教學內容：
教育科學出版社小學科學四年級上冊“溶解”單元第三課《液體之間的溶解現象》
教材分析：
《液體之間的溶解現象》一課，讓學生制造幾種液體與水的混合物，觀察這幾種液體能否溶解在水中。第一個是它們在水中是漂浮還是下沉？第二個問題是它們在水中是怎樣擴散的？學生可以清晰的發(fā)現它們在水中緩慢擴散的過程，這可以使他們聯想到高錳酸鉀在水中的擴散過程，并與之進行比較。第三個問題是攪拌之后，它們溶解了嗎？這一課選用一些學生生活、學習中非常熟悉的幾種液體讓學生觀察、比較它們在水里的溶解情況，發(fā)現有些液體可溶于水，而有些液體不溶于水。在充分電動學生大量感性經驗的基礎上，引導學生建立科學的溶解概念。
學生分析：
學生經歷了三年級下半學期《混合》單元和《溶解》單元的前2課活動以及平時的生活經驗，對溶解已經有一個初步的了解。四年級的學生此時已經具備一定的自主探究能力。通過三年級科學課的學習，學生已初步具有對現象和提出問題的能力；已能簡單地制定計劃、實驗設計和手腦并用的實踐能力，認識實驗在科學探究中的重要性；已有初步收集信息和處理信息（特別是通過觀察與實驗獲取證據）的能力，理解收集、處理信息的技術對科學探究的意義；能對一些現象進行科學解釋和對他人的研究評價的能力；能具有表達和交流的能力，認識表達和交流對科學發(fā)展的意義。學生初步形成分析的能力和綜合的能力。
教學目標：
1、一些液體能均勻地、穩(wěn)定地分散在水中，溶解于水，另一些液體則不能。
2、觀察和描述一些液體在水中的溶解現象。
3、認識到細致、客觀地觀察、比較的重要性。
4、意識到溶解在人們生活中應用的廣泛性和重要性。
教學重點：
通過了解液體之間的溶解現象，進一步深化溶解的概念。
教學難點：
觀察和描述一些液體在水中的溶解現象。
教具準備：
醋、酒精、食用油、洗發(fā)液、膠水、兩個透明杯、一個攪拌棒、三個試管、滴管、小勺、試管架、液體之間的溶解記錄表。
教學流程：
一、復習導入新課，了解學生的預備經驗，引入本課探究的主題
1、復習學生舊知，試舉一例，物質是怎樣溶解在水里的？
2、我們知道有些固體物質容易溶解在水中，形成透明、穩(wěn)定的溶液。那么液體是否也能像食鹽和高錳酸鉀那樣溶解在水中呢？談談你們的經驗。
3、“那么液體之間是怎樣溶解的呢？”今天我們就來研究《液體之間的溶解現象》。
二、觀察膠水和洗發(fā)液是怎樣溶解的
1.教師引入：我們先來看看膠水和洗發(fā)液。
2.教師提問：你打算怎樣做？
3.組織分組實驗：取一小勺膠水或洗發(fā)液慢慢地倒入盛水的燒杯中。（實驗前一定要明確觀察目的。）
4.引導學生觀察：它們在水中是漂浮的還是下沉的。它們在水中是怎樣擴散的？輕輕攪拌后有什么現象？攪拌后膠水或洗發(fā)液在水中溶解了嗎？
5.交流：與食鹽和高錳酸鉀相比，膠水或洗發(fā)液的溶解有什么特點？（注重描述）
6.整理膠水或洗發(fā)液在水中的溶解過程記錄在記錄單上。
三、觀察醋、酒精和食用油是怎樣溶解的
1.組織觀察：醋、酒精、食用油三種物質。
2.預測：醋、酒精、食用油三種液體在水中會怎么樣？
3.組織實驗：在三個試管中各盛約15毫升的水，分別往試管中加入1-2毫升醋、酒精和食用油。充分振蕩后靜置觀察。（教師要做好演示實驗，觀察要做記錄。）
