尊敬的各位朋友、同仁：大家好!
又xx屆廚藝大賽大幕即將拉開，確切地說這是唐朝酒店第三次舉辦類似的活動。第一次廚藝大賽是各店廚師長之間的較量，開了唐朝酒店廚藝大賽的先例。從去年開始改為全體員工參加的廚藝比賽，并正式命名為第xx屆唐朝杯廚藝大賽，今年的比賽就成為了第xx屆唐朝杯廚藝大賽了。
我真得很期待每年的廚藝大賽活動，在這期間我們大家可以大飽眼福，而有的同志比我們大家還幸運，可以大飽口福。
我將去年比賽的情況和實拍的照片掛進了我的博客中，引來了許多朋友的贊嘆，他們打電話對我說，在網(wǎng)上看到這些菜肴照片就大流口水，并問我他們能不能參加每年唐朝杯廚藝大賽的特邀評委(格些寧想切了)，我的回答是：“你們沒有機會了，唐朝酒店的評委工作不是一般人能夠勝任的，那是要有一定級別的人，要懂這一行的人，如我們的廚師長、各店經(jīng)理們，要有一定的專業(yè)水平才能公正、合理的評選出美味佳肴�！�
朋友們當(dāng)然很失望，不過還是希望我能每年拍出精美的圖片掛在網(wǎng)上，好讓他們隨時隨地地流口水。這當(dāng)然不成問題……
我想精美的佳肴是做出來的，而不是拍出來的。今天我們的選手一定會創(chuàng)造出比去年更好看、更精致、更可口的菜肴。
最后預(yù)祝大賽取得圓滿成功!
【男】：春風(fēng)如醇酒，著物物不知
【女】：火紅的四月春意盎然，奔放的四月五彩斑斕
【男】：在這到處鶯歌燕舞，更有潺潺流水之月，在這百花爭艷竟相怒放之時
【女】：我們在這里舉行太和二中校園廚藝大賽
【男】：在這放飛夢想的夜晚，我們?nèi)紵械膲粝?/p>
【女】：在這絢麗多彩的時代，我們奉獻青春和理想
【男】：在這里讓我們一起來感受生活的紅紅火火
【女】：在這里讓我們一起來品嘗生活的甜甜美美
【男】：四海才俊展示中華文化
【女】：二中學(xué)子大秀華夏美食
【男】：今天，我們相聚在這里，享受緣分帶給我們的歡樂，享受這段美好時光
【女】：今天，我們相聚在這里，一起用心來感受真情，用愛來融化冰雪
【男】：今天，我們相聚在這里，敞開你的心扉，釋放你的激情
【女】：今天，我們相聚在這里，這里將成為歡樂的海洋，讓快樂響徹云霄
【男】：太和二中校園廚藝大賽正式開始，今天出席廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：
【女】：接下來宣讀評分細則和本次大賽的流程
............
【男】：多么美麗的春天，多么難忘的時光。雖然我們無法阻攔時間的流逝，但是我們可以主宰自己的心情
【女】：今天的比賽更加體現(xiàn)出創(chuàng)造一個充滿陽光活力的氣氛
【男】：比賽已經(jīng)結(jié)束了，相信通過這次比賽，我們每一個人都能對中華美食文化有一個更深的了解
【女】：讓我們生活的這個世界因美食而更加豐富多彩，讓我們生活的這個世界因有你的祝福而更加和諧健康
【男】：在這里，校訓(xùn)“日有所長，生有所為”為我們指明了努力的方向，催人上進，振奮人心
【女】：在這里，散發(fā)著水墨的清香，跳動著青春的脈搏
【男】：在這里，有我們對生活的激情，更有我們對未來的渴望
【女】：因為，我們始終相信
【合】：明天會更好!
【男】：太和二中校園廚藝大賽到此結(jié)束
【女】：朋友們再見!
