(1)簡(jiǎn)述組成細(xì)胞的主要元素。 (2)說(shuō)出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。

2.能力方面：

(1)嘗試檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。(2)探討細(xì)胞中主要化合物的種類。

3.情感態(tài)度價(jià)值觀方面：認(rèn)同生命的物質(zhì)性。


1.組成細(xì)胞的基本元素 2.組成細(xì)胞的重要化合物3.檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

閱讀、觀察、實(shí)驗(yàn)

一、知識(shí)回顧

藍(lán)藻細(xì)胞與玉米根尖分生區(qū)細(xì)胞相比，主要的區(qū)別是什么

二、探究新知

(一)、組成細(xì)胞的元素

1、通過(guò)問(wèn)題探討的表你能提出什么問(wèn)題?你由此得出什么結(jié)論?

2、元素種類：組成細(xì)胞的化學(xué)元素有 20多 種。

3、元素含量：

根據(jù)在細(xì)胞中的含量，將元素分為 大量元素 和 微量元素 兩大類。

⑴大量元素：含量在萬(wàn)分之一以上的元素，包括 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、 。

⑵微量元素: Fe、Cu、Zn、Mn、P、Mo 等。

⑶主要元素: C、H、O、N、P、S

⑷基本元素: C、H、O、N

⑸基本元素: C

4、組成人體的細(xì)胞，細(xì)胞鮮重中，基本元素含量多的是 O 含量從多到少(前四種)是怎樣的? O、C、H、N 細(xì)胞干重中，基本元素含量多的是 C

從多到少(前四種)又是怎樣的? C、O、N、H 。

(二)、組成細(xì)胞的化合物

5、組成細(xì)胞的各種元素大多以___化合物______________的形式存在。

6、細(xì)胞內(nèi)的化合物

⑴無(wú)機(jī)化合物有 水和無(wú)機(jī)鹽 。[來(lái)源：高考%資源網(wǎng) KS%5U]

⑵有機(jī)化合物有 糖類 、 脂質(zhì) 、 蛋白質(zhì) 、 核酸 。

⑶占細(xì)胞鮮重高的化合物是 水 。

⑷占細(xì)胞干重高的化合物是 蛋白質(zhì) 。

⑸占細(xì)胞鮮重高的有機(jī)化合物是 蛋白質(zhì) 。

7、有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物的區(qū)別，主要看它們的分子組成中是否有____C___元素，如糖類是有機(jī)化合物，有碳、氫、氧三種元素組成;水是無(wú)機(jī)化合物，有氫、氧兩種元素組成。

8、細(xì)胞中多的有機(jī)化合物是__蛋白質(zhì)_______,它是組成生物體的重要物質(zhì)，在生命活動(dòng)中起重要作用。細(xì)胞中多的無(wú)機(jī)化合物是__水_______,它是生命之源，離開(kāi)它，生命活動(dòng)就無(wú)法進(jìn)行。

9、并不是所有細(xì)胞中化合物的含量都一樣。如：禾谷類的果實(shí)，種子中含淀粉較多;甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖多;花生芝麻的種子中含脂肪多;大豆種子中含蛋白質(zhì)多。

(三)、實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

探討：從書(shū)上所給出的材料中選擇每個(gè)實(shí)驗(yàn)所需要的材料，談?wù)勀銥槭裁匆�選擇這些材料?

10、檢測(cè)生物組織中的糖類、蛋白質(zhì)脂肪、淀粉

(1)、實(shí)驗(yàn)原理：

(2)、目的要求：

材料用具(從書(shū)上提供的其中選擇)

○實(shí)驗(yàn)材料：

○用具：

○試劑：

(3)、方法步驟：

(4)、預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

學(xué)后反思：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)你有哪些收獲呢?

