篇一
1、烤肉
在我國(guó)臺(tái)灣，中秋節(jié)幾乎家家戶(hù)戶(hù)都要吃烤肉。其實(shí)多年前兩家醬油廠(chǎng)商在電視上大展廣告攻勢(shì)加上許多商場(chǎng)在中秋前夕搞起了烤肉相關(guān)產(chǎn)品的特賣(mài)會(huì)，所以很多人光顧。在不知不覺(jué)中，中秋節(jié)吃烤肉也變成了家家戶(hù)戶(hù)不可缺少的菜肴。
2、芋頭
用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃，是過(guò)去窮人家的實(shí)在日子。在江浙一帶，芋頭的發(fā)音與“運(yùn)來(lái)”相近。所以中秋節(jié)吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運(yùn)連連。
3、大閘蟹
這是江浙一帶的習(xí)俗，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節(jié)。一輪滿(mǎn)月，一壺清酒，幾個(gè)老友，一盤(pán)大閘蟹，個(gè)中滋味讓神往的�；氐绞浪椎纳睿翰贿^(guò)今天的大閘蟹一定夠貴，不妨十五的月亮十六圓，留到明天吃也罷。
4、飲桂花酒
飲桂花酒每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食物價(jià)值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂酒兮椒漿”的詩(shī)句�？梢�(jiàn)我國(guó)飲桂花釀酒的年代，已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。
篇二
1、平衡膳食，合理搭配
均衡的飲食強(qiáng)調(diào)要有各種營(yíng)養(yǎng)元素的搭配，動(dòng)植物蛋白、蔬菜類(lèi)、菌藻類(lèi)的合理比例為1∶1∶1，這樣既保證了食物的多樣化，又能滿(mǎn)足口味的需求。節(jié)日里，不能只吃大魚(yú)大肉，多吃蔬菜以及饅頭、面包等主食可以讓你的營(yíng)養(yǎng)攝取更豐富全面。此外，吃得油膩不消化時(shí)，可以吃一些泡菜、酸菜、醬豆腐等發(fā)酵食品。想要的減肥的人群，可以多吃發(fā)酵后的饅頭、花卷等，因?yàn)榘l(fā)酵的面食熱量較低。
2、葷菜多選魚(yú)蝦禽，烹飪辦法應(yīng)清新
節(jié)日的餐桌上肯定少不了葷菜，想要減少多余油脂的攝入，讓自己吃的更健康，葷菜的烹飪方式建議多用蒸、煮、燉、鹵等方法。材料的選擇上也可以多選用脂肪含量少的魚(yú)、蝦、禽肉，如不飽和脂肪酸含量高的海魚(yú)和鵝肉等。在調(diào)料的使用上，一定不要太咸、太辣，對(duì)腸胃不好。
3、海鮮美味不能多吃
中秋前后，正是海鮮漁貨出產(chǎn)豐富的時(shí)期，海鮮品種繁多、味道鮮美，讓人忍不住多吃幾頓。但是，專(zhuān)家表示，海鮮雖美味，但不能多吃。在吃海鮮的時(shí)候，啤酒要少喝，否則容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)。同時(shí)，吃海鮮時(shí)不要喝濃茶，茶中含有鞣酸，易跟蝦、蟹中的蛋白質(zhì)起作用，凝固成塊狀物，影響消化。
4、飲食要有度，忌暴飲暴食
節(jié)日總是最熱鬧的時(shí)候，你夾一筷，我添一勺，再加上菜肴豐盛、味道香美，一不留神就容易吃的過(guò)多。三天假期，連接吃上幾餐，一定會(huì)讓腸胃超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，引起腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等不適癥狀。因此，節(jié)日里飲食一定要節(jié)制，暴飲暴食很傷身。
篇三
1、零食搭配合理，可別放開(kāi)吃
節(jié)日期間，家中常備有各式瓜子、花生、堅(jiān)果、核桃、糖果等等，招待來(lái)訪(fǎng)的客人或自己享用。不過(guò)，節(jié)日里的三餐油膩食品較多，零食的選擇應(yīng)以開(kāi)胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主，堅(jiān)果含水少，過(guò)多食用會(huì)使人口干舌燥，而糖果類(lèi)又含有很多糖份，選擇話(huà)梅、山楂片、薄荷片等零食。此外，雖然零食很誘人，食用起來(lái)也要有所節(jié)制。
2、控制吃月餅的量，吃月餅配熱茶或白開(kāi)水
中秋節(jié)肯定少不了吃月餅，不過(guò)，吃月餅時(shí)應(yīng)該注意控制食用量。建議將月餅與家人分享，切得越小塊越好，想要減肥的朋友吃8分之1或4分之1個(gè)月餅應(yīng)景即可。吃月餅時(shí)建議搭配開(kāi)水、無(wú)糖或代糖飲料，可幫助去油膩，少喝酒類(lèi)或是汽水，易導(dǎo)致惡心、厭食、腹痛等胃腸道癥狀。
3、中秋燒烤多，注意才不怕長(zhǎng)胖
另外很多朋友都會(huì)在中秋一家人或者相約好友去燒烤。在參加烤肉活動(dòng)的時(shí)候，建議可以肉串混合串入筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等，一口肉一口菜，多吃蔬菜，味道也爽口，而且容易有飽腹感。另外，烤肉醬加水稀釋?zhuān)蓽p少用量，烤肉時(shí)不要重復(fù)刷醬料，肉制品不要腌太久。
