以下是©無憂考網(wǎng)為大家整理的關于《高一生物細胞中的無機物教學教案》的文章，供大家學習參考！
一 教學目的要求
知識方面
1． 知道水和大多數(shù)無機鹽在細胞中的存在形式及生理功能。
2． 正確理解多種化合物的相互關系。
能力方面
1． 通過閱讀、收集、整理生活中遇到的有關水、無機鹽的信息，獲得自主學習的能力。通過對獲得的資料相互交流，培養(yǎng)合作學習的能力。
2． 通過對水含量的分析培養(yǎng)語言表達能力和聽取他人意見對自己的見解進行解釋證明和修改的能力。
情感價值觀
積極參加討論，列舉自己的生活經(jīng)驗，發(fā)表自己的見解，在交流中建立自信，能夠關注人類健康。
二 教學重點難點
重點：水和無機鹽在細胞中的重要作用
難點：1．結(jié)合水的概念。
2．無機鹽的作用。
三 教學流程
一個人在極限的狀態(tài)下，可以堅持20天以上不進食，但是缺水不出3天就會喪生。地球表面有3／4的部分是水，細胞含量多的化合物是水，這些事實說明水的重要性，你能列舉生活中的哪些現(xiàn)象事實來說明生命活動離不開水呢？
（一） 細胞中的水
1．細胞中水的含量：
細胞中各種化合物所占的比例
| 化合物 |
水 |
無機鹽 |
蛋白質(zhì) |
脂質(zhì) |
糖類 |
核酸 |
| 所占比例（%） |
70 |
1 |
15 |
2 |
3 |
7 |
由這個表你能得到什么結(jié)論？
幾種不同生物體中水的含量
| 生物 |
水母 |
魚類 |
蛙 |
哺乳動物 |
藻類 |
高等動物 |
| 水的含量（%） |
97 |
80—85 |
78 |
65 |
90 |
7 |
由這個表你能得到什么結(jié)論？
人體中幾種不同器官或組織中水的含量
| 組織器官 |
牙齒 |
骨骼 |
骨骼肌 |
心肌
|
血液
|
| 水的含量（%） |
10 |
22 |
76 |
79
|
83
|
由這個表你能得到什么結(jié)論？
討論：生物體的不同生長發(fā)育期，含水量是否相同？
思考：從表面上看血液是流動的，而心臟是堅實的，但是兩者含水量僅相差4%，為什么？
2．水的存在形式及功能：
閱讀課本總結(jié)出細胞中水的存在形式,各自的定義、含量及功能
討論：（１）剛收下的小麥種子經(jīng)過暴曬后種子變干，是不是小麥種子里就不含水分了呢？暴曬失去的水應該是哪一種形式？小麥干種子中的水主要是哪一種形式存在呢？
（2）切西瓜時流出的瓜汁和擠菜餡擠出的水是什么形式的水？雞蛋清里的又是以什么形式存在的水？
小結(jié)：
（１） 自由水：填充在有機固體顆粒之間，可流動、易蒸發(fā)，加壓可析離．是可以參與代謝的水。
（２） 結(jié)合水：吸附和結(jié)合在有機固體物質(zhì)上的水，是一種水膠體（如雞蛋清）．不能蒸發(fā)，不能析離，失去了流動性和溶解性，是生物體的構成物質(zhì)，具有生命活性。
（３） 自由水和結(jié)合水在一定條件下存在著動態(tài)轉(zhuǎn)化，自由水和結(jié)合水的轉(zhuǎn)化受到溫度的影響。
（４） 自由水的比例高—————代謝活躍。
結(jié)合水的比例高—————代謝下降（如：動物的冬眠），動植物抗旱抗
寒能力增強， 以適應不良條件。
練習：（１）生物體內(nèi)可以把營養(yǎng)物質(zhì)運送到各個細胞，并把廢物運送到有關器官排出體外的物質(zhì)是（ ）
A．載體 B．無機鹽離子 Ｃ．自由水 �。模Y(jié)合水
（２）在曬干的谷物中，水的含量約占１３％～１５％，這些水的存在形式主要是（ ）
Ａ．自由水 Ｂ．蒸發(fā)水 �。茫Y(jié)合水 �。模Y(jié)晶水
（３）沙生植物的細胞中，含量多的成分是（ ）
Ａ．蛋白質(zhì) �。拢尽 。茫怂帷 。模�
（４）現(xiàn)有含水量為a10% b12% c14% d15%的小麥，分別放在條件相同的四個糧倉中，在儲存過程中有機物損耗少的是（ ）
A．a(chǎn) B．b C．c D．d
（５）當生物體新陳代謝和生長迅速時，通常結(jié)合水／自由水的比值（ �。�
Ａ．會升高 �。拢畷档汀 。茫蛔兓 。模▌硬淮�
討論：烘干一粒小麥種子然后把它燒掉，烘干的是什么物質(zhì)？燒掉的是什么物質(zhì)？剩下的白色灰燼又是什么？
（二） 細胞中的無機鹽
1． 含量：無機鹽在生物體中含量 。
2． 存在形式：大部分以_______形式存在。如：____________________________________
無機鹽在細胞中含量是低的,對生命活動來講是不是可有可無呢?