4.組織交流：描述這三種物質在水中的溶解情況。
5.組織討論：醋和酒精的溶解與膠水或洗發(fā)液的溶解有什么相同和不同？與醋和酒精的溶解相比，食用油在水中有什么特點？食用油能溶解在水中嗎？
6.在食用油和水的混合物中加入少量洗滌劑會怎樣？怎樣解釋這種現象？
7.整理記錄：我們如何來區(qū)分液體之間的溶解或不容易溶解的現象？
三、拓展：
1、食用油不能溶解在水中，同學們看實驗后的試管上布滿了油，誰能幫幫老師想個好辦法，將這些油清洗掉。
2、學生匯報。
3、是什么啟發(fā)了你？
4、解釋這個現象。
【教學目標】
1.不同的物質在水中的溶解能力不同。
2.研究食鹽和小蘇打在水中的溶解能力。
3.認識到細致地觀察、比較的重要性。
【教學重點】
了解不同物質在水中的溶解能力不同。
【教學難點】
討論、設計對比實驗。
【教學準備】
分組實驗材料：裝50毫升水的燒杯2只、細竹棍2根、食鹽20克、小蘇打20克、小紙片20張。
【教學過程】
一、導入：
老師很高興，因為老師了解到有許多孩子在做家庭實驗，而且有的孩子還拍了實驗照片。我們在課堂上也做過一些實驗，用到了我們身邊容易找到的食鹽、小蘇打、粉筆末、沙子等。大家發(fā)現，不管是在課堂上做實驗，還是在家里的廚房做實驗，像食鹽、小蘇打等這些物質，它們能夠溶解在水中。
如果取一杯水，把食鹽或小蘇打放進水中，那么能溶解在這杯水中的食鹽會多一些，還是小蘇打會溶解的多一些？
二、設計：
1.現在請你說說看，你準備怎樣做這個實驗？（對比，用同樣多的水中食鹽和小蘇打溶解量的多少來比較它們的溶解能力）
2.這個對比實驗怎樣做才比較公平？哪些條件必須相同？（兩杯水一樣多、都要攪拌、每次分別加入的量要一樣多、等第一份完全溶解了再加第二份、都不能再溶解時停止實驗。）怎樣取50毫升水？怎樣判斷食鹽或小蘇打完全溶解了？
3.你需要哪些實驗材料？（水、食鹽、小蘇打、燒杯、攪拌棒）
4.老師還為大家提供了小紙片，你認為它們的作用是什么？（平均分）
5.做實驗，必須有記錄，你打算怎樣來記錄。（教師提示）
6.你覺得我們還需要注意哪些問題？(按照記錄單中的要求，后一份是否要計算?)
7.怎樣讓老師知道你們組的實驗已經完成了？（整理實驗桌面、坐正、舉手）
三、實驗：
1.分組實驗。
2.交流討論。
3.點評小結。（全班交流）
小提示：科學家通過使用測試證實：通常情況下，20℃的水中，50毫升水能溶解約18克的食鹽或約5克的小蘇打。
四、拓展：
1.這節(jié)課我們用廚房里常見的食鹽和小蘇打又做了一個實驗，我們發(fā)現，一定條件下，它們的溶解能力不同，那么其他固體呢？
2.氣體也會溶解在水中嗎？一定條件下，它們在水中的溶解能力一樣嗎？我們先來看一段比較簡單的實驗視頻。（呈現氣體溶解在水中、從水中析出的視頻資料）
3.課外探究：（1）上網查資料，了解氣體（比如氧氣、二氧化碳）能溶解在水中嗎，溶解能力大小相同嗎？（2）汽水瓶實驗。自己探究課本第30頁的實驗，然后思考并嘗試創(chuàng)新這個實驗。
【板書設計】
4.不同物質在水中的溶解能力
食鹽
固體？溶解能力強？弱？
小蘇打
公平對比
