【#初中作文# #家鄉(xiāng)的味道初三優(yōu)秀作文800字5篇#】家鄉(xiāng)的味道，總令人那么回想，每個(gè)人心中家鄉(xiāng)的味道都是不同的。《家鄉(xiāng)的味道初三優(yōu)秀作文800字》是©無憂考網(wǎng)為大家準(zhǔn)備的，希望對(duì)大家有幫助。
1.家鄉(xiāng)的味道初三優(yōu)秀作文800字
如今的牛肉丸，很難再吃到正宗的了。
一般街邊的那些店里，買的牛肉丸里都摻和著一些雜七雜八的東西，并且牛肉都是機(jī)器攪出來的，口感不佳。想要嘗到正宗的牛肉丸，就必須得用傳統(tǒng)的方法——純手工制作。這樣子又費(fèi)力有費(fèi)錢，自然是很少人愿意做。
小時(shí)候，我吃的牛肉丸都是母親親手做的，母親會(huì)在過春節(jié)的時(shí)候做一大鍋的牛肉丸給我們一家人吃。那時(shí)的牛肉比較貴貴，當(dāng)時(shí)家境也一般，因此母親每次做牛肉丸都會(huì)像過節(jié)似的。
做牛肉丸的重頭戲在于做餡，家里有兩把十分鋒利的刀，母親撩起袖子。刷!兩只刀一起被拔了出來，母親順手將牛肉放在了砧板上雙手拿刀開始剁，用力均勻得道，仍是滿頭大汗。不一會(huì)兒，牛肉變成了肉泥。
接著母親拿出了一根圓柱形的鐵棒，不斷敲擊著牛肉，啪啪作響，母親解釋道：“這樣子就會(huì)讓牛肉更有勁道，到時(shí)候吃起來更加有口感�！蹦赣H總是對(duì)她的廚藝感到自豪。
做餡的重頭戲在于揉餡，母親一把抓起一小裹牛肉泥，在手里揉捏，很快，牛肉成了一個(gè)球形，緊接著母親用雙手狠狠地把牛肉捏得越來越小，越來越結(jié)實(shí)。
最后一步就是下鍋，母親將水注入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開，打開鍋蓋，熱氣直沖云霄，整個(gè)廚房似乎被水蒸氣膨脹。母親又將一顆顆牛肉丸小心翼翼倒入鍋中，只見幾顆灰色的“胖子”跳入了沸水之中，不安分的水珠濺到母親手上，母親面不改色地放著牛肉丸。終于，一顆顆圓滾滾的牛肉丸浮出了水面，我激動(dòng)的心情也漸漸浮了出來。
大家都圍在桌子旁，等待著牛肉丸上桌，想必各位的嘴里一定都充滿了口水了吧�！吧喜死�!”母親抱著一大鍋牛肉丸擺上了桌。我迫不及待地夾起一顆塞入嘴中，在舌尖與牛肉丸接觸的那一刻，味蕾綻放開來。兩排牙齒將充滿彈性的牛肉丸嚼碎了，牛肉丸中的湯汁瞬間覆蓋了嘴里的每個(gè)角落，舌頭被麻木了，最終每一個(gè)細(xì)胞似乎都在享用著這頓大餐，越嚼越有勁道，根本停不下來。
我覺得每個(gè)有牛肉丸的春節(jié)都是最美好的春節(jié)。
2.家鄉(xiāng)的味道初三優(yōu)秀作文800字
我不知道家鄉(xiāng)的味道是什么，但知道山間生氣的那一縷縷炊煙的氣息便是;我不知道家鄉(xiāng)的味道是什么，但知道老屋里沉淀的泥土香味便是;我不知道家鄉(xiāng)的味道是什么，但知道竹筒里不散的竹葉味便是。重慶很大，家鄉(xiāng)的味道，太多太多，可惟有平凡日子里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，才能勾起我對(duì)家鄉(xiāng)的回憶。
