活動(dòng)目標(biāo)
1．通過觀察讓幼兒知道蔬菜的生長環(huán)境。
2．認(rèn)識并了解蔬菜的名稱及吃法。
3．通過動(dòng)手采摘，激發(fā)幼兒興趣，培養(yǎng)幼兒不挑食的好習(xí)慣。
4．愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5．使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)：1.認(rèn)識并了解蔬菜的名稱及吃法。
2.培養(yǎng)幼兒不挑食的好習(xí)慣。
難點(diǎn)：1.幼兒不具備相應(yīng)的知識，應(yīng)耐心講解。
2.幼兒活動(dòng)的隨意性把握。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1.找好菜園，照相機(jī)。
2.事先找一些與蔬菜有關(guān)的資料講給幼兒聽。
活動(dòng)過程
�。ㄒ唬┱勗拰�(dǎo)入
孩子們你都吃過什么樣的蔬菜？都是什么顏色的？長的什么樣？知不知道這些菜都長在什么地方？農(nóng)民伯伯是怎樣種菜的？
引導(dǎo)幼兒想想自己都吃過哪些蔬菜，并根據(jù)這些問題去觀察。
�。ǘ┲笇�(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官去觀察，發(fā)現(xiàn)不同
1.組織幼兒按照規(guī)則觀察，并讓幼兒知道為什么要遵守這些規(guī)則。（讓幼兒體會到農(nóng)民伯伯的辛苦，和蔬菜的來之不易）
2.請幼兒分組仔細(xì)觀察。提問：哪些蔬菜我們吃它的葉子？哪些蔬菜我們吃它的根？哪些蔬菜我們吃它的果實(shí)？
3.請農(nóng)民伯伯給幼兒介紹蔬菜的生長過程。（幼兒觀察后討論、交流。師小結(jié)：西紅柿、黃瓜等吃果實(shí)，土豆吃根，白菜吃葉子。蔬菜也有綠色、紅色、黃色、等顏色。）
4.請幼兒說說自己的體會，并引導(dǎo)幼兒說出農(nóng)民伯伯的重要性。（師小結(jié)：農(nóng)民伯伯種菜很辛苦，那我們小朋友應(yīng)該怎樣做呢？幼兒：不挑食，什么菜都吃。）
�。ㄈ┎烧顒�(dòng)
師：孩子們，剛才我們參觀了菜園，發(fā)現(xiàn)了許多有趣的事情，現(xiàn)在老師請你們每人去摘一樣自己喜歡的蔬菜帶回去。（孩子興趣很高，進(jìn)行采摘。）
（四）延伸活動(dòng)
1．請幼兒說說蔬菜的形狀，并介紹一種蔬菜的吃法。
2．美術(shù)活動(dòng)：用蔬菜拼圖或用蔬菜印畫，比一比誰的更漂亮，更有創(chuàng)意。
教學(xué)反思
本次活動(dòng)的重點(diǎn)讓幼兒了解蔬菜的名稱和吃法，從而培養(yǎng)幼兒不挑食的習(xí)慣。備課時(shí)我考慮到了講解的抽象性，于是帶領(lǐng)孩子們走進(jìn)菜園、走進(jìn)生活。這樣很容易就分清了我們食用的哪些蔬菜是植物的根、哪些是植物的葉、哪些是植物的果實(shí)。為下一環(huán)節(jié)采摘果實(shí)做好了鋪墊。但是，在請農(nóng)民伯伯給孩子們介紹時(shí)，我忽略了他們還只是孩子，有些專業(yè)術(shù)語孩子們不明白，事先沒做好交接工作。如果再講此課，我會完完全全地站在孩子們的角度去考慮問題，給孩子們營造一個(gè)更好的學(xué)習(xí)氛圍。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、體驗(yàn)制作雙色花饅頭的樂趣。
2、能夠運(yùn)用團(tuán)、搓、捏、卷、切等技能制作花朵饅頭。
3、簡單了解酵母的作用。
4、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作能力，在活動(dòng)中大膽創(chuàng)造并分享與同伴合作成功的體驗(yàn)。
5、在交流活動(dòng)中能注意傾聽并尊重同伴的講話。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
黃瓜6根、番茄6個(gè)、面粉兩斤、酵母粉少量、打汁機(jī)一臺、PPT課件
活動(dòng)過程：
一、欣賞花朵圖片，引起幼兒興趣，復(fù)習(xí)鞏固花朵結(jié)構(gòu)。
二、欣賞雙色花饅頭，鼓勵(lì)幼兒大膽表述自己的發(fā)現(xiàn)。
師：這些饅頭和我們平時(shí)吃的饅頭有什么不一樣？
三、討論制作材料和衛(wèi)生要求。
1、制作花朵饅頭時(shí)需要哪些材料呢？
2、花朵饅頭是食品，用來吃的，所以在制作過程中應(yīng)注意哪些衛(wèi)生要求呢？
四、請幼兒結(jié)合面塑制作經(jīng)驗(yàn)，大膽猜測、表述雙色花饅頭的制作步驟與方法。
五、教師簡單示范花心和花瓣的做法。
六、幼兒自主探索、制作各種造型花朵饅頭。
師：老師給小朋友準(zhǔn)備了兩種不同顏色的面團(tuán)，請小朋友開動(dòng)腦筋，用你們靈巧的小手，做出多種多樣的花朵饅頭。
七、賞饅頭，嘗饅頭。
1、饅頭在蒸熟前和蒸熟后有什么變化？
2、為什么我們做的饅頭又白又胖呢？（原來在面團(tuán)里加入了一種神氣的東西，叫酵母）嘗嘗又白又胖的饅頭，體驗(yàn)又軟又松的成功喜悅。
課后反思：
此類活動(dòng)幼兒是我們孩子感興趣的活動(dòng)，真正體現(xiàn)了玩中學(xué)的快樂。孩子們不僅鍛煉的動(dòng)手能力，體驗(yàn)了勞動(dòng)的辛苦與快樂，更加得到了成就感，發(fā)展了創(chuàng)造力。本次活動(dòng)孩子能夠積極參與，大膽想象，制作出自己獨(dú)特風(fēng)格的雙色花饅頭，收到了較好地效果。但是作為教師，課前準(zhǔn)備過于倉促，沒有把三種花型都進(jìn)行探索、制作，使這次活動(dòng)中的第二個(gè)花型——雙色玫瑰花饅頭首次制作失敗，臨時(shí)探索、制作才得以成功，今后應(yīng)避免此類錯(cuò)誤。另外，在制作顏色上選擇了西紅柿和黃瓜，出來的效果不明顯，下次應(yīng)該為胡蘿卜和菠菜會好一些。
本次活動(dòng)也讓我明白，要想成功，前期必須要進(jìn)行無數(shù)次的嘗試、實(shí)驗(yàn)。
