【#初中作文# #我的美食地圖初中作文600字（15篇）#】作文要想寫得真實，觀察必須準確；作文要想寫得具體，觀察必須細致；作文要想寫得深刻，觀察必須透徹。以下是©無憂考網(wǎng)為大家準備的《我的美食地圖初中作文600字》，希望對大家有幫助。
1.我的美食地圖初中作文600字 篇一
佛山是美食之都，也是吃貨的天堂。有美味的章魚小丸子，有香噴噴的扎蹄，小孩子喜歡的，有煎雞蛋、有煎豬排，還有煎牛排和煎雞排。我今天請了一位大廚師：“媽媽”，他教我做佛山的美食姜撞奶。
媽媽先做了一遍，讓我認真觀察。到我了，我非常興奮，心里想：“我終于可以親手做了。好棒呀！”我先準備了材料，一包牛奶，一塊姜，兩個碗。準備開始，我把姜去皮，去皮后，把姜磨成姜茸，拿起一些姜茸，我把它們用手掌緊緊的'抓住，生怕它們掉下來。我把它們擠出汁，我再拿出一些擠出姜汁。這個動作我做了七八遍，終于擠完了。我拿出了一個奶鍋把，一包牛奶，倒進奶鍋，煮二兩分鐘，鍋中飄出牛奶的香味，真想一口喝掉，但我忍住了，不能喝，這是做姜撞奶的。
出鍋，我把鍋拿出來，靜置兩分鐘，然后把鍋里的牛奶撞進姜汁里。我把手舉高，鍋里的牛奶像瀑布一樣沖向撞進姜汁中，一開始有一些牛奶飛出來，后來直冒泡，后平靜了。聽說要等兩分鐘，我已迫不及待的想吃了。但是這兩分鐘真是漫長��！兩分鐘到了，我拿起勺子放在姜撞奶上，勺子浮起來了，就成功了，沉下去就失敗了。我小心翼翼地把勺子放下去，勺子輕輕地浮在了姜撞奶上面，像一艘小船躺在姜撞奶上面，成功了！我高興極了，經(jīng)過十幾分鐘的制作，終于成功了！
我把姜撞奶端上桌，我把一半分給了媽媽，一半自己吃，我嘗了一口，太好吃了，我立刻狼吞虎咽的吃了起來。
這是我們佛山的美食姜撞奶，如果你們喜歡的話，就可以來佛山之都找我喲。
2.我的美食地圖初中作文600字 篇二
俗話說得好：“民以食為天”，吃可是一件大事。一樣食物，只有做到了色、香、味、形俱全，才能稱得上是人間美味。中國地大物博，有很多值得一嘗的地方特色美食�，F(xiàn)在，我從北到南給大家介紹幾種。
山西是一個面食大省，被稱為“世界面食之根”。山西面食種類繁多，有280種之多，如刀削面、拉面、圪培面、推窩窩、灌腸等。其中尤以刀削面名揚海內(nèi)外，被譽為中國的五大面食之一。面食的原料包括小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜面等。
上海菜又被稱為本幫菜，是江南地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化的'一個重要流派。本幫菜特色是醬油和冰糖放得多，顏色看起來比較深，味道偏甜。有名的上海菜有：紅燒肉、白斬雞、八寶鴨、糖醋小排等。上海還有很多精致的小吃，例如生煎包、蔥油拌面等。
川菜重要的特點就是麻辣。四川的火鍋是有名氣的。大江南北的各地火鍋中，以四川火鍋為討人喜歡。另外，夫妻肺片也是四川比較有名的一道菜。相傳，一對夫妻在20世紀30年代以賣涼拌牛雜為業(yè)，由于這道菜價格低，味道好，所以頗受老百姓歡迎。后來，人們把這道菜改名為夫妻廢片，但是”廢”這個字并不好聽，又用牛肺當原材料，就改成了夫妻肺片。但是老百姓發(fā)現(xiàn)牛肺的口感并不好，便取消了牛肺。所以，夫妻肺片里并沒有肺。
粵菜就是廣東菜，是中國四大菜系之一�；洸藖碜灾性�，傳承了孔子所倡導的“食不厭精，膾不厭細”的中原飲食風格。
