教科版小學(xué)科學(xué)六年級(jí)下冊(cè)小蘇打和白醋的變化教學(xué)設(shè)計(jì)
時(shí)間：2017-03-29 13:09:00 來源：無憂考網(wǎng) [字體：小 中 大]
【教學(xué)內(nèi)容】教科版六年級(jí)下冊(cè)課本第二單元第32—33頁的內(nèi)容。
【教材分析】
本課安排了三個(gè)教學(xué)內(nèi)容，分別是“觀察小蘇打和白醋”、“小蘇打和白醋混合后的變化”和“產(chǎn)生了什么氣體”。教材先用圖片形式呈現(xiàn)了小蘇打和白醋的形態(tài)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察，了解它們的特點(diǎn)。之后是小蘇打和白醋的混合，由于混合反應(yīng)速度很快，于是教材提示學(xué)生不要僅僅被氣泡所吸引，還可以采用蓋上玻璃片、用手觸摸杯的外壁等方法，進(jìn)行更全面細(xì)致地觀察。對(duì)二氧化碳的確定，教材不采用直接告訴的方式，而是通過實(shí)驗(yàn)觀察比較，發(fā)現(xiàn)該氣體的一些性質(zhì)，做出初步的判斷，再結(jié)合提供的資料，確定產(chǎn)生的氣體是二氧化碳。后，教材提出“觀察玻璃杯里的液體，小蘇打還在嗎？留下的液體還是白醋嗎？”，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的興趣，引導(dǎo)他們繼續(xù)進(jìn)行探究。
【學(xué)情分析】學(xué)生對(duì)醋的認(rèn)識(shí)多一點(diǎn)，對(duì)小蘇打的認(rèn)識(shí)可能不多，對(duì)這兩種物質(zhì)混合后產(chǎn)生什么現(xiàn)象，知道得更少。因此，對(duì)小蘇打和白醋的反應(yīng)，學(xué)生是沒有經(jīng)驗(yàn)的。通過讓學(xué)生觀察小蘇打和白醋的劇烈反應(yīng)過程，闡述小蘇打和白醋混合發(fā)生的變化，分析小蘇打和白醋發(fā)生變化后產(chǎn)生的物質(zhì)，經(jīng)歷觀察現(xiàn)象、作出假設(shè)、尋找證據(jù)、得出結(jié)論的過程，體會(huì)化學(xué)變化的奇妙和有趣。
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念
1．小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。
2．二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。
過程與方法
通過觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料得出正確的結(jié)論。
情感態(tài)度價(jià)值觀
懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯推理。
【養(yǎng)成教育訓(xùn)練點(diǎn)】養(yǎng)成認(rèn)真觀察，及時(shí)記錄的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
【教學(xué)重點(diǎn)】小蘇打和白醋的混合實(shí)驗(yàn)以及產(chǎn)生氣體的判斷。
【教學(xué)難點(diǎn)】對(duì)實(shí)驗(yàn)的合理分析和論證。
【教法學(xué)法】觀察法、實(shí)驗(yàn)法、探究法、合作法、分析法等。
【教學(xué)準(zhǔn)備】小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、玻璃片、杯子、量筒、鑰匙。
【教學(xué)過程】
一、游戲?qū)?br>1．老師一手拿白開水，一手拿白醋問：“你知道哪杯是白水，哪杯是白醋嗎？用什么方法來區(qū)別白醋和白開水呢？
2．今天老師帶來了兩種材料：一種固體的小蘇打，一種液體的白醋，它們各自有怎樣的特征呢？你們準(zhǔn)備怎樣來觀察這兩種物質(zhì)，用什么方法來觀察？（看、聞、嘗、摸）
【設(shè)計(jì)意圖】通過讓學(xué)生猜杯中的液體是什么這個(gè)環(huán)節(jié)？從而激發(fā)學(xué)生的興趣，借此也讓學(xué)生回顧一下觀察方法效果極佳。
二、觀察小蘇打和白醋
1．課件出示溫馨提示
（1）邊觀察邊記錄在表格一中。
（2）運(yùn)用各種感覺器官觀察。
（3）分別觀察這兩種物品，不能把它們混合。
2．學(xué)生以小組的形式開始觀察。
3．同學(xué)們剛才觀察了小蘇打和白醋的特征，哪個(gè)小組的同學(xué)愿意上來匯報(bào)一下。
4．小組匯報(bào)。
5．教師小結(jié)：饅頭吃起來非常的蓬松，非常的柔軟，因?yàn)樵诶锩嫣砑恿诵√K打。（放下小蘇打，拿起白醋）白醋呢？它是一種無色的透明的液體，聞上去有一股酸味，我們一般可以用作烹調(diào)的作料。白醋可以作為簡單的清洗劑，可以除垢。