同志們：
我宣布，津門餐飲業(yè)全國各大菜系烹飪技術(shù)大賽現(xiàn)在開幕。
這次“津門餐飲業(yè)全國各大菜系烹飪技術(shù)大賽”是根據(jù)寶龍副市長的創(chuàng)意和多次具體指示舉辦的。這次大賽的目的是：貫徹落實市八次黨代會提出的“與時俱進，力爭上游，搶抓機遇，跨越發(fā)展”的要求，堅持“繼承、發(fā)揚、開拓、創(chuàng)新”的方針，博采全國各大菜系之精華，創(chuàng)新發(fā)展津菜體系，弘揚中華傳統(tǒng)飲食文化，繁榮天津餐飲市場，增強城市功能和吸引力，提高文化品位，促進天津烹飪和旅游業(yè)的發(fā)展。
本次大賽活動共安排了魯菜賽、川菜賽、粵菜賽、蘇、閩、浙、徽和湘菜賽、津菜賽、西餐比賽和面點比賽11場賽事，每場比賽之后，還將舉辦本菜系的理論研討和技藝講座，組織形式多樣，活動內(nèi)容豐富多彩。本次大賽預(yù)計將有近千名選手分別參加每種菜系的熱菜、冷拼、果蔬雕、中式面點和西式烹調(diào)，包括頭盤、主菜、甜品(冷熱飲)、西式面點等單項比賽。比賽結(jié)束后，還將評出的各大菜系獲獎菜品在南市食品街進行集中展示，并將評出的特色菜和特色店召開總結(jié)表彰大會，予以表彰。全部賽事活動，從現(xiàn)在起至明年一月大體完成。
寶龍副市長盡管工作很忙，但表示每場賽事都要盡量參加，這足以說明對這次大賽的關(guān)心和重視。
出席今天開幕式領(lǐng)導(dǎo)有：世界烹飪聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會名譽會長姜習(xí)、世界烹飪聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會會長張世堯、市委常委、副市長夏寶龍、市人大副主任羅遠鵬、市政協(xié)副主席張好生、主管商業(yè)的老市長魯學(xué)政、李長興、市政府副秘書長姜喜瑞、市委商工委副書記、市商委主任李泉山、副主任卞瑞明、市勞動和社會保障局副局長刁九健，市烹飪協(xié)會會長楊春生，出席開幕式的還有市商口有關(guān)各局、社、集團公司的領(lǐng)導(dǎo)，各區(qū)、縣主管商業(yè)的區(qū)、縣長、商委(經(jīng)貿(mào)委)主任，市、區(qū)私企協(xié)會會長和餐飲企業(yè)的負責(zé)人，市委宣傳部、市經(jīng)委、市科協(xié)、市旅游集團、市機關(guān)行政事務(wù)管理局和市總工會、團市委、市婦聯(lián)作為特邀單位也參加了開幕式。此外，我們還邀請了山東省濟南市的代表參加我們的開幕式并對首場魯菜系比賽進行點評和指導(dǎo)。同時，還有新聞界的朋友參加開幕式并對比賽給予具體指導(dǎo)。讓我們以熱烈的掌聲表示真誠的歡迎和衷心的感謝。
今天開幕式的議程有五項：
首先，請?zhí)旖蚴猩虡I(yè)委員會主任李泉山致開幕詞;
二、請濟南市烹飪協(xié)會常務(wù)理事、魯菜大師李培雨致賀詞;
三、請世界烹飪聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會名譽會長姜習(xí)講話;
四、請世界烹飪聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會會長張世堯講話;
五、請中烹?yún)f(xié)名譽會長姜習(xí)、中烹?yún)f(xié)會長張世堯和市委常委、副市長夏寶龍同志為開幕式剪彩。
開幕式結(jié)束，請領(lǐng)導(dǎo)和同志們參觀指導(dǎo)魯菜系比賽。
注：參觀完比賽后，請遠道的領(lǐng)導(dǎo)到鴻起順飯館就餐