好了，你們喜歡我為你們準備的中華美食地圖嗎？其實這只是中華美食地圖中的一小部分，如果你有興趣可以來青島找我，讓我們一起來品嘗一下青島的特色美食。
3.我的美食地圖初中作文600字 篇三
說起中國的特色小吃，那可多了！有桂林的五色糯米飯，廈門的沙茶面，天津的狗不理包子和吹糖人，蒙古的那豆腐……，這些大江南北的特色小吃，有著濃郁的民族特色，十分美味。
要說我喜歡的小吃還是我在芙蓉鎮(zhèn)上吃的米豆腐，雖然只是吃了，但卻讓我回味無窮哦。聽導游介紹說：“來到芙蓉鎮(zhèn)，不吃米豆腐可等于白來呦。”真的'有這么美味么？既來之，則“吃”之！我這就親自去品驗下頗有盛名的米豆腐！于是尋尋覓覓，我們找到一家賣米豆腐的小店落座。這間小店半倚在芙蓉鎮(zhèn)里的一條小溪旁邊，陳設很簡單，里面有幾張小桌，外面也擺了幾張小桌。屋旁一棵高大的芙蓉樹隨風擺動，時不時掉下幾朵花，落在桌上，地間，落在來客的肩頭，給這個古樸的小店另添了一番雅致的風情。
店主是一個老爺爺，他和顏悅色地招待我們。點一碗米豆腐，兩三分鐘就好。夏天便是盛出來用涼水過一下，放進碗里，方方正正有點淡淡的綠色，小孩吃就多放點糖，大人吃可以多放點辣，老人吃就不咸不淡，再撒點綠色的蔥花和香菜，后澆上一層秘制的醬料，美味的米豆腐就出鍋了，色香味俱全啊。吃進口中，滑溜溜的，咬下去糯糯的，味道正合適。我放了點辣椒，真是越吃越香，不一會，一大碗米豆腐就被我消滅了。我的嘴里熱辣辣的，這時老爺爺給我們每人一杯涼涼的冰茶，喝完全身涼爽極了，嘴里也舒服了，消除了一天的燥熱。如果是冬天吃一碗熱的，那身上一定暖洋洋的。米豆腐果然不負盛名，真是讓人不自覺的吃了還想吃。我也想再吃一碗，但我的肚子告訴我，已經(jīng)吃不下了。我站起身，離開了這家小店，但里面的人依舊很多，還有人在陸陸續(xù)續(xù)地走進去。
我去過很多地方，吃過很多地方名吃，但是屬芙蓉鎮(zhèn)上的這家米豆腐讓我印象深刻。那一碗地道的香醇，那位和藹可親的老爺爺，那冰冰涼涼的茶，那從天而降帶著香氣的落花……一起組成了我心中美好的回憶。
4.我的美食地圖初中作文600字 篇四
每年過了“霜降”這個季節(jié)，夜里打霜的天氣就多了。正好近我嗓子干總是咳嗽，而且這些問題一直困擾著我，正愁沒地方治呢。這不正好今天老師就來和我們一起做銀耳湯了，據(jù)說這銀耳湯可是有潤喉、潤肺的功效呢。
想做出一碗美味可口、芳香馥郁的銀耳湯，主角“銀耳”肯定是必不可少的，那配角又是誰呢？它們就是如同扁舟的百合片，好似豆子的花生，還有長著“雞嘴”的蓮子，后就是全身上下布滿皺紋的重量級人物大紅棗。
材料都備齊了，那就來一起制作吧。首先，把干貨放到水里泡軟，再起鍋燒水，將泡好的干貨和冰糖加入開水，熬至15—20分鐘即可。如果你想品嘗真正黏稠、入口即化的銀耳湯，就必須付出更多的精力和時間才行，先滾火煮開，再文火慢燉1—2個小時才可以。
熬好的銀耳湯，色澤鮮艷，香味撲鼻而來，所有的材料都變得截然不同，銀耳也似乎被注入了靈魂，變得那么妖嬈，蓮子的“雞嘴”四分五裂，紅棗更是厲害了，泡了銀耳湯浴后竟然返老還童了，身上的皺紋全部化為烏有。
這下銀耳湯的味道可真是堪稱天下第一，它的`味道黏稠而不膩，甜中帶有微苦。湯與材料完全融合，輕輕流入胃里，慢慢蕩上心田，銀耳湯就這樣進入了我的美食地圖里。這就是色味俱全的課堂之湯，老少皆宜的美食——銀耳湯。
