篇一
今天媽媽要包餛飩,我知道以后也想學包餛飩,于是就和媽媽到菜場去采購包餛飩的材料。我們來到了菜場,先到賣豬肉的攤位買了瘦豬肉,然后去賣蔬菜的攤位買了小白菜,再去菜 場外面買了餛飩皮。
到了家我們開始動工了,媽媽把肉先洗干凈,然后切成一小塊一小塊的肉,再把肉丁剁成肉末。等肉丁全部變成肉末之后放黃酒,蔥,生姜,鹽等調(diào)料攪拌均勻。只見媽媽聞了一下 ,咸淡,然后又放了一小把鹽就好了。我負責把菜洗干凈,洗好后把菜放進開水中燙一下,媽媽還教我用鹽把小白菜抓一下可以入味,等幾分鐘后把菜切碎,和肉末放一起攪拌均勻,這樣餡就準備好了 。
下來就可以包餛飩了。媽媽一邊包一邊教我,先把餛飩皮放在左手手掌上,右手拿筷子夾點餡放在皮上,把外邊餛飩皮向內(nèi)折一下,包住餡,然后再對折一下,用手指壓住餛飩皮的 上面,把餛飩皮繞著手指圍成一圈,把搭住的餛飩皮用里壓一下,讓它們捏在一起,一個餛飩就包好了。我連包了好幾個,樂呵呵的看著盤子里的餛飩。我看看和媽媽包的怎么不一樣,我包的餛飩是那 么小,雖然排好了可是東倒西歪的,沒有媽媽包的好看整齊。不知過了多久餛飩包完了。媽媽煮了一些給我吃,今天的餛飩特別香特別鮮比以前吃的好吃多了。原來享受自己的勞動果實是這么的幸福!
篇二
今天是周末,我和爸爸媽媽準備到奶奶家包餛飩。心里頭只想著要奶奶教我包餛飩。來到奶奶家,桌上果然放著一疊厚厚的餛飩皮,一碗水和一大碗燒熟了的香噴噴的南瓜餡。 我要開始包餛飩了,心里非常高興。迫不及待的我沒等奶奶教我,就拿了一張正方形的餛飩皮,放在左手手掌心上,“涂”了點水,想給餛飩皮滋潤滋潤,這餛飩皮上的面粉立刻粘在我的手上。奶奶走了過來也拿起一張餛飩皮,放在左手手掌心上,給我做示范。她放了一點餡兒進去,對折后捏著兩角,往里一卷,手指點一下水,將兩個角粘在一起就行了,嘴里還嘟噥著‘餡兒不能太多,水也不能多,適當就好。’我看了奶奶的表演,暗想;這也太容易了,沒想到包餛飩是那么簡單的啊。我又拿了一張餛飩皮,像模像樣地包了起來,一折一捏,自我感覺良好。可這餡兒似乎和我作對,老是調(diào)皮地穿破皮,跑出來,餡兒粘得我滿手都是。我又少放一點餡兒,這下包起來可方便多了,可一放架子上,就像泄了氣的氣球一樣‘癱倒’了下去。奶奶看我掌握不好餡兒的多少,便走過來指導指導我。她大約放了一個湯圓那么大的餡兒,用右手把兩邊皮兒合起來,左右一卷,就是一個,我看著奶奶熟練的動作,馬上奪過她手中未包完的餛飩包了起來。我多包了幾個后,那餛飩似乎聽話了,皮也不破了,也有筋骨。我包的餛飩也越來越漂亮,越來越結(jié)實,一個個好像一塊塊扇貝。奶奶,爸爸媽媽見我包的餛飩都笑開了花。其實世上無難事,只要有心人。練多了就能熟能生巧,做得更好。
篇三
今天下午,童老師答應(yīng)我們組織包餛飩活動。清早,我一來到學校,就聽見一陣陣喧鬧聲,走進教室一看,組長們檢查著各種所需的物品。一個上午漫長得像一個世紀,中自習剛上課,大家都摩拳 擦掌地盼望著包餛飩活動的開始。
“叮鈴鈴,叮鈴鈴”第一節(jié)課的上課鈴響起,包餛飩活動也開始了,由于我們組負責帶餡的同學——鈕文濤偷懶,只帶了肉,其它如蔥、酒、姜什么的,一點兒也沒準備,大家只好等童教師拌,比別的 組慢了許多,于是全組同學下決心:“齊心協(xié)力,*別組!”
可是一開始包,就遇到了大的麻煩——全組六人,只有兩人會包餛飩,無可奈何之下,組長只能讓他們?nèi)e的組充當“實習生”,經(jīng)過好一段時間,有些人會了,可有些人還是搟面杖吹火——一竅不 能,做的不是湯包,就是面團,甚至還把餛飩皮貼在臉上,說是面膜,氣得我們半死!
不過很快,大家都進入了狀態(tài),不會的同學漸漸有些懂了,全組人都一聲不吭,抓緊時間,偶爾會有一些偷吃零食、水果的人,就當是快樂小插曲,不一會兒,兩盤餛飩就包完了,這還不算結(jié)束,女生 們又忙起了水果拼盤,這兒修修,那兒補補,滿頭大汗而充滿歡聲笑語……
后,雖然我們沒有得到名次,但我相信,這次有趣的包餛飩活動會給我們留下不少快樂的回憶!