3． 功能：
討論：（1）觀察葉綠素分子和血紅蛋白分子局部結(jié)構簡圖。為什么人體內(nèi)缺鐵會導致貧血？植物體缺鎂會影響光合作用？
（2）書本34頁表中哪些成分屬于無機鹽？為什么要在運動員喝的飲料中添加無機鹽？無機鹽在細胞的生活中起什么作用？
鬧急性腸胃炎、痢疾等疾病，突出的癥狀是又拉又吐，使身體丟失大量的水分和無機鹽，醫(yī)學上稱之為“脫水”，如不及時搶救，都可危機生命。在這種情況下，要補水和鹽分。因為體內(nèi)的滲透壓是有０.９％的氯化鈉產(chǎn)生的。因此要為患者輸入０.９％的氯化鈉溶液。如果把細胞放在高于或低于０.９％的氯化鈉溶液中會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？
思考：在正常人的血漿中NaHCO3的含量約為H2CO3含量的２０倍．當血漿中NaHCO3含量減少時，會形成酸中毒，當血漿中H2CO3減少時，則形成堿中毒．這個事實表明什么呢？
小結(jié)１：
（１）無機鹽是構成細胞中某些復雜化合物的重要組成成分。
（２）對維持細胞和生物體正常生命活動有重要作用。無機鹽能夠維持細胞正常的滲透壓，維持細胞內(nèi)酸堿平衡，維持細胞正常形態(tài)和功能。
鈉離子――――維持細胞外液的滲透壓
鉀離子――――維持細胞內(nèi)液滲透壓，促進糖類的合成與運輸
碘離子――――甲狀腺激素成分
鎂離子――――葉綠素成分
鈣離子――――維持生命活動，牙齒和骨骼的重要成分
二價鐵――――血紅蛋白的成分
氮――――蛋白質(zhì)、核酸等的成分
磷――――核酸、磷脂等的成分
硼――――促進花粉萌發(fā)和花粉管伸長
練習：
（１）已知錳是許多酶的活化劑，能激活硝酸還原酶，缺錳的植物就無法利用硝酸鹽，這說明無機鹽離子（ ）
A．對維持細胞形態(tài)與功能有重要作用
B．對維持生物體的生命活動有重要作用
C．對維持細胞的酸堿平衡有重要作用
D．對調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的滲透壓有重要作用
（２）夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈運動后，要喝淡鹽水；在患急性腸胃炎時要及時補充生理鹽水；不慎受外傷后，要用０.９％的生理鹽水清洗傷口。這樣做的目的依次為（ ）
a.降溫 b．維持水代謝平衡 c．維持無機鹽代謝平衡 d．消毒 e．是細胞的等滲溶液并有清潔作用
Ａ．a(chǎn)bd Ｂ.cbe Ｃ.bce Ｄbcd
(3)馬拉松賽進入后階段，發(fā)現(xiàn)少數(shù)運動員下肢肌肉抽搐，這是由于隨著大量出汗而向體外排了過量的（ �。�
Ａ．水 �。拢}鹽 �。茫c鹽 �。哪蛩�
（４）人的紅細胞必須生活在０.９％的氯化鈉溶液中，若將紅細胞置于于濃鹽水中，紅細胞則會失水皺縮，從而失去輸送氧氣的功能，這一事實說明（ ）
Ａ．無機鹽對于維持生物體的新陳代謝有重要作用
Ｂ．無機鹽對于維持細胞的滲透壓有重要作用
Ｃ．無機鹽離子容易進出細胞
Ｄ．水分子容易進出細胞
總結(jié)：
拓展訓練：
（１）分析下列事實，回答有關問題：
事實一：在初生蝌蚪或幼小植物體內(nèi)，當自由水的比例減少時，機體代謝強度降低；當自由水的比例增大時，機體代謝強度活躍．這個事實表明＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
事實二：鎂離子是葉綠體必須的成分；亞鐵離子是血紅蛋白的重要成分；碳酸鈣是動物和人體的骨骼和牙齒的主要成分．這個事實表明＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
事實三：人體某些組織的含水量近似，但是形態(tài)卻不同，例如：心肌含水量約７９％，呈堅韌狀態(tài)；血液含水量約８２％卻呈川流不息的液態(tài)．這個事實表明＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
探究延伸：
設計實驗，證明植物生長發(fā)育需要鎂．
材料用具：小麥幼苗、完全營養(yǎng)液、缺鎂營養(yǎng)液、２００毫升廣口瓶兩只、量筒等．
實驗步驟：
（１） 取兩只廣口瓶，編號甲、乙．
（２） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（３） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（４） 一段時間后，＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
實驗結(jié)果：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
實驗結(jié)論：植物生長發(fā)育需要鎂。