【設(shè)計(jì)意圖：這一環(huán)節(jié)，學(xué)生通過小組合作運(yùn)用多種感覺器官從不同角度，全方位的去觀察小蘇打和白醋這兩種物質(zhì)。既培養(yǎng)了學(xué)生的小組合作能力，又培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力以及表達(dá)能力。】
三、猜測(cè)兩種材料混合后的現(xiàn)象
1．現(xiàn)在我們有了這兩種物質(zhì)，請(qǐng)大家大膽的猜想一下，如果把這兩種物質(zhì)混合在一起會(huì)發(fā)生時(shí)能現(xiàn)象呢？請(qǐng)同學(xué)們大膽的猜想一下。
2．學(xué)生猜想。
【設(shè)計(jì)意圖：猜想是科學(xué)家應(yīng)具有的一個(gè)重要品質(zhì)，讓學(xué)生通過猜想這個(gè)環(huán)節(jié)，來培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)習(xí)慣�！�
四、觀察小蘇打和白醋混合后的變化
1．剛才同學(xué)們匯報(bào)了剛剛猜想到的可能發(fā)生的現(xiàn)象，究竟這些現(xiàn)象會(huì)不會(huì)發(fā)生呢？如果讓大家做實(shí)驗(yàn)，你們準(zhǔn)備怎樣實(shí)驗(yàn)?zāi)兀繉?shí)驗(yàn)究竟要觀察什么呢？實(shí)驗(yàn)時(shí)你又需要注意些什么呢？剛才老師提了3個(gè)問題。小組討論一下。
2．小組討論
3．哪個(gè)小組來說一說你們的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃是什么？
4．小組匯報(bào)
5．同學(xué)們你們?cè)趯?shí)驗(yàn)中需要注意些什么呢？這些器材容易碎，你們?cè)趯?shí)驗(yàn)時(shí)一定要小心，千萬別打碎了。（在這一環(huán)節(jié)應(yīng)該注意：1．小蘇打放入杯中的先后順序。2．放入小蘇打和白醋的方法。3．小蘇打和白醋的用量。）老師這兒還有一個(gè)小小的要求，課件出示實(shí)驗(yàn)步驟。
6．學(xué)生開始實(shí)驗(yàn)。
7．剛才同學(xué)們把小蘇打和白醋混合在一起，究竟會(huì)有什么現(xiàn)象呢？哪個(gè)小組來匯報(bào)一下。
8．小組匯報(bào)。
9．剛才同學(xué)們匯報(bào)了實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象，那么老師也非常想看一看這個(gè)現(xiàn)象，也想做一做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)在請(qǐng)你們來看老師的這個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是否和你們的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象一致呢？教師演示實(shí)驗(yàn)（講解取藥品的操作過程）。
【設(shè)計(jì)意圖：在實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生運(yùn)用多種感覺器官如：用眼睛看、用鼻子聞、用耳朵聽、用手摸等多種觀察方法，多角度的去觀察小蘇打和白醋混合后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，這樣觀察才會(huì)具體，才會(huì)深入，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力�！�
五、解釋新物質(zhì)
1．剛才在實(shí)驗(yàn)中大家都看到白醋和小蘇打混合以后會(huì)產(chǎn)生氣泡、你認(rèn)為這種氣體是什么？你認(rèn)為是什么變化？怎樣來驗(yàn)證這些新的物質(zhì)呢？老師這里有兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，來驗(yàn)證產(chǎn)生的氣體究竟有什么性質(zhì)。
2．第一個(gè)實(shí)驗(yàn)：老師用點(diǎn)燃的火柴伸入杯中，觀察到什么現(xiàn)象，思考它有什么性質(zhì)？
3．第二個(gè)實(shí)驗(yàn)：老師用火柴點(diǎn)燃蠟燭，（然后把蠟燭放到一個(gè)燒杯里）老師把這種氣體像倒水一樣倒向這個(gè)杯子里，看到什么現(xiàn)象，說明它有什么性質(zhì)？大家想不想試試？
4．學(xué)生做這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。
5．剛才我們做的這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，它的現(xiàn)象說明什么？
6．學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及說明。