【評(píng)價(jià)反饋】

1、生物界與非生物界具有統(tǒng)一性，是因?yàn)? C )

A.構(gòu)成細(xì)胞的化合物在非生物界都存在 B.構(gòu)成細(xì)胞的無(wú)機(jī)物在非生物界都存在

C.構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素在非生物界都存在 D.生物界與非生物界都具有新陳代謝的功能

2、C、H、O三種元素在人體內(nèi)質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為73%左右，而在組成巖石圈的化學(xué)成分中

還不到1%，這一事實(shí)說(shuō)明了( D )。

A.生物界與非生物界具有相似性 B.生物界與非生物界的元素組成是不同的

C.生物界與非生物界具有統(tǒng)一性 D.生物界與非生物界存在差異性

3、下列都屬于微量元素的一組是( B )

A.Fe、Mn、K、B B.Fe、Mn、Cu、MoC.Mn、Ca、Mg、CuD.Cu、Ca、K、Zn

4、幾十年前，新西蘭有一個(gè)牧場(chǎng)的大片牧草長(zhǎng)勢(shì)很弱，有的甚至發(fā)黃枯萎，即使施用了大量的氮.磷.鉀肥也無(wú)濟(jì)于事.后來(lái)人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場(chǎng)內(nèi)的一小塊牧草長(zhǎng)得很茂盛.經(jīng)觀察和研究后才知道這附近有一座鉬礦，礦工上下班總是抄近路走，他們的鞋子上粘有鉬礦粉，正是礦工鞋子踩過(guò)的地方牧草長(zhǎng)得綠油油的.經(jīng)過(guò)科學(xué)家們的化驗(yàn)和分析，一公頃牧草只需150克鉬就足夠了.下列關(guān)于這一現(xiàn)象的解釋，正確的是：( A )

A.鉬是植物必需的微量元素 B.鉬是一種高效肥料，植物有了鉬就能正常生長(zhǎng)

C.鉬是植物必需的大量元素 D.鉬在植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的作用是可以替代的

5.根據(jù)“檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)，回答下列問(wèn)題：

(1)鑒定成熟蘋(píng)果肉中存在還原性糖所用的試劑是__________________，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成_______________沉淀，因此，可用該試劑檢驗(yàn)糖尿病病人尿液中是否存在____________。

(2)鑒定花生子葉細(xì)胞中脂肪的實(shí)驗(yàn)中，能將脂肪染成橘黃色的染液是____________，用其染色時(shí)，要用酒精來(lái)沖洗浮色，這是因?yàn)開(kāi)________________。

(3)鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B搖勻。其中雙縮脲試劑B的量只有4滴，而不能過(guò)量，為什么?

_____________________________________________________________________________________。

(4)本實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：

①斐林試劑極不穩(wěn)定，其甲液和乙液需____________，使用時(shí)再臨時(shí)混合均勻用于實(shí)驗(yàn)。

②雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加試劑______________，造成堿性環(huán)境，再加試劑_____________。

③在還原糖的鑒定中，對(duì)試管中溶液加熱時(shí)，試管底部不要觸及_____________，試管口不要朝向_____________________，以免溶液沸騰時(shí)沖出試管造成燙傷。

④蛋白質(zhì)的鑒定樣品液濃度不能______________，以免實(shí)驗(yàn)后粘住試管壁，洗不凈。

5.(1)斐林試劑 磚紅色 葡萄糖 (2)蘇丹Ⅲ染液 蘇丹Ⅲ能溶解在酒精中 (3)過(guò)量的雙縮脲試劑B會(huì)與試劑A發(fā)應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色，而掩蓋生成的紫色 (4)①分別配制、儲(chǔ)存②0.1g/mlNaOH 0.01g/mlCuSO4 ③燒杯底部 實(shí)驗(yàn)者 ④太大第二章 組成細(xì)胞的分子

2.1 細(xì)胞中的元素和化合物

一、課本P19練習(xí)。

二、變式練習(xí)

1.下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的論述，正確的是 ( C )

A.組成生物體和組成無(wú)機(jī)自然界的化學(xué)元素中，碳元素的含量多

B.人、動(dòng)物與植物所含的化學(xué)元素的種類差異很大

C.組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界都可以找到

D.不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例基本相似

2.構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是( C )

A.O B.N C.C D.H

3.在構(gòu)成玉米的下列元素中，屬于微量元素的一組是 ( C )

A.C、H、N、P、Mn B.Cl、Fe、S、N、Mg

C.B、Cu、Zn、Mn、Mo D.N、P、K、Cu、Fe、I

4. 在組成細(xì)胞的化學(xué)元素中，占細(xì)胞鮮重多的元素和占細(xì)胞干重多的元素是( B)

