歷十二月初八，民俗謂之臘八，是春節(jié)前的第一個(gè)節(jié)令，此后“年味”日漸濃郁起來(lái)。臘八吃臘八粥的食俗，在我國(guó)已有千年之久了，別有一番來(lái)歷。
相傳，在古印度北部，即今天的尼泊爾南部，迦毗羅衛(wèi)國(guó)有個(gè)凈飯王，他有個(gè)兒子叫喬達(dá)摩·悉達(dá)多，年輕時(shí)就痛感人世生、老、病、死的各種苦惱，發(fā)覺(jué)社會(huì)生活徒勞無(wú)益，并對(duì)婆羅門(mén)教的神權(quán)極為不滿，于是，在他29歲那年，合棄王族的豪華生活，出家修道，學(xué)練瑜珈，苦行6年，大約在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提樹(shù)下，徹悟成道，并創(chuàng)立了佛教。史傳，這一天正是中國(guó)的農(nóng)歷十二月初八日，由于他是釋迦族人，后來(lái)佛教徒們尊稱他是釋迦牟尼，也即是釋迦族圣人的意思。佛教傳入我國(guó)后，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動(dòng)也隨之盛行起來(lái)，尤其是到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日，各寺院都要舉行誦經(jīng)，并效仿牧女在佛成道前獻(xiàn)一種“乳糜”之物的傳說(shuō)程式，煮粥敬佛。這便是臘八粥的來(lái)歷。
宋朝吳自牧撰《夢(mèng)梁錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八’。大剎寺等俱設(shè)五味粥，名曰‘臘八粥’。”此時(shí)，臘八煮粥已成民間食俗，不過(guò)，當(dāng)時(shí)帝王還以此來(lái)籠絡(luò)眾臣。元人孫國(guó)敕作《燕都游覽志》云：“十二月八日，賜百官粥，以米果雜成之。品多者為勝，此蓋循宋時(shí)故事�！薄队罉�(lè)大典》記述“是月八日，禪家謂之臘八日，煮經(jīng)糟粥以供佛飯僧”。到了清代，雍正三年(公元1725年)世宗將北京安定門(mén)內(nèi)國(guó)子監(jiān)以東的府邸改為雍和宮，每逢臘八日，在宮內(nèi)萬(wàn)福閣等處，用鍋煮臘八粥并請(qǐng)來(lái)喇嘛僧人誦經(jīng)，然后將粥分給各王宮大臣，品嘗食用以度節(jié)日。《光緒順天府志》又云：“每歲臘月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣監(jiān)視，蓋供上膳焉�！迸D八粥又叫“七寶粥”，“五味粥”。早的臘八粥是紅小豆來(lái)煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來(lái)。南宋文人周密撰《武林舊事》說(shuō)：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類(lèi)作粥，謂之臘八粥�！鼻迦烁徊於爻缭凇堆嗑q時(shí)記》里則稱“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點(diǎn)染”，頗有京城特色。