7．教師小結(jié)：二氧化碳有不支持燃燒的性質(zhì)，那究竟產(chǎn)生的是不是二氧化碳呢？剛才我們的這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)還不足以證明產(chǎn)生的是什么氣體？經(jīng)過科學(xué)家大量的實(shí)驗(yàn)證明，已經(jīng)證實(shí)了產(chǎn)生的氣體確實(shí)是二氧化碳。板書：新物質(zhì)（二氧化碳?xì)怏w）。我們把小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了新的物質(zhì)，是什么呢？這種變化屬于什么變化？（化學(xué)變化），同時(shí)板書：（化學(xué)變化）。我們也可以說小蘇打和白醋發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。
8．剛才我們認(rèn)識(shí)了二氧化碳，生活當(dāng)中哪里有二氧化碳呢？（空氣、氣球、排氣孔、汽水……）二氧化碳不支持燃燒，又比空氣重，于是想到了滅火器。
9．今天我們將小蘇打和白醋混合，產(chǎn)生的新的物質(zhì)，那我們杯中小蘇打還在不在呢？杯中的液體還是不是白醋呢？這個(gè)在書中43頁有解答，打開書43頁，自己看書。
10．同學(xué)們，你們?cè)跁姓业酱鸢噶藳]有？杯中的物質(zhì)是什么呢？（醋酸鈉）。小蘇打的化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉，白醋里含的是醋酸，這兩種物質(zhì)混合后就會(huì)產(chǎn)生醋酸鈉，還會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，還可以產(chǎn)生水。
【設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生通過兩個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)二氧化碳的性質(zhì)做了探究，但這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)并不能證明產(chǎn)生的氣體就是二氧化碳?xì)怏w。要求學(xué)生尊重證據(jù)，尊重事實(shí)，從而也培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的對(duì)待科學(xué)的態(tài)度�！�
六、課堂小結(jié)
通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲呢？以后希望大家在生活當(dāng)中用科學(xué)的知識(shí)去解決科學(xué)的問題。
板書設(shè)計(jì)：
4.小蘇打和白醋的變化
小蘇打+白醋--------------新的物質(zhì)（二氧化碳?xì)怏w）
化學(xué)變化
【教材分析】
本課安排了三個(gè)教學(xué)內(nèi)容，分別是“觀察小蘇打和白醋”、“小蘇打和白醋混合后的變化”和“產(chǎn)生了什么氣體”。教材先用圖片形式呈現(xiàn)了小蘇打和白醋的形態(tài)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察，了解它們的特點(diǎn)。之后是小蘇打和白醋的混合，由于混合反應(yīng)速度很快，于是教材提示學(xué)生不要僅僅被氣泡所吸引，還可以采用蓋上玻璃片、用手觸摸杯的外壁等方法，進(jìn)行更全面細(xì)致地觀察。對(duì)二氧化碳的確定，教材不采用直接告訴的方式，而是通過實(shí)驗(yàn)觀察比較，發(fā)現(xiàn)該氣體的一些性質(zhì)，做出初步的判斷，再結(jié)合提供的資料，確定產(chǎn)生的氣體是二氧化碳。后，教材提出“觀察玻璃杯里的液體，小蘇打還在嗎？留下的液體還是白醋嗎？”，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的興趣，引導(dǎo)他們繼續(xù)進(jìn)行探究。
【學(xué)情分析】學(xué)生對(duì)醋的認(rèn)識(shí)多一點(diǎn)，對(duì)小蘇打的認(rèn)識(shí)可能不多，對(duì)這兩種物質(zhì)混合后產(chǎn)生什么現(xiàn)象，知道得更少。因此，對(duì)小蘇打和白醋的反應(yīng)，學(xué)生是沒有經(jīng)驗(yàn)的。通過讓學(xué)生觀察小蘇打和白醋的劇烈反應(yīng)過程，闡述小蘇打和白醋混合發(fā)生的變化，分析小蘇打和白醋發(fā)生變化后產(chǎn)生的物質(zhì)，經(jīng)歷觀察現(xiàn)象、作出假設(shè)、尋找證據(jù)、得出結(jié)論的過程，體會(huì)化學(xué)變化的奇妙和有趣。
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念
1．小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。
2．二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。
過程與方法
通過觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料得出正確的結(jié)論。