5.我的美食地圖初中作文600字 篇五
在中國大陸上，許多地方都有很多美味的美食，如：廣州蝦餃、杭州東坡肉、天津狗不理包子、北京炸醬面、西安涼皮、成都串串香、云南鮮花餅、重慶酸辣粉……今天，就有我來向大家介紹幾樣美食。
先說重慶的重慶火鍋。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。重慶火鍋的樣式有很多，比如：麻辣鴛鴦鍋、清湯四宮格、個性九宮格……每種火鍋的味道不一樣，同樣的東西在不同的火鍋里的味道也不一樣，但都很好吃，而且在重慶火鍋里吃的東西比普通火鍋里刷的東西好吃多了！
接著說西安的羊肉泡饃。羊肉泡饃，亦稱羊肉泡，古稱"羊羹"，關中漢族風味美饌，源自陜西省渭南市固市鎮(zhèn)。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。
西安不僅有好吃的羊肉泡饃，還有美味的肉夾饃。肉夾饃是古漢語"肉夾于饃"的簡稱，中國陜西省漢族特色食物之一。陜西地區(qū)有使用白吉饃的."臘汁肉夾饃"、寶雞西府的肉臊子夾饃（肉臊子中放食醋）、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。肉夾饃是陜西小吃。
然后就是西湖醋魚了。西湖醋魚選材精細，通常選用一斤半左右的草魚。烹制時，火候要求嚴，僅能用三四分鐘燒得恰到好處。盛菜時，澆上一層糖醋。成菜色澤紅亮，吃起來，魚肉嫩美，帶有蟹味，酸甜可口，別具特色。
后說說北京的北京烤鴨�？绝喪蔷哂惺澜缏曌u的北京菜式，由中國漢族人研制于明朝，在當時是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為"天下美味"。
這就是我的美食地圖，悄悄地告訴你，這只是一部分。如果你還想知道更多，那就來找我吧，讓我一一告訴你。
6.我的美食地圖初中作文600字 篇六
農(nóng)村里的，城市里的，山區(qū)里的，無論是那個地方，過年一定要吃餃子。把嫩嫩的餃子皮咬破，一股香醇濃厚的湯汁流了出來。再嚼著餃子陷，里面有肉鮮美的味道，玉米的甜，蔥絲的香味，還有香菇嫩，可真是色香味俱全。
過年了，我們家要做餃子了。我一大早便起來了，把全部的食材準備好了。媽媽叫我進了廚房，讓我把肉剁碎，我立刻把肉放在案板上，拿起菜刀，發(fā)現(xiàn)手有些顫抖，便深吸了一口氣，讓緊張的心平靜下來，可我依舊有些緊張，媽媽見了便說：“沒關系，直接切下去�！蔽乙宦牨愎淖懔擞職猓辛讼氯�，剛開始切時肉切得比較大塊了，但后來吸取了前面的.教訓，越切越好了。切好了后我又把這些肉剁成了小正方體形狀，再把這些肉塊放到破壁機里面，啟動開關，隨著破壁機那“嗡、嗡”的叫聲，我的肚子仿佛也在叫著已經(jīng)餓了，想吃餃子了。弄成肉沫后，再把香菇泡水后，切成小正方體，后把蔥剁成絲。做完這些，我的手也快斷了。
之后我把肉沫、玉米、香菇和蔥絲放進盆子里用木棒攪拌了幾下，之后再把包餃子神器拿出來，用清水稍微洗了一下，把餃子皮鋪到上面，再拿出一根湯匙挖了一點放到餃子皮的中間，后在一夾，一個美味的餃子便橫空出世了。由于這是我第包，所以賣相不好，不過只要味道好吃就可以了。之后，我一直按著這個步驟，便做出了一盤餃子，看著這一盤餃子，我恨不得直接拿起來吃。
