1.準(zhǔn)備食材：豆腐1塊、茶樹(shù)菇1小把、荷蘭豆適量、食鹽1茶匙、蠔油1茶匙、食用油1/2湯匙、姜2片

　　2.步驟1：茶樹(shù)菇去掉根部，用清水浸泡約1個(gè)小時(shí)。

　　3.步驟2：將浸泡好的茶樹(shù)菇剪成段。

　　4.步驟3：將豆腐切成厚度為0.5厘米的片，備用。

　　5.步驟4：荷蘭豆洗干凈，去掉蒂頭，撕掉絲。

　　6.步驟5：熱油鍋，煸炒姜片，然后將豆腐放入鍋中煎到兩面金黃。

　　7.步驟6：然后將豆腐挪開(kāi)，放入茶樹(shù)菇和口蘑炒香。

　　8.步驟7：然后將茶樹(shù)菇和豆腐翻炒均勻。

　　9.步驟8：將蠔油和少量水調(diào)成醬汁。

　　10.步驟9：將醬汁倒入鍋中，炒勻之后換成小火，燜煮5分鐘，再調(diào)入鹽。最后放入荷蘭豆，將荷蘭豆炒軟。

　　11.步驟10：將炒好的茶樹(shù)菇豆腐盛入盤(pán)中即可。

　　茶樹(shù)菇富含蛋白質(zhì)、B族維生素、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健脾胃、增強(qiáng)人體防病能力的功效，還能緩憂(yōu)慮和緊張的情緒。

　　推薦人群：備孕 孕期 月子/產(chǎn)后 兒童

　　忌食人群：嬰兒