一、農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)
�。ㄒ唬┺r(nóng)業(yè)
1.后來習(xí)稱的“五谷”，在商周時(shí)期都已種植，甲骨文和《詩經(jīng)》已有記載。
2.奴隸集體勞動(dòng)，使用農(nóng)具骨木石蚌，少量青銅農(nóng)具。
3.施用糞肥、草木灰和綠肥。
�。ǘ┬竽翗I(yè)：商飼養(yǎng)數(shù)量多。食用、拉車、祭祀。
二、青銅鑄造為代表的手工業(yè)
（一）青銅鑄造業(yè)
1.三代被稱為“青銅時(shí)代”，商周是繁榮時(shí)期。
2.概況：（1）夏發(fā)現(xiàn)較少。（2）商官府壟斷生產(chǎn)規(guī)模大，作坊集中在王都，產(chǎn)品供國王和貴族使用。（3）西周趨向生活化，日用器具數(shù)量大，動(dòng)物造型生動(dòng)。
�。ǘ┯衿骷庸ず图徔棙I(yè)的發(fā)展
1.商代玉器雕刻精美，數(shù)量多。
2.西周有斜紋織花織物，出現(xiàn)刺繡。
�。ㄈ┥讨芴沾蓸I(yè)和漆器制造
1.陶瓷業(yè)：商和西周遺址出現(xiàn)原始瓷器，陶瓷發(fā)展的飛躍。
2.制漆業(yè)（世界早）：河姆渡——紅漆碗；商——浮雕是花紋，并鑲有綠松石和鉆花金箔。周——工藝大量用于車的制造。種植漆林，已被征收賦稅。
三、商業(yè)、交通和城市
1.夏的交通工具：車、船、撬等。
2.商：商人。貝幣，朋為單位。商都繁榮的商業(yè)城市。
3.西周交通比商進(jìn)步。
4.三代都城是全國政治、交通中心。
一、早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的出現(xiàn)
1.生產(chǎn)工具(熟悉書上插圖)：
(1)原始社會(huì)：石刀、石斧。
(2)商周時(shí)期：出現(xiàn)青銅農(nóng)具(少量使用)，木制耒耜和石鋤、石犁仍是重要工具。
2.耕作方法：
(1)原始社會(huì)：刀耕火種。
(2)商周時(shí)期：懂得開溝排水，除草培土，用雜草漚肥，治蟲滅害。土地利用率提高。
3.農(nóng)作物品種：
(1)中國是世界上早培植水稻和粟的國家。
(2)西周時(shí)期，農(nóng)作物種類更加豐富，后世主要農(nóng)作物多已具備。
4.影響及地位：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展使人們的生活從頻繁遷徙開始走向定居。中國農(nóng)業(yè)獨(dú)立發(fā)展，自成體系，奠定了中國古代農(nóng)業(yè)社會(huì)的基礎(chǔ)。
二、精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)(注意結(jié)合必修三P39中國古代成就卓著的四大農(nóng)書)
1.生產(chǎn)工具(熟悉書上插圖)：
(1)春秋戰(zhàn)國時(shí)期鐵農(nóng)具和牛耕開始使用并逐漸推廣。
(2)西漢時(shí)：①趙過推廣耦犁，后來又出現(xiàn)了犁壁。②發(fā)明了播種工具耬車，是近代條播機(jī)的雛形。
(3)隋唐：江東地區(qū)出現(xiàn)曲轅犁，一直為后世沿用。
2.耕作方法：必修三P39中國古代成就卓著的四大農(nóng)書。
(1)春秋戰(zhàn)國：已經(jīng)使用壟作法。
(2)西漢：①二牛一人耕作方法逐漸取代二牛三人耕作方法。②趙過推行代田法。漢朝以后，鐵犁牛耕成為我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式。西漢氾勝之的《氾勝之書》
(3)魏晉南北朝：北方旱地耕耙耱技術(shù)形成，南方水田也采用耕耙技術(shù)，至今沿用。北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》是世界上現(xiàn)存的早的杰出農(nóng)書。
(4)宋元：元朝王禎的《農(nóng)書》
(5)明清：精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)繼續(xù)發(fā)展。培育新品種、引進(jìn)高產(chǎn)農(nóng)作物、形成專業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，出現(xiàn)明朝徐光啟《農(nóng)政全書》
3.耕作制度：兩漢以一年一熟為主，宋朝以后，江南逐漸形成了穩(wěn)定的一年兩熟制，有些地方形成一年三熟制。
4.水利灌溉：
(1)工程：戰(zhàn)國時(shí)期的都江堰、漢朝的漕渠、白渠和龍首渠等;(2)工具：曹魏時(shí)改制了翻車，唐朝時(shí)創(chuàng)制了筒車，宋朝出現(xiàn)利用水力的高轉(zhuǎn)筒車;明清時(shí)出現(xiàn)風(fēng)力水車。
【合作探究】簡要?dú)w納我國古代農(nóng)業(yè)耕作方式的發(fā)展過程，分析進(jìn)這一發(fā)展的根本原因及其影響。
主要的耕作方式：刀耕火種(原始農(nóng)業(yè))──耜耕或石器鋤耕(距今七八千年前)──青銅農(nóng)具(商周時(shí)期、少量使用)----鐵犁牛耕(春秋戰(zhàn)國)。
根本原因──生產(chǎn)力的發(fā)展，這里主要表現(xiàn)為生產(chǎn)工具的改進(jìn)和以施肥和灌溉為代表的生產(chǎn)技術(shù)的提高。
(生產(chǎn)工具的改進(jìn)是社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的重要標(biāo)志)
影響：農(nóng)業(yè)耕作方式的變化反映出農(nóng)業(yè)社會(huì)生產(chǎn)力的提高，這樣就為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的精耕細(xì)作創(chuàng)造了條件。