媽媽一口氣把餃子全部倒下去煮，煮了一會兒，看著一個個餃子浮出水面，就像一塊塊金___似的，真是妙極了。我的雙眼直勾勾盯著餃子，口水都快流出來。香氣充滿了整個廚房，我迫不及待地拿筷子，準備等一下吃。之后煮好了我一下盛了好幾個，津津有味地吃了起來。
這就是我愛吃的美食，一一餃子，那你們的家鄉(xiāng)節(jié)日都吃些什么呢？
7.我的美食地圖初中作文600字 篇七
我們中國幅員遼闊，各個地方的風土民情大不相同，吃的東西和口味更是千差萬別據(jù)說有八大菜系呢！今天我就聊聊吃的話題吧！但是，這個話題有點兒大，一時不知道從哪兒講起。不如，就從大西北開始我們的美食之旅吧！
我這次就先講講西北美食的味道和為什么要這樣制作吧。我先講講大西北。大西北是我國的一個大牧場，那里的食物主要是奶制品、肉類和面食。奶制品來源于牛羊之類動物的奶；而肉類就來源于牛羊等動物；面食則來源于小麥。
奶制品、肉類和面食有一個大的共同點，那就是它們都便于攜帶。因為，以前西北地帶是游牧民族活動的地區(qū)，由于放牧、遷徙、或者戰(zhàn)爭的原因，牧民們的食物，必須方便攜帶、易于長期儲存。直到現(xiàn)在，他們?nèi)匀槐３种@個習俗�，F(xiàn)在，我們?nèi)ノ鞅蓖娴臅r候，能吃到非常美味的烤馕、烤全羊、紅柳烤串、還有手抓飯、和琳瑯滿目的奶制品。
在新疆的好多地方，都可以吃到不同口味的.烤馕，這可是我這次西行發(fā)現(xiàn)的好吃的食物啦！媽媽和姥姥專門領我到大巴扎排隊吃了好多次呢。
媽媽說，這個手抓飯比她在北京吃到的好吃哦。我在北京沒吃過，不知道是不是真的。但是確實很好吃，我吃了兩份呢！不是很油，但很香，里面的胡蘿卜也炒出了羊肉的味道，非常好吃哦，建議大家去嘗一嘗！
在阿爾泰山附近，哈薩克族的牧民會吃很多酸奶疙瘩。酸酸的，硬硬的，味道非常奇怪，比大白兔奶糖還硬。我媽媽的牙都快被硌掉了，我的牙齒也快被酸掉了�？墒�，媽媽還是很愛吃，買了一大包帶回北京。
西北地區(qū)的奶制品可真多，這些奶制品的制作都是為了更好的儲存鮮奶。除了奶油的冰激凌、奶疙瘩、奶酪、奶片、奶貝，還有好吃的奶皮子。這是在我們在銀川吃到的，大盆的酸奶配上奶皮子，又甜又涼，還撒了芝麻、核桃和葡萄干，好吃又好看。
當然，多的還是各種烤肉、紅柳烤串、烤全羊，簡直就是美食天堂��！我猜，這里是全國正宗的烤串大本營了。說到肉類，內(nèi)蒙古還有很多風干牛肉和牛肉干兒，我們?nèi)ド衬讲降臅r候，隨身都要背著一些，補充能量，還很好吃，肉都很大塊兒，雖然硬，但是味道很好！
好了，我講完了，跟你們說一下我的發(fā)現(xiàn)吧！我發(fā)現(xiàn)，美食源于當?shù)氐奈锂a(chǎn)。這里出產(chǎn)什么，人們就主要吃什么。
8.我的美食地圖初中作文600字 篇八
請問大家喜不喜歡牛排呀？至少我認為是非常美味。
制做牛排當然需要新鮮的牛肉，我喜歡的就是我家旁邊的羊壩頭大西北牛肉店，用它家牛里脊肉剪出的牛排味道太贊啦，我可以天天吃也吃不膩！煎牛排更是需要把握好火候，近生牛排有原始肉味，鮮嫩多汁，是西方人的首選；三分熟牛排大體偏嫩，___多元化，沒有吃生肉的視覺效果；五分熟牛排，口感不會太嫩，有層次感；七分熟牛排，質(zhì)感厚重，是我愛吃的牛排之一；全熟牛排，口感堅實，有彈性，越嚼越香。
牛排的種類也是層出不窮。菲力牛排，肉質(zhì)十分鮮嫩，很受小朋友和老人的青睞；肉眼牛排，肥瘦相間，三分熟口感佳，煎烤起來味道香溢撲鼻；西冷牛排，有嚼勁，適合牙口好的人。牛排下鍋時要大火煎，再以小火翻烤，記得勤翻面，這樣才能使肉汁滲出，后再用黑椒汁或蘑菇汁提鮮。