情感態(tài)度價(jià)值觀
懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯推理。
【養(yǎng)成教育訓(xùn)練點(diǎn)】養(yǎng)成認(rèn)真觀察，及時(shí)記錄的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
【教學(xué)重點(diǎn)】小蘇打和白醋的混合實(shí)驗(yàn)以及產(chǎn)生氣體的判斷。
【教學(xué)難點(diǎn)】對(duì)實(shí)驗(yàn)的合理分析和論證。
【教法學(xué)法】觀察法、實(shí)驗(yàn)法、探究法、合作法、分析法等。
【教學(xué)準(zhǔn)備】小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、玻璃片、杯子、量筒、鑰匙。
【教學(xué)過程】
一、游戲?qū)?br>1．老師一手拿白開水，一手拿白醋問：“你知道哪杯是白水，哪杯是白醋嗎？用什么方法來區(qū)別白醋和白開水呢？
2．今天老師帶來了兩種材料：一種固體的小蘇打，一種液體的白醋，它們各自有怎樣的特征呢？你們準(zhǔn)備怎樣來觀察這兩種物質(zhì)，用什么方法來觀察？（看、聞、嘗、摸）
【設(shè)計(jì)意圖】通過讓學(xué)生猜杯中的液體是什么這個(gè)環(huán)節(jié)？從而激發(fā)學(xué)生的興趣，借此也讓學(xué)生回顧一下觀察方法效果極佳。
二、觀察小蘇打和白醋
1．課件出示溫馨提示
（1）邊觀察邊記錄在表格一中。
（2）運(yùn)用各種感覺器官觀察。
（3）分別觀察這兩種物品，不能把它們混合。
2．學(xué)生以小組的形式開始觀察。
3．同學(xué)們剛才觀察了小蘇打和白醋的特征，哪個(gè)小組的同學(xué)愿意上來匯報(bào)一下。
4．小組匯報(bào)。
5．教師小結(jié)：饅頭吃起來非常的蓬松，非常的柔軟，因?yàn)樵诶锩嫣砑恿诵√K打。（放下小蘇打，拿起白醋）白醋呢？它是一種無色的透明的液體，聞上去有一股酸味，我們一般可以用作烹調(diào)的作料。白醋可以作為簡單的清洗劑，可以除垢。
【設(shè)計(jì)意圖：這一環(huán)節(jié)，學(xué)生通過小組合作運(yùn)用多種感覺器官從不同角度，全方位的去觀察小蘇打和白醋這兩種物質(zhì)。既培養(yǎng)了學(xué)生的小組合作能力，又培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力以及表達(dá)能力。】
三、猜測(cè)兩種材料混合后的現(xiàn)象
1．現(xiàn)在我們有了這兩種物質(zhì)，請(qǐng)大家大膽的猜想一下，如果把這兩種物質(zhì)混合在一起會(huì)發(fā)生時(shí)能現(xiàn)象呢？請(qǐng)同學(xué)們大膽的猜想一下。
2．學(xué)生猜想。
【設(shè)計(jì)意圖：猜想是科學(xué)家應(yīng)具有的一個(gè)重要品質(zhì)，讓學(xué)生通過猜想這個(gè)環(huán)節(jié)，來培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)習(xí)慣�！�
四、觀察小蘇打和白醋混合后的變化
1．剛才同學(xué)們匯報(bào)了剛剛猜想到的可能發(fā)生的現(xiàn)象，究竟這些現(xiàn)象會(huì)不會(huì)發(fā)生呢？如果讓大家做實(shí)驗(yàn)，你們準(zhǔn)備怎樣實(shí)驗(yàn)?zāi)兀繉?shí)驗(yàn)究竟要觀察什么呢？實(shí)驗(yàn)時(shí)你又需要注意些什么呢？剛才老師提了3個(gè)問題。小組討論一下。
2．小組討論
3．哪個(gè)小組來說一說你們的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃是什么？
4．小組匯報(bào)
5．同學(xué)們你們?cè)趯?shí)驗(yàn)中需要注意些什么呢？這些器材容易碎，你們?cè)趯?shí)驗(yàn)時(shí)一定要小心，千萬別打碎了。（在這一環(huán)節(jié)應(yīng)該注意：1．小蘇打放入杯中的先后順序。2．放入小蘇打和白醋的方法。3．小蘇打和白醋的用量。）老師這兒還有一個(gè)小小的要求，課件出示實(shí)驗(yàn)步驟。
6．學(xué)生開始實(shí)驗(yàn)。
7．剛才同學(xué)們把小蘇打和白醋混合在一起，究竟會(huì)有什么現(xiàn)象呢？哪個(gè)小組來匯報(bào)一下。
8．小組匯報(bào)。
9．剛才同學(xué)們匯報(bào)了實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象，那么老師也非常想看一看這個(gè)現(xiàn)象，也想做一做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)在請(qǐng)你們來看老師的這個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是否和你們的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象一致呢？教師演示實(shí)驗(yàn)（講解取藥品的操作過程）。
