活動(dòng)目標(biāo)
了解各種水果的不同食用方法。
學(xué)會(huì)運(yùn)用排、疊、圍等方法搭配與造型。
感受水果拼盤的藝術(shù)美，體驗(yàn)創(chuàng)造的快樂(lè)。
培養(yǎng)幼兒手眼協(xié)調(diào)的能力。
培養(yǎng)幼兒有禮貌、愛(ài)勞動(dòng)的品質(zhì)。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)：了解各種水果不同食用方法。
難點(diǎn)：在制作水果拼盤過(guò)程中，注意審美與造型活動(dòng)準(zhǔn)備。
活動(dòng)準(zhǔn)備
�。�1）各種水果；切刀。案板、塑料盤。
（2）收集水果拼盤的圖案，事先做好的水果拼盤1—2個(gè)。
�。�3）教育幼兒注意用刀安全。
活動(dòng)過(guò)程
一、觀察欣賞
1、教師出示事先做好的水果拼盤，以游戲的口吻與幼兒交流，請(qǐng)幼兒想一想為什么要把水果做成拼盤呢？引導(dǎo)幼兒從拼盤的色彩，造型上感受水果拼盤的藝術(shù)美。
2、請(qǐng)幼兒欣賞《幼兒圖書》第44頁(yè)的水果拼盤圖片，來(lái)了解各種水果的顏色、形狀巧妙制作的不同，食用方法及營(yíng)養(yǎng)。
二、演示、拼制
1、教師向幼兒介紹事先準(zhǔn)備好的各種水果和輔助材料，并講解水果拼盤的方法。
排：將水果切成條、塊、片并列成行排在盤內(nèi)。
疊：把切成片的水果，按設(shè)計(jì)的圖案跌擺。
圍：將切好的水果，按盤子的形狀圍城圓形、橢圓形或環(huán)形。
堆：把切好的水果，按一定的形狀堆放在盤中。
2、指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用排、圍、圍、堆等方法進(jìn)行水果拼盤的創(chuàng)作，提醒幼兒注意從水果的色彩、形狀等方面來(lái)表現(xiàn)拼盤的造型特點(diǎn)（對(duì)遇到困難的幼兒及時(shí)幫助與指導(dǎo)），并讓幼兒給自己創(chuàng)造的水果拼盤起個(gè)好聽的名字。
三、展示分享
1、展示全班幼兒的水果拼盤作品，請(qǐng)幼兒欣賞自己和同伴的作品，相互介紹自己的拼盤過(guò)程，對(duì)有創(chuàng)意的幼兒及時(shí)鼓勵(lì)表?yè)P(yáng)。
2、教師和幼兒共同品嘗水果拼盤，共同品嘗勞動(dòng)成果，體驗(yàn)創(chuàng)作的快樂(lè)。
四、指導(dǎo)幼兒把制作好的水果拼盤畫下來(lái)，進(jìn)一步感受水果拼盤的藝術(shù)美。
教學(xué)反思：
孩子們?cè)谥谱魉幢P時(shí)，情緒高漲，制作認(rèn)真，構(gòu)思巧妙，從而培養(yǎng)了孩子的創(chuàng)造能力、大膽創(chuàng)新意識(shí)，進(jìn)而激發(fā)了幼兒的審美情趣。
活動(dòng)目標(biāo)
1.通過(guò)親自觀察、比較、品嘗、實(shí)驗(yàn)，讓幼兒認(rèn)識(shí)鹽的顏色、形狀、味道等。
2.初步了解鹽的用途，知道鹽是怎么來(lái)的。
3.了解鹽的特性；遇水可溶化，受熱又可從水中分離出來(lái)。
4.愿意交流，清楚明白地表達(dá)自己的想法。
5.培養(yǎng)觀察，比較能力。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
了解鹽的特性。鹽遇水可以融化；受熱鹽又可從水中分離出來(lái)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1.裝滿鹽的罐子一個(gè)，盤子一個(gè)；裝有糖的盤子一個(gè)；裝滿水的水盆一個(gè)；找一個(gè)幼兒扮演“文文”；能操作的蝴蝶一只。
2.鐵鍋一個(gè)，電爐一個(gè)。
3.每名幼兒一小匙鹽，一個(gè)裝滿水的小水杯。
4.海水制鹽的錄像片，鹽湖的圖片一張。
活動(dòng)過(guò)程
一、認(rèn)識(shí)鹽
1．教師出示裝有鹽的盤子，請(qǐng)幼兒觀察。
提問(wèn)：鹽是什么顏色？
鹽看起來(lái)像什么？（如像糖、像雪、像白面等）。
鹽是什么形狀的？（白色的、像糖、像雪。細(xì)看鹽是小顆粒狀）。
2.嘗嘗鹽是什么味。
讓每個(gè)幼兒輕輕在裝鹽的盤子里沾一下手指，放在嘴里舔一下，嘗嘗鹽的味道；讓幼兒告訴老師鹽是什么味；請(qǐng)幼兒再嘗一嘗糖，通過(guò)糖和鹽的對(duì)比，肯定鹽的味道是咸的。
二、表演：文文的故事
一只蝴蝶飛到了文文的面前，文文忙去捉蝴蝶。他跑啊跑，沒(méi)想到蝴蝶沒(méi)捉到，卻碰翻了鹽罐，雪白的鹽全撒到了水盆里。
三、請(qǐng)幼兒觀察落到了水盆里的鹽的變化
教師用手?jǐn)囁枥锏乃?qǐng)幼兒觀察鹽慢慢溶化到水中的現(xiàn)象。用匙子輕輕攪動(dòng)水杯，觀察鹽的變化，然后嘗嘗水的味道有什么變化。
四、把鹽找回來(lái)
1、我們大家來(lái)幫文文把鹽找回來(lái)吧。
2、實(shí)驗(yàn)讓鹽水蒸發(fā)分離出鹽來(lái)。
�。�1）把盆里的水倒進(jìn)鍋里，燒沸，讓水不斷蒸發(fā)直到水全燒干，顯出鍋底的鹽來(lái)。
�。�2）把幼兒小水杯里的水全倒進(jìn)鍋里，讓幼兒親自進(jìn)行一遍實(shí)驗(yàn)。
�。�3）教師小結(jié)：鹽能夠深化在水里，使水變咸；鹽水受熱蒸發(fā)，水全干了之后，鹽又會(huì)重新出現(xiàn)，從水中分離出來(lái)。
五、鹽從哪里來(lái)
1、請(qǐng)幼兒觀看海水制鹽的錄像片。
2、組織幼兒討論：鹽是怎么來(lái)的？
3、重放一遍錄像，教師總結(jié)海水制造鹽的原理：海水很咸，它含有大量的鹽。鹽水遇熱蒸發(fā)變干后，會(huì)分離出鹽來(lái)，所以人們便用海水來(lái)制鹽，我們平時(shí)吃的鹽大都是海鹽。
4、鹽的其他來(lái)源
�。�1）請(qǐng)幼兒看鹽湖的照片
�。�2）告訴幼兒世界上的鹽除了海水制的鹽外，還有天然鹽礦和鹽湖，那是很多很多年以前的大海被曬干后變成的。
教學(xué)反思
在本次活動(dòng)中，我覺(jué)得太倉(cāng)促。雖然我不斷的給孩子們用實(shí)驗(yàn)來(lái)啟發(fā)他們，但是孩子還是有一些朦朧感。
不過(guò)在此次活動(dòng)中還是讓孩子知道了鹽的來(lái)源、味道。