牛排在海內(nèi)外都是舉世聞名的`一道美食。其中佼佼者，非臺塑牛排莫屬。它的牛肉柔軟嫩滑，牛筋爽口入味。因為王永慶董事長不喜歡血淋淋的牛排，愛吃全熟但是也要鮮嫩多汁。所以王太太和主廚們絞盡腦汁，用了72種中西香料腌浸兩天兩夜，后做出了這一道文明世界的臺塑牛排。一頭牛中只有第6至第8對的肋骨，才能用于制作這道高檔、優(yōu)雅、大氣的全熟牛排。王品臺塑牛排有一個很有愛的宣傳標簽——只做給你愛的人。
牛排是中西方的結(jié)晶，歐洲中世紀時，平民百姓只能吃豬羊肉，所以牛肉又成了西方人權利的象征。清代小說里也有牛排的介紹，不管怎樣，現(xiàn)在牛排已經(jīng)走進了尋常百姓家，只要你喜歡就都可以來一道美味的牛排。
9.我的美食地圖初中作文600字 篇九
俗話說：“民以食為天�！睆墓胖两�，中國的美味菜肴不計其數(shù)，號稱“舌尖上的中國”。如香甜可口的可樂雞翅，酸爽麻辣的酸菜魚，美味至極的十三香小龍蝦，嚼勁十足的孜然牛肉……還有那一說起就讓人口水直流的北京烤鴨。
北京烤鴨，外皮金黃油亮，吃起來軟軟的。其肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩。尤其是在享用鴨腿時，油脂偷偷地從里面往外冒出來，一大口咬下去，真讓人不禁想多吃幾口。鴨腿肉十分飽滿，每一絲肉都充分地吸收了鴨皮汁，吃起來仿佛有無數(shù)個小精靈在嘴里跳起了優(yōu)美的'華爾茲。北京烤鴨，外酥里嫩。那種感覺激發(fā)味蕾后，更是令人回味無窮！
一只小小的北京烤鴨，其歷史卻非常悠久。據(jù)說在明朝初年，老百姓愛吃板鴨。明太祖朱元璋更是每天都會吃一只板鴨。這時，民間就慢慢出現(xiàn)了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨等。期間，南京烤鴨和金陵烤鴨曾一度名氣都很大。但終，北京烤鴨逐漸超越并取代了南京烤鴨和金陵烤鴨的地位，這才有了今天北京烤鴨這道老少皆宜，聞名中外的美味佳肴。
北京烤鴨的吃法也很多。正宗的吃法便是手心里攤開一張薄餅，將鴨肉放進去，然后放一些事先切好的黃瓜條、胡蘿卜條，亦可是哈密瓜條，配上調(diào)味的大蔥絲，包卷起來，再蘸點兒甜面醬或醋，就可以慢慢享用了。這種吃法適合小朋友食用了，既好吃又好玩，吃起來更是沒有了烤鴨原本的腥味。
中國菜肴美味天下，北京烤鴨天下一絕。
10.我的美食地圖初中作文600字 篇十
中華大地，幅員遼闊，從南至北，從東到西，高山河流，平原小溪，每一寸土地上都流淌著我們的美食基因。從山西的刀削面，到廣東的煲仔飯，從云南的過橋米線到黑龍江的小雞燉蘑菇，每一道美食背后都是延續(xù)千年的文化，都是人們血脈里不會忘卻的印記。
老師讓我們小組合作，每個組制作一副美食地圖。這個任務一下子將我們的激情點燃了，說到美食，每個人都有一肚子的話要說，我們聊起自己知道的美食，滔滔不絕，說到后，一個個雙眼放光，甚至都要流口水了，連肚子也開始咕咕叫了。
尋找中國美食，不用刻意而為，拿出中國地圖，隨手一點，保準那個地方就會有一道特色美食。我們的思路據(jù)此打開，決定繪制一幅中國地圖，選取有代表性的幾道美食，進行展示。新疆的羊肉串和馕一下子就覆蓋了整個西北，烤得油光閃亮外焦里嫩的羊肉串，配上一張金黃而有嚼勁的.大馕，那種滿足感無與倫比。
