1. 農(nóng)產(chǎn)品供求均衡的概念
供求均衡論即均衡價(jià)格論，是根據(jù)需求與供給這兩種力的變動(dòng)來(lái)說(shuō)明價(jià)格決定的。它是短期價(jià)格形成的理論。當(dāng)需求價(jià)格與供給價(jià)格一致時(shí)，該價(jià)格即為均衡價(jià)格，且這一價(jià)格對(duì)應(yīng)的供給量即為均衡數(shù)量。
2. 農(nóng)產(chǎn)品均衡價(jià)格和均衡數(shù)量的概念
供給和需求達(dá)到平衡，價(jià)格穩(wěn)定在供給和需求曲線的交叉點(diǎn)上，交點(diǎn)對(duì)應(yīng)的價(jià)格就是生產(chǎn)者和消費(fèi)者能夠接受的價(jià)格，即均衡價(jià)格；交點(diǎn)對(duì)應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量，就是供給和需求的均衡數(shù)量。
3. 短期農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成的理論
短期價(jià)格的形成即均衡價(jià)格的形成，是價(jià)格與需求的反方向變動(dòng)和價(jià)格與供給的正方向變動(dòng)變動(dòng)共同作用的結(jié)果。市場(chǎng)價(jià)格總是圍繞著均衡價(jià)格波動(dòng)，當(dāng)供給和需求達(dá)到平衡，價(jià)格穩(wěn)定在供給和需求曲線的交叉點(diǎn)上，交點(diǎn)對(duì)應(yīng)的價(jià)格就是生產(chǎn)者和消費(fèi)者能夠接受的價(jià)格，即均衡價(jià)格；交點(diǎn)對(duì)應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量，就是供給和需求的均衡數(shù)量。
4. 農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)期價(jià)格形成的理論即蛛網(wǎng)理論
蛛網(wǎng)理論則是闡述在動(dòng)態(tài)的條件下，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、農(nóng)產(chǎn)品供給、農(nóng)產(chǎn)品需求的循環(huán)變動(dòng)，以及由此而產(chǎn)生的均衡變動(dòng)的理論，它是農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)期形成的理論。在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中，當(dāng)價(jià)格發(fā)生變動(dòng)時(shí)，需求會(huì)立刻作出反應(yīng)，而供給卻不能立刻作出反應(yīng)，生產(chǎn)者的供給與市場(chǎng)價(jià)格信號(hào)之間有一個(gè)時(shí)間差。把價(jià)格和產(chǎn)量的連續(xù)變動(dòng)用圖形表示時(shí)，呈蛛網(wǎng)狀。故1934年英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家卡爾多將其定名為蛛網(wǎng)理論。
5. 農(nóng)產(chǎn)品供給的周期性波動(dòng)及形成的基本過(guò)程

6. 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格與產(chǎn)量波動(dòng)的類型，包括收斂型、發(fā)散型、封閉型，及其變動(dòng)情況
由于農(nóng)產(chǎn)品的需求和供給的彈性不同，隨著價(jià)格的變動(dòng)，需求和供給的變動(dòng)以圖形表示有三種類型：
1) 收斂型蛛網(wǎng)
2) 發(fā)散型蛛網(wǎng)
3) 封閉型蛛網(wǎng)