家鄉(xiāng)的味道，是竹林里淡淡的竹葉味兒。重慶多山，漫山遍野的竹林終年翠綠，那清涼的晚風(fēng)拂過竹葉捎來的淡淡竹香，令人心情格外舒暢。不是江南那種秀氣的竹，不是，這里山上的竹直入云霄，總有一種健美的身姿;不是放在玻璃柜里精致的竹雕，不是，這里的竹只是用來做背簍的，總有一種樸實(shí)的氣息。還記得，奶奶一刀一刀為我削的竹筆筒，終年散發(fā)這難忘的竹香。
家鄉(xiāng)的味道，是每年清明時(shí)節(jié)冒出的柑子的清香。這時(shí)，我和表哥就會(huì)拿了竹竿來，比賽打柑子，常常為了消滅“戰(zhàn)利品”而撐得肚兒圓。
家鄉(xiāng)的味道，更是老屋里沉淀的泥土氣息，炊煙里飄來的飯香。推開吱呀作響的木門，笑著和每個(gè)人打招呼，饞嘴的看家狗“胖胖”搖著毛絨絨的尾巴跑過來，這就開飯了。奶奶端來熱氣騰騰的“湯圓”，安詳?shù)男θ菘淘诓紳M皺紋的臉上。桌子那邊，爸爸在大聲招呼著大家夾菜，爽朗的笑聲灑滿小屋。我和表哥無心吃飯，夾起一塊肉來逗“胖胖”。胖胖先是拼命搖著尾巴，等了好一會(huì)兒，終于不耐煩了，“汪”地一聲大叫，嚇得我和表哥手一松，肉掉在地上。我夾起一塊煎得金黃的不知名的糕點(diǎn)，差點(diǎn)把牙粘掉。爸爸哈哈大笑，幸福的味道正在陽光里彌漫，想起我的窘態(tài)，我也不禁笑了??
家鄉(xiāng)的味道也是有些神秘的。家鄉(xiāng)的味道是菜畦間的“苦草”，總是有著類似艾葉的濃烈的藥草味兒。我認(rèn)識(shí)它，葉子像寶塔一樣排列，爸爸告訴我，它是可以止鼻血的。我總想試一試。
家鄉(xiāng)的味道也是有些離奇的。家鄉(xiāng)的味道是奶奶夜色中背簍里胖乎乎的大白薯。爸爸說，晚上山間是有一種叫做“魑魅”的怪物，瞪著綠瑩瑩的眼睛。我問晚上去背白薯的奶奶，它真的存在嗎?奶奶點(diǎn)了點(diǎn)頭，嘴角抿得很緊。從此，白薯在五歲的我眼中，變得很神秘�，F(xiàn)在想來，這又何嘗不是爸爸和奶奶對(duì)我的一種呵護(hù)?背簍里，愛的味道正在升起。
家鄉(xiāng)的味道，是“霧鎖山頭山鎖霧”的霧氣，是不見邊際的大山的神秘，是水潭邊橫行的大河蟹，是與表哥分享的一半兒柑子，是“水煮魚”，是辣豆花，是奶奶過年時(shí)親手寄來的干辣椒和臘腸，是手捧竹筒時(shí)一幕又一幕的回憶。
我愛你，家鄉(xiāng)的味道。
3.家鄉(xiāng)的味道初三優(yōu)秀作文800字
午后，陽光，沙灘，海風(fēng)。很多人喜歡這種意境，肆意慵懶，享受。
此刻，便是這樣的一個(gè)午后。我，慵懶地躺在沙灘椅上，感受陽光與我的肌膚親密接觸，呼吸清新的海風(fēng)，回味著剛才那頓美味的海鮮大餐。
湛江，是我的家鄉(xiāng)，它是一個(gè)美麗的海濱城市，因美味的海鮮和獨(dú)特的風(fēng)景而得名。我不得不承認(rèn)，從小就生活在湛江的我，是幸運(yùn)的，因?yàn)槲颐刻於伎梢云肺睹牢抖中迈r的海鮮，但這在內(nèi)陸地區(qū)的人們看來，卻是夢(mèng)寐以求的。