從新疆往東走，迎接我們的是一碗面，一碗風靡大江南北的蘭州拉面，我生活在鄭州，可鄭州的大街小巷，幾乎都能看到蘭州拉面的招牌，清湯、香蔥、牛肉、各種規(guī)格的面條，一碗蘭州拉面，滿足了我們所有關于蘭州的想象。
再往東走，越過黃土高原，進入繁華的中原腹地，開封，一座承載著宋朝記憶的古城，向你敞開大門，歡迎你品嘗當?shù)靥厣朗抽_封小籠包，幾近透明的外皮，捏出了好看的花邊，飽滿的肚子里，是一汪鮮香美味的湯汁，“開窗”之后，趁著那一股熱乎勁兒，小心地一吸，所有的味道全部在口腔中彌漫開來，這時候，幸福，就是那一口美味的汁水。
折而向南，一直到南國的邊境，一碗以臭聞名的螺螄粉，直襲鼻孔，聞起來臭，吃起來香，臭得清新脫俗，香得無法形容，那味道怪異的酸筍、潔白爽滑的米粉、筋道的炸腐竹，帶給你的絕對不止是新奇，更是心滿意足。
祖國的山河萬里無邊，祖國的美食數(shù)不勝數(shù)，我們小組在這個周末集體完成了美食尋訪之旅，既開了眼界，又長了知識。
11.我的美食地圖初中作文600字 篇十一
我的家鄉(xiāng)舟山盛產(chǎn)海鮮。在眾多的“海的味道”中，我喜歡的是紅膏嗆蟹。春節(jié)時，那一盤紅膏嗆蟹是受矚目的年菜，它犒勞著辛勞一年的人們。
嗆蟹，也稱為熗蟹，但我們家鄉(xiāng)人還是喜歡說成“嗆蟹”，因為“嗆”字更生動地表現(xiàn)了把咸味逼進去的意味。聽爺爺說，我們舟山一帶一直盛產(chǎn)梭子蟹。但因為很早以前沒有冰塊等保鮮措施，捕撈上來的那么多蟹無法保鮮，漁民們就把它們放進甕里，撒上鹽，以防變質(zhì)。過一段時間撈出來一嘗，竟無比美味。從此，嗆蟹就成了家鄉(xiāng)的一道招牌菜�！耙淮蟀阉笞有�，一大把鹽，一個大甕，幾十個天�！眴苄返闹谱鞣椒ㄔ跐O民口中世代相傳。
家鄉(xiāng)人喜歡年前腌制紅膏嗆蟹。腌制講究的是時間，時間過長會過咸，口感發(fā)澀；過短，又會導致蟹肉太淡、發(fā)腥。隨著時代的變遷，嗆蟹的制作也有了變化。奶奶的`制作方法就和媽媽的不同！奶奶用的是傳統(tǒng)的老方法：選擇脂膏肥美的梭子雌蟹，用水洗凈，背朝下放入小缸內(nèi)，壓上石頭。鹽水按一定比例調(diào)配，沒過蟹體。后扎緊封口，置于陰涼處存放。媽媽在奶奶的基礎上有了改良：把活的梭子蟹放入冰箱速凍后取出，放入兩斤水一斤鹽配比的鹵水中，然后滴上一點燒酒。浸泡的時間決定嗆蟹的味道，媽媽一般在浸泡10個小時后取出，再放入冰箱速凍。這樣制成的嗆蟹咸淡適宜、鮮甜可口。
剛做好的嗆蟹全身灰白，只有在關節(jié)處有紫色斑點。剝開蟹殼，紅澄澄的膏，真叫人驚喜。夾一撮紅膏，蘸些醋，送入口中，那種紅膏嗆蟹獨有的味道絕對讓人大飽口�！t膏入口即化，卻有一股鮮甜味仍在口中回蕩。
要是這嗆蟹是剛從冰箱里拿出來的，青殼上覆有一層薄霜，剝開蟹殼，去除腮，將它切成兩半，再小心地切成一小塊一小塊，盛入白瓷冷盤中。無需用西蘭花和雕花蘿卜裝飾，光那肥美潔白的蟹肉、紅彤彤的軟膏黃就足以挑逗人的味蕾了。那嫩白飽滿的、透明果凍狀的蟹肉，閃耀著玉石般的光澤，肉質(zhì)鮮美。再細聞，蟹肉特有的鮮香在空中彌漫，讓人不禁要吮吸手上的殘汁。
我特別喜歡把蟹膏和白米飯混在一起吃，那味道真是妙不可言，白米飯可以多吃一碗呢！每次吃紅膏嗆蟹，蟹殼的紅膏非我莫屬！
12.我的美食地圖初中作文600字 篇十二
