盡管食堂的營養(yǎng)餐的管理員話講的言之鑿鑿，豌豆是頭一天晚上泡了溫水泡了之后，第二天早上用高壓鍋來壓的，壓熟了之后，再拌肉沫炒起來的。豌豆的顏色更沒有變黑。但是已經(jīng)中毒并住院的學(xué)生們卻絲毫沒給面子。那些做成菜的豌豆不僅很多發(fā)黑，吃起來很澀，聞起來發(fā)臭，很難下咽。而且更有的沒有煮熟。讓學(xué)生吃到這樣變質(zhì)又沒有煮熟的豌豆豈能不出事？按說如此發(fā)臭又難以下咽的豌豆，學(xué)生大可以拒食，但是學(xué)校有的是辦法，不吃罰款，一次十元。
學(xué)校為了讓學(xué)生增加營養(yǎng)，更是為了避免浪費(fèi)。實(shí)行了一些強(qiáng)制辦法予以保證也未嘗不可。但是增加營養(yǎng)首先一定要有富于衛(wèi)生并營養(yǎng)豐富的食物。但是這樣的“發(fā)黑，有臭味”的豌豆屬于哪門子營養(yǎng)食品？居家過日子一個(gè)常識問題就是東西變質(zhì)了不能使用。更何況這里還有一位專職負(fù)責(zé)監(jiān)督營養(yǎng)餐的管理員。而再看看這所學(xué)校食堂的管理體制就會發(fā)現(xiàn)，學(xué)校發(fā)生這樣的事不是偶然，更不是意外，而是一種必然的結(jié)果。只不過這次更突然更嚴(yán)重罷了。
這里的學(xué)校食堂名義上是學(xué)校的，實(shí)際上早已承包給了社會，食堂的關(guān)鍵部位連帶后面的采購、制作等學(xué)校都沒有權(quán)管，對于食堂花多少錢、采購什么樣的東西更不知情，而學(xué)校的所謂管理就是一個(gè)大致數(shù)量，每天多少學(xué)生、大致多少油、蔬菜、米飯的量就可以了。這也正是學(xué)生不吃變質(zhì)豌豆就要被學(xué)校罰款的原因。不吃“浪費(fèi)了”承包者豈能不找學(xué)校的麻煩？學(xué)校的這種做法與其說是監(jiān)管，不如說是在為虎作倀。生意人承包商處于賺錢的考慮，必然想到降低成本，將利潤化。而這樣一種發(fā)臭的豌豆也能煉成“營養(yǎng)餐”不過是降低成本的一個(gè)普通手段而已。
在如此情形之下，國家補(bǔ)貼給貧困地區(qū)學(xué)生每天每人3元錢的營養(yǎng)費(fèi)，到底有多少能進(jìn)入學(xué)生的口中就不難而知了。學(xué)校將食堂對外承包，監(jiān)管上更是睜一只眼閉一只眼。而國家名義上補(bǔ)貼給了學(xué)生，實(shí)際上基本被學(xué)校和承包商瓜分了。為了封住學(xué)生們的嘴，就只好用“發(fā)臭的豌豆”讓學(xué)生們糊口了。國家補(bǔ)貼給孩子的一點(diǎn)錢也成了唐僧肉，臭豌豆也煉成了“營養(yǎng)餐”。這樣的行為豈止是在“坑爹”，更是在坑害子孫和社會。而學(xué)校這樣對外承包食堂，更是一種嚴(yán)重的不負(fù)責(zé)任。
老師為何逼學(xué)生吃臭豌豆
是什么力量逼著學(xué)生吃下臭豌豆？
一條讓人變壞的關(guān)系鏈
據(jù)央視《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》4月21日報(bào)道，2012年4月9日中午，云南省鎮(zhèn)雄縣塘房鎮(zhèn)頂拉小學(xué)，這個(gè)有665名學(xué)生的村鎮(zhèn)中心小學(xué)，其中300多名學(xué)生，在吃了由學(xué)校食堂統(tǒng)一供給的營養(yǎng)餐后出現(xiàn)腹瀉、腹痛、發(fā)高燒等癥狀，隨后全部被送往當(dāng)?shù)蒯t(yī)院治療，記者專程趕到了鎮(zhèn)雄縣人民醫(yī)院。孩子們說，“吃了米飯、豌豆、小瓜、葵瓜，豌豆聞起來是臭的，很難聞;不吃不行，要被罰款，老師說不吃，一次要罰10元�！�
也許是我的想象力嚴(yán)重匱乏，跟不上時(shí)代發(fā)展了吧�？傊覍@件事覺得非常難以理解，有幾點(diǎn)非常想不明白：
第一不明白的是學(xué)校為什么不敢對食材供應(yīng)方說不？既然發(fā)現(xiàn)有問題拒絕使用，換一家食材供應(yīng)不就可以了嗎？這家食材供應(yīng)方到底跟學(xué)校有沒有裙帶關(guān)系？利益關(guān)系？是不是通過公開透明的程序取得供應(yīng)資格的？
第二不明白的是老師為什么要逼著學(xué)生吃？是怕浪費(fèi)嗎？還是怕食堂方面看到了不高興？
第三不明白的是，這些學(xué)生怎么這么聽話？不想吃轉(zhuǎn)身偷偷倒廁所里不就行了？難道整個(gè)吃飯過程老師還全程盯著監(jiān)督？如果老師真的是全程盯著監(jiān)督，那真是有點(diǎn)變態(tài)了。
在這件事中，我覺得最不可理解的，是老師逼著學(xué)生吃臭豌豆，我想假如我是老師，退一萬步講，我就算不敢對抗跟上面有關(guān)系的食材供應(yīng)方，但我至少會跟學(xué)生站在同一立場，說一句：有問題就不要吃了。然后讓他們偷偷倒掉。當(dāng)然，我也可以善意的理解，逼著學(xué)生吃臭豌豆是因?yàn)槔蠋煕]有想到后果嚴(yán)重。但是，萬一呢？萬一有問題呢？我覺得這是作為一個(gè)教師不，是作為一個(gè)人的底線吧？
當(dāng)然，如韓寒所言：我懷疑很多事，但我相信人。我個(gè)人的看法是，國人的道德素質(zhì)其實(shí)沒那么壞，在一個(gè)沒有任何權(quán)錢交易的正常的關(guān)系鏈里，即使僅僅靠道德自律，總有那么一個(gè)環(huán)節(jié)會發(fā)現(xiàn)問題，避免惡果。好比在這件事中，我想背后如果沒有內(nèi)幕，試想：作為食材供應(yīng)方，如果關(guān)系沒那么硬，怎么敢送臭豌豆呢？怎么敢不盡心盡力認(rèn)認(rèn)真真挑最新鮮的送過去呢？如果送的不夠好，對方不用自己送了咋辦？作為老師，如果食堂方提供的食材有問題，而供應(yīng)方又跟上面沒有任何關(guān)系，怎么可能不敢提出意見來呢？
所以，一切問題的根源不在于某個(gè)人某個(gè)環(huán)節(jié)的道德敗壞，而是關(guān)系鏈惡化的問題。當(dāng)一個(gè)關(guān)系鏈惡化的時(shí)候，會把這條鏈上的所有人的道德水平往下帶。因?yàn)槿巳硕急仨氉袷剡@條關(guān)系鏈上的潛規(guī)則，如果誰敢打破這個(gè)關(guān)系鏈，就有可能麻煩上身。這就是所謂的好的體制使人變好，壞的體制使人變壞。中國所有的問題的根源都在于此。所以，很多針對個(gè)人的道德譴責(zé)，都不能解決根本問題。解決根本問題，還在于打破這條已經(jīng)惡化的關(guān)系鏈，改善這個(gè)惡性循環(huán)的體制。
逼著學(xué)生吃下臭豌豆的，是無德教師？是無法商人？是無良領(lǐng)導(dǎo)？都是。但我想，更是一個(gè)惡性循環(huán)的關(guān)系鏈。這條關(guān)系鏈?zhǔn)菒褐�，罪之始，禍之根�?/p>
