篇一
“至今不會天中事，應(yīng)是嫦娥擲與人”，提起這句詩，我就會想起每年中秋節(jié)做月餅的快樂。月餅的香甜和自己親手制作的那份愉悅，難道就是嫦娥贈與我們的禮物嗎？今年，又到了做月餅的時候了。
今年我們做的月餅與往年不同。往年我們做的月餅都需要烘烤一下，今年的不需要啦！因為今年我們要做的是——冰皮月餅！聽起來就很好吃，冰爽、絲滑、香甜可口。
中午，我們迫不及待地來到教室，著手準(zhǔn)備月餅材料。我們先領(lǐng)取了帽子，防止調(diào)皮的頭發(fā)掉進(jìn)香噴噴的月餅中。然后，戴上干凈的手套。最后，每人領(lǐng)取兩個冰皮、兩種不同口味的餡、兩份預(yù)拌粉和摁壓器。
所有的材料準(zhǔn)備好后，我們開始做月餅了。我們首先把預(yù)拌粉灑在冰皮上，使冰皮變得光滑。然后把冰皮放在手心，用另一只手摁壓，壓成餃子皮的形狀。最后把餡輕輕的放在冰皮中間，像媽媽包包子那樣，小心翼翼地把冰皮一點一點拾起來，整體拾起來后揉成一個球形的形狀。如果拾不起來邊，就直接揉成球的形狀，在慢慢轉(zhuǎn)的過程中，冰皮就會把餡包裹住。最后，把做好的球放進(jìn)摁壓器中，印上漂亮的花紋。如果第一次沒摁好、第二次也沒摁好、第三次還是沒摁好，那你就得把你的耐心拿出來，繼續(xù)重復(fù)包裹。最終，總會做出一個漂亮的冰皮月餅。
怎么樣，你們想做嗎？
篇二
今天正是一年一次中秋節(jié)，我正在作文班里做月餅。
一開始老師先分給我們一些面皮、然后我們把面皮揉圓、再把面皮給拉平、接著把餡料放進(jìn)面皮里揉圓、接著把面皮塞進(jìn)模具里、然后把面皮推出來一個可愛的月餅就做出來了。
我們做的月餅是絢麗多彩，有像樹葉一樣綠色、有像草莓味一樣的紅色、還有像藍(lán)莓一樣的藍(lán)色。還有各種各樣的形狀，有心形的、有星形的、還有正方形的。
我在外面一邊賞月一邊吃著月餅不一會爸爸出來了他說在月亮上面有一位漂亮的姑娘。
爸爸又說了中秋節(jié)的由來……
中秋節(jié)是我最喜歡的節(jié)日也是最歡樂的節(jié)日，月亮這么明亮正在祝人間的人呢。
篇三
每年的農(nóng)歷八月十五是我國的傳統(tǒng)佳節(jié)——中秋節(jié)。
今年中秋節(jié)一大早，天灰蒙蒙的，爸爸媽媽就叫醒我們，第一句就“寶貝們，中秋節(jié)快樂！”我和妹妹也一起回應(yīng)道：“爸爸媽媽中秋快樂！”心想：今天中秋，大家來團(tuán)聚，一起看電影，一起吃團(tuán)圓飯，再吃上一塊月餅，如升天一樣美！想著想著口水都快流下來了，還在床上，我大聲道：“媽媽，我要吃月餅。”媽媽笑著對我說：“你這個小東西，人還在床上就知道吃！小吃貨，今天媽媽陪你一起做月餅怎么樣？”我一聽今天可以自己動手做月餅，快樂得像只小小鳥，“嗖”的一下飛下了床。
媽媽告訴我做蘇式月餅，要先做油皮，然后做油酥，再做餡料，等包好餡料收口之后，再表面刷上蛋黃液，灑上一些黑芝麻就可以了。媽媽還沒說完，我蠢蠢欲動，迫不及待地拿出中筋面粉、豬油、糖粉和水一一稱好重量，一股腦兒全部倒進(jìn)面包機(jī)，開啟30分鐘的和面程序。
接著開始做油酥了，分別稱好低筋粉和豬油，放在碗里混合均勻，把它揉成了光滑的面團(tuán)，并蓋上了保鮮膜讓它靜置松弛30分鐘。這時油皮也和好了，取出后同樣把它蓋上保鮮膜讓它靜置松弛30分鐘。
利用這空隙媽媽又教我做了蓮蓉蛋黃餡。做完餡，把靜置完的油皮和油酥分成相同的等分，然后把油酥包到油皮里，再用搟面杖搟成橢圓形卷起來后再蓋上保鮮膜松弛20分鐘。最后把面團(tuán)搟成圓形包上蓮蓉蛋黃餡，收口朝下放入烤盤。先刷上蛋黃液再撒上黑芝麻送人預(yù)熱好的烤箱，烤20分鐘。
我十分興奮地看著烤箱里一個個的月餅，雖然我包的幾個沒媽媽包得漂亮，但這幾個居然是我包的，還真的有點不大相信�？蛇@20分鐘是漫長的，我兩眼緊緊地盯著烤箱里的月餅，恨不得它馬上烤熟了，這樣我就可以慢慢品嘗美味了。
終于，烤箱發(fā)出一聲清脆的“叮咚”聲，月餅可以出爐啦！媽媽把烤盤取出烤箱，發(fā)現(xiàn)月餅還在“吱吱”地作響，香氣迎面撲來。我深深地吸了一口，“哇”好香啊！看著黃澄澄的月餅！可愛的月餅！酥酥的月餅！終于可以慢慢地品嘗了，一定要包餐一頓！
咬一口，薄薄的酥皮掉了下來，嘗著自己做的月餅，心里甜滋滋的。今年的中秋因為天氣原因沒有看到月亮，但我過了一個別樣的中秋——自己動手做月餅，不，做月亮，月餅，圓圓的，不是月亮嗎？