火鍋，是中國一大傳統(tǒng)美食。在我的印象里，火鍋經(jīng)常出現(xiàn)在我們家的菜譜上，菇、菌、肉片、青菜……湯中帶有濃郁的香味，仿佛蓋過了一切，令人感到垂涎欲滴。
因為我所在的作文輔導班快要結(jié)課了，玲玲老師決定組織大家吃一頓美味的鴛鴦鍋。聽到這個消息，我很興奮，因為這還是我第和老師、同學一起吃火鍋呢，一定會非常熱鬧。
吃火鍋是一件美好的事，在開鍋的那一瞬間，一股伴著濃骨香味的辛辣氣息竄入了我的鼻腔，刺得我的額頭上沁出了汗。紅的'是麻辣鍋，隨著火力的加強，鍋里咕嘟嘟地冒出了泡泡。鍋的外圍是一圈鮮艷的紅色，辣椒大都被泡泡“擠”到了這里；里面有著幾塊新鮮的黃燦燦的金錢肚，在深紅色的底料中格外明顯。白的，則是高湯鍋，之中浮著許些藥材，散發(fā)著一股特殊的濃郁香味。據(jù)老師說，別看它看似平淡無奇，但卻可以令肉鮮美滑嫩，是口味較淡的人的佳選擇。
我們的食材也很豐富，葷的有羊肉、雞肉和牛肉，羊肉質(zhì)感鮮嫩，再以紅棗吸走羊騷味，使得羊肉的一大缺點轉(zhuǎn)而不見，還有了幾絲甜味；雞肉注重香味，雖然肉質(zhì)較為粗糙，令人感到少許遺憾，但在香與味上有著無與倫比的優(yōu)勢，一口下去，回味無窮；牛肉速熟，雖然并沒有那么好吃，卻由于完美的色澤而讓人胃口大開。素的則有豆皮、腐竹、各種青菜，起到解膩增鮮的作用。
色香味俱全的火鍋令同學們垂涎不已，在食欲的催促之下，大家紛紛拿起筷子，搶起在湯里翻滾的食物�！鞍パ�，李思賢你就不要跟我搶了，那邊不是還有嗎？去那邊拿�！薄澳沁呥�沒開鍋呢，懶得理你�！焙弭[聲在教室里響起，在食物的噴香之中，我們開心地笑了。
火鍋，是一種凝聚感情的聚餐，多么熱鬧的火鍋啊。
13.我的美食地圖初中作文600字 篇十三
我的家鄉(xiāng)在穆陽，雖只是一個小鎮(zhèn)，但小鎮(zhèn)上的寶貝可不少。很多外鄉(xiāng)人每逢假日都會涌向我們這兒，虎頭村賞桃花，溪塔村摘刺葡萄，吃扁肉，買烤肉，逛石馬兜，爬獅子巖。你看，大穆陽不賴吧！我中意還是那穆陽的烤肉。
我們這里的烤肉并不是像街上和飯店中那樣現(xiàn)煮現(xiàn)吃的，而是經(jīng)過一系列的加工程序后，放入烤箱中進行長達數(shù)十分鐘的火烤制作而成的。出爐的烤肉并沒有像其他烤肉那么嫩，紅燒肉的湯汁烘干了。這樣容易保存，可以帶著外出旅行，有著自己獨特的風味。
烤肉完工后，外表棕色，用大門牙咬下一小口，就會看到嫩紅色肉質(zhì)，光是看著就饞了，想再咬上一口。
烤肉則因為水分的蒸發(fā)時烤肉部分變干，但是肉質(zhì)細嫩香氣四溢，并沒有想象的那么硬，剛開始時沒有味道，但越嚼越有滋味，因為沒有肥肉的原因，吃多了還不膩，醇香可口。味道獨具一方特色。
我雖然是本地人，但是能吃到這個烤肉的機會卻少之又少，那是由于很少回穆陽。每回吃上烤肉時，它的味道總令我流連忘返。有時候當作一碗拌面的佐料，拌面的味兒變更絕了。穆陽烤肉的名聲慢慢壯大起來，而烤肉也開始不斷向大眾適合的'口味進發(fā)。在福安的特產(chǎn)一條街，烤肉那可是特產(chǎn)店的角兒。每位外出的故鄉(xiāng)人都要帶上故鄉(xiāng)的味兒，慰籍思鄉(xiāng)之苦。
烤肉聞起來沒有什么太大的特點，甚至連香味沒有那么吸引人，但是當你咬下去之后，那種味道并使你欲罷不能，恨不得恨不得多吃幾口。
這就是我大穆陽的烤肉，看起來平淡無奇，味道卻別有一番風味。