A.C、O B.O、C C.C、N D.O、N

5.下圖表示細(xì)胞中各種化合物或主要元素占細(xì)胞鮮重的含量，以下按①②③④順序排列，正確的是(D )

A.水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì);N、H、O、C

B.水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì);O、C、N、H

C.蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類;O、C、H、N

D.蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類;C、O、H、N

6.人體的肌肉細(xì)胞中含量多的物質(zhì)(B )

A.脂肪 B.水 C.蛋白質(zhì) D.鹽類

7.下列哪組試劑在使用的過(guò)程中必須加熱(A )

A.斐林試劑在鑒定還原糖時(shí)B.蘇丹Ⅲ染液在鑒定脂肪時(shí)

C.雙縮脲試劑在鑒定蛋白質(zhì)時(shí)D.碘化鉀在鑒定淀粉時(shí)

8.在“檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇的敘述錯(cuò)誤的是(A )

A.甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用于進(jìn)行還原糖的鑒定

B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

C.大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料

D.雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料

9.將面團(tuán)包在紗布中放在清水中搓洗，鑒定粘留在紗布上的黏稠物質(zhì)和洗出的白漿分別用的試劑是( B )

A.碘液、蘇丹III染液 B.雙縮脲試劑、碘液 C.雙縮脲試劑、蘇丹III D.碘液、斐林試劑

10.若以雞蛋蛋白液為材料進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘固在試管壁上。下列關(guān)于這一現(xiàn)象形成原因的描述中正確的是 (A )

A.雞蛋蛋白液稀釋不夠，攪拌不勻 B.只添加了雙縮脲試劑A，未添加雙縮脲試劑B

C.雞蛋蛋白液不是合適的實(shí)驗(yàn)材料 D.蛋白液與雙縮脲試劑的反應(yīng)時(shí)間不夠長(zhǎng)

11.下列健康人的4種液體樣本中，能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色顏色反應(yīng)的是( D )

①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液 A.①③ B.①④ C.②③ D.②④

12.保健品黃金搭檔組合維生素片中含鈣、鐵、鋅、硒等礦質(zhì)元素，其中屬于組成生物體的大量元素的是 ( A ) A.鈣 B.鐵 C.鋅 D.硒

13.活細(xì)胞中含量多的兩種化合物所共有的元素是 ( B )

A.H、P B.O、H C.C、H、O D.C、H、O、N

14.生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是 (C )

A.只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡 B.用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)不需要加熱

C.使用斐林試劑和雙縮脲試劑好現(xiàn)配現(xiàn)用

D.可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀

15.下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是(B)

A.用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定

B.脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴

C.鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液

D.用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)混現(xiàn)用。

16.生物大分子在生物體生命活動(dòng)中具有重要的作用。碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過(guò)化學(xué)鍵連接成鏈狀或環(huán)狀，從而形成生物大分子。以上事實(shí)可以說(shuō)明( C )

①碳元素參與生物體內(nèi)所有化合物的組成 ②地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的 ③碳元素是各種大分子化合物中含量多的元素 ④碳元素是組成生物體內(nèi)有機(jī)化合物的基本元素 A.②③④ B.③④ C.②④ D.①③④

17.下表用于無(wú)土載培的一種培養(yǎng)液配方。

Ca(NO3)2MgSO4KH2PO4KClFeCl3H2O

1.0g0.25g0.25g1.2g0.005g1000ml

(1)該配方中屬于組成細(xì)胞的大量元素是_ H、O、N、P、S、K、Ca 、Mg 。

(2)該配方中屬于組成細(xì)胞的微量元素是Fe、。

18.現(xiàn)有無(wú)標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶(化學(xué)成分：蛋白質(zhì))溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來(lái)(淀粉酶可將淀粉水解成還原糖)。

請(qǐng)回答：

(1)用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組，這種試劑是雙縮脲試劑 ，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是_稀蛋清 和 淀粉酶 溶液，不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是葡萄糖和淀粉溶液。

(2)用斐林試劑試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。

(3)區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合，一段時(shí)間后，用斐林試劑分別處理上述兩種混合液，觀察到無(wú)顏色變化的溶液是稀蛋清溶液，出現(xiàn)磚紅色的溶液是淀粉酶溶液。