今天，媽媽休息，準(zhǔn)備給我燒芹菜豆腐干。因?yàn)檫@是我最喜歡吃的菜。晚上，我看媽媽炒芹菜豆腐干。
　　只見媽媽把芹菜葉子摘掉，把芹菜根切掉又一刀一刀把芹成一寸長(zhǎng)短。媽媽巴切好的菜放在水里浸著。然后她又拿來豆腐干，切成絲，放在一邊等待下鍋。
　　一切準(zhǔn)備就緒后，媽媽把煤氣打開，架上鍋，然后倒入適量的花生油，等油冒煙時(shí)，媽媽快速把芹菜倒進(jìn)鍋里，只聽見：“哧啦”一聲，說時(shí)遲那時(shí)快媽媽又把切好的豆腐干絲倒進(jìn)鍋里，攪拌著翻炒了幾下，然后加入一些鹽和糖，倒了一些水，蓋上鍋蓋，煮一會(huì)兒。大約過了五分鐘，媽媽打開鍋蓋。我看見豆腐干又硬變成軟的了。芹菜也似乎變深了。菜熟了!”我聞到芹菜豆腐干的香味，直流口水好想吃一口。
　　過了一會(huì)兒，媽媽把菜盛到碗里端到了桌子上，我吃的津津有味。媽媽說：“芹菜可以降脂，吃多點(diǎn)好�！�
　　我今天收獲真大，跟媽媽學(xué)會(huì)了芹菜炒豆腐這道菜，還知道了這道菜的好處。