14.我的美食地圖初中作文600字 篇十四
去年暑假，我們家進行了“全國半月游”活動，在領略祖國大好河山的美景同時，自然也大飽了口福。就這樣，不經(jīng)意間，我做了“小東坡”。
第一站，海南三亞。飛機緩緩降落在鳳凰機場后，爸爸忙不迭的邀請大家一起去吃海鮮。我心想，不就是海鮮嗎？在哪兒都一樣的。但是當菜端上來的時候，我愣住了。有我認識的扇貝、蛤蜊、生蠔和大蝦，還有很多叫不上名字的各種海螺和蟹類，不僅美味，而且色彩都極為鮮艷，真是味覺和視覺的一場盛宴啊。想當年，大文豪蘇軾還邀請自己的弟弟來海南品嘗生蠔呢，我迫不及待的嘗了一個，不愧是讓蘇學士都為之稱贊的美味啊。
第二站，江蘇南京。到達南京后，我們首先游覽了赫赫有名的秦淮河與玄武湖。從玄武湖邊的城墻門走出不遠，就有一家裝修極具古風特色的“南京大排檔”了。一盤盤精致的小吃糕餅端上了桌，看似與普通糯米餅無何區(qū)別，但一口下去香甜軟糯、甜而不膩。再來一碗“鎮(zhèn)店之寶”鴨血粉絲湯，暖暖的鮮湯，讓人回味無窮。
第三站，北京。要說北京的美食什么出名，無疑是那北京烤鴨了。餐廳里幾乎桌桌都會點只烤鴨。那烤鴨的外皮，泛著金黃而飽滿的`色澤，如打了蠟的琥珀一般。迷人的香氣撲鼻而來，晶瑩的皮裹著幾片鴨肉與蔥絲，咬上一口，酥脆有勁。
第四站，陜西西安。西安的美食數(shù)不勝數(shù)，肉夾饃、涼皮、油潑面、哨子面、褲帶面等等，光面食就有很多種。其中，我愛吃的當然是涼皮了，尤其是在炎熱的夏天，來一碗麻醬涼皮，那真是過癮。黃瓜脆脆的，面筋很有嚼勁，甚至連麻醬都爽口至極，可以說“不到長城非好漢，不吃涼皮真遺憾”��！
真希望能有多多的假期讓我看遍祖國的大好河山，也能讓我繼續(xù)延伸我的美食地圖。
15.我的美食地圖初中作文600字 篇十五
我的家鄉(xiāng)在江蘇省啟東市，這里有很多美食，比如說：香煎脆年糕、油炸小黃魚、微辣酸菜魚、火烤牛肉串、紅燒羊肉等，但我愛吃的卻是家鄉(xiāng)的餛飩。
家鄉(xiāng)的餛飩制做過程很繁瑣，但吃起來卻很香，我打算親自做一碗，便請求媽媽來幫忙。
我從菜場買了餛飩皮，它是正方形的，像一張紙那么薄、手掌那么大，白白的，看上去呈現(xiàn)半透明的狀態(tài)，摸上去很柔軟。餛飩好不好吃，餡是重要的，媽媽把五花肉剁成泥，她說，手工做的肉泥更細膩更香，剁好后，放入花生油、生抽、鹽、五香粉、雞精等調(diào)料，后加上一點芹菜末，一起攪拌均勻，肉餡就做完了。
接下來就開始包餛飩了，媽媽先把餛飩皮攤開，在中間加上一個硬幣大小的肉餡，然后把餛飩皮對折，再一卷，兩邊扣在一起，一個餛飩就包好了。
我學著媽媽的樣子開始包起來，第一個餡放多了，包的像大象的腦袋一樣鼓鼓的，肉餡全露在外面了。媽媽說：“你少放一點餡，這樣更容易包�！蔽野凑諎寢尩脑捜プ�，果然比第好多了，但樣子還是有點丑，餛飩的邊角沒有對齊。經(jīng)過多次改進后，我包的餛飩終于和媽媽包的差不多了，我心里美滋滋的。
餛飩很快包完了，媽媽把它們放到鍋里，很快就煮熟了。熱氣騰騰的餛飩出鍋了，只見它們像一只只小白兔圍在一起，再撒上一些香菜，加上生抽和蔥花油調(diào)制成的湯汁，看起來讓人很有食欲。我口水直流，迫不及待地咬了一口，餛飩皮很有嚼勁，肉餡很鮮美，吃完餛飩我又把湯汁都喝完了。啊！味道真是太鮮美了。
這就是我們家鄉(xiāng)的美食，聽了我的介紹，你是不是直流口水、想來嘗一嘗呢？