【設(shè)計(jì)意圖：在實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生運(yùn)用多種感覺器官如：用眼睛看、用鼻子聞、用耳朵聽、用手摸等多種觀察方法，多角度的去觀察小蘇打和白醋混合后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，這樣觀察才會(huì)具體，才會(huì)深入，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力�！�
五、解釋新物質(zhì)
1．剛才在實(shí)驗(yàn)中大家都看到白醋和小蘇打混合以后會(huì)產(chǎn)生氣泡、你認(rèn)為這種氣體是什么？你認(rèn)為是什么變化？怎樣來驗(yàn)證這些新的物質(zhì)呢？老師這里有兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，來驗(yàn)證產(chǎn)生的氣體究竟有什么性質(zhì)。
2．第一個(gè)實(shí)驗(yàn)：老師用點(diǎn)燃的火柴伸入杯中，觀察到什么現(xiàn)象，思考它有什么性質(zhì)？
3．第二個(gè)實(shí)驗(yàn)：老師用火柴點(diǎn)燃蠟燭，（然后把蠟燭放到一個(gè)燒杯里）老師把這種氣體像倒水一樣倒向這個(gè)杯子里，看到什么現(xiàn)象，說明它有什么性質(zhì)？大家想不想試試？
4．學(xué)生做這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。
5．剛才我們做的這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，它的現(xiàn)象說明什么？
6．學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及說明。
7．教師小結(jié)：二氧化碳有不支持燃燒的性質(zhì)，那究竟產(chǎn)生的是不是二氧化碳呢？剛才我們的這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)還不足以證明產(chǎn)生的是什么氣體？經(jīng)過科學(xué)家大量的實(shí)驗(yàn)證明，已經(jīng)證實(shí)了產(chǎn)生的氣體確實(shí)是二氧化碳。板書：新物質(zhì)（二氧化碳?xì)怏w）。我們把小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了新的物質(zhì)，是什么呢？這種變化屬于什么變化？（化學(xué)變化），同時(shí)板書：（化學(xué)變化）。我們也可以說小蘇打和白醋發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。
8．剛才我們認(rèn)識(shí)了二氧化碳，生活當(dāng)中哪里有二氧化碳呢？（空氣、氣球、排氣孔、汽水……）二氧化碳不支持燃燒，又比空氣重，于是想到了滅火器。
9．今天我們將小蘇打和白醋混合，產(chǎn)生的新的物質(zhì)，那我們杯中小蘇打還在不在呢？杯中的液體還是不是白醋呢？這個(gè)在書中43頁有解答，打開書43頁，自己看書。
10．同學(xué)們，你們?cè)跁姓业酱鸢噶藳]有？杯中的物質(zhì)是什么呢？（醋酸鈉）。小蘇打的化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉，白醋里含的是醋酸，這兩種物質(zhì)混合后就會(huì)產(chǎn)生醋酸鈉，還會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，還可以產(chǎn)生水。
【設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生通過兩個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)二氧化碳的性質(zhì)做了探究，但這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)并不能證明產(chǎn)生的氣體就是二氧化碳?xì)怏w。要求學(xué)生尊重證據(jù)，尊重事實(shí)，從而也培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的對(duì)待科學(xué)的態(tài)度�！�
六、課堂小結(jié)
通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲呢？以后希望大家在生活當(dāng)中用科學(xué)的知識(shí)去解決科學(xué)的問題。
板書設(shè)計(jì)：
4.小蘇打和白醋的變化
小蘇打+白醋--------------新的物質(zhì)（二氧化碳?xì)怏w）
化學(xué)變化