扇貝，是我最喜歡的海鮮之一。它味道極其鮮美，營養(yǎng)也很豐富，與海參、鮑魚齊名，并列為海味中的三大珍品。它無論是在東方還是西方的食譜中，都是一種極受歡迎的食物。在西方的食譜中，扇貝通常的處理方式是通過黃油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在東方的食譜中，日本人喜歡將扇貝配上他們的.壽司和生魚片一起食用，而中國主要有蒜蓉粉絲蒸扇貝、清蒸扇貝、清烤扇貝和扇貝煲湯的食用方法。
我最想推薦的是清烤扇貝，這也是我最喜歡的一種吃法。不僅是因?yàn)樗闹谱骱唵�，還因?yàn)樗拿牢�。制作清烤扇貝只要三個(gè)步驟便可完成：一用刷子清理扇貝的殼;二用蒜蓉制作醬料;三把醬料淋在扇貝肉上，放在爐子上烤。其實(shí)有時(shí)候，簡單的制作也同樣是那么美味，沒有過多的調(diào)味料，反而保持了更多的原味。
干貝因預(yù)熱后收縮，所釋放出來的湯汁更能讓人感到海鮮的“鮮”味，如果再在上面加入大蒜末，那就更好了，因?yàn)檫@樣會(huì)抑制住扇貝本身過分的腥味。做到了鮮而不腥，肉質(zhì)不僅香嫩還吸附著湯汁，咬起來是既甘甜又富有嚼勁，讓人吃了有種飄在云端，仙境般的感覺，幾乎人人吃了都贊不絕口。
而我每年也只有那么一次機(jī)會(huì)能吃到清烤扇貝，就是在八月十五中秋節(jié)那天。那時(shí)候，家里會(huì)聚集許多親朋好友，我們會(huì)一起到樓下燒烤，食物是應(yīng)有盡有，但我卻惟獨(dú)鐘愛扇貝，所以，每次扇貝的配料和燒烤工作都是由我負(fù)責(zé)，更讓我感到自豪的是——每當(dāng)我端上一盤香噴噴的扇貝時(shí)，盤子都會(huì)一掃而空，連汁都不留。
雖然每年只能吃到一次清烤扇貝，但在我看來，那已經(jīng)足夠了，因?yàn)槊看纬缘缴蓉悤r(shí)，并不單單是只有扇貝的美味，它還蘊(yùn)含著另一種獨(dú)特的味道，那是一家人圍在一起聊天、賞月，是一種親切，一種家的味道。
4.家鄉(xiāng)的味道初三優(yōu)秀作文800字
有些味道，品嘗一次便念念不忘，那邊是家鄉(xiāng)的味道。
老家有棵香椿樹，每到發(fā)芽時(shí)，老家就有人讓奶奶回家摘，摘來的香椿嫩葉發(fā)紅色，清洗干凈后要一片片分開晾曬，后用鹽將香椿與蒜苔一起腌制，一道家鄉(xiāng)的咸菜便自然地融入了我的生活。蒜苔有些辣總要有香椿來遮蓋一些。夾起一筷子，有辣味先沖上鼻尖再緩緩回流到舌頭上，接著味蕾便被香椿葉濃郁的香味所擠滿。與平時(shí)吃蔬菜的感覺不同，香椿是真正大自然培育的植物。大魚大肉已不是什么稀罕的東西，在這炎熱的夏季喝一碗溫?zé)岬拿撞�，夾兩口家鄉(xiāng)的香椿，讓我格外滿足。家鄉(xiāng)就好似這香椿，在你終于舍得放棄山珍海味時(shí)，總有一盤小菜在靜靜的等著，等著你回到家鄉(xiāng)，品嘗家鄉(xiāng)的味道。
那矮墻圍著的菜園外，有一株山藥豆扎根，沒有人知道它為什么在這安家，但所有人都會(huì)來品嘗它的味道。每到山藥豆成熟的時(shí)候，那土灰色的墻上那一片綠就格外醒目，走進(jìn)些，山藥豆多到擠成了一串一串的。山藥豆不大皮又薄，食用前得放到熱水中泡一泡，手里一捻，土褐色的皮便脫落，只留下乳白色的果肉。不脫皮時(shí)，直接洗凈熬粥，白色的米中褐色的山藥豆露些腦袋，格外可愛。當(dāng)牙齒咬破皮時(shí)，黏軟的肉便被擠出，沒有什么甜味，吃多了便覺得山藥豆織成了一片粘粘的網(wǎng)，網(wǎng)住了整個(gè)口腔。家鄉(xiāng)總會(huì)時(shí)不時(shí)出現(xiàn)一些驚喜的事物來，就像這株野生的山藥豆。家鄉(xiāng)總是傾盡自己的一切，讓我們獲取，讓我們享用，不求回報(bào)
櫻桃并不是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，可每當(dāng)我吃櫻桃時(shí)，總會(huì)說;“啊，我家原來也有一顆櫻桃樹�！睕]有現(xiàn)在賣的大，也沒有那么甜，可是記憶的深處總會(huì)記得啊，我家鄉(xiāng)原來也有一顆櫻桃樹呢，酸甜的櫻桃美味了我的童年，描繪出家鄉(xiāng)的味道。
銘記我的家鄉(xiāng)，銘記家鄉(xiāng)的味道。
5.家鄉(xiāng)的味道初三優(yōu)秀作文800字
家鄉(xiāng)的味道是什么？也許是那團(tuán)聚的幸福，也許是那秀麗的山水，也許是那一桌豐盛的午餐。它讓人流連忘返，讓人回味無窮。那叮叮咚咚的碗筷碰撞的聲音，那黛綠色連綿不絕的青山，那熟悉的地方口音，無一不在訴說著，家鄉(xiāng)的味道。
那熟悉的吆喝聲是引言。早晨，樓下傳來的吆喝聲把我喚醒，少了大城市的車水馬龍，家鄉(xiāng)顯得更加具有風(fēng)土人情�？|縷陽光透過窗簾灑向地板，軟綿綿而又讓人覺得溫暖的味道撲面而來。居民傍著陽光，閑散地站在小道上聊著天，那熟悉又蒼老了不少的面孔映入我的眼簾。還好，那些曾望著我長大，陪我一起玩耍的他們，都還在。說話的聲音不時(shí)飄到樓上，那只屬于老家的地方話總是不經(jīng)意地勾起思念，在心中泛起點(diǎn)點(diǎn)漣漪。微風(fēng)傳送著的吆喝聲越來越小，逐漸飄散在風(fēng)中。
那可口的飯菜是正文。每個(gè)地方都有幾道屬于當(dāng)?shù)靥厣募页２�，也許制作過程十分簡單，但也只有本地的人才能做出那獨(dú)特的韻味。在我的家鄉(xiāng)也有許多土特產(chǎn)，比如松花皮蛋、扎粉，都讓我十分回味。我比較喜歡吃辣，特別是家鄉(xiāng)獨(dú)特的辣味，那種味道無法用語言形容。當(dāng)在外的游子吃到家鄉(xiāng)的一碗炒扎粉，那喚起的思念總會(huì)讓人眼眸氤氳。那只屬于家鄉(xiāng)的味道，是什么也不能夠替代，不能夠磨滅的，它鮮活在每一個(gè)游子的心中，獨(dú)一無二。
那瑰麗的景色是后記。我的家鄉(xiāng)有許多小山，每一座山都有屬于他們的一個(gè)小故事。也許是有詩人曾在此作詩，也許是這兒曾出過狀元，那些故事都被當(dāng)做給山起名的依據(jù)，比如明月山。話說那兒的名字與嫦娥奔月有關(guān)，可我卻覺得這名字定跟在明月山頂看見的月亮獨(dú)特而又分外秀美的有關(guān)。明月山有一個(gè)十分的景點(diǎn)——青云棧道。它傍著山修筑，欄桿旁總有些許云霧繚繞，讓人有行走于青云之上的感覺。順著棧道一路向上，到達(dá)頂峰，如果夜晚在此留宿，定能看見那剪獨(dú)特的月亮，和縷縷清冷的月光。那延綿不絕的群山在月光的照耀下更加醒目，愈發(fā)幽青。
家鄉(xiāng)的味道永遠(yuǎn)是那樣獨(dú)特，扣人心弦，交織心底。
